食物類聚的恩恩怨怨

在吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時以上再吃這類水果。

牛奶、酸奶、乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。因前者含豐富的鈣質(zhì)，后者所含的化學(xué)成分會影響鈣的消化吸收。

其他還有：豬肉+菱角，會引起肚子痛；白酒+柿子，會引起中毒；牛肉+栗子，會引起嘔吐；洋蔥+蜂蜜，會傷眼睛；羊肉+西瓜，會傷元氣；蘿卜+木耳，會得皮炎；狗肉+綠豆，會引起中毒；豆腐+蜂蜜，會耳聾；兔肉+芹菜，會引起脫發(fā)；馬鈴薯+香蕉，面部會生斑；雞肉+芹菜，會傷元氣；香蕉+芋頭，會腹脹；鵝肉+雞蛋，會傷元氣；花生+黃瓜，會傷身；甲魚+莧菜，會中毒；蘿卜+水果，可致甲狀腺腫大；對蝦+維生素C，可致砷中毒；鯉魚+干草，會引起中毒。

不宜同時食用的食品可以分時攝入。吃完一種后，另一種最好相隔4小時以上再吃。