無公害果品生產(chǎn)中果園發(fā)生藥害的原因及補救措施

王慶蒙　仲崇顏　曹同群

摘要：近年來，我鎮(zhèn)在大面積推廣無公害果品生產(chǎn)中，由于果農(nóng)對環(huán)保型農(nóng)藥使用不當，常發(fā)生藥害。據(jù)此，我們通過多年仔細觀察，總結(jié)出了發(fā)生藥害主要原因，受害癥狀與病害的不同，避免產(chǎn)生藥害及藥害后應(yīng)采取的技術(shù)措施，并對防止果樹發(fā)生藥害提出自己的觀點，

關(guān)鍵詞：無公害菜品生產(chǎn)；果園藥害；原因措施

隨著人民生活水平的提高，人們更加關(guān)注果品食用安全性和衛(wèi)生標準等質(zhì)量指標，無公害果品倍受市場青睞。98年以來我場1.7萬畝果園分塊分品種的推廣無公害果品生產(chǎn)技術(shù)，05年得以全面推廣。但在實施中，果園藥害頻頻發(fā)生，嚴重影響果園經(jīng)濟效益，通過多年的觀察實驗，總結(jié)出藥害發(fā)生原因、補救措施及防止發(fā)生的辦法，供大家參考。

1、氣候條件的影響

(1)在噴波爾多液時，藥液沒干就下大雨，或在傍晚下露水時噴藥。由于硫酸銅的滲透性強，所以被雨水或露水淋掉的是石灰，所剩的是銅離子，而銅離子的腐蝕陸很強，易使葉片受害。

正確做法：當噴波爾多液沒干就下大雨時，雨后立即再補噴1遍，或者噴1遍80倍的石灰液。傍晚噴藥要求下露水時要保證樹上藥液干，否則立即停止噴藥。

(2)在氣溫高，光照強時噴藥，由于藥液瞬間即干，使農(nóng)藥不能隨水分迅速的滲透至葉果組織內(nèi)部的濃縮，刺激葉果，造成藥物損害。正確做法：避開高溫光強的中午噴藥，物別在32℃以上的天氣，要搶在上午10點以前和下午4點以后噴藥較安全。

(3)連續(xù)幾天大雨過后即晴，氣溫又過高時立即噴藥，由于陰雨天氣溫較低，葉果表面細胞閉塞。雨后天晴氣溫猛高，表皮細胞即刻擴張，且呼吸量加大而造成藥害。

正確做法：高溫季節(jié)如果遇到幾天大雨，天晴時不要立即噴藥，要使葉，果有一個適應(yīng)過程，最好是隔一天再噴藥。

2、人為因素的影響

(1)唯恐其藥效不佳，農(nóng)藥使用過量，包括重復噴藥、濃度過高，是造成藥害的主要因素。

正確做法：噴藥時，一定要按照說明書上的使用濃度范圍進行操作，嚴禁使用低于下限或高于上限的濃度，特別還要重視上面的注意事項。

(2)使用不當，當幾種農(nóng)藥混用時，有的果農(nóng)圖省事，將所需的粉、膠懸劑、水劑，乳油等一塊放人有水的桶內(nèi)，然后再攪混。還有的果農(nóng)將這幾種農(nóng)藥先放人空桶內(nèi)，然后再加水，這樣，幾種農(nóng)藥易產(chǎn)生化學反應(yīng)，噴到樹上易造成藥害。

正確做法：無論幾種農(nóng)藥混用，都必須將每一種農(nóng)藥先進行稀釋然后逐次倒入盛全水的桶中，并邊倒邊攪再使用。

(3)波爾多液配制不合理。大多數(shù)果農(nóng)在配制波爾多液時，都是將濃硫酸銅液倒入稀石灰液中，因此配制的藥液易沉淀。還有的濃石灰乳倒入稀硫酸銅液中，結(jié)果配制的藥呈絮狀。

