新集村素食養(yǎng)生旅游品牌的打造

　　摘要：近幾年來鄉(xiāng)村旅游在我國發(fā)展迅速，尤其是各大中城市近郊的鄉(xiāng)村旅游增長速度更快。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)對豐富城市居民閑暇生活，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟起到了積極作用。文章對遷西縣的新集村進行了實地調(diào)研，在考慮本地資源特色情況下，分析了適合新集的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，并提出了該村的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃。
　　關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；旅游規(guī)劃；開發(fā)模式；新集村
　　
　　中國的鄉(xiāng)村旅游應包含以下三點：一是以獨具特色的鄉(xiāng)村民俗民族文化為靈魂，以此提高鄉(xiāng)村旅游的品位和豐富性：二是以農(nóng)民為經(jīng)營主體，充分體現(xiàn)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的民俗特色；三是鄉(xiāng)村旅游的目標市場應主要定位為城市居民，滿足都市人享受田園風光、回歸淳樸民俗的愿望。
　　
　　一、新集村資源概況
　　
　　新集村位于河北省遷西縣南部，在縣城東南10公里處，為新集鎮(zhèn)人民政府和新集村民委員會駐地。還鄉(xiāng)河從村中穿流而過，是一個有靈山、有清水的寶地。悠久的歷史文化積淀、獨特的地理位置賦予了新集豐富的鄉(xiāng)村旅游資源。但是目前新集的資源開發(fā)處于萌芽階段。
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　　該村生物資源品種多樣，植物類資源有板栗、核桃、安梨、桃等果樹。植被茂密，綠色怡人，空氣清新。適于人們觀光休閑。由于生態(tài)環(huán)境保持良好，村內(nèi)還有多種野生動物。
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　　還鄉(xiāng)河：還鄉(xiāng)河流經(jīng)新集村，發(fā)源于遷西縣南部的泉莊村，在村子境內(nèi)長700米。還鄉(xiāng)河是唯一條由東向西流的河，這也是其名字的由來。人工湖：村內(nèi)有兩個人工湖，用于養(yǎng)殖魚類?，F(xiàn)已有一個較大的人工湖用于垂釣、觀光。游客在觀光的同時還可以體驗垂釣的快樂。
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　　鳳凰山在縣城東南11.5公里處，新集村南。鳳凰山主峰海拔460米，因山體形似一只鳳凰而得名。鳳凰山上有多處景點，還有很多流傳在民間的故事。風景秀麗、環(huán)境清幽、空氣清新。是人們觀光、健身、娛樂、科考的好地方。
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　　該村宗教文化濃厚，周圍縣市的善男信女每年農(nóng)歷二月十六到二十一都會趕到該村的鳳凰山祈愿，游客人數(shù)多達十萬余。該村濃厚的宗教文化可由該村目前的旅游口號“登臨鳳凰山，一生保平安”可見。
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　　京東第一廟會：新集村每年農(nóng)歷二月十六到二十一舉行廟會，二月十九是正日。鳳凰山上供奉著白玉娘娘，在北方地區(qū)僅此一山有此神像，屆時周圍縣市的善男信女都會上山燒香許愿。因每年都會吸引十萬余游客，期間會舉辦民間花會，群眾參與性強，因規(guī)模宏大，故有“京東第一廟會”的美稱。
　　
　　二、新集村鄉(xiāng)村旅游開發(fā)意義
　　
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　　良好的農(nóng)業(yè)基礎是開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢。開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，有利于新集發(fā)揮自身的旅游資源優(yōu)勢，吸引客源。這樣不僅能帶來經(jīng)濟收入，增加旅游業(yè)在該村經(jīng)濟中的比重；此外，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游還能給旅游地居民提供就業(yè)機會，實現(xiàn)勞動力的轉(zhuǎn)移，提高生活水平。
