德國中小學(xué)的勞動技術(shù)教育及啟示

[摘 要] 德國在培養(yǎng)技術(shù)人才方面的成就不僅僅歸功于著名的雙元制職業(yè)培訓(xùn)，還歸功于基礎(chǔ)教育中的勞動技術(shù)教育。文章探討了德國中小學(xué)的勞動技術(shù)教育的課程目標(biāo)與內(nèi)容、教學(xué)方法與評估，對我國中小學(xué)勞動技術(shù)教育具有較大借鑒意義，有助于幫助當(dāng)前中小學(xué)勞動技術(shù)教育走出困境，提高學(xué)生的素質(zhì)。

[關(guān)鍵詞] 勞動技術(shù)教育；德國；教學(xué)；課程；中小學(xué)

[中圖分類號] G511.9[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1672-1128（2007）10-0026-04

二戰(zhàn)后，德國經(jīng)濟實現(xiàn)騰飛的秘密武器歸功于它的雙元制職業(yè)培訓(xùn)，但是為之奠定基礎(chǔ)的中小學(xué)中的勞動技術(shù)教育也功不可沒。這種勞動技術(shù)教育與雙元制職業(yè)教育的不同之處在于它并非是職業(yè)訓(xùn)練，其目的不是為了達(dá)到某種職業(yè)成熟，而是“在普通教育中滲透職業(yè)教育”的一種集中體現(xiàn)。德國是聯(lián)邦制國家，各州具有基礎(chǔ)教育的自主權(quán)，各州中小學(xué)勞動技術(shù)教育政策因不同的政黨掌權(quán)而不盡相同。但各州普遍重視對學(xué)生進(jìn)行勞動技術(shù)教育，把它視為學(xué)生職業(yè)生活和走上社會的重要準(zhǔn)備和基礎(chǔ)，是學(xué)生全面素質(zhì)教育的重要組成部分，并貫穿于基礎(chǔ)教育的全過程。當(dāng)前我國中小學(xué)的勞動技術(shù)教育發(fā)展緩慢、實施效果較差，這在一定程度上阻礙了我國基礎(chǔ)教育的發(fā)展，直接影響我國的職業(yè)教育，制約我國技術(shù)人才的培養(yǎng)，研究德國中小學(xué)教育中的勞動技術(shù)教育，對我國中小學(xué)的勞動技術(shù)教育具有重要的借鑒意義。

一、勞動技術(shù)教育課程的

指導(dǎo)思想與課程目標(biāo)

1987年在柏林召開的各州文化部長常設(shè)會議上，對中等教育第一階段（5~10年級)的勞技教學(xué)開始了“新的嘗試”。這次會議提出：經(jīng)濟領(lǐng)域中勞動和生產(chǎn)方式的改變、消費習(xí)慣的變化、日益增長的職業(yè)流動性、社會形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化以及年輕一代作為未來公民應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任等，這些都制約著所有中學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和方式的更新。中學(xué)的教育應(yīng)該使其學(xué)生具備能力，適應(yīng)社會各個生活領(lǐng)域，根據(jù)自身能力參加勞動。傳統(tǒng)的專業(yè)已不再適于幫助年輕一代為適應(yīng)加入未來的成人世界做好準(zhǔn)備，因此中學(xué)急需新的教學(xué)內(nèi)容和方法，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，掌握未來職業(yè)和社會所要求的知識、技能和技巧。所有年輕人都必須學(xué)會及時調(diào)整自己以適應(yīng)隨時可能出現(xiàn)的與勞動、技術(shù)、家政、經(jīng)濟等密切相關(guān)的生活情境。會上明確指出：帶領(lǐng)中學(xué)生進(jìn)入技術(shù)的、經(jīng)濟的和政治的真實生活是一項國際性的任務(wù)，學(xué)校應(yīng)該為此而努力，這一任務(wù)主要落在勞技課的教學(xué)上。該次會議對該階段勞技課的任務(wù)、目標(biāo)、范圍和內(nèi)容作了具體規(guī)定，奠定了德國勞技教育的基本形態(tài)。

