塑料袋之后，誰(shuí)的天下？

生命是一種輪回，周而復(fù)始的延續(xù)；情感是一種輪回，悲歡離合的應(yīng)驗(yàn)；時(shí)尚是一種輪回，久遠(yuǎn)年代的拷貝；紙包裝也是一種輪回，環(huán)保節(jié)能的捍衛(wèi)!

俗話(huà)說(shuō)“貨賣(mài)一張皮”，可見(jiàn)包裝是十分重要的，現(xiàn)如今出門(mén)購(gòu)貨，歸來(lái)時(shí)手中總會(huì)提著幾個(gè)塑料袋。但由于不能被再利用而造成很大的麻煩。人們稱(chēng)之為“白色污染”?？稍诶媳本?，就沒(méi)有這種因一時(shí)的方便而最后帶來(lái)的不方便，那么老北京用的是什么包裝呢?

茶葉鋪的包裝手藝代代相傳

珙桐是我國(guó)樹(shù)種中的活化石；儺戲是貴陽(yáng)風(fēng)俗的活化石；要我說(shuō)，茶葉鋪的紙包裝和包裝手藝，也能算是“活化石”。因?yàn)樽源蛴辛瞬枞~鋪，紙包茶葉的習(xí)俗就從未改變過(guò)。

據(jù)說(shuō)百年老號(hào)張一元茶莊的紙包包裝手藝，已經(jīng)申請(qǐng)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。您要是想看看這“活化石”般的手藝，一定得去大柵欄張一元總店。內(nèi)外搭配的粉白兩張紙，直角體型見(jiàn)棱見(jiàn)角的茶包，不偏不倚的商標(biāo)，彰顯著茶莊衛(wèi)生、環(huán)保、美觀(guān)的包裝主體。

正如茶莊的人所說(shuō)，百年老號(hào)，追求的就是品質(zhì)。這其中包括紙包裝的品質(zhì)。至于塑料袋的成本是否低于紙包裝，這似乎并不是追求品質(zhì)的商家要費(fèi)心考量的。

一代代人手把手傳承下來(lái)的手藝，不是只言片語(yǔ)能述說(shuō)清的，只求這片段的文字，能令讀到的人稍稍領(lǐng)略紙包茶葉手藝的風(fēng)采。

首先將印有商標(biāo)、電話(huà)的白色方紙襯底，同等大小粉色方紙墊上，一撮茶葉放在粉紙中央，同時(shí)拿起朝向自己的重疊在一起的粉白兩張紙的一角，與對(duì)角單層粉紙捏合，并向上提；然后將捏合部分朝外向折疊兩次，并保證茶葉不會(huì)從左右兩邊散；再將右側(cè)重疊的兩張紙角向中心折疊，并根據(jù)茶葉多少按壓出梯度角，同時(shí)保證茶葉在紙中心；接著捏住左邊兩個(gè)重疊紙角，提起整個(gè)茶包，這時(shí)以右側(cè)梯坡為底，輕輕磕幾下，保證茶葉緊實(shí)集中，再將左右邊兩邊紙角疊至紙包中央；在茶包上方壓住左右紙角，把剩下的一邊單層白色紙角摺到合攏的左右紙角下，別住紙角，保證茶包不會(huì)散開(kāi)，這才大功告成。

折好的茶包，上方等腰體形為正面，中間剛好是“張一元茶莊”字樣，兩側(cè)是直角梯形，分別印著“誠(chéng)信為本顧客至上”和“金般品質(zhì)百年承諾”的紅色宋體字，與正面對(duì)應(yīng)的反面也是等腰梯形，上面清楚注明“代客郵寄ISO-9001:2000標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證企業(yè)”，正對(duì)包裝人的底部印著“氣味芬芳清香適口”，字樣下方一盞飄出茶香的茶杯分外顯眼。所有這些字樣圖示，分散在茶包每面的正中心，絲毫偏差，都會(huì)泄漏手藝不精的秘密。

瓷器包裝，怎一個(gè)巧字了得

一日去朋友家作客，朋友父親沏茶招待，從廚房一路笑瞇瞇捧出一套磁質(zhì)茶具。顧不上大紅袍的清香，我眼見(jiàn)那茶具異常熟悉，圓肚茶壺，獨(dú)把兒茶碗，壺身杯體一概是藍(lán)底紅花，那嬌艷的紅色牡丹就像年代的標(biāo)志，杯口處的零星缺豁顯示著歲月的滄桑。“我家有套一模一樣的!”心直口快的我顧不上賓主客套，朋友父親也不見(jiàn)外，“可不是!那個(gè)年代結(jié)婚的人恐怕都得置辦一套呢!”是啊，聽(tīng)爸爸說(shuō)過(guò)，那套茶壺的年歲比我都長(zhǎng)。雖說(shuō)這瓷器是年代產(chǎn)物，可還是令我產(chǎn)生了與朋友前世結(jié)緣的幻想，就因?yàn)槲覀兊母篙厯碛兄瑯拥拇善鳌?/p>