　?。ǘ└纳骗h(huán)境和實現(xiàn)環(huán)境教育
　　在該村開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，不僅可以整治村內(nèi)亂扔垃圾的現(xiàn)象，實現(xiàn)村莊的“四化”，改善村莊的村容村貌。還可以改善村內(nèi)基礎設施建設，優(yōu)化村民的生活環(huán)境。同時，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游還可以增強村民的環(huán)保意識，實現(xiàn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。
　　
　　三、新集村鄉(xiāng)村旅游的模式
　　
　?。ㄒ唬┬录遴l(xiāng)村旅游的開發(fā)模式
　　本文所采用的鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式，是以鄉(xiāng)村為場所，以社區(qū)全面推進旅游開發(fā)并獲益為核心，依托本村所擁有的資源和鄉(xiāng)村豐富的自然景觀，以周圍縣市居民為主要客源市場，以實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展為目標，集觀光、度假、養(yǎng)生、消閑、娛樂等為一體的多形式的旅游形式。針對新集村的實際情況，本文對新集的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)提出了“政府+農(nóng)戶”的模式：新集村目前有一旅游企業(yè)，但是該企業(yè)組織體系不健全。該企業(yè)的經(jīng)理是新集村村長，該企業(yè)所開發(fā)的鳳凰山歸村集體所有。針對這種情況，首先，要開展鄉(xiāng)村旅游，村內(nèi)必須得有接待游客的住宿等設施，而特色餐廳、家庭旅館等的建造都需要政府（村委會）在資金和政策上給予支持，這就是這種模式下政府作用的體現(xiàn)；在這種模式下，公司（政府）還需對農(nóng)戶的接待服務、參與旅游開發(fā)進行專業(yè)培訓，并制定相關(guān)的規(guī)定，規(guī)范農(nóng)戶的行為，保證接待服務水平，保障公司、農(nóng)戶和游客的利益；農(nóng)戶通過開辦家庭旅館、提供餐飲、特色手工藝品、打掃環(huán)境衛(wèi)生等在發(fā)展旅游業(yè)過程中充分發(fā)揮自己的作用。在極大調(diào)動農(nóng)民積極性的同時，最大限度的給農(nóng)民帶來經(jīng)濟利益。
　?。ǘ┬录遴l(xiāng)村旅游的發(fā)展模式
　　地處遷西縣東南的新集村距離京津唐等城市都很近，且交通便捷，但是村內(nèi)不具備上邊提及的各種條件，所以新集村的發(fā)展模式只能根據(jù)其實際情況選取。新集的宗教文化濃厚，對新集鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可采取以宗教文化為主，以農(nóng)業(yè)觀光等為輔的發(fā)展模式，為新集村素食養(yǎng)生的發(fā)展打下基礎。
　　
　　四、新集村鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)思路
　　
　?。ㄒ唬┮哉疄橐龑?，統(tǒng)一規(guī)范鄉(xiāng)村旅游開發(fā)
　　旅游業(yè)是高度關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，需要政府統(tǒng)一部署，統(tǒng)一規(guī)劃，整體開發(fā)，使旅游業(yè)各板塊之間協(xié)調(diào)發(fā)展。抓好各旅游部門和相關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)，做好以宗教文化為龍頭的工作，給予鄉(xiāng)村旅游開發(fā)積極的引導和支持。使新集鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)合理化。
　?。ǘU展資金渠道，加強旅游基礎設施建設
