中高海拔山區(qū)反季節(jié)荷蘭豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

李　斌

荷蘭豆即食莢豌豆，嫩莢、豆粒、豆苗均可食用，營養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味佳，深受人們喜愛。我縣2000年開始引進(jìn)臺(tái)灣優(yōu)良荷蘭豆品種在中高海拔山區(qū)進(jìn)行反季節(jié)示范種植獲得成功，建立了以館前鎮(zhèn)坪埔、嚴(yán)坊、馬坪、復(fù)興、小洋、赤坑等村為中心的反季節(jié)荷蘭豆種植基地，667m²產(chǎn)豆莢800-1200kg，成為主要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

一、選擇優(yōu)良抗病品種

通過引種示范種植，篩選了臺(tái)中11號(hào)、臺(tái)中604等產(chǎn)量高、抗性好、品質(zhì)優(yōu)、適宜南方山區(qū)反季節(jié)種植的品種。

二、選地整畦，施足基肥

荷蘭豆對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以排灌好、土質(zhì)疏松肥沃的壤土、沙壤土為好。整地前，667m²撒施石灰50-75kg，翻犁曬白，播種前按畦帶溝寬1.2m整成深溝高畦，在畦中心開溝施入基肥?；士擅?67m²施充分腐熟的農(nóng)家肥1500-2500kg、過磷酸鈣20-30kg、草木灰100kg或氯化鉀10-15kg，再蓋上3-4cm厚的土。

三、適期播種，合理密植

1、播種期。荷蘭豆屬長日照作物，耐寒不耐熱，一般夏季山區(qū)反季節(jié)栽培應(yīng)以早播為宜，根據(jù)海拔高度不同確定播種期，300-400m區(qū)域8月中、下旬播種，400-500m區(qū)域8月上旬播種，500-600m區(qū)域7月下旬播種，因地地宜，安排適期播種是反季節(jié)荷蘭豆栽培的重要環(huán)節(jié)。

2、播前種子處理。播種前，按用種量0.5％的50％多菌靈可濕性粉劑或70％甲基托市津可濕性粉劑均勻拌種，即拌即播。

3、播種量。667m²用種量3-4kg。

4，播種方法。采用雙行穴播，株距20-25cm，667m2種4500-5000穴，每穴播種3-5粒，用火燒土或潮沙土蓋種3cm，蓋土不宜太厚，播種后遇天旱要澆水，遇雨天要排水，出苗時(shí)要及時(shí)查苗補(bǔ)苗。

四、加強(qiáng)田管，搭架引蔓

1、施肥要巧，苗期以氮肥為主，中期增施磷鉀肥，做到氮磷鉀肥并重，后期巧施葉面肥。幼苗期要薄施少量氮肥，少吃多餐，667m²用尿素100g加20kg水淋施2-3次。植株生長初期，結(jié)合中耕、除草，667m²用10-15％腐熟人糞尿或45％復(fù)合肥6-8kg，兌水1000kg澆施1-2次。現(xiàn)蕾期667m²用45％復(fù)合肥20-30kg、氯化鉀10kg穴施。結(jié)莢期每隔10-15d用30％腐熟人糞尿或45％復(fù)合肥10-15kg交替追施，結(jié)莢期看苗情667m²用0.5％磷酸二氫鉀、0.1-0.2％硼砂、0.05％鉬酸銨進(jìn)行根外葉面噴施追肥2-3次。

2、濕潤水管。荷蘭豆從苗期到開花結(jié)莢都應(yīng)保持土壤濕潤，缺水會(huì)降低肥效、生長緩慢、影響產(chǎn)量質(zhì)量，過濕會(huì)影響生長發(fā)育、引發(fā)病害，因此，干旱可灌“跑馬水”，雨天要注意排水防漬。

3、中耕除草。齊苗后進(jìn)行第一次中耕除草松土，搭架前進(jìn)行第二次中耕除草培土。

4、搭架引蔓。荷蘭豆莖蔓細(xì)柔，容易倒伏，在苗高20-30cm時(shí)，需要及時(shí)搭架引蔓，可用竹竿搭成人字架或單排插桿，由于荷蘭豆攀緣能力差，必須進(jìn)行人工綁蔓，用塑料繩綁蔓固定于竹竿上，蔓每伸長30cm固定一次。搭架插桿綁蔓是反季節(jié)荷蘭豆栽培的重要措施之一，該技術(shù)既可防倒伏又可避免爛花爛莢，有利通風(fēng)透光，減輕病害，提高品質(zhì)產(chǎn)量，也便于田管釆收。

五、及時(shí)細(xì)致，防治病蟲

反季節(jié)種植荷蘭豆，病蟲種類多，發(fā)生嚴(yán)重，病害主要有根腐病、白粉病、銹病，蟲害主要有豆稈黑潛蠅、潛葉蠅、豆莢螟，及時(shí)細(xì)致防治好病蟲害是山區(qū)反季節(jié)種植荷蘭豆獲得成功的關(guān)鍵措施，應(yīng)掌握預(yù)防為主、及時(shí)對(duì)口施藥的原則。

1、根腐?。喊l(fā)病初期用50％敵克松500倍或50％多菌靈600倍液灌根，每隔5-7d一次，連續(xù)2-3次。

2、白粉病、銹病：尤其是白粉病發(fā)生普遍、發(fā)病嚴(yán)重，應(yīng)預(yù)防為主，在荷蘭豆第一次開花期即應(yīng)噴藥保護(hù)，發(fā)病初期開始用15％三唑酮(粉銹寧)1000倍、10％世高1500倍或2％農(nóng)抗120水劑200倍噴細(xì)霧防治，不可噴粗霧，每隔7d噴一次，連噴3-5次，藥劑要交替輪換使用。

3、豆稈黑潛蠅：主要是苗期至生長前期發(fā)生，可用20％三唑磷800倍、18％殺蟲雙1500倍或40％樂果1000倍噴施防治。

4、潛葉蠅：發(fā)生初期用50％滅蠅胺5000倍防治。

5、豆莢螟：用Bt制劑600倍或24％甲基蟲酰肼3000倍或2，5％菜喜1500倍防治。我們?cè)诮Y(jié)莢初始期使用5％氟蟲腈2000倍加20％三唑磷800倍噴施防治一次效果好，但中后期不宜使用。

六、適時(shí)采收

花凋謝后8-10d，種子微露或尚未顯露時(shí)采收鮮豆莢，盛產(chǎn)期每天采收。