葡萄無核化處理的試驗研究

孫　智

摘要：本試驗以高墨葡萄為試材，研究了GA3和6-BA兩種藥劑對于葡萄無核化的影響，結(jié)果表明：不同濃度GA3對于葡萄的無撮化處理有明顯的作用；不同濃度的6-BA對于葡萄的無核化處理沒有明顯作用。

關(guān)鍵詞：葡萄，無核化，GA3，6-BA

引言

葡萄是一種廣泛栽培的果樹，我國栽培的葡萄以鮮食葡萄品種為主。目前的鮮食葡萄品種中，無核品種比較受市場歡迎，但無核品種相對較少，而且現(xiàn)有的無核品種大多粒小、結(jié)實率低、無香味或香味不濃，選育一個無核品種通常需要十年以上的時間，這樣國內(nèi)外均采用栽培技術(shù)手段來解決，即采用植物生長調(diào)節(jié)劑使有核品種無核化來滿足對無核葡萄的需要。但植物生長調(diào)節(jié)劑其作用機理及最佳效果還有許多空白，因此，本試驗旨在探討葡萄果實無核化處理中GA3和6-BA的作用及最適濃度。

1、材料與方法

1．1試驗材料本試驗所選取的材料為遼寧職業(yè)學院葡萄基地中的有核品種葡萄一高墨。高墨是巨峰的早熟、優(yōu)質(zhì)芽變，屬歐美雜交種，果穗園錐形，平均穗重350g，平均粒重12.5g，可溶性固形物16％。

1．2試驗方法

1．2．1試驗處理時間處理時間為盛花和落花后十四天，各處理一次。從五月末開始，每天到葡萄基地觀察葡萄的花芽分化情況，以確定試驗的具體進行時間。本試驗高墨6月6日初花，6月8日進行無核化處理第一次；6有21日進行無核化處理第二次。

1．2．2試驗花序的選擇在葡萄基地試驗材料上隨機選取長勢一致的花序進行無核化處理。

1．2．3試驗用藥品、濃度試驗設(shè)8個處理(見表1)

1．2．4處理辦法使用相應濃度的藥劑浸蘸果穗，使每個果粒均勻附著上藥液。

1．2．5果實稱重、無核率測定，可溶性固形物含量測定剪取無核化處理各處理5穗果穗，稱取穗定。稱過穗重后剪取果粒，從剪下的果粒中隨機抽取20粒，稱取粒重，測定無核率，井使用便攜式測糖儀測定可溶性固形物含量，設(shè)置三次重復。

無核率=(無核果實數(shù)／果實總數(shù))×100％

2、結(jié)果和分析

2．1高墨無核化處理試驗結(jié)果(見表2)

2．2高墨無核化處理試驗結(jié)果分析從表2，可以看出試驗所選擇的藥劑在誘導高墨的果實無核化上都有一定的作用，其中單獨使用6-BA的作用效果是最差的，而配合使用GA3后無核率顯著上升，而單獨使用GA3時的作用效果是最好的，而且在一定程度上，無核率隨著GA3的使用濃度的升高而增加。

在進行無核化處理的同時對葡萄果粒的重量也有很大的影響，從表2的試驗的結(jié)果上可以看出，使用過低濃度(6-BA10—50mg/L，GA310mg/L)的植物生長調(diào)節(jié)劑(無論是GA3還是6-BA)不僅在無核化處理上的效果不理想，同時也會使葡萄的果粒的重量降低。如果在一定程度上提高6-BA的使用濃度可以顯著提高葡萄果粒的單粒重，GA3也有同樣的效果，但是不如6-BA的作用顯著，GA3+6-BA(50mg.L-1+10mg.L-1)也可以顯著增加粒重而GA3+6-BA(10mg.L-1+50mg.L-1)對粒重無明顯影響。

在進行無核化處理的同時對葡萄果實的可溶性固形物的含量也有很大的影響，從表2中可以看出，使用植物生長調(diào)節(jié)劑，無論是GA3還是6-BA，都可以提高葡萄果實的可溶性固形物的含量，這可能是因為在使用植物生長調(diào)節(jié)劑進行無核化處理的同時會使葡萄提早成熟，而使經(jīng)過植物生長調(diào)節(jié)劑處理的葡萄可溶性固形物的含量顯著高于同一時期未經(jīng)過植物生長調(diào)節(jié)劑處理的葡萄。

3、討論

在有核品種高墨無核化處理試驗中，濃度為50mg.L-1的第7組處理的利用價值是最好的。這一處理在成功的誘導了無核果實的發(fā)生，同時沒有降低產(chǎn)品的產(chǎn)量和可溶性固形物含量，提高了產(chǎn)品的商品性，同時兼顧了產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)。單獨使用6-BA為藥劑的各組的試驗效果都遠遠不如以GA3為藥劑的各組。而使用GA3+6-BA復合藥劑的兩組以使用GA3+6-BA濃度為50mg.L-1+10mg.L-1的第2組的效果要好一些，但是仍不如單純適當?shù)氖褂肎A3為藥劑的第7與第8組，由此可以看出在有核品種高墨無核化處理中起主要作用的藥劑是GA3，6-BA對有核品種高墨無核化的影響很小。

4、結(jié)論

在同一時期，使用不同濃度的GA3和不同濃度的6-BA對于葡萄的無核化處理有明顯的不同作用，對無核率、果實重量、果實可溶性固形物含量、果實成熟期有一定影響。GA3對于葡萄的無核化處理有明顯作用，但使用濃度不宜過高，以50mg/L為宜：不同濃度的6-BA對于葡萄無核化處理沒有明顯的作用。