　　新集鄉(xiāng)村旅游開發(fā)面對資金不足，應采取有效地多渠道、多元化吸引資金，充分的吸引跟各種企業(yè)的合作關(guān)系，也可吸引民間資本來投資該村的旅游建設。在充分吸收資金后，應加強對鄉(xiāng)村旅游基本設施的建設，改善鄉(xiāng)村的可進入性和景區(qū)的環(huán)境問題。在村內(nèi)建家庭旅館或是將一些農(nóng)戶改建成家庭旅游、餐館、特色旅游紀念品購物店及一些基礎服務設施，提高服務水平。
　?。ㄈ﹦?chuàng)建鄉(xiāng)村旅游品牌，開拓旅游市場
　　鄉(xiāng)村旅游品牌的建設是為鄉(xiāng)村旅游建立一個持久的、良好的、可靠的市場基礎，使游客對該地的鄉(xiāng)村旅游資源有情感認知，有一定的信任感。同時，鄉(xiāng)村旅游品牌的開發(fā)是提高競爭力的有力途徑。新集應結(jié)合實際情況，開發(fā)有市場優(yōu)勢的鄉(xiāng)村旅游品牌，填補品牌的空白。新集可以以宗教文化為主，農(nóng)業(yè)觀光等旅游資源為輔，在宗教文化濃厚背景下，打造該村“素食養(yǎng)生”的品牌。
　?。ㄋ模﹫猿致糜钨Y源的全面開發(fā)，平衡旅游的淡旺季
　　新集村的廟會獨具特色，值得重點開發(fā)，因為新集村每年為期一周的廟會都會吸引十萬余游客，所以在開發(fā)過程中以廟會為主，其他資源的開發(fā)可以增長旅游的適游期，平衡新集鄉(xiāng)村旅游引起的淡旺季。新集在每年的陰歷二月十九都會舉辦廟會，鳳凰山在此時香火最旺盛。這個時候也是該地旅游的旺季。在春季游客可以體會耕種等農(nóng)活的管理；進入春末夏初，游客觀光、欣賞美景的同時，還可以親自采摘野菜，并品嘗自己的勞動成果；秋季，游客既可以觀光，又可以采摘。在新集的商貿(mào)一條街建大型生態(tài)餐廳，將會給游客提供由野菜和綠色蔬菜烹制的各種菜肴，讓游客在觀光休閑的同時，還可以品嘗純綠色食品。山上和村內(nèi)還有很多板栗樹、柿子樹、蘋果等多種果樹，均可用于采摘；村內(nèi)的人工湖隨時都可以垂釣，這樣新集旅游的淡旺季就會比較均衡。
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　　新集村在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的自然資源時，也要注重人才的培養(yǎng)，重視人才的引進和培養(yǎng)，對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的管理者、從業(yè)人員進行有關(guān)的培訓。并可到有開發(fā)經(jīng)驗地區(qū)吸取開發(fā)經(jīng)驗。這樣不僅能提高鄉(xiāng)村旅游的管理水平和服務質(zhì)量。還能使他們對鄉(xiāng)村旅游有更深層次的理解。同時，要加強旅游行業(yè)各相關(guān)部門的人才培養(yǎng)。
　?。﹫猿粥l(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展
　　生態(tài)環(huán)境、民俗文化、歷史文物都是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和興起的根基。而鄉(xiāng)村廣大村民對旅游資源的保護意識不夠。很容易造成資源的破壞，同時，政府的不合理開發(fā)也會造成資源的破壞。對于鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)應以保護為前提，促使資源的可持續(xù)利用。因此，新集鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)與環(huán)境、民俗的保護應同步進行、同步發(fā)展，加強對現(xiàn)有資源的合理開發(fā)，加強對森林的防護、文物的維修、民俗的保護。堅持鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)的可持續(xù)發(fā)展原則。讓鄉(xiāng)村旅游資源永遠發(fā)揮其應有的效益。
　　
　　五、結(jié)論
　　
　　針對新集的實際情況，以其特有的宗教文化作為其旅游開發(fā)的主線，充分利用宗教文化打造新集村的“素食養(yǎng)生”，將新集村的旅游品牌與其特有文化相匹配。在人們?nèi)找嬷匾曫B(yǎng)生之道的今天，通過綠色食品、素食養(yǎng)生將游客吸引到新集，也給新集村的旅游帶來發(fā)展。游客的住宿安排在村內(nèi)，由住戶提供家庭旅館，讓游客體會住在農(nóng)家的快樂。
　　
　　參考文獻：
　　1、楊樂樂.中國發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的天時、地利與人和[J].浙江旅游職