適宜于豫西山區(qū)栽培的獼猴桃品種及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：介紹徐香、米良1號(hào)、華美2號(hào)、秦美、海沃德、紅陽(yáng)等幾個(gè)適宜豫西山區(qū)栽培的獼猴桃品種的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果特性及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：豫西山區(qū)；獼猴桃；品種；性狀；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002－2910(2008)05－0040－03

我縣地處豫西山區(qū)。近年隨著新優(yōu)品種引、選、繁、推和劣質(zhì)果園改造的加速，獼猴桃栽培正逐步實(shí)現(xiàn)良種化?，F(xiàn)將適宜豫西山區(qū)栽培的幾個(gè)獼猴桃品種及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

1 適栽的主要品種

1．1 徐香

果實(shí)圓柱形，平均縱徑5.8cm、橫徑5.1cm、側(cè)徑4.8cm，單果重80～110g，最大135g。果皮黃綠色，被黃褐色硬刺毛，皮薄。果肉綠色，質(zhì)細(xì)多汁，酸甜適口，風(fēng)味濃香，含可溶性固形物15.3％～19.8％，總糖12.1％，總酸1.42％，維生素C含量994～1230ug/g。果實(shí)后熟期15～20天，貨架期15－20天，室內(nèi)常溫下存放30天左右，在0℃冷庫(kù)中可存放100天。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率、成枝率和坐果率均高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。結(jié)果枝從結(jié)果母枝的中上部抽生，良好的結(jié)果母枝能萌生3～6個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝可連續(xù)結(jié)果抽生2－4年。果實(shí)一般著生于第2－8節(jié)，以第3～5節(jié)居多。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年開花株率68％，3年生樹平均666.7m²產(chǎn)量280kg，4年生樹1350kg，5－7年生樹1892－2470kg。一般第7年進(jìn)入盛果期。

1．2 米良1號(hào)

果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，縱徑7.5－7.8cm、橫徑4.6～4.8cm、側(cè)徑4.1～4.6cm，單果重80－110g，最大160g。果皮棕褐色，果肉黃綠色，質(zhì)細(xì)多汁，含可溶性固形物16％，總糖11.2％，總酸1.16％，每100g果肉中含維生素C188－207mg，酸甜適度，風(fēng)味純正，品質(zhì)上等。果實(shí)后熟期15－20天，室內(nèi)常溫下存放30天左右，在0℃冷庫(kù)中可存放100天。耐貯運(yùn)。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率74.9％，成枝率33.7％，結(jié)果枝率78.2％，長(zhǎng)果枝結(jié)果占結(jié)果總數(shù)的61.8％，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。結(jié)果枝從結(jié)果母枝的中上部抽生，良好的結(jié)果母枝能萌生3－6個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝可連續(xù)結(jié)果2－4年。果實(shí)一般著生于第2～8節(jié)，以第3～5節(jié)居多。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年開花株率68％，3年生樹平均667m²產(chǎn)量500kg，4年生樹1200kg，5年生樹1800kg，6年生樹2500kg。第6年進(jìn)入盛果期。

1．3 華美2號(hào)

果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，平均單果重112g，最大重205g。果心小，汁液多，可溶性固形物含量14.6％，總糖8.88％，總酸1.76％，維生素C含量152mg/100g，酸甜適口，富芳香。9月上、中旬成熟，系美味獼猴桃品種中最早熟的品種。適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)旺盛，易栽培管理。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)。枝條粗壯，葉大質(zhì)厚，芽子飽滿。嫁接第2年結(jié)果，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，結(jié)果部位在1～3節(jié)，每結(jié)果枝一般坐果2～6個(gè)，結(jié)果母枝萌芽成枝率高。第5年進(jìn)入盛果期，5年生樹平均666.7m²產(chǎn)量2650kg。

1．4 秦美

果實(shí)橢圓形，平均縱徑7.2cm、橫徑6.0cm，單果重106.5g，最大160g。果皮褐綠色。果肉綠色，質(zhì)細(xì)汁多，酸甜可口，味濃有清香氣。含可溶性固形物10.2％－17.0％，總糖11.18％，含酸1.69％，維生素c含量190.0－354.6mg/100g。耐貯藏，可遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。萌芽率60％－70％，成枝率29％。長(zhǎng)、中、短果枝，分別占21.1％、36.8％和42.1％，每個(gè)結(jié)果枝著生雌花1－3朵，高者達(dá)5朵。9月上旬至落葉為花芽的生理分化期，落葉至翌春展葉為形態(tài)分化期。果實(shí)著生在結(jié)果枝的第2～6節(jié)上。果實(shí)發(fā)育期150－160天。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年開花株率68％，3年生樹平均667m²產(chǎn)量500kg，4年生樹1500kg，5年生樹2500kg，6年生樹3000kg。第6年進(jìn)入盛果期。

