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茶企

福建省委副書記于廣洲參觀天福集團

2009年3月31日，福建省委副書記于廣洲在漳州市市委書記劉可清、市長李建國等市領(lǐng)導(dǎo)的陪同下蒞臨天福集團。天福集團總裁李瑞河先生陪同于副書記一行先后參觀了天福茶博院、天福茶學(xué)院和校辦工廠。于副書記也對李瑞河先生為福建茶業(yè)所做的貢獻表示感謝。

又訊，近日，坐落于廈門翔安的廈門天福茶業(yè)有限公司，將作為天福的配送中心，發(fā)揮全國物流配送作用，目前主體工程已基本完工，另規(guī)劃將建設(shè)茶葉生物科技工廠。

八馬茶業(yè)以細節(jié)化管理防治病蟲害

八馬茶業(yè)是全國一流的安溪鐵觀音生產(chǎn)企業(yè)，是安溪最早導(dǎo)入GAP管理的茶葉企業(yè)。該企業(yè)根據(jù)基地情況采取不同管理方式，細節(jié)化管理實現(xiàn)病蟲害防治及農(nóng)殘控制。通過對自有基地、合作基地和協(xié)議茶園分類管理、專項監(jiān)控等舉措來保證茶葉源頭質(zhì)量。另外，公司還根據(jù)各項標準，結(jié)合國內(nèi)外農(nóng)藥使用要求嚴格篩選農(nóng)藥品種，從而擬定可使用的農(nóng)藥清單，后根據(jù)清單統(tǒng)一派送配置，并且在基地實施農(nóng)藥使用情況實時監(jiān)管和登記制度，建立完整的可追溯體系。

九峰名茶榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號

福州市政府文件榕政[2009]2號通知，福州市政府特授予福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2009年-2010年度“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號。這是福州市為進一步推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，經(jīng)研究所做的決定。

福建省新農(nóng)村文化建設(shè)促進會成立

4月25日上午，福建省新農(nóng)村文化建設(shè)促進會成立大會在福州舉行。福建省委原副書記黃瑞霖、省政協(xié)原副主席陳家驊以及福建省新農(nóng)村文化建設(shè)促進會成員單位及各界人士200多人參加了會議。

據(jù)悉，成立大會得到了福建省著名茶企九峰茗茶的大力支持，總經(jīng)理葉清德表示，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，文化建設(shè)是核心。福建作為茶葉大省，茶文化是新農(nóng)村文化建設(shè)的重要組成部分，九峰作為農(nóng)業(yè)化龍頭企業(yè)，有責(zé)任為新農(nóng)村建設(shè)貢獻一份力量。

福建安溪將舉辦首屆中國安溪鐵觀音制茶師大賽

4月至5月，著名茶鄉(xiāng)福建省安溪縣將舉辦首屆中國安溪鐵觀音制茶師(初制)大賽，以推動安溪鐵觀音制作技術(shù)水平的提高，促進中華茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

安溪縣茶葉管理委員會主任陳水潮說。安溪鐵觀音好喝但難制作。制作工藝包括采摘、初制和精制3個階段，其中初制工藝包括曬青、搖青、炒青、揉捻、初烘、復(fù)烘、復(fù)包揉等10道工序，涉及30多個環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，本次大賽將組織評委按照烏龍茶感官評審的評判標準要求，對毛茶外形的條索、色澤和內(nèi)質(zhì)的香氣、滋味、湯色、葉底等方面進行評定，決出各茶樣的分值。從4月21日開始海選，至5月6日-8日舉行總決賽。本次大賽將決出制茶師的冠、亞、季軍和優(yōu)秀獎、入圍獎。

張?zhí)旄＠先俗隹驮?倡導(dǎo)全民飲茶

4月20日下午，元泰茶業(yè)特別邀請來百歲茶人張?zhí)旄＠先撕透鹘缛耸抗餐珜?dǎo)全民飲茶。喝茶有益健康，喝茶陶冶情操。國人飲茶，歷來具有雅俗共賞的廣泛性。在新的歷史時期，應(yīng)當(dāng)繼承、發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化，號召人民群眾“多喝茶、喝好茶”。早在2005年“中國(杭州)西湖國際茶文化博覽會”期間。在杭的八家國家茶葉科研、教育、文化專業(yè)機構(gòu)和社會團體提出倡導(dǎo)“茶為國飲”。