正確做法：一是將稀硫酸液倒入濃石灰乳，并邊倒邊攪，二是將稀釋好的石灰乳和硫酸銅液，同時倒入攪動的全水桶中，井邊倒邊攪即可，這種配制方法既簡單又方便，配制的波爾多液沉淀的慢，使用后保護效果好。

(4)噴剩的藥液舍不得倒掉，再重復噴1遍，結(jié)果。凡重噴的樹因藥液濃度增加了一倍而造成藥害。

正確做法：將噴剩的藥液倒掉，不再重復噴，

3、農(nóng)藥質(zhì)量與性質(zhì)因素的影響

(1)農(nóng)藥質(zhì)量不合格，原藥生產(chǎn)中有害雜質(zhì)超過標準，農(nóng)藥一般保質(zhì)期兩年，生產(chǎn)保存時間長，有效成分分解成有害物質(zhì)，不僅殺蟲，殺菌效果差，還易造成藥害。

(2)有些復配劑農(nóng)藥是由2—3種農(nóng)藥復配而成的，這種農(nóng)藥在氣溫不高的情況下使用較安全。且殺蟲殺菌效果也好。如果在高溫下使用就不安全。還有的農(nóng)藥是針對南方水稻害蟲生產(chǎn)的：如果誤用到北方果樹上就易造成藥害。

正確做法：凡是復配劑農(nóng)藥首先要搞清它的主要成分，再看它的防治范圍及注意事項。在高溫下一定要先作一下破壞性極限試驗，待觀察一周后確定無藥害時，再時行推廣使用。

二、植物受藥害癥狀與補救措施

藥害是指因施用農(nóng)藥不當，而使植物產(chǎn)生的各種病態(tài)反應(yīng)，包括生長受阻、落花、落蕾、落葉、植物變態(tài)甚至死亡等一系列癥狀。從藥害癥狀表現(xiàn)時間來看，可分為急性藥害和慢性藥害兩種，急性藥害是指噴藥后幾天內(nèi)所表現(xiàn)出的癥狀，多呈現(xiàn)斑點、失綠、落花、落葉、落蕾、落果等，慢性藥害往往在施藥數(shù)天后可覺察，如出現(xiàn)黃化、畸形、小花、劣果等。

1、發(fā)生藥害的原因：產(chǎn)生藥害的原因雖然較為復雜，但不外乎以下三方面，一是用變質(zhì)和倉有害雜質(zhì)的農(nóng)藥，二是錯用農(nóng)藥或隨意混用農(nóng)藥，三是尚未掌握施藥技術(shù)，施藥時選用了不適宜的植物生育階段，以及不適宜的施藥天氣、方法等。

2、藥害的主要癥狀表現(xiàn)：

(1)斑點型這類藥害主要表現(xiàn)在植物葉片上，有時也發(fā)生在莖桿或果實上。常見的藥斑有褐斑、黃斑、黑斑等幾種。

(2)黃化型這類藥害在植株莖葉部位均有表現(xiàn)，以葉片黃化發(fā)生較多，主要是農(nóng)藥阻礙了葉綠素的正常光合作用所引起的。按藥害輕重，有葉片發(fā)黃和全株發(fā)黃之分，葉片發(fā)黃又分有心葉發(fā)黃和基葉發(fā)黃二類。

(3)畸形型這類藥害在莖葉和根部均可表現(xiàn)癥狀，常見的畸形有卷葉、叢生、根腫、畸形穗、畸形果等。

(4)枯萎型這類藥害往往整株表現(xiàn)癥狀、如嫩葉黃化、葉片枯焦、植株萎縮，以致死苗。

(5)生長停滯型這類藥害是抑制了植物的正常生長發(fā)育，致使植株生長緩慢。

(6)不孕型這類藥害是在植物生殖生長期用藥不當而引起。

(7)脫落型這類藥大多表現(xiàn)落葉、落花、落果等癥狀。如桃樹受銅制劑藥害，會引起落葉。梨樹花期使用甲胺磷，會引起落花，山楂使用乙烯不當，會引起落果、落葉，波爾多液可引起蘋果落花落果，石硫合劑對蘋果也可引起落果，