隆福大廈，早年間在北京人心里怕是屬于高檔消費(fèi)的地界兒了。它前身是個(gè)集市，要追溯到明朝了。我們不說(shuō)那么遠(yuǎn)，只追30年。30年前，在隆福大廈的小百貨售賣(mài)區(qū)，有一群售貨員每日包裝著各式瓷器，她們算是隆福大廈里最有“手藝”的人了。

1978年進(jìn)入隆福大廈的郭玲，在1996年的下崗高峰中主動(dòng)申請(qǐng)離崗，這些年一直經(jīng)營(yíng)著服裝買(mǎi)賣(mài)?！耙郧百u(mài)工藝品，現(xiàn)在倒騰服裝，還都算一行吧!”郭玲可是因包裝手藝?yán)渚吭谛“儇浗M屢屢獲得“優(yōu)秀組員”稱(chēng)號(hào)的好員工，這么多年過(guò)去了，她也沒(méi)忘了師傅教她的手藝。

在郭玲所屬的柜臺(tái)，鱗次櫛比地碼放著各式工藝品、瓷器和玻璃器皿。通常工藝品一出廠(chǎng)就有自己的硬紙盒包裝，所以需要售貨員幫顧客包裝的只有瓷器和玻璃器皿，最難包裝的當(dāng)屬瓷器。所謂碰瓷兒，說(shuō)的也就是瓷的精貴吧!

那個(gè)年代，說(shuō)是瓷器，其實(shí)多是成套的瓷質(zhì)茶具。一套茶具能否從商場(chǎng)安然轉(zhuǎn)移成為家中細(xì)軟，全靠包裝了。成套茶具中包括4個(gè)圓盤(pán)、四只茶碗，1頂茶壺。圓盤(pán)反扣在茶碗上，中間夾四方形硬紙板；壺蓋反擱壺上，壺身平躺、架在合攏的4個(gè)圓盤(pán)中央。這時(shí)再用印著商場(chǎng)商標(biāo)、建筑物的白紙綠字包裝紙將整套茶具囊入其中。說(shuō)著簡(jiǎn)單，但要把這成套的茶具緊實(shí)地包成饅頭形，才算合格。最后用4股紙繩從6個(gè)方向同時(shí)向中間捆綁，4股紙繩在包裹正中央?yún)R聚成8股，一撮一轉(zhuǎn)一系，一個(gè)紙繩提手就成了，保管你提溜著包裹安全到家。

除了瓷器，玻璃器皿也需要包裝。賣(mài)得最多的當(dāng)屬玻璃杯，而且哪個(gè)買(mǎi)家不是成套成雙地買(mǎi)。那會(huì)兒的玻璃杯通常是口寬底窄，杯體下半部用紙裹住，插進(jìn)另一只玻璃杯，兩只一組合，合攏碼放，中間用硬紙板隔開(kāi)，再集中打包，與瓷器類(lèi)似。單說(shuō)玻璃杯相互插放，雖然有紙作為緩沖，但插放的氣力多一分易碎少一分松落，怎一個(gè)巧字了得!

