花椰菜—夏毛豆—秋冬菠菜一年三熟有機栽培技術(shù)

張春生 張樹正 王秋紅

摘要: 根據(jù)作物輪作的栽培優(yōu)勢,介紹了花椰茶—夏毛豆—秋冬菠菜一年三熟有機栽培模式,以期經(jīng)濟利用土地,獲得最大收益。

關(guān)鍵詞:花椰菜;夏毛豆;秋冬菠菜;有機栽培技術(shù)

中圖分類號:S635.3;S636.1文獻標(biāo)識碼:B文章編號: 1007-5739(2009)20-0148-01

近年來,肥城市在探索有機蔬菜種植栽培技術(shù)中,總結(jié)了早春花椰菜—夏毛豆—秋冬菠菜一年三熟種植模式,年產(chǎn)花椰菜30.0t/hm²、夏毛豆13.5t/hm²、菠菜30.0t/hm²,產(chǎn)品經(jīng)有機蔬菜加工企業(yè)加工后出口日本、美國、歐盟等國家和地區(qū),價格倍增,經(jīng)濟效益顯著。

1地塊選擇

生產(chǎn)地塊宜選擇在環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391要求的無污染、環(huán)境條件良好的地區(qū),遠離工礦區(qū)和公路鐵路干線,避開工業(yè)和城市污染源的影響,并具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。在有機菜生產(chǎn)地塊和常規(guī)生產(chǎn)地塊之間設(shè)立8～10m隔離帶,保證有機地塊不受污染。

2茬口安排

早春花椰菜12月中旬播種育苗,翌年3月中旬拱棚定植,5月上旬開始收獲上市,6月初收完。毛豆6月上旬直播,8月中、上旬收獲上市,9月初收完。秋冬菠菜9月上、中旬播種,11月中、下旬收獲。

3品種選擇

選用抗病蟲、抗逆性強、商品性好、加工過程中漂燙后不變黑、色澤翠綠、適合國際市場需求的品種。早春花椰菜選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種曼陀綠、海思等;毛豆選用豆莢適宜加工出口、優(yōu)質(zhì)、抗病良種75#;秋冬菠菜選用香港多利牌全能菠菜,該品種具有適應(yīng)性廣、生長快、高產(chǎn)、株型直立、葉片肥厚、色澤濃綠等特點,還可選用檔湖、急先鋒等品種。

4栽培技術(shù)

4.1早春花椰菜

4.1.1苗床準備。選擇地勢高燥、通風(fēng)向陽、土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好的地方設(shè)立苗床,1hm²大田大約需要苗床面積1 500m²。畦面寬1.5m,結(jié)合整地,施入腐熟有機肥10～15 kg/m²,并施入草木灰5kg/m²。在整平后的畦面上均勻填上10cm厚的營養(yǎng)土,非十字花科園土與腐熟的有機肥按7∶3的比例混合,混合好過篩,均勻撒在畦面上。

4.1.2播種。播前澆足底水,使床土濕透15～20cm。播種時把整平的畦面耬成間距大約5cm的淺溝,將種子與5～6倍篩過的細土或河沙均勻拌后捻種在淺溝內(nèi),播后蓋0.5～1.0cm厚的薄土,以蓋住種子為宜。播種后苗床應(yīng)立即加蓋拱棚,同時密閉大棚,使苗床溫度晝夜保持在25℃以上。

4.1.3苗期管理。第1片真葉顯露前,將拱棚進行通風(fēng),防止幼苗徒長,開始通風(fēng)量要小,以后逐漸加大,使苗床溫度白天保持在20℃左右,夜間10℃左右。

4.1.4定植。清除田間殘枝及雜草,施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥60～75t/hm²或餅肥1 500～2 500kg/hm²,深翻整平,澆足底水。幼苗長到5～6葉即可定植。定植前1～2d,將苗床澆透水,起苗時盡量少傷根,帶土移植,適當(dāng)淺栽,交錯定植,株距40～50cm,行距50～60cm。定植應(yīng)選陰天或晴天傍晚進行,定植后隨即澆水,天旱時栽后2～3d可再澆1次小水。

4.1.5田間管理。緩苗后要及時查苗補苗,保證苗全苗齊。封壟前每次澆水或雨后要及時劃鋤,防止土壤板結(jié),保墑除草;封壟后不再劃鋤。定植后澆足定根水,頂花蕾形成前適當(dāng)控制澆水,花球直徑2～3cm后及時澆水,定植后一般澆4～5次水,采收前7d停止?jié)菜?。采收時花球下面要保留3～4片嫩葉,以保護花球不受污染和損傷。

4.2夏毛豆

4.2.1整地播種。結(jié)合整地,施優(yōu)質(zhì)有機肥90t/hm²,深耕20～30cm,耙平耙細。用種量為60kg/hm²,采用大小行種植方式,小行距50cm,大行距100cm,穴距35cm,每穴播種4粒。采用壟作,播種深度3～5cm。若土壤墑情好,可不澆水播種;若土壤干燥,應(yīng)先澆底水,水滲下后播種。

4.2.2田間管理。苗期管理:以中耕除草、保墑、松土為主。第1片真葉出現(xiàn)時查苗、補苗,隨后中耕。苗高15cm時第2次中耕,開花前進行第3次中耕,并向根際帶土。小苗2～3葉時定苗,每穴2株。莢期管理:當(dāng)植株初現(xiàn)花蕾時,追施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞1 500kg/hm²或餅肥750kg/hm²,或草木灰1 500kg/hm²。離植株5cm處,開溝施肥,不易過深,以防傷根,將肥料撒入溝內(nèi)進行培土,隨后澆1次小水。開花初期不澆水,第1批莢坐住后增加澆水量和澆水次數(shù)。在毛豆開花盛期至后期,主莖頂心摘去1～2cm,利于優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

4.2.3適時采收。當(dāng)豆莢7～8成熟、豆粒飽滿幼嫩、鮮莢嫩青時采收。

4.3秋冬菠菜

4.3.1整地播種。結(jié)合整地施用有機肥60t/hm²作底肥。深耕25～30cm,耙平耙細,作平畦種植,平畦的長度和寬度以管理方便為標(biāo)準。按行距20cm、株距8～10cm播種,保證出苗齊全,蓋土以1.5cm左右為宜。

4.3.2田間管理。菠菜出苗后,氣溫較高,苗過密,下部葉子易變黃腐爛,生長后期溫度適宜,植株生長迅速,種植密度不易過大。秋菠菜生長前期氣溫較高,小水勤澆,既滿足供水需要又能適當(dāng)降低地溫,促進幼苗生長,達到高產(chǎn)的目的。

4.3.3收獲。一般要求植株高25～35cm,葉片無病斑、蟲洞、黃心、黃葉、爛葉,新鮮嫩綠,按照收購單位提出的收獲標(biāo)準進行收獲。

5病蟲害防治

盡量利用機械捕蟲、機械除草和人工除草等措施防除病蟲草害。田間掛銀灰色反光膜避蚜防病毒,罩30目防蟲網(wǎng)防治各種蟲害,設(shè)置性誘劑、頻振式殺蟲燈誘殺害蟲成蟲,設(shè)黃板誘殺蚜蟲、潛葉蠅等。

使用的農(nóng)藥必須是有機食品生產(chǎn)中允許使用的資料農(nóng)藥類產(chǎn)品。在有機食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下,可試用中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑,如除蟲菊素、魚藤酮、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等,也可以使用礦物油和植物油制劑,以及礦物元素農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。

6參考文獻

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