上述建議作為“無約束的材料”推薦給了各州，由各州按自己的教育政策和條件具體實施。一些專題，如技術(shù)、經(jīng)濟、家政與職業(yè)被納入課程中，并提出新的教學(xué)內(nèi)容和方法。該材料對各州的勞技教育產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響和推動作用。不少州逐漸在完全中學(xué)、實科中學(xué)、甚至小學(xué)都增設(shè)了勞技課。各州對勞動技術(shù)課的目標(biāo)和任務(wù)的表述雖然不盡相同，但基本可以歸納為：所有年輕人都必須及時對生活條件作好思想準(zhǔn)備，從初中乃至小學(xué)高年級，就要開始準(zhǔn)備適應(yīng)工作，引導(dǎo)他們?nèi)フJ(rèn)識工作和經(jīng)濟世界。對學(xué)生實施全面的勞動、經(jīng)濟、技術(shù)方面的教育，使之具備適應(yīng)目前及將來生活的基本能力；熟悉經(jīng)濟和家政密切相關(guān)的生活情境及職業(yè)方面的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)生的評價能力和獨立自主的能力，引導(dǎo)學(xué)生有責(zé)任心地、高度負(fù)責(zé)地從事生產(chǎn)和勞動；培養(yǎng)學(xué)生具備社會責(zé)任感和環(huán)境保護(hù)意識，掌握自主地從事社會工作的能力，包括這些因素對形成個人生活、職業(yè)生活及公共生活的影響。要幫助學(xué)生學(xué)會正確選擇適合自己的職業(yè)，使其有能力在受技術(shù)和經(jīng)濟影響越來越大的社會中謀求發(fā)展。實施勞動技術(shù)教育不僅是為了將來學(xué)生就業(yè)，更是學(xué)生素質(zhì)教育的重要組成部分。

二、勞動技術(shù)教育課程設(shè)置與內(nèi)容

德國實施12年義務(wù)教育，學(xué)生在9年級或10年級結(jié)業(yè)后進(jìn)行分流，大部分進(jìn)入以”雙元制”技工學(xué)校為中心的各種職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)。但德國也十分強調(diào)和重視基礎(chǔ)教育中的勞動技術(shù)教育。把它視為學(xué)生職業(yè)生活和社會生活的重要準(zhǔn)備和基礎(chǔ)。精心設(shè)計并貫穿在基礎(chǔ)教育的全過程。德國中小學(xué)的學(xué)制是：小學(xué)4年（1至4年級），各州的小學(xué)勞動教育的課程名稱不一，一般叫“常識課”。每周4節(jié)，其中2節(jié)為史地、自然常識，2節(jié)為手工勞作。手工勞作1至4年級的教學(xué)內(nèi)容包括：紙工、編織、木工、陶器等。4年級后分流，按成績與能力情況分別進(jìn)入完全中學(xué)、實科中學(xué)與主體中學(xué)。

德國大多數(shù)的聯(lián)邦州在綜合中學(xué)、實體中學(xué)及主體中學(xué)內(nèi)從5年級至10年級開設(shè)勞技課，課程內(nèi)容一般由“勞動學(xué)課”和“操作課”組成。前者講授生產(chǎn)勞動和就業(yè)的理論和知識，內(nèi)容包括勞動的含義，勞動的價值與報酬，就業(yè)問題，勞動法律，生產(chǎn)、工序、效益、工人的基本素質(zhì)，安全保護(hù)、環(huán)境保護(hù)，等等。操作課的教學(xué)內(nèi)容有電子、木工、辦公技術(shù)、縫紉、家政、塑料加工、材料檢查、職業(yè)指導(dǎo)等。操作課又分必修和選修兩類。中學(xué)7至10年級，必修內(nèi)容包括：辦公技術(shù)、制圖、打字、財會、職業(yè)指導(dǎo)、銷售（消費）。選修內(nèi)容，7至8年級有縫紉、家政、電子、木工。9年級有塑料加工、材料檢查等技術(shù)類和家政、財會、社會等非技術(shù)類。10年級有電器類、護(hù)理類、商業(yè)類、管理類。這3類中學(xué)的勞動技術(shù)教育課程備有輕重深淺，主體中學(xué)7年級每周1節(jié)，8年級與9年級每周為2節(jié)；實科中學(xué)8年級起每周1節(jié)；完全中學(xué)9-11年級每周1節(jié)，12-13年級作為選修課。另外，部分對學(xué)習(xí)勞技感興趣的學(xué)生可以每周增加3至4節(jié)選修課；所有學(xué)生還必須在9年級或10年級時接受職業(yè)指導(dǎo)，參加2至3周的企業(yè)實踐，以便今后更好地?fù)駱I(yè)。

