２００７年４月９日～４月２０日 中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

4月9日

能賺錢的古代軍糧 所謂的軍糧是內(nèi)蒙古特有的風(fēng)干牛肉，當(dāng)年一代天驕成吉思汗率領(lǐng)的蒙古大軍就是把民間的風(fēng)干牛肉磨成粉裝在牛胃做的皮囊中，既方便攜帶又利于行軍作戰(zhàn)，解決了繁重的糧草運(yùn)輸問題。今天風(fēng)干牛肉的意義不同了，人們把它變成了一種特色食品。風(fēng)干牛肉歷史悠久，素有“草原金子肉”的美譽(yù)，具有肉質(zhì)純正、口感香醇的特點(diǎn)。加上便于攜帶，易于保存，所以深受消費(fèi)者的青睞。

目前，通遼的風(fēng)干牛肉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，每年創(chuàng)造了近億元的產(chǎn)值。不僅拉動了當(dāng)?shù)厝馀５酿B(yǎng)殖和深加工，同時也讓更多的消費(fèi)者飽了口福。（聯(lián)系電話:0475-2388888）

老鴨成為招牌菜 紹興人自古就有吃鴨子的習(xí)慣，鴨子的做法也是多種多樣?？娠曫B(yǎng)的鴨子品種卻始終不變，總是當(dāng)?shù)氐慕B興鴨。

紹興鴨是世界三大蛋鴨品種之一，其產(chǎn)蛋量很高，母鴨長到120天左右就開始下蛋，一只母鴨1年能產(chǎn)20公斤蛋。

在紹興，農(nóng)戶養(yǎng)紹興鴨不光賺賣蛋的錢，母鴨產(chǎn)蛋量下降被淘汰后也賺錢。淘汰的老鴨，如今成了紹興百年老店的招牌菜。紹興鴨也從傳統(tǒng)的產(chǎn)蛋為主，變成了肉蛋都賺錢的鴨子。（聯(lián)系電話：0575-5658978）

4月10日

綠殼雞蛋 現(xiàn)在，我國很多地方都有人開始養(yǎng)殖綠殼蛋雞，與普通蛋雞相比，這些能下綠殼蛋的雞大都長著深色的羽毛，而它們下的綠殼蛋也和普通雞蛋大不一樣。

目前，受養(yǎng)殖規(guī)模的影響，綠殼雞蛋在市場上還不多見，只有在少數(shù)的大型超市里才能購買到，并且價格也相對比較高。（聯(lián)系電話：0514-6587077 6783669）

微山湖的“紅心”蛋 微山湖麻鴨個頭不大，但因?yàn)檎煸谕夥硼B(yǎng)，由于吃的是小魚、小蝦和水草，因而蛋黃就紅，價格就高。

經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，微山湖湖區(qū)產(chǎn)出的紅心鴨蛋富含多種微量元素，具有較高的營養(yǎng)價值，而且未查出任何蘇丹紅成分，被國家有關(guān)部門認(rèn)證為綠色食品。有了品質(zhì)作保證，微山湖紅心鴨蛋的市場銷售持續(xù)火暴。（聯(lián)系電話：0632-2607266 2608454 13181267616）

4月11日

金魚論斤賣 金魚論斤賣不但省去了數(shù)魚的繁雜過程，還提高了工作效率。2007年2月5日，為了提高魚的品質(zhì)，適應(yīng)市場需求，北京的養(yǎng)殖戶專門成立了“金色池塘”觀賞魚養(yǎng)殖合作社，選擇優(yōu)良種魚在養(yǎng)殖戶中推廣。通過觀賞魚養(yǎng)殖合作社統(tǒng)一對外銷售，使金魚的出口量增加了好幾倍。（聯(lián)系電話：010-69575321 51653238）

幾毛錢一袋的榨菜 浙江省余姚市小小的余姚榨菜，根據(jù)全國不同消費(fèi)區(qū)域，開發(fā)出了東北口味、西北口味、廣東口味等共200多種風(fēng)味的產(chǎn)品。聰明的商家把榨菜做精做細(xì)，自然產(chǎn)生了巨大的市場空間。只有幾毛錢甚至幾分錢一袋的榨菜，依靠品質(zhì)和數(shù)量取勝，做出了大名堂。（聯(lián)系電話：0574-62830919）

4月12日

沒人挖的山藥 河北臨漳縣的山藥種植基地農(nóng)田土層深厚，有大面積的沙壤土，很適宜山藥的的生長，山藥栽培管理也相對簡單粗放，就是收獲有些費(fèi)勁兒。

正是由于山藥刨起來費(fèi)事，刨667平方米（1畝）的山藥就要花費(fèi)人工費(fèi)1000多元，而市場收購價又很低，所以原本在去年就該收獲完的山藥，當(dāng)?shù)厝杂性S多山藥留在地里。