農(nóng)歷谷雨是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一。谷雨前后是綠茶采摘、生產(chǎn)的旺季，2009年4月20日正是農(nóng)歷谷雨，就在這一天，各界人士相聚在元泰紅茶屋，積極倡導(dǎo)每年農(nóng)歷谷雨這一天作為“全民飲茶日”，以進一步普及茶知識、推廣茶文化，營造“知茶、愛茶、飲茶”的氛圍。

特別嘉賓張?zhí)旄＠先诉€專門品嘗了元泰茶業(yè)推出的兩款袋泡茶，他覺得這兩款茶在湯色、香氣和口感各方面的表現(xiàn)不錯，可以媲美立頓紅茶。張老特別有興致地為元泰和立頓紅茶做了對比。品鑒的同時還不忘關(guān)注元泰和立頓紅茶的性價比，最后更要求拆開茶包，觀看茶底。他對元泰紅茶的兩款袋泡茶表示滿意，認為其品質(zhì)和性價比絕對超過立頓紅茶，是中國紅茶的希望。

元泰茶業(yè)第三屆紅茶征文開啟

“走進紅茶世界，感受時尚中國”。一年一度的“元泰杯”紅茶世界征文比賽開賽啦!第三屆“元泰杯”紅茶世界征文比賽，于2009年4月倡日盛大開賽，歷時5個月(22周)，向全國乃至世界征集美文佳作，作為祖國母親60華誕的最好獻禮。

據(jù)悉，本屆征文比賽將圍繞“走進紅茶世界，感受時尚中國”的活動主題，體裁不拘，題材不限，字數(shù)2000字以內(nèi)，以體現(xiàn)紅茶文化和歌頌祖國60華誕為主，詮釋紅茶文化和祖國60華誕共同的精神內(nèi)核。參賽者必須注明真實姓名、性別、通訊地址、郵編、電子郵件、聯(lián)系電話；參賽文章必須是原創(chuàng)作品；主辦方享有全部參賽作品傳播、發(fā)布、改編權(quán)，作者享有署名權(quán)。

在本屆征文比賽的獎項設(shè)置上。獎項由原來的19個獎項增加到20個。一等獎的獎金由往屆的3000元增加到了6000元，以寓“60周年華誕”。除了獎金以外，還將獲得由元泰茶業(yè)精選的元泰皇家禮茶1盒。此外，網(wǎng)絡(luò)“最佳人氣獎”1名，獲得3000元獎金。所有獲獎?wù)邔@得主辦單位頒發(fā)的獲獎證書、獎杯；免費參加主辦方組織的“中國紅茶故鄉(xiāng)游”活動。

詳情敬請關(guān)注每周五《福州晚報》、第一茶葉網(wǎng)征文網(wǎng)頁(WWW.t0001.com)、元泰紅茶俱樂部(www.blackteaclub.cn)。

春茶

2009年春茶產(chǎn)銷形勢分析會召開

3月25日，由中國茶葉流通協(xié)會主辦，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會和松陽縣人民政府共同承辦的“2009年春茶產(chǎn)銷形勢分析會”在浙江省松陽縣成功召開。今年開春，大多數(shù)茶區(qū)出現(xiàn)秋冬連旱情況，長江中下游地區(qū)持續(xù)出現(xiàn)的陰雨寡照天氣、安徽北部茶區(qū)出現(xiàn)的雨雪凍害，對今年春茶生產(chǎn)造成較大影響。但是從總體上看，今年春茶生產(chǎn)的氣候要好于往年，而且新投產(chǎn)茶園面積增加，預(yù)計今年我國春茶產(chǎn)量將超過72萬噸，比上年上升10％左右，春茶的平均價格將比上年下降5％－10％。

福建?。憾喾揭蛩貙?dǎo)致春綠茶產(chǎn)、價同比略降

據(jù)初步估算，今年福建春茶總產(chǎn)在12萬噸左右。綠茶區(qū)春茶生產(chǎn)基本展開，預(yù)計總產(chǎn)5萬多噸。烏龍茶春茶尚未開始采摘，預(yù)計可與去年持平。今年福建綠茶春茶生產(chǎn)受氣候影響，產(chǎn)量和質(zhì)量略有下降。由于金融危機，市場交易也較往年相比更為平淡，價格也呈現(xiàn)下降趨勢。