1．5 海沃德

果實(shí)多為寬橢圓形，縱徑6.4cm、橫徑5.3cm、側(cè)徑4.9cm，平均單果重90g左右，最大120g。果皮綠褐色或淡綠色，密生褐色硬毛。果肉綠色或翠綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩，甜酸可口，香氣濃郁，含可溶性固形物15％左右，維生素c含量50～100mg/100g。果實(shí)后熟期長(zhǎng)，耐貯運(yùn)。該品種樹勢(shì)較弱，結(jié)果較晚，早期產(chǎn)量較低，后期產(chǎn)量穩(wěn)增。結(jié)果枝從結(jié)果母枝的中上部抽生，良好的結(jié)果母枝能萌生5～7個(gè)結(jié)果枝，連續(xù)3－4年結(jié)果。果實(shí)大多著生于第2－6節(jié)，以第3、4節(jié)居多。在一般管理水平下，栽后第3年開始結(jié)果，無大小年，第4年單株可產(chǎn)5－10kg，第5年最高株產(chǎn)可達(dá)30kg。第6年進(jìn)入盛果期，平均666.7m²產(chǎn)量2540kg。

1．6 紅陽(yáng)

果實(shí)短圓柱形，平均縱徑5.4cm、橫徑4.9cm、側(cè)徑4.6cm，單果重80－110g，最大125g。果皮綠色，被黃褐色稀軟毛，皮薄。果肉黃綠色，果心外呈放射狀紅色，質(zhì)細(xì)多汁，含可溶性固形物16％，總糖16％，總酸1.3％，維生素C含量350mg/100g，酸甜適口，風(fēng)味濃香。果實(shí)后熟期15－20天，貨架期15～20天，室內(nèi)常溫下存放30天左右，在0℃冷庫(kù)中可存放100天。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率72.9％，成枝率35.7％，結(jié)果枝率90.2％，長(zhǎng)果枝占結(jié)果枝總數(shù)的61.8％，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。結(jié)果枝從結(jié)果母枝的中上部抽生，良好的結(jié)果母枝能萌生3－6個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝可連續(xù)抽生2～4年。果實(shí)一般著生于第2～8節(jié)，以第3－5節(jié)居多。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年開花株率68％，3年，生樹平均666.7m²產(chǎn)量500kg，4年生樹1500kg，5年生樹2000kg，6年生樹2450kg。第6年進(jìn)入盛果期。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2．1 園地選擇與栽植

選擇交通便利、背風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、灌溉方便、排水良好、土層深厚、肥沃的淺山丘陵緩坡地建園。做好園地規(guī)劃，平整土地，定植穴長(zhǎng)、寬各1m，深60cm以上，于定植前一年秋季挖穴，并施足底肥。春季選用地徑0.5cm以上、根系發(fā)達(dá)、接口愈合良好、無病蟲害的嫁接苗定植，冬季(11－12月)栽植亦可。

2．2 土肥水管理

樹盤內(nèi)要經(jīng)常松土除草，以淺鋤為主，深度5～10cm；隨著樹冠的增大進(jìn)行深翻擴(kuò)穴、客土改良、加厚活土層，但深翻時(shí)不要斷傷粗根；間種豆類和綠肥作物，實(shí)行綠肥壓青，鋪草覆蓋，使土壤達(dá)到疏松肥沃、無雜草。采果后落葉前施基肥，一般株施廄肥、粕肥或土雜肥入50－70kg，加過磷酸鈣5kg和硫酸鉀1kg。早春土壤解凍后到傷流前(2月中下旬)追肥，以速效氮肥為主，配合適量磷、鉀肥；果實(shí)膨大期和新梢生長(zhǎng)期施1－2次速效肥，以磷、鉀肥為主，亦可采用根外追肥。結(jié)合施肥灌水，夏季高溫干旱期應(yīng)及時(shí)灌水。雨季注意排水，防止積水成澇。

2．3 整形修剪

架式有平頂大棚架和“T”型小棚架。

平頂大棚架采用單干整形。定植時(shí)把苗栽在兩支柱中間，留2～3個(gè)飽滿腋芽截干。待萌芽后選留1個(gè)強(qiáng)壯新梢，其旁插立一根竹竿，固定引縛，防止纏繞。到達(dá)架面或稍低位置時(shí)，對(duì)新梢摘心或把先端拉平，使在新梢上部萌發(fā)3個(gè)枝蔓選為永久性主蔓。3個(gè)主蔓分別從棚面的中央向順行向引縛，一個(gè)方向1個(gè)主蔓，另一個(gè)方向2個(gè)主蔓。在3個(gè)永久性主蔓上每隔50cm左右選留1個(gè)結(jié)果母枝，在結(jié)果母枝上相距30cm左右選留一些結(jié)果枝，結(jié)果枝結(jié)果后轉(zhuǎn)化為結(jié)果母枝。修剪引縛時(shí)應(yīng)使枝蔓交錯(cuò)排列，均勻分布。該棚架整形需4－5年完成。