三、德國勞動技術(shù)教育教學(xué)與評估

1.重視實踐，貫徹安全第一的原則

德國勞技教學(xué)主要在實踐中進(jìn)行。手工教學(xué)中，重視操作技能的培養(yǎng)，初中學(xué)生必須學(xué)會虎鉗、錘子、刨子、鑿子、木槌、丁字尺等手工工具的使用；中學(xué)7至9年級，還要學(xué)會使用一些機械設(shè)備。在安排教學(xué)內(nèi)容，決定教學(xué)方法和購買設(shè)備時，安全問題始終是頭等大事。所有學(xué)校都不準(zhǔn)將金屬澆鑄、樹脂澆鑄、電鍍等技術(shù)列入教學(xué)范圍；玻璃纖維強化塑料、聚氨脂泡沫塑料等材料一律不準(zhǔn)作為教學(xué)材料。

2.生動活潑的課堂教學(xué)，靈活多樣的教學(xué)方法

在德國，中小學(xué)的班級人數(shù)通常為25至30名，上勞技課則一般以十幾個人為單位進(jìn)行教學(xué)。實際操作情況如下：必修課將一個班分成兩個小班，并且由兩位教師分別上課；選修課按專業(yè)內(nèi)容和學(xué)生的志愿進(jìn)行分班。各州的勞技教學(xué)大綱一般都只規(guī)定教學(xué)目標(biāo)，對教學(xué)內(nèi)容不作硬性規(guī)定，教師可以根據(jù)學(xué)校、班級、學(xué)生的具體情況組織教學(xué)活動。上課時，靈活采用獨立工作、小組工作和伙伴工作等多種課堂教學(xué)組織形式，一般情況下，理論教學(xué)全班上，實踐教學(xué)則分組上。各小組任務(wù)不同、進(jìn)度不同，每個小組都有進(jìn)行個性設(shè)計、確定和調(diào)整實施方案的自由，以此來促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)造性、獨立活動能力和社會合作能力。教師和師傅對各工作小組進(jìn)行輪流輔導(dǎo)。整個教學(xué)過程突出以學(xué)生的學(xué)習(xí)為主，師生關(guān)系融洽和諧。教師在教學(xué)時，要采取各種措施以最好地完成教學(xué)任務(wù)。如在學(xué)習(xí)商業(yè)研究科目時，教師將運用討論、辯論、講座、角色扮演、調(diào)查研究、游戲、模擬、社會訪問、現(xiàn)場參觀、設(shè)計情景、解決某一問題等方法來完成教學(xué)任務(wù)。具體使用什么方法，教師要根據(jù)自己的情況、學(xué)生的情況、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)條件來定。

