新課程理念下的化學(xué)實驗教學(xué)

呂艷春

學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是科學(xué)探究，全日制九年義務(wù)教育《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）》將科學(xué)探究作為此次課程改革的突破口，在第三部分“內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”中明確提出：“義務(wù)教育階段化學(xué)課程中的科學(xué)探究，是學(xué)生積極主動地獲取化學(xué)知識、認(rèn)識和解決化學(xué)問題的重要實踐活動”.化學(xué)實驗是科學(xué)探究的重要方式，學(xué)生具備基本的化學(xué)實驗技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進行探究活動的基礎(chǔ)和保證.可見，在新課程理念下更應(yīng)注重化學(xué)實驗教學(xué).我在教學(xué)實踐中進行了如下嘗試.

一、通過實驗教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極地探究，主動地學(xué)習(xí)

興趣是個體認(rèn)識某種事物或進行某種活動的心理需求.興趣在學(xué)習(xí)中是最活躍的因素，是推動學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力.增強學(xué)生化學(xué)實驗興趣是培養(yǎng)其化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的最重要的途徑.因此，教學(xué)中應(yīng)根據(jù)學(xué)生的心里特點，通過實驗教學(xué)激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣.如在講酸堿指示劑遇酸堿變色前，我分別拿出三瓶無色溶液：酚酞、氫氧化鈉、鹽酸，不告訴學(xué)生各是什么溶液，先取適量的氫氧化鈉于試管中，然后，向氫氧化鈉溶液中滴加酚酞試液，當(dāng)學(xué)生看到溶液由無色變成紅色時，馬上歡呼雀躍：“哇，好漂亮”！接著我再將稀鹽酸逐滴加入，很快紅色溶液又變回了無色溶液.學(xué)生高興得不得了！在深刻的情感體驗中，好奇心促使學(xué)生思考：這是為什么？為了找到原因，學(xué)生對這節(jié)課的內(nèi)容充滿了興趣，這樣為進一步引導(dǎo)學(xué)生積極地探究、主動地學(xué)習(xí)提供了有利的條件.

二、通過實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生實事求是、尊重實驗事實的科學(xué)態(tài)度

實驗教學(xué)有利于培養(yǎng)學(xué)生實事求是、勇于探索、追求真理的科學(xué)精神.有些實驗因濃度、溫度等外界條件的改變而帶來現(xiàn)象、結(jié)論的改變；有些實驗因為操作程序不同而有不同的現(xiàn)象；還有些實驗需反復(fù)操作才能成功.這一切都要求學(xué)生必須有一個科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度.實驗中要嚴(yán)格操作，仔細觀察、記錄實驗現(xiàn)象并認(rèn)真分析、歸納才能得出正確結(jié)論.當(dāng)實驗中出現(xiàn)與書本上描述的現(xiàn)象有不同的情況時，一定要

引導(dǎo)學(xué)生及時記錄，認(rèn)真分析原因.例如，在做鐵絲在氧氣中燃燒的實驗時，有一個小組的學(xué)生并沒有觀察到火星四射的現(xiàn)象.我便引導(dǎo)學(xué)生分析其中的原因.學(xué)生經(jīng)過討論后認(rèn)為，導(dǎo)致失敗的原因主要有三種：

1.可能是瓶內(nèi)沒有氧氣；2.可能是所用的鐵絲表面有鐵銹，影響了鐵絲的燃燒；3.可能是點燃的火柴燃燒消耗了過多的氧氣，同時火柴燃燒放出的熱量使集氣瓶中氧氣膨脹而逸出所致.接著我再鼓勵學(xué)生根據(jù)以上分析對實驗進行相應(yīng)改進：1.重新收集氧氣進行實驗；2.用砂紙打磨，除掉鐵絲表面的銹跡；3.待到火柴快燃盡時，才將鐵絲和火柴伸至集氣瓶的上部，慢慢向下移動.經(jīng)過改進后，實驗成功了.當(dāng)學(xué)生根據(jù)所分析的原因改進實驗并成功時，他們對化學(xué)的學(xué)習(xí)就更有信心了，同時也較好地培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度.

三、通過實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

實驗中要觀察的內(nèi)容很多，包括物質(zhì)原來的顏色、狀態(tài)；變化過程中發(fā)生的現(xiàn)象；變化后生成物質(zhì)的顏色、狀態(tài)等.只有掌握正確的觀察方法才會獲得正確的觀察結(jié)果，才能了解事物變化的規(guī)律及其本質(zhì).具體的觀察方法主要有如下幾種.

對比觀察法：對比觀察法就是根據(jù)實驗內(nèi)容不同，用相似的物質(zhì)或同一種物質(zhì)，改變反應(yīng)條件，使不易分辯或不易觀察的細微現(xiàn)象，在對比中明顯化的觀察方法.如人體吸入的空氣和呼出的氣體對比探究實驗中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生觀察兩個實驗中澄清石灰水變渾濁的程度以及燃燒的木條熄滅的情況，從而比較人體呼出的氣體和空氣這兩種氣體中二氧化碳和氧氣含量的多少，使學(xué)生從中找出兩者的差異.