浙江省：生產(chǎn)開局良好，“外轉(zhuǎn)內(nèi)”銷售忙

從各個產(chǎn)茶縣市茶葉業(yè)務(wù)主管部門和部分企業(yè)得到的消息，浙江省今年春茶生產(chǎn)開局良好。各級縣政府十分重視品牌建設(shè)，茶農(nóng)生產(chǎn)積極性高漲，勞動力分配均勻。從市場上反映的數(shù)據(jù)分析來看，新茶價格相對平穩(wěn)，受國際經(jīng)濟和食品質(zhì)量安全信任危機影響，出口減少，大部分企業(yè)選擇轉(zhuǎn)內(nèi)銷，宣傳力度也大大加強。

湖南?。涸诓▌又欣^續(xù)求發(fā)展

去年受冰凍災(zāi)害影響的茶園經(jīng)過積極有效的補救已全面恢復(fù)，預(yù)計今年湖南省春茶生產(chǎn)旺盛，增加較大，目前茶農(nóng)鮮葉成交平穩(wěn)。但是黑茶高檔原料收購不如去年積極。據(jù)業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，湖南省今年春茶價格相對穩(wěn)定，受金融危機和黑茶消費熱降溫的影響，消費者對于茶葉的購買和選擇將回歸理性，湖南茶產(chǎn)業(yè)今年預(yù)計會在波動中繼續(xù)發(fā)展。

云南?。憾囝惏l(fā)展救茶市

受干旱氣候的影響，云南省今年春茶普遍推遲了半個月上市，早春茶的質(zhì)量也有所下降。在經(jīng)歷了去年低迷的茶市后，云茶產(chǎn)業(yè)將由原本較單一的茶種發(fā)展轉(zhuǎn)向如“滇紅”、“滇綠”等多種茶類的發(fā)展，以達到救市的目的。不過今年市場反應(yīng)依舊不容樂觀。茶商在進貨的時候都表現(xiàn)得較為謹慎，持幣觀望的氣氛濃重。

安徽?。洪_采推遲，整體市場趨于平穩(wěn)

受今年早春氣溫和降雨的影響，今年安徽省部分茶園受災(zāi)嚴重。全省茶葉采摘普遍推遲，茶葉產(chǎn)量與往年相比下降較大，但是采摘的茶青質(zhì)量并沒有受到較大的影響，新茶質(zhì)價較穩(wěn)定。就新茶市場價格來看，中低檔茶葉消費趨于平穩(wěn)，高檔名優(yōu)茶的需求量有所減少，然而5種國禮茶的市場需求量仍繼續(xù)增加，大宗茶的市場價格繼續(xù)保持穩(wěn)定。

關(guān)注

吳錫端：對中國紅茶復(fù)興之路的思考

2009年4月12日，在第四屆中國云南普洱茶博覽會的“紅茶”論壇上，中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端向大家介紹了中國紅茶的發(fā)展歷程并發(fā)表了對中國紅茶復(fù)興之路的幾點看法：

17世紀末至18世紀初。福建的“正山小種”紅茶出口到歐洲，成為了英國王公貴族爭相飲用的神奇飲料，紅茶從此開始走向世界，發(fā)展成為現(xiàn)在世界上貿(mào)易量最大的茶類。1938年，滇紅的創(chuàng)始人馮紹裘研制出了馳名中外的“滇紅”。從此滇紅以其“形美、色艷、香高、味濃”而被國內(nèi)外飲茶愛好者所贊賞。滇紅曾經(jīng)占據(jù)云南茶葉出口量的85％，也是我國紅茶出口的重要產(chǎn)品。

但是。前幾年，由于普洱茶熱以及國際市場紅茶價格低迷導(dǎo)致了滇紅產(chǎn)量急劇下降。我認為，多茶類協(xié)調(diào)發(fā)展是我國茶葉一個顯著的特點，也是我國茶葉在國內(nèi)外市場一個重要的競爭力體現(xiàn)。它不僅有利于我們茶葉結(jié)構(gòu)的調(diào)整，而且可以很好地化解市場波動對產(chǎn)業(yè)帶來的沖擊。