3.實施“項目教學(xué)法”，教學(xué)活動社會化

德國在技術(shù)教育中積累了一系列多元化的教學(xué)方法，其中最具代表性的是“項目教學(xué)法”。所謂“項目教學(xué)法”就是制作某一特定的產(chǎn)品來實施教學(xué)。項目的產(chǎn)品可以是具體的、有形的物體，如一件衣服、一個工具箱等；也可以是智力方面的成果，如專題報告、電視片等。在德國普通勞動技術(shù)教育和職業(yè)技術(shù)教育中，“項目教學(xué)法”被推崇為培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵能力的最有效的方法。“項目教學(xué)法”的教學(xué)分為決策、計劃和準(zhǔn)備、實施、評估四個階段，在整個教學(xué)過程中始終突出以學(xué)生及其行為為中心，由學(xué)生自己決定想要制作的產(chǎn)品，進(jìn)行可行性分析、制定項目執(zhí)行計劃、準(zhǔn)備工具、采購材料、獨立自主或分工協(xié)作地進(jìn)行具體操作、及時反饋信息、調(diào)整策略、不斷檢驗以確保質(zhì)量并整理成文，最后展示、銷售或贈送完成了的產(chǎn)品。教師扮演主持人和咨詢員的角色，對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)、提醒、提供必要的幫助。

“項目引導(dǎo)教學(xué)法”不僅局限在課堂內(nèi)，而且擴展至社會，如工礦企業(yè)、商場、職業(yè)信息介紹中心等。施教者或提供專業(yè)咨詢者除任課教師外，還有來自教育行政部門等各行各業(yè)的專家。學(xué)校通過“請進(jìn)來，走出去”的方式，對不同教學(xué)內(nèi)容采取各種組織方法，讓社會上更多的人參與到教學(xué)活動之中。

值得注意的是，社會各有關(guān)方面熱情參與教學(xué)活動，在各大型企業(yè)，專門設(shè)置了獨立的學(xué)習(xí)車間，配備了既懂技術(shù)又懂教學(xué)方法的師傅，給學(xué)生們提供實習(xí)機會。這類學(xué)習(xí)車間不但接納已被本企業(yè)錄取、正在職業(yè)學(xué)校接受“雙元制”教育的學(xué)徒，而且免費為來自高校和中學(xué)的學(xué)生進(jìn)行實踐教學(xué)。對他們來說，這是自己應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，同時又是宣傳企業(yè)、樹立企業(yè)形象的好機會。另外，勞動局也派出義務(wù)咨詢員，醫(yī)療保險單位派出義務(wù)指導(dǎo)員對學(xué)生進(jìn)行從理論到實際操作的職業(yè)指導(dǎo)。

4.完善的教學(xué)設(shè)備，獨特的教學(xué)途徑

學(xué)校有勞動技術(shù)教育的專用教室，不僅設(shè)備齊全而且設(shè)計講究。通常都配備有金工、木工、電工、營養(yǎng)與烹飪、塑料加工等勞技專業(yè)教室，總的配置水平與理、化、生實驗室相仿，相對來說較為先進(jìn)。如金工車間，除通常的車、鉗、刨、磨、銑床外，還有許多專用機床，甚至是先進(jìn)的數(shù)控機床等。在烹飪專用教室里，配備有整套的烹飪設(shè)備，器具應(yīng)有盡有，而且專用教室設(shè)計了U型、Y型、塊型、條型四種不同形狀的廚房格局。這四種格局的廚房是德國廚房的四種基本形式，學(xué)生們可以在專用教室里操作。

勞動技術(shù)教育除了課堂教育外，還有一個很有特色的教學(xué)途徑，就是到企業(yè)考察，根據(jù)各類中學(xué)的性質(zhì)，一般安排2～4次企業(yè)考察活動(包括農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的考察)。學(xué)校非常重視企業(yè)考察。學(xué)校都與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)建立了經(jīng)濟性的聯(lián)系，學(xué)生的企業(yè)考察活動也得到了企業(yè)的支持。由于主體中學(xué)畢業(yè)生基本走上社會就業(yè)，除了“企業(yè)考察”活動，還要安排兩次針對職業(yè)選擇的企業(yè)實習(xí)。一般安排在8或9年級，學(xué)生分頭到工廠，和工人一起上下班，干一些簡單的工作，目的在于了解工廠和職業(yè)。老師要去看望學(xué)生，了解實習(xí)情況。實習(xí)結(jié)束，學(xué)生要作匯報，老師則對其進(jìn)行總結(jié)。學(xué)生的實習(xí)工作，由學(xué)生自己聯(lián)系，作為一種能力的鍛煉。學(xué)生實習(xí)對工廠是個負(fù)擔(dān)，但是工人為了物色未來的學(xué)徒，愿意接受學(xué)生實習(xí)，讓其了解本廠，希望這個學(xué)生將來成為本廠的一名學(xué)徒。學(xué)生通過“企業(yè)考察”，使教育更加貼近現(xiàn)實生活，下一代在接受基礎(chǔ)教育的同時，也了解了社會，體驗了工作實際。