全面觀察法：具有代表性、典型的實驗探究活動，往往需要學(xué)生全面、系統(tǒng)地觀察.首先應(yīng)觀察整個裝置由幾個部分組成，再觀察這些部分又由什么儀器組成，怎樣連接，然后按試劑添加的順序、數(shù)量和操作步驟進行觀察；最后按“反應(yīng)前，反應(yīng)中，反應(yīng)后”的順序觀察實驗現(xiàn)象，才能較全面地了解物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)的變化過程.例如，在蠟燭及其燃燒的探究實驗活動中，有的學(xué)生只注意火焰，忽視了燃燒前后石蠟狀態(tài)的變化；有的學(xué)生則將注意力集中在澄清石灰水變渾濁，而忽視了燒杯內(nèi)壁有小水珠的現(xiàn)象.若在探究活動前給學(xué)生進行明確的指導(dǎo)，列出觀察提綱，就可避免學(xué)生觀察的片面性.

重點觀察法：有的實驗現(xiàn)象不很明顯，有的實驗現(xiàn)象稍顯即逝或多種現(xiàn)象并存，教師應(yīng)給予學(xué)生重復(fù)觀察的機會，也可以根據(jù)實驗?zāi)康牡奶囟ㄒ?，重點觀察實驗中的某一方面或幾個方面，要求學(xué)生集中注意力，準(zhǔn)確捕捉瞬間變化.如在探究鎂條燃燒前后固體質(zhì)量的變化時，當(dāng)鎂條劇烈燃燒時多數(shù)學(xué)生把注意力停留在耀眼的白光上，而忽視產(chǎn)生的白煙，探究活動的目的就很難達到.所以，在實驗前要啟發(fā)學(xué)生注意觀察的內(nèi)容，以逐步提高學(xué)生的觀察能力.

四、通過實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

我國著名化學(xué)家戴安邦指出：“只傳授化學(xué)知識和技術(shù)的化學(xué)教育是片面的，全面的化學(xué)教育要求既傳授化學(xué)知識和技巧，又訓(xùn)練科學(xué)方法與思維，還培養(yǎng)科學(xué)精神和品德，學(xué)生在化學(xué)實驗中是學(xué)習(xí)的主體，在教師指導(dǎo)下進行實驗、訓(xùn)練、用實驗解決化學(xué)問題，使各項智力皆得到發(fā)展.”因此，應(yīng)注意通過實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力.

如在將濃硫酸稀釋時，我提問：濃硫酸怎樣才能轉(zhuǎn)化成稀硫酸？學(xué)生的回答是酸與水混合，我追問：是應(yīng)該將水倒入濃硫酸中還是將濃硫酸倒入水中？學(xué)生的思維馬上活躍起來，有的說應(yīng)將水倒入濃硫酸中，有的說應(yīng)將濃硫酸倒入水中.于是，我給出濃硫酸的密度，讓學(xué)生互相討論，最后演示學(xué)生提出的兩種實驗方案.通過驗證，兩種方案的優(yōu)劣在學(xué)生的腦海中留下了深刻的印象，從而較好地培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力.又如在做用稀鹽酸除鐵銹的實驗時，有的學(xué)生觀察到除了鐵銹消失、液體的顏色變黃色外，還有氣泡冒出，我立即表揚其觀察仔細，并引導(dǎo)學(xué)生分析：這是什么原因造成的？這種氣體可能是什么氣體？當(dāng)學(xué)生通過討論，得出原來是表面的鐵銹被除去后露出的鐵繼續(xù)跟鹽酸反應(yīng)而產(chǎn)生氫氣時，對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣更濃了，同時，學(xué)生的分析能力也得到了很好的培養(yǎng).

五、將一些實驗優(yōu)化或輔以多媒體教學(xué)，使實驗現(xiàn)象更明顯

當(dāng)在教學(xué)中遇到某些實驗現(xiàn)象不夠明顯或?qū)嶒灢灰壮晒r，應(yīng)設(shè)法將其優(yōu)化.例如，在新人教版第六單元課題3進行“二氧化碳溶于水時有沒有發(fā)生化學(xué)變化”這一實驗時，課本上介紹將第四朵小花噴水后，再放入盛滿二氧化碳的集氣瓶中，觀察小花的顏色變化，然后將其取出，小心烘烤，觀察其顏色變化.如果按照書上所寫，將取出的小花在酒精燈上烘烤，很容易把花烤焦或烤爛而影響實驗.為此，我改用電吹風(fēng)將其吹干，不但顏色變化非常明顯，而且實驗安全可靠.況且，學(xué)生將家里的電吹風(fēng)都拿到實驗室，上課時興趣大增，課堂效率自然提高了.又如，在進行水通電分解的實驗時，為了讓學(xué)生理解水分子分解成氫原子和氧原子，每2個氫原子結(jié)合成1個氫分子，每2個氧原子結(jié)合成1個氧分子的微觀過程，我輔以多媒體動畫生動形象地展示了整個過程，效果很好.

化學(xué)實驗是進行科學(xué)探究的主要方式，它的功能是其他教學(xué)手段無法替代的.在新課程理念下，應(yīng)更注意通過化學(xué)實驗教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力以及實事求是、尊重實驗事實的科學(xué)態(tài)度.只有在教學(xué)實踐中確實重視化學(xué)實驗教學(xué)，才能夠真正地把素質(zhì)教育落到實處.