從世界及我國茶葉市場發(fā)展總體情況看，茶葉總體上產(chǎn)略大于銷，雖然去年國際上主要產(chǎn)茶國受到干旱影響，產(chǎn)量有所減少，價格也得到一定回升，但是產(chǎn)大于銷的基本格局將會持續(xù)下去。這幾年，包括云南在內(nèi)，在政府的支持下，我國茶園面積呈快速增加的趨勢，產(chǎn)能過剩已經(jīng)成為大家避免不了的難題。去年，我們國家茶葉產(chǎn)量達到124萬噸，再創(chuàng)歷史新高，在出口基本穩(wěn)定的情況下。新增8萬噸的茶葉主要靠國內(nèi)市場消費，這還不包括江浙一帶棄采的夏秋茶，因此。積極培育市場是包括滇紅在內(nèi)的首要任務(wù)。

歷史上我國的紅茶主要用于出口，國內(nèi)消費數(shù)量和覆蓋面很少，從前年開始，福建開始大力推廣紅茶，取得了一定的效果，其推出的高檔紅茶如金駿眉、銀駿眉，價格賣到了1市斤1萬多元，說明紅茶也可以制作出像龍井茶、鐵觀音一樣的高檔茶，并且也可以得到市場的認可，現(xiàn)在福建的工夫紅茶都在恢復(fù)生產(chǎn)，而且市場銷售都比較好。

我個人也認為紅茶有著其它茶不可比擬的市場優(yōu)勢。首先它代表著一種生活方式，現(xiàn)在城里人的早餐發(fā)生了較大改變。牛奶消費在增加，如果我們倡導(dǎo)牛奶加杯紅茶對健康更加有利，并使這種方式成為大家的習(xí)慣，那么。紅茶的消費量將會極大得到提高，我覺得應(yīng)該感謝立頓，立頓所倡導(dǎo)的一種健康、富有活力的紅茶生活方式，已經(jīng)影響了越來越多的年輕人，把他們從可樂、果汁飲料拉回到茶葉的消費隊伍中來；其次紅茶代表一種獨特的文化。紅茶雖然產(chǎn)自中國，但是經(jīng)過多年的演變，已經(jīng)成為包括英國在內(nèi)西方主流文化的代表，英式下午茶就是社交茶文化典型之一，這種融合使得紅茶更具有廣泛性，為眾多消費者所接受；再次紅茶包容性很強，它可以加奶，變成奶茶，也可以加各種干果變成果味茶，深受年輕女性的青睞；最后紅茶跟普洱茶一樣。適應(yīng)的人群更加廣泛。

茶會

全力打造“江西綠茶”統(tǒng)一品牌

4月17日。在第十六屆上海國際茶文化節(jié)——江西省綠茶品牌推介會上，江西省農(nóng)業(yè)廳副廳長張志忠表示江西將繼續(xù)擴大茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加快中低茶園改造力度，提高無性系茶園面積，提升茶葉品質(zhì)，并將全力打造“江西綠茶”的統(tǒng)一品牌，提升品牌市場影響力和占有率，擴大茶葉市場容量。據(jù)悉2008年江西省茶園面積達85萬畝，產(chǎn)量達3.3噸，產(chǎn)值突破7億元。而僅婺源有機綠茶每年出口歐盟市場量就占整個歐盟有機綠茶市場的70％，具有很強的國內(nèi)外市場競爭力。

西湖國際茶博會落幕

4月17日，隨著第八屆中國茶圣節(jié)茶道茶宴精彩紛呈，2009中國杭州西湖國際茶文化博覽會杭州市余杭區(qū)圓滿落幕。本屆茶博會歷時20天，共開展了西湖龍井開茶節(jié)、西湖龍井茶傳統(tǒng)特色展示活動、民間茶詩會等13個主體項目和“茶文化美食節(jié)”、“茶文化培訓(xùn)”、“茶文化旅游”等系列茶文化深度體驗活動及線路兩大版塊內(nèi)容。同時，茶博會還亮出親民牌，海選“茶人之家”，讓更多茶文化愛好者參與其中。