5.教學(xué)評估：既重過程又重結(jié)果

學(xué)生勞技課成績的評定辦法有：教師給學(xué)生打分、學(xué)生之間互評、學(xué)生的自我評定。成績通常是在整個教學(xué)過程中產(chǎn)生的，由學(xué)生每堂課的成績綜合決定。職業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)實習(xí)等方面的成績按學(xué)生參與整個項目的積極性、態(tài)度、能力等在活動中進(jìn)行評估；技術(shù)課程按學(xué)生理論方面的作業(yè)或小測試的成績以及完成作品的質(zhì)量評分；包括勞動、經(jīng)濟在內(nèi)的理論教學(xué)則根據(jù)學(xué)生的出勤狀況、上課是否認(rèn)真聽講、是否積極發(fā)言等打分。另外，還要對學(xué)生能否主動與老師配合、能否很好地與同學(xué)合作、勞動態(tài)度是否積極、有無自覺的衛(wèi)生和環(huán)保意識等做出評價。一般不設(shè)專門的期末考試。理論考試是在某一教學(xué)內(nèi)容板塊結(jié)束時進(jìn)行的。在總成績中理論考試成績所占比例不大。勞技課成績與其他學(xué)科成績一樣，按必修、選修及學(xué)時、成績的不同計入總成績，對學(xué)生的畢業(yè)、升學(xué)、就業(yè)等都有影響。

四、對我國中小學(xué)勞動技術(shù)教育的啟示

我國的勞動技術(shù)教育目標(biāo)是貫徹馬克思主義教育與生產(chǎn)勞動相結(jié)合原理，對中小學(xué)生實施勞動素養(yǎng)方面的教育。要通過理論學(xué)習(xí)和操作實踐才能使學(xué)生樹立勞動觀點、養(yǎng)成勞動習(xí)慣、掌握各項基本勞動技能，成為適應(yīng)現(xiàn)代社會要求的全面發(fā)展的新人。中小學(xué)勞動技術(shù)教育的意義重大。我們可借鑒德國中小學(xué)勞技教育在教學(xué)大綱、教材建設(shè)、認(rèn)識與管理方面的成功經(jīng)驗，提高我國中小學(xué)勞動技術(shù)教育質(zhì)量，提高學(xué)生的素質(zhì)。

1.認(rèn)識方面

德國各州普遍重視對學(xué)生進(jìn)行勞動技術(shù)教育，把它視為學(xué)生職業(yè)生活和走上社會的重要準(zhǔn)備和基礎(chǔ)，是學(xué)生全面素質(zhì)教育的重要組成部分，并貫穿基礎(chǔ)教育的全過程。社會各有關(guān)方面熱情參與勞動技術(shù)教育教學(xué)活動中來，形成了課內(nèi)課外整體連貫的教育體系。然而在我國一些地方和學(xué)校，對勞動技術(shù)教育在基礎(chǔ)教育中的地位、作用缺乏正確認(rèn)識，受多年來形成的升學(xué)應(yīng)試教育的束縛，把勞動技術(shù)教育與升學(xué)對立起來，忽視勞動技術(shù)教育；甚至有一些學(xué)校至今未開勞動、勞技課，或者僅僅在課表上排課以應(yīng)付檢查，一些已開設(shè)勞動、勞技課的學(xué)校存在隨意擠占課時的情況，師資、經(jīng)費、場地等方面缺少必要的保證，以致勞動、勞技課的質(zhì)量不高。