菜市場(chǎng)，毫不講究的包裝紙

說(shuō)起不讓用塑料袋，恐怕最先發(fā)愁的并非時(shí)尚女郎，而是籌辦一家人伙食的廚房女主人。甭管是大媽還是小媳婦，沒(méi)了塑料袋，拿什么買(mǎi)原材料呢?這一琢磨，就琢磨到了建國(guó)之初。五六十年代，菜市場(chǎng)里賣(mài)肉的大攤小位都備著木紙，顧名思義，木漿壓出來(lái)的紙，和去了樹(shù)皮的樹(shù)木一個(gè)色兒。一卷木紙的大小和現(xiàn)在手紙卷差不多，進(jìn)貨時(shí)也是10個(gè)一捆，成捆進(jìn)貨。到了夏天，有的攤位不用木紙而用荷葉，但也是季節(jié)性的，天冷了，荷葉少了，還改回木紙。誰(shuí)買(mǎi)肉，扯段木紙，托著就走了，沒(méi)什么講究。到70年代，除了木紙，報(bào)紙也成了包生肉的家伙。至于衛(wèi)不衛(wèi)生，不是那個(gè)年代的人能考慮的，吃飽就好。這時(shí)，替代紙繩的塑料繩出現(xiàn)在菜市場(chǎng)，菜啊肉啊，攏不住的就拿塑料繩一系?，F(xiàn)在想想，塑料繩的普及也算為塑料袋推向市場(chǎng)試了一。把水。進(jìn)入80年代后，老百姓已不再是追求單純的吃飽不餓了，副食逐漸成為菜市場(chǎng)的新寵，于是包裹副食的包裝紙應(yīng)運(yùn)而生。這種印著菜市場(chǎng)名牌的白色包裝紙2尺見(jiàn)方，500張稱(chēng)一令，菜市場(chǎng)找到廠(chǎng)家，按令進(jìn)貨。豆制品、調(diào)料、點(diǎn)心，都離不開(kāi)包裝紙，當(dāng)然也有人干脆拿著鋼種盆就奔菜市場(chǎng)了。這時(shí)候買(mǎi)肉用紙也有了細(xì)分。成塊兒的生肉多用姜黃色的豆紙包，肉餡改用灰白色的小塊兒油紙。到了80年代末，開(kāi)始有了其他顏色的包裝紙，比如粉色、黃色，但多用來(lái)襯在白色包裝紙上作裝飾。老北京人不是最講求臉面嗎?過(guò)節(jié)送禮，這粉紙、黃紙就是臉面。

說(shuō)起送禮，不得不提點(diǎn)心鋪。早先的點(diǎn)心要么散賣(mài)，要么裝匣子。散賣(mài)，將點(diǎn)心分四摞碼成四方塊，用白色包裝紙打成包裹。按點(diǎn)心的不同口味分開(kāi)打包，最后疊摞一起，用紙繩綁定。當(dāng)然，為了臉面好看，封頂處一抹粉紙是少不了的。

在北京消失了50余年的“京八件”禮盒開(kāi)始重現(xiàn)在著名老字號(hào)稻香村的門(mén)店。椒鹽餅、太師餅、白薩其馬、棗花酥和印著福、祿、壽、喜的糕點(diǎn)，盛著這些正宗的京式點(diǎn)心的“京八件”禮盒將重新和市民見(jiàn)面。

據(jù)了解，稻香村今年推出的“京八件”禮盒在原料的配比上更符合現(xiàn)代人對(duì)綠色、健康、保健的要求，包裝上用紅花綠底的紙包裝糕點(diǎn)盒，用紙繩捆扎并附有紅色“門(mén)票”。

從80年開(kāi)始，塑料袋開(kāi)始搶占菜市場(chǎng)。只要買(mǎi)菜，就送塑料袋；不買(mǎi)菜的人想要塑料袋，就得花上5分錢(qián)或者一毛錢(qián)。其實(shí)最早接觸塑料袋的并非菜市場(chǎng)的輸出端，而是進(jìn)貨端。從肉聯(lián)廠(chǎng)運(yùn)送出來(lái)的整扇生肉，都用厚實(shí)的大白塑料袋包裝。套著塑料袋的生肉被130卡車(chē)運(yùn)進(jìn)菜市場(chǎng)。多數(shù)塑料袋都在運(yùn)交過(guò)程中被鉤勾壞了，少有完整的被菜市場(chǎng)的員工撿回家。那年景用塑料袋裝物件絕對(duì)算是前衛(wèi)了。

在北京生活的少數(shù)民族，尤其以回族為主，他們與漢族最大的區(qū)別之一是飲食禁忌。在五六十年代，凡是經(jīng)營(yíng)清真肉類(lèi)的商鋪柜臺(tái)，無(wú)不準(zhǔn)備濕荷葉，回族是不用木紙的。夏天的荷葉是新鮮的，其他季節(jié)，尤其是冬季，風(fēng)干保存的荷葉都要先經(jīng)水浸泡，有了水分，才不至于和濕黏的生肉貼在一起。不管是成塊的生肉，還是零散的肉餡，買(mǎi)得多就用整張荷葉，買(mǎi)得少，店家也會(huì)節(jié)約，撕半張荷葉給您，托著就回家了。困難時(shí)期，吃肉絕對(duì)是風(fēng)光的事，光天化日托著一坨肉，恐怕肉沒(méi)吃，心里的饞先解了。

