綠茶金三角　開化龍頂茶

耿國彪

中國是世界上主要茶產(chǎn)地，也是一個主產(chǎn)綠茶的國家，綠茶產(chǎn)量占到茶葉總產(chǎn)量的74%左右。

中國生產(chǎn)的茶葉雖然有綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶等六大茶類，但如果用同一份鮮葉原料加工成這六種茶葉，其所含的主要營養(yǎng)保健成分綠茶最為豐富，因此，多喝綠茶更有利于人體健康；另外，綠茶那青綠色的芽葉、黃綠色的茶湯、鮮醇的香味，象征著天然、純潔和健康，因此大部分中國人喜愛喝綠茶。

科學研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中富含茶多酚、茶氨酸、維生素、多糖、葉綠素等多種營養(yǎng)保健成分。醫(yī)學研究成果表明，經(jīng)常飲用綠茶可愉悅心情，減輕心理壓力；益智，醒腦，提高記憶力和反應(yīng)能力；提高免疫功能，少生?。唤舛?，抑菌滅菌，抗病毒；健齒，保護眼睛；健胃護肝，增強消化功能；降血脂，保護心血管，防止肥胖；抗癌、抗突變，減少癌癥發(fā)生。

中國綠茶生產(chǎn)區(qū)域遼闊，南至海南三亞，北至山東青島，東至臺灣，西至西藏林芝，21個省、市、自治區(qū)都生產(chǎn)綠茶，而浙、皖、贛三省綠茶的產(chǎn)量要占全國綠茶產(chǎn)量的三分之一。

所謂“綠茶金三角”，是指浙、皖、贛三省交界的盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高山生態(tài)綠茶的三角形地域。

綠茶金三角核心產(chǎn)區(qū)的開化、婺源、休寧，唐代就盛產(chǎn)茶葉，明清時已成貢品?！伴_化龍頂”的前身“大龍茶”，傳說是明太祖朱元璋命名的。“婺源綠茶”唐載《茶經(jīng)》，宋稱絕品，在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎?！靶輰幩闪_茶”是進貢康熙的貢品茶，也是1745年瑞典“哥德堡號”沉船上從中國載出的主要貨物。

4月28日，在北京人民大會堂舉行的中國“綠茶金三角”授牌儀式上，浙江省開化縣人民政府縣長金明對記者說：很榮幸能夠在首都人民大會堂接過中國“綠茶金三角”核心產(chǎn)區(qū)這個金燦燦的牌匾。明代以來，開化龍頂就一直是朝廷貢品，自1985年被評為“全國名茶”以來，先后獲得了省部級以上大獎53次，是浙江省的十大名茶之一。全縣骨干茶園總面積達到10萬畝，茶葉總產(chǎn)量1萬余噸，總產(chǎn)值4億多元，開化也由此獲得了“中國龍頂名茶之鄉(xiāng)”的稱號?！案呱皆旗F出好茶”，開化獨特的自然環(huán)境，良好的生態(tài)特質(zhì)，悠久的種茶歷史，孕育了“開化龍頂”這一知名的綠茶精品。今天，“綠茶金三角核心產(chǎn)區(qū)”品牌又一次垂青開化，這既是對開化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肯定，更是對我們工作的促進和鞭策。我們將以此契機，堅定不移地實施龍頂名牌戰(zhàn)略，堅持在鞏固中提高、在規(guī)范中提升，推動“開化龍頂”茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，使更多的消費者都能喝上放心、稱心的高山生態(tài)茶。

據(jù)了解，綠茶金三角地區(qū)是我國傳統(tǒng)出口綠茶的主產(chǎn)地，早在十八世紀出口歐洲的綠茶就主要產(chǎn)于這一地區(qū)。清光緒年間，這一地區(qū)出口綠茶是國家外匯的重要來源，出口的綠茶在北非和歐洲歷來享有盛譽。

開化縣委副書記徐建華和副縣長汪宇祥接受“中國綠茶金三角核心區(qū)”牌匾。