(8)劣果型這種藥害主要表現(xiàn)在植物的果實上，使果實體積變小，果表異常，品質(zhì)變劣，影響食用價值，如西瓜受乙烯利藥害，瓜瓤暗紅色，有異味；番茄遭受銅制劑藥害，可使果實表現(xiàn)細胞死亡，形成褐果現(xiàn)象，葡萄受增效靈藥害，表現(xiàn)果穗松散，果實縮小。

3、藥害與病害有何有同

斑點型藥害與生理性病害的區(qū)別在于前者在植株上的分布往往沒有規(guī)律性，全田表現(xiàn)有輕有重，而后者發(fā)生普遍，植株出現(xiàn)癥狀的部位較一致。斑點型藥害與真菌性病害也有所不同，前者斑點大小、形狀變化大，而后者具有發(fā)病中心，斑點形狀較一致。

藥害引起的黃化與缺乏營養(yǎng)元素而出現(xiàn)的黃化相比，前者往往由黃葉發(fā)展成枯葉，陽光充足的天氣多，黃化產(chǎn)生快；缺乏營養(yǎng)元素而出現(xiàn)的黃化陰雨天氣多，黃化產(chǎn)生慢，且黃化常與土壤肥力和施肥水平有關(guān)。與病毒引起的黃化相比，后者黃葉常有碎綠狀表現(xiàn)，且病株表現(xiàn)系統(tǒng)性病狀，病株與健株混生。

藥害引起的畸形與病毒病害畸形的區(qū)別在于前者發(fā)生具有普通性，在植株上表現(xiàn)局部癥狀，后者往往零星發(fā)病，表現(xiàn)系統(tǒng)性癥狀，常在

葉片混有碎綠、明脈、皺葉等癥狀。

藥害枯萎與侵染性病害所引起的枯萎癥狀比較，前者沒有發(fā)病中心，且大多發(fā)生過程遲緩，先黃化，后死株，根莖疏導組織無褐變，后者多根莖疏導組織堵塞，在陽光充足、蒸發(fā)量大的時先萎蔫、后失綠死株、根基導管常有褐變。藥害引起的緩長與生理性病害的發(fā)僵和缺素癥比較，前者常伴有藥斑或其他藥害癥狀，而后者中毒發(fā)僵表為根系生根差，缺素癥發(fā)僵則表現(xiàn)為葉色發(fā)黃或暗綠。

4、如何避免產(chǎn)生藥害

(1)堅持做到先試驗后應(yīng)用，在農(nóng)藥品種大面積推廣前，必須在小范圍內(nèi)進行實驗，篩選諒藥的適用范圍、防治對象、防治適期、用藥劑量，施藥方法等，做到心中有數(shù)。

(2)嚴格掌握農(nóng)藥使用技術(shù)

首先要選準所有的藥劑，做到對癥下藥，其次是要配準農(nóng)藥劑量或使用濃度，還必須掌握好適當?shù)氖┧帟r期、采用恰當?shù)氖┧幏椒ǎ⒆⒁馐┧幍馁|(zhì)量。

(3)抓好藥后避害措施。首先是要徹底清洗噴霧器，尤其是施用過除草劑噴霧器，若要再噴施其他藥劑，必須徹底清洗，如施用過2，4-D丁酯除草劑的噴霧器械，若清洗不徹底，會對雙子葉植物產(chǎn)生藥害。正確的清洗方法是：對塑料桶噴霧器，要用5％堿液浸泡數(shù)小時，用清水反復沖洗，對鐵桶噴霧器，用1％硫酸亞鐵溶液10kg，浸2小時后，再用清水洗2遍以上。另外對噴霧器械的噴頭、噴片、開關(guān)等處，也應(yīng)認真清洗。