2006年農(nóng)戶大面積種植山藥，市場出現(xiàn)飽和，光靠鮮食來銷售山藥，市場很難消化，所以出現(xiàn)了山藥低價甚至賣難的情況。山藥種植戶應(yīng)多關(guān)注山藥的深加工和銷售渠道。（聯(lián)系電話：0310-7855969）

20元1公斤的山藥 河北省蠡縣被稱為中國山藥之鄉(xiāng)，在今年山藥行情普遍不好的情況下，當(dāng)?shù)赜腥朔N山藥賣到了20元1公斤。20元1公斤的山藥是麻山藥家族當(dāng)中普通的棒山藥，但經(jīng)過了半年多的恒溫儲存和深加工，因此它的身價與剛出土的棒山藥已大不相同。

目前蠡縣中等山藥的價格在2元左右1公斤，較其他產(chǎn)地高出4角，而每667平方米的產(chǎn)量最少有2000公斤，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶667平方米最少多收入800元。（聯(lián)系電話：13503128821 13803262822 13632409990）

4月13日

河豚上餐桌 揚(yáng)中被譽(yù)為中國江鮮之鄉(xiāng)，是長江中的一個小島，也是長江三鮮之一的河豚繁衍后代的地方。揚(yáng)中還有句民諺叫“憑喜吃河豚”，說的就是家有喜事吃河豚的風(fēng)俗。

人工控毒養(yǎng)殖河豚是我國一項(xiàng)河豚養(yǎng)殖技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)就是利用河豚本身并不產(chǎn)毒的生理特性，在河豚的養(yǎng)殖過程中控制毒素產(chǎn)生。2006年，人工控毒養(yǎng)殖暗紋東方豚已通過了國家衛(wèi)生部門的無毒級檢測，這意味著，河豚完全可以改頭換面變成可安全食用的魚。（聯(lián)系電話：0511-8321163）

4月16日

30元1公斤的柴雞蛋 北京油雞，在清朝就有了，而且是清朝皇宮的御膳用雞，所以它也被叫做中華宮廷黃雞，被列為國家級的重點(diǎn)保護(hù)品種。

普通品種的蛋雞每天能產(chǎn)一個蛋，北京油雞兩天到三天才產(chǎn)一個蛋，所以蛋的品質(zhì)非常好。和其他雞蛋相比油雞蛋個頭雖然小，但是其蛋黃所占比例高，營養(yǎng)成分和卵磷脂的含量也都比較高。

因?yàn)閲?yán)格按照有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，主要針對的是市場上的高端消費(fèi)人群，向市場提供高端的農(nóng)產(chǎn)品，所以經(jīng)濟(jì)效益還是非常好的。（聯(lián)系電話：010-88400199）

4月17日

春天的桃子賣高價 山東省壽光市河店村，桃樹不但長在大棚的墻上，而且歪著長。原來桃樹歪著長以后，兩面都能曬到陽光，所以結(jié)果多。一般情況下，桃平均667平方米（1畝）產(chǎn)果2000～2500公斤，而大棚里的早熟桃，667平方米平均產(chǎn)果可達(dá)4000～8000公斤。

除了培育每年3月上市的早熟桃，種植戶還錯開季節(jié)，培育出了4月、5月上市的桃子，吸引了外地經(jīng)銷商?，F(xiàn)在他們足不出戶，桃子就被上門的經(jīng)銷商預(yù)定了。（聯(lián)系電話：0536-5464015）

渾身是寶的鴯鹋 鴯鹋也叫澳洲鴕鳥，是澳大利亞的國寶，外觀跟非洲鴕鳥差不多。

除了肉和骨頭能做菜熬湯之外，鴯鹋蛋還可以制作成精美的工藝品。另外，鴯鹋的皮革具有天然的花紋，非常適合制作高檔皮具。深加工價值最高的要數(shù)鴯鹋油了，鴯鹋油中含有較高的不飽和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用。鴯鹋油中的油酸對人體皮膚的滲透力和攜藥能力均較強(qiáng)，可以用來生產(chǎn)高檔保健品和化妝品。

鴯鹋作為新引進(jìn)的物種，在我國養(yǎng)殖的歷史并不長，主要分布在廣東，廣西和福建等省份，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大都在從事小規(guī)模的養(yǎng)殖。鴯鹋養(yǎng)殖讓農(nóng)戶們嘗到了甜頭，它的綜合利用價值也引起了業(yè)內(nèi)人士的高度關(guān)注。（聯(lián)系電話：020-85532331 13318800716）