“T”型小棚架整形方法基本同平頂大棚架，只是當(dāng)結(jié)果母枝及結(jié)果枝生長(zhǎng)超過橫梁最外一道鐵絲時(shí)任其下垂生長(zhǎng)。這種樹形樹體通風(fēng)透光良好，產(chǎn)量高，果實(shí)品質(zhì)較佳，但抗風(fēng)力弱。需3～4年完成整形。

冬剪在落葉后至傷流期前2周進(jìn)行，以12月下旬至2月中旬進(jìn)行為宜。疏除細(xì)弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝以及無利用價(jià)值的根蘗和生長(zhǎng)不充實(shí)、無培養(yǎng)前途的發(fā)育枝。對(duì)已結(jié)果3年左右的結(jié)果母枝酌情更新。對(duì)基部和發(fā)育枝上萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，除留作更新枝外，一律從基部剪除，更新枝留5－8個(gè)芽短截。發(fā)育枝除過密的應(yīng)從基部剪除外，可根據(jù)培養(yǎng)目的，酌情在一定高度予以短截，一般在50～80cm處短截。

夏剪在整個(gè)生長(zhǎng)期進(jìn)行。對(duì)主干、主蔓和側(cè)蔓上萌發(fā)的位置不當(dāng)、過密和重疊芽，應(yīng)隨時(shí)抹除。在1個(gè)節(jié)位上有2個(gè)或2個(gè)以上并生萌芽，留1個(gè)壯芽，其余的抹除，抹芽越早越好。5月下旬對(duì)結(jié)果枝留7－8片葉摘心，二次枝留2～3片葉反復(fù)摘心；6月下旬對(duì)弱發(fā)育枝留2—3片葉摘心，對(duì)長(zhǎng)發(fā)育枝留7－9片葉摘心，對(duì)徒長(zhǎng)枝留10－12片葉摘心。8月中旬后停止摘心。疏枝一般在新梢生長(zhǎng)20cm左右，能辨認(rèn)出花序時(shí)進(jìn)行?？筛鶕?jù)樹勢(shì)、架面的利用情況，母枝的數(shù)量及結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝的比例等，疏除過密枝、衰弱枝和病蟲枝。

2．4 綁蔓

幼樹整形時(shí)，要把主蔓引綁到架上，一般用竹竿立在樹旁用繩呈“∞”形引綁。結(jié)果母枝引綁時(shí)除注意占據(jù)合理空間外，還要看其生長(zhǎng)勢(shì)。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的徒長(zhǎng)性結(jié)果母枝，采用水平引綁，使其上所有芽、枝能均衡地生長(zhǎng)結(jié)果；生長(zhǎng)勢(shì)弱的結(jié)果母枝采用垂直引綁，促其由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)；生長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果母枝，可傾斜引綁，使其生長(zhǎng)與結(jié)果相對(duì)平衡。

2．5 花果管理

果園放蜂或采集剛剛開放的花進(jìn)行人工授粉，可提高坐果率。要及早疏花疏果，短果枝留1～2個(gè)果，中果枝留2－4個(gè)果，長(zhǎng)果枝留4－6個(gè)果，盡量使保留的果實(shí)在棚架上均勻分布，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。

2．6 適時(shí)采收

果實(shí)達(dá)到生理成熟階段時(shí)即可采收。采收過早，影響產(chǎn)量，果實(shí)不耐貯藏，食用品質(zhì)差，降低商品價(jià)值；采收過晚，果實(shí)有可能遭受早霜、冬季低溫和鳥類啄食危害，而且過度成熟的果實(shí)會(huì)很快軟化和衰老變質(zhì)，貯藏期變短，降低經(jīng)濟(jì)價(jià)值。果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)9％～12％時(shí)為最佳采收期。此時(shí)，果柄與果實(shí)相接處已形成離層，用手指輕推果柄即可把果實(shí)采下。

2．7 病蟲害防治

獼猴桃抗病蟲能力強(qiáng)，一般病蟲害很少，但管理不善或長(zhǎng)期陰雨時(shí)，有根腐病、黑斑病、葉蟬、根結(jié)線蟲、桑盾蚧等病蟲害發(fā)生。春季發(fā)芽前噴1次5°Be石硫合劑，鏟除越冬菌源及蟲源；生長(zhǎng)季節(jié)噴布50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或80％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治病害。入冬后，主干涂白，掃除落葉、雜草、病蟲果，剪除病蟲枝，集中燒毀。