其次是要妥處置噴霧器中剩余的藥液，即當施藥完畢后，剩余藥液硼地亂倒。

5、藥害后應(yīng)采取的補救措施

在施藥后要經(jīng)常檢查植物生長期發(fā)育狀況，特別是施用除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑的更需做好檢查。減輕藥害的急救措施有以下幾種：

(1)施肥補救對產(chǎn)生葉部藥斑、葉緣枯焦和植株黃化等癥狀的藥害，增施肥料可減累藥害程度，果樹遭受藥害后，必須及時追肥(氮、磷、鉀等化肥或稀薄的人糞尿)，以促進受害果樹盡快恢復長勢，如藥害為酸性農(nóng)藥造成，可撒施一些草木灰、生石灰，藥害重的用1％的漂白粉液進行葉面噴施，對堿性農(nóng)藥引起的藥害，可追施硫酸銨等酸性化肥，無論何種藥害，葉面噴施0.3％的尿素溶液加0.2％的磷酸二氫鉀混合掖，或用1000倍液植物動力2003噴施，每隔15-17天1次，連噴2-3次，均可減輕藥害。

(2)排灌、噴水或澆水補救如發(fā)現(xiàn)早，應(yīng)立即噴水充洗受害植株，以稀釋和洗掉粘附于葉面和枝干上的藥害，降低樹體內(nèi)的農(nóng)藥含量，此項措施越早越及時效果則越好，若是土施呋喃丹顆料劑等內(nèi)吸藥劑面引起藥害，應(yīng)及時采取排灌洗藥的措施，即先對果園地表現(xiàn)進行大水漫灌，再灌1-2次流動水，以洗去土壤中殘留的農(nóng)藥。對一些除草劑引起的藥害，適當排灌也可以減累藥害程度。

(3)噴藥中和；如藥害造成葉片白化時，可用500腐殖酸鈉(先用少量水溶解)配成3000倍液進行灌溉，3-5天后葉片會逐漸轉(zhuǎn)綠。如因波爾多液中的硫酸銅離子產(chǎn)生的藥害，可噴0.5％-1％的石灰水來消除藥害，如因石硫合劑產(chǎn)生的藥害，在水洗的基礎(chǔ)上，再噴灑400-500倍的料醋液，可減輕藥害，使用樂果不當而引起的藥害，可噴施2加倍的硼砂液1-2次，若錯用或過量使用有機磷、菊脂類、氨基甲酸皂水等尤以碳酸氫銨堿性化肥溶液為佳，不僅有解毒作用，而且可以起到根外追肥、促進生長發(fā)育的效果。不管是噴灑堿性物質(zhì)還是堿性化肥，一定要注意適量，以免濃度過大而加重藥害。對于抑制或干擾植物體內(nèi)赤霉素合的除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑，如2，4-D丁酯、甲草胺，乙烯利等藥劑，在藥害后噴灑赤霉素可緩解藥害程度。

(4)注射清水在防治天牛，吉丁蟲、木蛾等鉆蛀害蟲時，因用藥濃度過高而引起的藥害，要立即在樹干上蟲孔處向樹體注入大量清水，并使用其向低處流，以稀釋農(nóng)藥，如為酸性農(nóng)藥藥害，在所注水液中加入適量的生石灰，可加速農(nóng)藥的分解。

(5)中耕松土果樹受害后，要及時對園地進行松土(深度10-15cm)。適當增施磷、鉀肥，以改善土壤的通透性，促使根系發(fā)育，增強果樹自身的恢復能力。

(6)適量修剪果樹受到到藥害后，要及時適量地進行修剪，剪除枯枝，摘除根枯葉，防止枯死部分蔓延或受病菌侵染而引起病毒。

三、如何防止果樹發(fā)生藥害

在農(nóng)村，一些果農(nóng)噴藥，由于缺乏用藥常識，往往給果樹噴施農(nóng)藥不當，發(fā)生大量藥害，這樣不僅燒傷了果樹大量葉片、嫩梢、又使果面產(chǎn)生了藥銹，既影響了果樹生長，文降低了果品價值，為防止和減少此種現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)生，根據(jù)多年用藥的實踐，提幾點建議供大家參考：