4月18日

蝴蝶“飛”進(jìn)旅游市場 旅游商品現(xiàn)在多種多樣，有實(shí)用型的、欣賞型的，品種豐富而多彩。不過，近年來旅游市場新興起的一些旅游商品更具吸引力。像鄉(xiāng)土氣息濃厚的、形態(tài)逼真的布糊畫，純手工制作、品質(zhì)與真正的提琴一樣考究的擺設(shè)型迷你小提琴，還有做工精致的漆雕，這些旅游商品設(shè)計新穎，做工考究，更加受到消費(fèi)者的關(guān)注。

北京市門頭溝區(qū)龍泉務(wù)村人巧妙地利用了蝴蝶翅膀較強(qiáng)的觀賞性，通過人工養(yǎng)殖蝴蝶，每年能做出幾千幅蝶翅畫上市，占據(jù)了旅游商品的高端位置。（聯(lián)系電話：010-61899666 89683865 69900771 13911206021）

長街的蟶子 浙江省寧海市長街瀕臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，所以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的長街蟶子鮮味十足。

長街蟶子特有的鮮味，使它的名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，也帶來了源源不斷的財富。蟶子的季節(jié)性很強(qiáng)，過了四五月份蟶子的鮮味將大打折扣，而做蟶干可以把市場上一時消化不了的鮮蟶消化掉。加工好的蟶干可以使長街蟶子的鮮味得到最大程度的保留。（聯(lián)系電話：0574-65311625）

4月19日

泡出來的彩椒效益高 水培技術(shù)是高科技，從最初的水培花卉，到水培蔬菜，甚至就連紅薯都被水培到了樹上。以往只能在土里種，現(xiàn)在可以像葡萄一樣在空中結(jié)果。而水培彩椒的產(chǎn)量是普通彩椒的2~3倍，加上是剛剛面市，主要供應(yīng)賓館和超市，市場價格也要高出20%～30%。

水培植物在培養(yǎng)之前都要經(jīng)過根部的馴化，因而樣子奇特和前衛(wèi)，制作成小盆景很受市場歡迎。它們的價格為幾十元到上百元，而且它們的掛果時間長達(dá)6個月。（聯(lián)系電話：010-84635634）

偏要賣低價的蘆筍 蘆筍不僅味道芳香鮮美，還具有抗癌作用，被譽(yù)為抗癌之星，因而受到大家的喜愛和推崇。而蘆筍經(jīng)過光合作用變成綠色以后，會長得更加結(jié)實(shí)，便于采收運(yùn)輸和買賣。可是在山東省曹縣盡管蘆筍的種植面積有1萬公頃，可綠蘆筍幾乎看不到，人們基本上都是讓蘆筍長成白色。

由于白蘆筍水分足、產(chǎn)量高，整體效益好，因而種植戶才選擇了白蘆筍。但白蘆筍不耐運(yùn)輸，所以當(dāng)?shù)氐陌滋J筍不是挖出來就賣，而是經(jīng)過特殊加工以后再向外銷售?，F(xiàn)在曹縣出產(chǎn)的白蘆筍，99%以上被制作成了便于儲存和運(yùn)輸?shù)墓揞^，然后再運(yùn)往歐洲。

正是因?yàn)槊闇?zhǔn)了歐洲市場的特殊需求，當(dāng)?shù)夭磐ㄟ^大量采收白蘆筍獲得了高效益。目前曹縣的1公頃蘆筍，每年給種植戶帶來的直接效益超過10億元。（聯(lián)系電話：010-62136414 0530-3589666）

4月20日

不斗的斗雞效益高 山東省鄄城縣養(yǎng)斗雞有300多年的歷史，原來斗雞是用于觀賞娛樂?，F(xiàn)在，鄄城人發(fā)現(xiàn)魯西斗雞的味道口感與普通的雞大不相同，是一道不可多得的美味，因此除選出特別健壯善斗的雞留種外，其余的全部放養(yǎng)，等長到六個月以后再把它們賣進(jìn)餐館。

魯西斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，各種氨基酸和微量元素均高于其它雞種，尤其它的雞蛋中卵磷脂、維生素A、B1以及微量元素和氨基酸的含量都比普通雞蛋高出5~6倍。

由于風(fēng)味獨(dú)特和稀少，雖說價格不算便宜，但還是挺受消費(fèi)者認(rèn)可的?，F(xiàn)在，魯西斗雞肉成了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?。（?lián)系電話：13854056218或0530-2373658）

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