常見的堿——?dú)溲趸c

田入欣

教材說明

《常見的堿——?dú)溲趸c》選自義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《化學(xué)》（人教版）九年級(jí)下冊(cè).

教學(xué)目標(biāo)

1.掌握氫氧化鈉的性質(zhì)，進(jìn)一步提高正確書寫化學(xué)方程式的能力。

2.利用氫氧化鈉的性質(zhì)并聯(lián)系物理及生物知識(shí)，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力及認(rèn)識(shí)規(guī)律的能力。

3.逐步培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、一絲不茍的科學(xué)態(tài)度。

4.掌握觀察、實(shí)驗(yàn)、記錄、探索、設(shè)計(jì)等基本的科學(xué)研究方法.

設(shè)計(jì)理念

1.課堂上，利用學(xué)生所學(xué)知識(shí)巧妙地提出一些能激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造欲望和創(chuàng)造興趣的問題，盡量給學(xué)生一些動(dòng)手的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在手腦并用的活動(dòng)中迸發(fā)出創(chuàng)造的火花。

2.設(shè)計(jì)一系列的問題解決活動(dòng)，讓學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。其中一部分問題，學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)就可以解決，但另外一部分問題，必須超越已有的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)，探尋新的解決辦法才能解決。這樣的活動(dòng)，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生積極、主動(dòng)地投入到智力活動(dòng)中，通過他們親自思考設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，既培養(yǎng)了動(dòng)手動(dòng)腦解決問題的能力，又培養(yǎng)了發(fā)散思維能力和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的能力。教學(xué)流程

一、導(dǎo)入。

先用一個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn)作為開場(chǎng)白。教師往黑板上貼一張白紙（預(yù)先用酚酞溶液寫好NaOH），然后用小噴壺往上噴氫氧化鈉溶液，鮮艷的大紅字“NaOH”躍然紙上。

學(xué)生個(gè)個(gè)眉飛色舞，無不驚嘆。

師：我們通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)了幾種常見的酸，現(xiàn)在我們?nèi)酝ㄟ^實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)一種常見的堿——?dú)溲趸c。

二、氫氧化鈉的性質(zhì)。

1.物理性質(zhì)。

教師展示課前用NaOH溶液制作的“葉脈書簽”。

學(xué)生互相傳看。

師：有一次，某家長(zhǎng)與孩子在飯店吃飯，孩子要喝汽水。此前，飯店老板曾將漂洗食物時(shí)用剩下的NaOH溶液放入汽水瓶中，并無意識(shí)地存放在冰箱中，服務(wù)員并不知道，隨意地將NaOH溶液誤作“汽水”給了孩子，結(jié)果慘劇發(fā)生了，孩子的食管全部被NaOH腐蝕壞了，給孩子帶來了終生的災(zāi)難。

學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，議論紛紛。

師：所以在使用氫氧化鈉時(shí)必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服被它腐蝕。因?yàn)樗袕?qiáng)腐蝕性，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉。

教師指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。（1）觀察NaOH的顏色、狀態(tài)、潮解現(xiàn)象。（2）固體NaOH溶解于水的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)。

學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，取一塊NaOH置于表面皿中，觀察、記錄現(xiàn)象。

教師再指導(dǎo)學(xué)生做改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：往試管中加入5毫升水，套上試管夾，在酒精燈火焰上加熱，當(dāng)水的溫度達(dá)到60℃左右時(shí)，往水中加入幾塊NaOH固體，觀察現(xiàn)象。

【學(xué)生異常興奮，觀察到水立刻沸騰了，從而很直觀地認(rèn)識(shí)到NaOH固體溶解于水時(shí)會(huì)釋放出大量的熱?！?/p>

教師指導(dǎo)學(xué)生觀察、記錄歸納NaOH的主要物理性質(zhì)。

學(xué)生歸納NaOH的主要物理性質(zhì)：（1） NaOH為白色固體，在空氣中易潮解;（2）NaOH易溶于水，并釋放出大量的熱。

師：以上我們認(rèn)識(shí)了NaOH的物理性質(zhì)，下面請(qǐng)聯(lián)系酸的學(xué)習(xí)，通過實(shí)驗(yàn)歸納NaOH的化學(xué)性質(zhì)。

2.化學(xué)性質(zhì)。

師：大家回憶一下，酸與指示劑作用的現(xiàn)象是怎樣的？

生：酸使紫色石蕊試液呈紅色，使無色酚酞試液不變色。

師：NaOH是堿，它與指示劑作用的現(xiàn)象又會(huì)怎樣呢？

教師指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，觀察、記錄現(xiàn)象，提示操作要點(diǎn)。再請(qǐng)學(xué)生描述現(xiàn)象，得出結(jié)論.