臺灣茶首次赴京城專場推廣

4月15日，從2009年北京馬連道國際茶文化節(jié)新聞發(fā)布會上獲悉，臺灣近20家企業(yè)代表將在茶文化節(jié)期間，首次舉辦臺灣茶及農(nóng)副產(chǎn)品專場推廣說明會及展銷活動，京城百姓可免費品嘗臺灣高山茶、臺灣特色水果以及原汁原味的臺灣小吃。

“蒙頂黃芽”獲金牛獎

4月15日，從第十六屆上海國際茶文化節(jié)開幕式上傳來消息，蒙頂黃芽榮獲第十六屆上海國際茶文化節(jié)金牛獎。據(jù)悉，每年上海國際茶文化節(jié)都會從全國各地選送的茶樣中評比出金獎、銀獎和銅獎，今年全國共有150個茶樣選送參評，共評比出10個金牛獎。今年是雅安市第一次參加上海國際茶文化節(jié)，選送了6個茶樣參與評比，蒙頂黃芽獲上海國際茶文化節(jié)金牛獎，這也是四川唯一一個獲得金牛獎的茶葉品牌。

兩岸雅士齊聚古剎靈隱“禪·茶·樂”對話西湖

由浙江省杭州市佛教協(xié)會主辦的“禪·茶·樂”茶詩會，4月21日-24日每晚在杭州靈隱寺大雄寶殿廣場上舉行，數(shù)百位海峽兩岸的佛教法師、茶學(xué)專家、藝術(shù)家等慕名前來。席間，來自兩岸的三十位茶人展示茶藝，通過品茶、談禪的方式，將西湖龍井、臺灣木柵鐵觀音、云南普洱等茶分為人生的不同階段。并對禪、茶、樂的精神加以詮釋，呈現(xiàn)三者和諧共存的融合境界。

主辦方表示，舉辦這次海蛺兩岸的“禪·茶·樂”對話活動，目的是以禪茶為載體，展現(xiàn)佛教的和合精神，并通過兩岸文化交流進一步增進、加深兩岸人民的友情和親情。

動態(tài)

丹下明月女士桂林公館香道交流

4月12日，當(dāng)代著名的日本國際茶道丹月流宗家丹下明月女士在上海桂林公館向大家展示了她的香道表演。

丹下明月女士是國際文化交流中心(日本)理事、國際茶道聯(lián)合會(韓國)顧問。她于1984年創(chuàng)立的國際茶道丹月流，既保持了傳統(tǒng)茶道的內(nèi)涵。又注入了現(xiàn)代的氣韻，崇尚創(chuàng)新和個性。注重泡茶者鮮明的形象，受到國際茶道聯(lián)合會的推崇，被廣大茶文化愛好者所接受。丹月流所堅持的“禮和敬樂”的理念摒棄了傳統(tǒng)日本茶道香道的清凈和孤寂，注入了祥和和喜樂的元素。目前，她是國際上唯一的茶道·香道女宗師。

天福茶學(xué)院籌辦援外培訓(xùn)班

近日，漳州天福茶學(xué)院獲準辦援外培訓(xùn)班。茶學(xué)院的《發(fā)展中國家無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班》項目已列入2009年商務(wù)部援外培訓(xùn)項目，這是該校在獲得招收外國留學(xué)生、對臺招生資格之后。在對外培訓(xùn)方面又邁出的堅實一步。援外培訓(xùn)時間為7月13日～8月30日，初定為7周。培訓(xùn)對象主要來自非洲、亞洲、南太等發(fā)展中國家的政府官員和技術(shù)人員，據(jù)悉將來自20多個國家。(嚴利人)

高茶黃素紅茶新加工工藝研發(fā)成功

4月16日，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心的檢驗結(jié)果最新出爐：高茶黃素紅茶新品在我國研發(fā)成功，并改寫了傳統(tǒng)茶葉生化教科書上的茶黃素總量紀錄。隨著高茶黃素含量的中國紅茶產(chǎn)品研發(fā)成功和茶葉新加工工藝的推廣，將徹底顛覆原先中國紅茶不如印度、斯里蘭卡紅茶的錯誤認知，有利于整體提升中國紅茶的品質(zhì)和國際競爭力。