1、不要盲目亂用農(nóng)藥。在噴施農(nóng)藥時，要根據(jù)果樹病蟲害的不同，有的放矢，對癥用藥，有些果樹病蟲害的特性有所不同，對農(nóng)藥中一些元素的抵抗能力也不同，如果把跟著別人跑，人家用啥藥，你就用啥藥，勢必會給果樹造成藥害，如核果類對敵百蟲，敵敵畏很敏感，桃樹對磷胺極為敏感，碭山酥梨在幼果期(五月份以前)對福星、波爾多液也很敏感，葡萄、李、桃的幼嫩組織對多量式的波爾液也很敏感，如果噴藥時不加選擇、盲目地亂使用，就會造成藥害。

2、忌配藥液濃度過大，在配制藥液時，必。須按商標上使用濃度范圍去配。有的果農(nóng)用藥瓶蓋去量乳劑、水劑農(nóng)藥、用火柴匣量粉劑農(nóng)藥，這種粗略估計配制的方法是不準確的，濃度配的小了，對病蟲治療無效，濃度大了，就會發(fā)生藥害。

3、忌農(nóng)藥亂配。有些農(nóng)藥可以混合噴霧，但有些農(nóng)藥不宜混合，混合后發(fā)生化學反應(yīng)，有的酸性、堿性混合，降低了藥效，便產(chǎn)生了沉淀物，不易噴霧，特別是有的農(nóng)藥混合后，噴在樹上易產(chǎn)生藥害。如石硫合劑和波爾多液混合后，就會增加水溶性銅，噴在果樹上最容易發(fā)生藥害。

4、忌降雨之前噴波爾多液。一般噴農(nóng)藥前，要聽天氣預(yù)報。如果當天有雨。就不要噴藥，特別是降雨之前，噴了波爾多液，降雨后雨水沖掉了果面上的石灰，而留下的硫酸銅離子，就會刺激幼果皮層，產(chǎn)生藥害，形成花臉蘋果，失去商品價值。

5、忌干旱、高溫天氣下噴藥。一般農(nóng)藥適宜的溫度是20℃－30C，最高溫度不超過32℃。在上午10點以前。下午3點以后噴藥比較安全。雖然有些農(nóng)藥如石硫合劑等，在高溫下對病蟲害殺傷力大，效果很好，但是多數(shù)農(nóng)藥在天氣過于干旱、溫度過高的情況下噴施、水分蒸發(fā)快，使農(nóng)藥濃度容易增大，加之果樹吸收藥液快，生理機能代謝強，而抵抗力相對降低，因此容易發(fā)生藥害。

四、果樹忌用的農(nóng)藥

(1)磷胺：桃樹忌用。(2)2甲4氯：各種果樹都忌用。(3)敵敵畏：核果類果樹禁用。(4)樂果、氧化樂果：桃、梨、棗對稀釋倍數(shù)小于1 500倍的藥液敏感，使用前要先作試驗，以確定安全使用濃度，(5)豐稻散：對桃和葡萄的某些品種敏感，使用要慎重。(6)螨克和克螨特：梨樹禁用。(7)田安和砷制劑：核果類、梨的某些品種不可使用。(8)草甘膦和克無蹤：這兩種藥劑均系滅生性除草劑，有能用于各種果樹，只用在果樹行間定向噴霧除草，(9)石硫合劑：對葡萄、桃、李在生長季節(jié)對其敏感，在波爾多液石灰與硫酸銅之比低于倍量施時，梨、杏、柿都易發(fā)生和藥害，在其高于等量施時，則葡萄受藥害。