教師引導(dǎo)學(xué)生揭開趣味小實(shí)驗(yàn)“白紙顯紅字NaOH"的秘密。

生：白紙顯紅字實(shí)際上是紙上酚酞遇NaOH溶液變紅.

【通過分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論，使學(xué)生體會(huì)化學(xué)研究的基本方法?！?/p>

教師演示“不吹自大”的氣球。

學(xué)生觀察現(xiàn)象：氣球逐漸脹大。

師：分析一下，氣球?yàn)槭裁床淮底源螅?/p>

學(xué)生討論、思考反應(yīng)原理。分析：瓶?jī)?nèi)氣體減少，壓強(qiáng)變小，氣球變大，實(shí)質(zhì)是NaOH溶液與CO₂發(fā)生了化學(xué)反應(yīng).

【培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和由現(xiàn)象分析反應(yīng)實(shí)質(zhì)的能力?！?/p>

教師指導(dǎo)此類化學(xué)方程式的寫法。

NaOH→H₂O

NaOH←CO₂（頂替）

學(xué)生領(lǐng)會(huì)并書寫：

2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O。

【形象記憶，突破難點(diǎn)，便于學(xué)生掌握?！?/p>

師：〔出示幻燈片）工廠燒含硫的煤會(huì)產(chǎn)生大量SO₂氣體，污染環(huán)境，一般可通過燒堿溶液吸收，為什么？寫出化學(xué)方程式。

學(xué)生分析原因：SO₂與NaOH反應(yīng)，2NaOH+SO₂=Na₂SO₃+H₂O。

教師引導(dǎo)學(xué)生歸納此類反應(yīng)的規(guī)律，讓學(xué)生完成。

生：NaOH+非金屬氧化物。鹽+水。

師：用所學(xué)知識(shí)分析氫氧化鈉應(yīng)如何保存，為什么？

生：（思考回答）應(yīng)密封保存。因?yàn)镹aOH易吸收空氣中水分而潮解，還與空氣中CO₂反應(yīng)而變質(zhì)。

師：什么是中和反應(yīng)？NaOH是一種堿，它能否與酸發(fā)生中和反應(yīng)？

生：酸與堿生成鹽和水的反應(yīng)叫中和反應(yīng)。NaOH可與酸發(fā)生中和反應(yīng)，生成鹽和水。

師：〔出示幻燈片）完成下列化學(xué)方程式：

NaOH+HCI→

NaOH+H₂SO₄→

NaOH+HNO₃→

學(xué)生主動(dòng)完成：

（1）NaOH+HCl=NaCl+H₂O;

（2 ）2NaOH+H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O;

（3 ）NaOH+HNO₃=NaNO₃+H₂O。

師：注意化學(xué)方程式寫法與配平。

學(xué)生在教師引導(dǎo)下歸納NaOH的化學(xué)性質(zhì)，再現(xiàn)所學(xué)知識(shí)。同時(shí)進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)學(xué)習(xí)方法。

三、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

實(shí)驗(yàn)，

師：（出示幻燈片）某校環(huán)保小組監(jiān)測(cè)到一個(gè)造紙廠仍在向淮河中排放無色堿性污水，請(qǐng)你根據(jù)堿的兩條不同性質(zhì)，設(shè)計(jì)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來證明是堿性污水，寫出實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)要步驟.