唯獨(dú)回民常吃的羊蝎子不能用荷葉。因?yàn)檠蛐油ǔＵ摳u(mài)，一根二尺來(lái)長(zhǎng)，不是荷葉能照看得了，于是買(mǎi)家都自帶口袋，只是每次購(gòu)物歸來(lái)，都不得不清洗，除去血水和肉腥味。說(shuō)起這口袋，還真是經(jīng)歷了一番變遷的。50年代，是白色純棉小線(xiàn)編織的棉質(zhì)網(wǎng)兜，有時(shí)還染上紅黃藍(lán)的顏色，不過(guò)很容易掉色。60年代，是用尼龍線(xiàn)繞著梭子編織的尼龍網(wǎng)兜，也染成紅黃藍(lán)色，但尼龍網(wǎng)兜已經(jīng)不掉色了。到了70年代，網(wǎng)兜漸漸被尼龍兜和布兜替代，最早的布兜類(lèi)似于窮人及孩子上學(xué)的書(shū)包。那會(huì)兒孩子上學(xué)還沒(méi)有雙肩背，有錢(qián)人家就給孩子準(zhǔn)備斜挎包，有藍(lán)綠兩色；日子過(guò)得清貧的，就干脆找塊棉布，四方對(duì)折縫合，袋口再縫根帶兒權(quán)作提手。這也就是后來(lái)買(mǎi)菜買(mǎi)肉的布口袋的原型了。要不總說(shuō)勞苦大眾最智慧呢!到了80年代，布兜少見(jiàn)了，取而代之的是塑料袋。折疊式尼龍兜曾與塑料袋匹敵過(guò)一陣，但到90年代，也銷(xiāo)聲匿跡了。

追憶“百歲老人”命運(yùn)多舛

我從一本時(shí)尚雜志的外包裝口袋中疑惑地抽出疊成四方形的銀色帆布制品，這是什么?當(dāng)然是環(huán)保袋了!我覺(jué)得老公剛剛只是不經(jīng)意地乜斜了一眼。是啊，枉費(fèi)我自詡舍錢(qián)舍命追逐時(shí)尚，當(dāng)下，誰(shuí)還能懷疑環(huán)保袋的風(fēng)靡與流行呢!

2007年，英國(guó)設(shè)計(jì)師Anya Hindmarch與超市Sainsbury’s合作的環(huán)保購(gòu)物袋，正式推出了“I am not a plastic bag”的環(huán)保包款?！碍h(huán)保概念+限量版+5英鎊”的售價(jià)使得各大銷(xiāo)售點(diǎn)均排起長(zhǎng)龍，并在數(shù)天內(nèi)銷(xiāo)售一空。這款環(huán)保手袋已經(jīng)成為明星Keira Knightley、Reese Witherspoon、Alicia Silverstone、Lily Cole和Lilly Allen的至愛(ài)。

2008年1月8日，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于限制生產(chǎn)銷(xiāo)售使用塑料購(gòu)物袋的通知》，從6月1日起，在全國(guó)范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用超薄塑料袋。

在一片對(duì)塑料袋的喊打聲中，又有誰(shuí)知道塑料袋從誕生之日起至今，已有106歲了。這位“百歲老人”并不是從出生就不討人喜歡，它曾經(jīng)也貴為奢侈品、時(shí)尚品，也曾有過(guò)眾多追隨者和粉絲團(tuán)。

白色奢侈

19世紀(jì)50年代，攝影師亞歷山大帕克斯的一次試驗(yàn)導(dǎo)致了塑料的產(chǎn)生。一天，他試著把膠棉與樟腦混合，驚奇地發(fā)現(xiàn)，混合后產(chǎn)生了一種可彎曲的硬材料。帕克斯稱(chēng)該物質(zhì)為“帕克辛”，這便是最早的塑料。

19世紀(jì)六七十年代，人們開(kāi)始研究塑料的新用途，于是家里的裝飾品換成了五顏六色的塑料制品，人們驚呼塑料的神奇。

1902年，奧地利維也納科學(xué)家馬克斯舒施尼發(fā)明并制造了第一個(gè)塑料袋，最初吸引消費(fèi)者的是它的廉價(jià)、清潔、方便和耐用，給人類(lèi)的生活起居帶來(lái)極大方便，十是塑料袋很快成了人人向往的“奢侈品”，被稱(chēng)為科技界的“白色革命”。

免費(fèi)幫手

20世紀(jì)中葉，塑料袋在國(guó)外風(fēng)靡，花色、樣式不斷翻新，漸漸成為人們生活中不可替代的必需品。到了80年代中期，當(dāng)國(guó)人拿報(bào)紙簡(jiǎn)卷著花生米，用粗稿紙墊著剛出爐的火燒，看著電視上外國(guó)人手中那個(gè)神奇的袋子時(shí)，不禁發(fā)出了艷羨：“咱什么時(shí)候能用上塑料袋，那多好啊!”隨后，南方的商店、超市最先開(kāi)始向顧客附送塑料購(gòu)物袋，之后塑料袋之風(fēng)迅速刮遍了大江南北。

