在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的驅(qū)使下,中國(guó)零售業(yè)者也開始將競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)轉(zhuǎn)向“最便宜”,以最簡(jiǎn)陋的裝修和最簡(jiǎn)單的服務(wù)來最大限度的降價(jià)。
實(shí)際上,這類超市早已在海峽對(duì)岸大行其道。
奉行低價(jià)策略的臺(tái)灣消費(fèi)合作社全國(guó)聯(lián)合社(簡(jiǎn)稱全聯(lián)社,Pxmart)經(jīng)過十年發(fā)展,到2009年4月已有分店457家,年銷售額逼近500億臺(tái)幣(合100億元人民幣),成為臺(tái)灣的“低價(jià)零售天王”。
一切為了低價(jià)
全聯(lián)社的貨品價(jià)格臺(tái)灣最便宜,由來已久。1998年,軍工教福利中心改為民營(yíng),向公眾開放。林敏雄兄弟的元利建設(shè)接手其中68家商店網(wǎng)絡(luò),掀起臺(tái)灣零售業(yè)的改革浪潮。
對(duì)于超市經(jīng)營(yíng)者來說,開1萬平方米以下的中型超市是處境尷尬的,價(jià)格上拼不過大賣場(chǎng),便利趕不上7-11等便利店。
然而,林敏雄兄弟決定兩頭都要拼,但首先是以徹底的低成本戰(zhàn)略與大賣場(chǎng)拼價(jià)格,打破消費(fèi)者對(duì)“大賣場(chǎng)最便宜”的迷思。
全聯(lián)社低成本商業(yè)模式的核心是寄賣模式和售后付款。一般超市的供貨商如果要進(jìn)入超市,必須要繳納一筆貨物上架費(fèi),忍受超市的橫征暴斂。全聯(lián)社則沿用過去軍工教福利中心采用的寄賣模式,供貨商不用負(fù)擔(dān)商品上架費(fèi),只需把相應(yīng)價(jià)格明確讓利消費(fèi)者。
全聯(lián)社這一招是為下一招做準(zhǔn)備:售后付款。
全聯(lián)社要求供貨商必須在貨物賣到消費(fèi)者手中之后,才能向全聯(lián)社結(jié)款,這樣全聯(lián)社才能擁有更多的現(xiàn)金,以擴(kuò)展門店。但全聯(lián)社與供貨商全部采用現(xiàn)金交易、每月結(jié)款,讓全聯(lián)社節(jié)省了物流、庫存、上下架等成本。
同時(shí),消費(fèi)不能刷卡,不用給銀行抽成,省下的費(fèi)用就可以回饋給消費(fèi)者。
林敏雄堅(jiān)持,自己只留2%的利潤(rùn),其余全部以低價(jià)返給消費(fèi)者。
林敏雄最堅(jiān)持的原則就是“沒有我同意,誰都不準(zhǔn)調(diào)前端的價(jià)格”。全聯(lián)社的店面布置完全不講究裝潢美觀,盡量節(jié)省外觀成本。全聯(lián)社的辦公室非常樸實(shí),會(huì)議室里的椅子甚至不成一組,員工一律喝白開水,只有客人來了才能喝茶包,簡(jiǎn)直是零售業(yè)的西南航空。
全聯(lián)社十年來的快速發(fā)展證明,老百姓中意的就是低價(jià)。目前,全聯(lián)社的整體均價(jià)大約比大賣場(chǎng)便宜10%~15%,比一般超市便宜15%20%,比便利店便宜25%-30%。
一切為了快速
低價(jià)是超市零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)核心,但低價(jià)離不開規(guī)模。
林敏雄雖半路出家,但他早從7-11身上學(xué)到規(guī)模的厲害。用他的話說,“不沖,就會(huì)被消滅?!?/p>
但是往哪里沖是個(gè)大學(xué)問。林敏雄選擇了臺(tái)灣鄉(xiāng)下。
為盡快建立起銷售網(wǎng)絡(luò),全聯(lián)社在鄉(xiāng)下大量設(shè)點(diǎn)。
因?yàn)槠渌袠I(yè)者都放棄或者忽視了這些購買力看似很低的地區(qū),所以在鄉(xiāng)村地區(qū)開店不但地點(diǎn)好找、租金便宜,而且可以獲得當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧?/p>
目前臺(tái)灣300多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),幾乎只剩金門、馬祖沒有全聯(lián)的分店。在農(nóng)村地區(qū),全聯(lián)社的低價(jià)策略更是有了用武之地。
十年來,全聯(lián)社先后并購了楊聯(lián)社、臺(tái)北農(nóng)產(chǎn),在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期也制定了宏大的開店目標(biāo),向500家邁進(jìn)。同時(shí),全聯(lián)社正在甩掉“干貨之王”的帽子,積極開發(fā)生鮮商品,成為主婦的菜籃子。
完全本土、惟一沒有外來資金的全聯(lián)社,靠最徹底的低價(jià)和規(guī)模在從百貨公司到便利商店幾乎都是外資品牌的臺(tái)灣通路業(yè)異軍突起。