學(xué)生認(rèn)真設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：（1）用試管取污水少許，滴入酚酞試液，試液變紅。（2）用試管取污水少許，滴入CuSO₄（或FeCl₃）溶液，有藍(lán)色（或紅褐色）沉淀生成。

【堿的通性有多方面，但用于污水檢驗(yàn)要求既方便，現(xiàn)象又明顯.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)離不開合理操作及規(guī)范操作，以此考查學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力。】

實(shí)驗(yàn)2

師：（出示幻燈片）如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明表面皿上的氫氧化鈉固體已變質(zhì)？

學(xué)生積極思考，認(rèn)真討論，探索總結(jié)。

教師指出學(xué)生所設(shè)計(jì)方案的優(yōu)點(diǎn)與不足，師生討論后確定最佳方案;（1）取少許待證明的NaOH樣品放入試管中，然后滴加稀鹽酸，若在滴加過程中有氣泡產(chǎn)生，則可證明NaOH固體已變質(zhì)。否則，沒有變質(zhì)。（2）取少許待證明的NaOH樣品放入試管中，加水配成溶液，然后滴加BaCl₂（或Cacl₂）溶液，若有自色沉淀產(chǎn)生，則可證明NaOH固體已變質(zhì)。否則，沒有變質(zhì)。

【空氣中含有CO₂氣體，NaOH能與它發(fā)生反應(yīng)生成Na₂CO₃和水，要證明長(zhǎng)期放置的NaOH固體是否變質(zhì)，實(shí)質(zhì)就是檢驗(yàn)NaOH中是否含有Na₂CO₃，以此考查學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)及變通思維的能力?！?/p>

實(shí)驗(yàn)3

師：（出示幻燈片）請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，能通過觀察到的明顯現(xiàn)象，說明NaOH溶液與CO₂發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。要求;（1）設(shè)計(jì)時(shí)可聯(lián)系物理及生物知識(shí)：（2）選用你認(rèn)為所能用到的儀器和藥品，畫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)裝置圖。

教師巡回指導(dǎo)，指出學(xué)生所設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的優(yōu)點(diǎn)與不足，讓學(xué)生認(rèn)真討論，分析比較，并親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，最終確定最佳設(shè)計(jì)方案。

師：（總結(jié)）同學(xué)們今夭表現(xiàn)都很好，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)思維活躍，大膽聯(lián)想，努力創(chuàng)新，很快設(shè)計(jì)出了十多個(gè)新方案，其中，下面幾種方案具有鮮明的個(gè)性，透出創(chuàng)造的靈氣。

（1）瓶的魔力。

（2）請(qǐng)君入甕。

（3）U型管中左、右兩側(cè)液面有何變化？

說明;將廣口瓶用不透光的黑紙包住，經(jīng)過一段時(shí)間后，如果觀察到U型管中左側(cè)液面上升，右側(cè)液面下降，則說明NaOH溶液與CO₂發(fā)生7反應(yīng)。

（4）紅色噴泉。

說明：當(dāng)將膠頭滴管中的NaOH溶液擠入燒瓶中時(shí)，打開止水夾，如果看到有紅色噴泉現(xiàn)象則證明NaOH溶液與CO₂發(fā)生了反應(yīng)。

（5）塑料瓶為何變癟？

【經(jīng)過同學(xué)們動(dòng)手動(dòng)腦，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，既激發(fā)了學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又培養(yǎng)和鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，收到了事半功倍的教學(xué)效果?！?/p>

師：如果大家有質(zhì)疑，認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)沒有排除CO₂可能易溶解于NaOH溶液的假設(shè)，你如何進(jìn)一步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明CO₂和NaOH肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)？

學(xué)生興趣高漲。

各學(xué)習(xí)小組經(jīng)過討論后，讓學(xué)生代表最終確定最佳方案：

（1）取上述各賣驗(yàn)后的溶液，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，則證明CO₂和NaOH肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

（2）取上述各實(shí)驗(yàn)后的溶液，滴加BaCl₂溶液〔或CaCl₂溶液），若有白色沉淀產(chǎn)生，則證明CO₂和NaOH肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

【這樣不但培養(yǎng)了學(xué)生尊重客觀事實(shí)的科學(xué)態(tài)度，也培養(yǎng)了學(xué)生質(zhì)疑、探索、創(chuàng)新的思維能力?！?/p>