沒(méi)落王朝

20世紀(jì)后半期，生態(tài)危機(jī)開(kāi)始在地球上四處蔓延，它讓人類(lèi)遭遇到環(huán)境污染、氣象異常、資源枯竭、植被破壞、物種滅絕等一連串大自然的報(bào)復(fù)和懲罰，“環(huán)境保護(hù)”的概念首次在歐盟被提出，人類(lèi)手中的塑料袋被視為垃圾，抵制白色污染最先被環(huán)保主義者在歐美國(guó)家發(fā)起。

20世紀(jì)90年代，環(huán)保的概念從國(guó)外滲透到了國(guó)內(nèi)，國(guó)人開(kāi)始關(guān)注我們周?chē)沫h(huán)境，第一次聽(tīng)說(shuō)了“白色污染”的概念。政府也投入大量人力、財(cái)力加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的治理工作，取得了一定成效，但始終沒(méi)有形成一套行之有效的方法來(lái)抵制“白色污染”的蔓延。

國(guó)內(nèi) 購(gòu)物袋京城熱

在官園、天意、萬(wàn)通等市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了不少賣(mài)環(huán)保購(gòu)物袋的攤位。價(jià)格基本在十幾元，顏色、圖案可挑選余地很大。據(jù)攤主講，這幾天有不少穿著時(shí)尚的女孩來(lái)挑購(gòu)物袋，生意非常火爆。

通常，購(gòu)物袋是沒(méi)有拉鎖的，如果是放些貴重的東西，很怕丟失。蘇阿姨有自己的辦法，她把女兒買(mǎi)回來(lái)的漂亮購(gòu)物袋拿到修拉鎖攤位添個(gè)拉鎖，只花5角錢(qián)，一個(gè)既漂亮又經(jīng)濟(jì)的書(shū)包就做成了。

幾乎所有超市都對(duì)限塑令舉雙手贊成。但由于事發(fā)突然，并沒(méi)有制定出周密的解決方案。

沃爾瑪北方區(qū)公關(guān)經(jīng)理黃里表示，早在去年年底開(kāi)始，沃爾瑪就在一些店內(nèi)銷(xiāo)售環(huán)保袋，銷(xiāo)量很可觀(guān)。造價(jià)約10元的純棉環(huán)保購(gòu)物袋售價(jià)僅為3元，并將出售環(huán)保購(gòu)物袋所得的費(fèi)用全部用于環(huán)保購(gòu)物袋的投入再生產(chǎn)中。除此之外，黃里還表示，嘗試將員工的舊工服經(jīng)過(guò)消毒翻新后制作成購(gòu)物袋發(fā)給顧客。

屈臣氏在購(gòu)物袋的設(shè)計(jì)上可算費(fèi)足心思，標(biāo)價(jià)7元，但顏色鮮艷、圖片可愛(ài)。

來(lái)購(gòu)物的小女生都在難以抉擇中拎走最?lèi)?ài)的那個(gè)。

萬(wàn)客隆超市原本不提供塑料袋，只有新開(kāi)的四道口店實(shí)行購(gòu)物送塑料袋，但“限袋令”出臺(tái)后，工作人員表示超市馬上就會(huì)取消免費(fèi)塑料袋的供應(yīng)。目前超市內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始出售棉質(zhì)環(huán)保袋，售價(jià)為2元，而超市計(jì)劃將來(lái)的塑料袋售價(jià)將會(huì)高于2元，以此鼓勵(lì)大家多用環(huán)保袋。國(guó)外超市塑料袋收費(fèi)征稅

歐洲的很多國(guó)家的超市都采取出售一次性購(gòu)物袋的辦法控制購(gòu)物袋的使用量。事實(shí)證明，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)杠桿應(yīng)對(duì)“白色污染”是個(gè)行之有效的辦法。

荷蘭、比利時(shí)和盧森堡等國(guó)的許多大型超市為每個(gè)使用一次性塑料袋的顧客收取0.3歐元的費(fèi)用，其中0.1歐元為成本費(fèi)，0.2歐元為環(huán)保稅。塑料袋開(kāi)始征稅后，消費(fèi)量大幅減少。

愛(ài)爾蘭在2002年前塑料袋消費(fèi)量驚人，人均每年消費(fèi)328個(gè)塑料袋。2002年3月，愛(ài)爾蘭開(kāi)征塑料袋增值稅，購(gòu)物者需要為每個(gè)塑料袋交納0.15歐元的稅款。從那以后，人均每年塑料袋的消費(fèi)量降至21個(gè)，減少約94％。

編輯 馮嵐