2.教材方面

德國的勞技教育沒有統(tǒng)一的國家教材，也沒有統(tǒng)一的州教材。教師用書是由教師各自從教育出版社所提供的書單上選擇出來，提出申請后，由教育行政部門免費發(fā)放的。一般學(xué)校采取上課發(fā)書，下課收書的形式，各年級、各班級輪流使用課本，以充分提高教科書的利用率。對某些教學(xué)內(nèi)容則采用發(fā)放講義的形式。

教材分為兩類：一類偏重知識體系，以教科書形式出現(xiàn)；另一類偏重實踐，以操作包形式出現(xiàn)。教科書由教育專家、一線教師和行業(yè)專家編寫，由文化與教育部授權(quán)的出版社發(fā)行；操作包由生產(chǎn)教學(xué)配套材料的企業(yè)編寫。除此之外，有許多工廠專門生產(chǎn)勞動技術(shù)教學(xué)配套材料，師生每年都能得到厚厚的幾大本配有成品照片的產(chǎn)品目錄，從中可以選擇購買所需的半成品材料，十分方便和快捷。而我國的勞技課教材還有待進(jìn)一步科學(xué)化、系統(tǒng)化。從教材內(nèi)容來看，勞動理論知識與技能訓(xùn)練的關(guān)系、實用性與先進(jìn)性的關(guān)系，與其他學(xué)科的橫向聯(lián)系等問題還沒有很好解決。

3.辦學(xué)條件方面

一是師資隊伍建設(shè)。德國的勞技教師不僅要接受六年的師范教育，而且還要經(jīng)常接受不定期的在職培訓(xùn)。中國目前勞動、勞技課教師中專職教師少，兼職教師多，教師學(xué)歷偏低、技術(shù)水平較低、勞技專業(yè)教學(xué)理論知識偏差，師資隊伍薄弱直接影響著學(xué)科的建設(shè)和發(fā)展。因此，建立和完善勞技教師的培養(yǎng)和培訓(xùn)體系是國內(nèi)勞技教育改革的當(dāng)務(wù)之急。二是教學(xué)設(shè)備。德國勞動技術(shù)教育投資很高，學(xué)校均有勞動技術(shù)教育的專用教室，不僅設(shè)備齊全而且設(shè)計講究。與之相比，國內(nèi)許多學(xué)校的勞動技術(shù)教育經(jīng)費缺乏固定來源，沒有勞技專用教室，嚴(yán)重影響勞技課開設(shè)和正常教學(xué)的條件。這些都應(yīng)引起教育行政部門、學(xué)校和有關(guān)部門的重視，以繼續(xù)加強師資隊伍建設(shè)，加大教育投資。

4.教學(xué)方法方面

在德國，普遍采用“項目課程”的理念來設(shè)計、組織和實施勞技教育。項目課程注重通過活動調(diào)動學(xué)生的積極性，強調(diào)依靠學(xué)生的經(jīng)驗，充分挖掘?qū)W生的潛能，并注重實施跨學(xué)科教學(xué)、全面培養(yǎng)學(xué)生包括專業(yè)能力、社會能力及個性能力在內(nèi)的綜合行為能力。課堂教學(xué)生動活潑，教學(xué)方法靈活多樣。而我國勞動、勞技課教學(xué)方法死板，一般是教師講，學(xué)生聽，不大重視學(xué)生的實踐操作，這些是制約我國勞動、勞技課教學(xué)質(zhì)量不高的重要原因，對此，我們應(yīng)該借鑒德國的“項目教學(xué)法”，把教學(xué)活動社會化，切實提高中小學(xué)的勞動技術(shù)教育質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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作者單位 福建師范大學(xué)教育科學(xué)與技術(shù)學(xué)院

（責(zé)任編輯 王永康）