高水平體操運(yùn)動(dòng)員的體重控制

安　娜

1、體操運(yùn)動(dòng)員的適宜體重

體操運(yùn)動(dòng)員的適宜體重即控制體重的目標(biāo)。在體操訓(xùn)練時(shí)要求運(yùn)動(dòng)員只有“最小”的體脂，但實(shí)際情況是運(yùn)動(dòng)員并不胖，并且在能量攝入不高的情況下，要再通過(guò)進(jìn)一步控制飲食來(lái)減少體脂則難度較大。目前尚缺少男、女體操運(yùn)動(dòng)員適宜體脂或最小的安全體脂水平。國(guó)外資料報(bào)道，男子摔跤運(yùn)動(dòng)員的體脂若低于5%，血漿睪酮水平即會(huì)下降，但此參數(shù)是否適合于男子體操運(yùn)動(dòng)員尚不清楚；另外，女子體操運(yùn)動(dòng)員的“最小”體脂仍不明確。國(guó)外有報(bào)道指出：女運(yùn)動(dòng)員體脂百分?jǐn)?shù)達(dá)到17%時(shí)才能維持月經(jīng)正常。體脂過(guò)低會(huì)引起雌激素水平降低，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)，甚至閉經(jīng)，骨鈣丟失，骨質(zhì)疏松并發(fā)生應(yīng)激性骨折。這也就是國(guó)外近期資料提出的女運(yùn)動(dòng)員三綜合癥(飲食紊亂、閉經(jīng)和骨質(zhì)疏松)。目前，國(guó)內(nèi)體操隊(duì)常參考優(yōu)勝運(yùn)動(dòng)員體重和體脂水平來(lái)確定目標(biāo)體重。也有人提出所謂最佳體重的設(shè)想，即最好成績(jī)時(shí)的體重，最大力量、速度和耐力時(shí)的體重，獲得最佳能力和最小體脂百分比時(shí)的體重為最佳體重。

“愿望達(dá)到的”體重目標(biāo)計(jì)算式和實(shí)例如下：

“愿望達(dá)到的”體重目標(biāo)=100×測(cè)定當(dāng)時(shí)的瘦體重公斤數(shù)/100-理想的體脂百分比×100

例如體重70千克的男子體操運(yùn)動(dòng)員，瘦體重為63.7千克，其愿望達(dá)到的理想體脂是7%，代入公式為：100×63.7/100-7%×100=6370/93=68.50，該運(yùn)動(dòng)員現(xiàn)體重為70千克，減去1.5千克即達(dá)到愿望達(dá)到的體重目標(biāo)。

在缺少標(biāo)準(zhǔn)的情況下，我國(guó)教練員曾以第20屆女子體操全能前36名和團(tuán)體前8名運(yùn)動(dòng)員的身高和體重的統(tǒng)計(jì)資料為依據(jù)，采用身高(厘米)減去體重(千克)的差數(shù)為參數(shù)，當(dāng)數(shù)值小于110時(shí)就建議運(yùn)動(dòng)員減輕或控制體重，但使用此參數(shù)時(shí)未測(cè)量體脂百分比，若能將此參數(shù)配合體脂百分比作進(jìn)一步的觀察，可能會(huì)有更大的參考價(jià)值。

決定適宜體重必須考慮體脂水平。運(yùn)動(dòng)員的體重可能比同年齡的人高，但體脂百分比卻顯著低于正常人，這與運(yùn)動(dòng)員身體成分中去脂體重(FFM)的成分多有關(guān)。去脂體重增加常與肌肉力增長(zhǎng)呈正比，因此，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員體重增加而體脂減少的情況下，不必考慮減輕體重。運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)體重和體脂的影響是：體重少量減輕，體脂呈中等度甚至大量丟失，瘦體重會(huì)輕度增加。運(yùn)動(dòng)有助于保留瘦體重而消耗體脂。過(guò)度限制飲食，特別是在低蛋白質(zhì)膳食的情況下，可使體內(nèi)的去脂體重(即瘦體重)損失大于脂肪體重的丟失。運(yùn)動(dòng)員如在體重增加并拌有體脂百分比增高的情況下，則應(yīng)注意控制體重。

2、體操運(yùn)動(dòng)員常用的控制體重和減輕體重的措施

體操運(yùn)動(dòng)員與按體重級(jí)別進(jìn)行比賽，并主要采取快速減體重措施的舉重和摔跤等運(yùn)動(dòng)員相比較，其控制與減輕體重的措施與方法有很大區(qū)別。體操項(xiàng)目要求運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)期控制體重。以往運(yùn)動(dòng)員常用的措施是控制飲食和飲水，有時(shí)還配合發(fā)汗，少數(shù)運(yùn)動(dòng)員由于對(duì)體重要求不切實(shí)際，甚至采用致病性的減體重措施，如瀉藥、利尿藥、食欲抑制劑以及自我催吐等措施。體操運(yùn)動(dòng)員在長(zhǎng)期控制體重期間，偶爾也在賽前使用快速減體重的做法。由于運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食中的主食和水分的重要生理作用認(rèn)識(shí)不足，在減體重期間主要采取限制主食和水分的措施，造成糖原儲(chǔ)備下降和脫水問(wèn)題，不僅影響運(yùn)動(dòng)能力，還影響健康。體操運(yùn)動(dòng)員一般較少采用增加運(yùn)動(dòng)量的辦法作為減體重的主要措施。體操運(yùn)動(dòng)員雖在技巧、靈活、柔韌、肌力、協(xié)調(diào)等方面有很高的要求，但運(yùn)動(dòng)的能量消耗并不高，即使增加運(yùn)動(dòng)量，隨運(yùn)動(dòng)量增加的能量消耗也并不多，然而精神、神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞會(huì)明顯增加。如要求體操運(yùn)動(dòng)員增加體操以外的運(yùn)動(dòng)，則食欲也常會(huì)隨運(yùn)動(dòng)量的增加而提高，維持能量平衡。因此要求體操運(yùn)動(dòng)員有較高的運(yùn)動(dòng)能量消耗可能不切合實(shí)際。

3、控體重的建議

運(yùn)動(dòng)員采用過(guò)度控制飲食和飲水、增加發(fā)汗等措施會(huì)引起脫水，對(duì)健康和運(yùn)動(dòng)能力都會(huì)產(chǎn)生不利影響，甚至引起進(jìn)食紊亂等問(wèn)題。研究表明：體操運(yùn)動(dòng)員在能夠進(jìn)行正常訓(xùn)練、并能保持正常體重和體脂水平時(shí)，原則上不必減體重或采用不適當(dāng)?shù)目刂骑嬍炒胧?。隨年齡增長(zhǎng)，體重和體脂都會(huì)有一定的增長(zhǎng)，如沒(méi)有超出正常的范圍，也不必減體重。運(yùn)動(dòng)員僅在體內(nèi)有多余的體脂時(shí)，才需要采用控體重措施。運(yùn)動(dòng)員控體重前，應(yīng)建立一個(gè)合理的體重目標(biāo)，最好有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)，并采用緩慢的減體重方法，切記使用致病性的減體重行為。教練員和運(yùn)動(dòng)員應(yīng)了解長(zhǎng)期控體重的生理效應(yīng)和后果，強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行體重與體脂監(jiān)測(cè)。當(dāng)男運(yùn)動(dòng)員體脂水平7%、女運(yùn)動(dòng)員體脂水平12%時(shí)不鼓勵(lì)減體重。