可口可樂(lè)和口香糖史話

●毛　俊

宴席上不飲酒或者將飲料摻入酒內(nèi)，最合適的飲料，首推可口可樂(lè)。但有關(guān)可口可樂(lè)的歷史，能道其詳?shù)娜?，卻為數(shù)不多。

1886年，一位居住在美國(guó)佐治亞洲亞特蘭大的藥劑師約翰·彭伯頓，用古柯葉子與可樂(lè)果核混合制成了一種棕色果汁，并把它作為一種包治百病的良藥在商店內(nèi)出售，命名為“可口可樂(lè)”。但光顧“可口可樂(lè)”的人寥寥無(wú)幾。于是他將它賣(mài)給了另一位名叫阿薩·坎德勒的藥劑師。坎德勒決定把可口可樂(lè)作為一種蘇打水飲料而非藥品出售，并大做廣告，招攬顧客。他的兩個(gè)合作伙伴建議將罐裝可口可樂(lè)改為瓶裝，坎德勒接受了這個(gè)建議，不久他們?nèi)齻€(gè)人都成為了百萬(wàn)富翁。到1903年，古柯葉子已不再是制作可口可樂(lè)的原料了。但由于可口可樂(lè)公司堅(jiān)守其配方秘密，所以適合配制可樂(lè)的精確成分與劑量仍然是一個(gè)謎，無(wú)人知曉。

關(guān)于用可口可樂(lè)摻入烈性酒內(nèi)的做法，在國(guó)外已經(jīng)十分普遍，并且很多人都知道，用它摻入的烈性酒以古巴的名酒—朗拇酒味道最佳。有這樣一個(gè)故事：

1898年，古巴剛獲獨(dú)立，美國(guó)人在古巴獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)后期向西班牙宣戰(zhàn)，事實(shí)上繼承了西班牙對(duì)古巴的宗主權(quán)，在古巴島上駐軍。當(dāng)時(shí)，美政府正在國(guó)內(nèi)實(shí)行“禁酒令”。1898年11月的一天，一位美軍中尉走進(jìn)一家名叫“美國(guó)俱樂(lè)部”的酒吧，大大咧咧地要了一杯加冰的“巴卡迪”(朗拇酒的一種)，一轉(zhuǎn)身卻瞥見(jiàn)在吧臺(tái)上坐著的另外幾個(gè)美國(guó)軍官杯子里都是一種黑呼呼的東西—一種由美國(guó)出口到古巴才幾年的飲料“可口可樂(lè)”，這位中尉才猛然想起了“禁酒令”。于是他也迅速要了一杯可樂(lè)，兌進(jìn)朗拇酒內(nèi)。沒(méi)想到這一“救急”飲料竟然味道奇佳，俱樂(lè)部里的其它人競(jìng)想效尤，很快成為了古巴人杯中的愛(ài)物。1907年這種“酒”傳入美國(guó)，同樣深得美國(guó)人喜愛(ài)。30年代末期，好來(lái)塢著名影星埃格爾·弗林對(duì)這種“酒”也偏愛(ài)有加，使得它很快在她的影迷中流行開(kāi)來(lái)，后來(lái)更是風(fēng)靡了整個(gè)美國(guó)西海岸。二戰(zhàn)期間可口可樂(lè)兌朗姆酒，一時(shí)間成為了軍中最受歡迎的飲料。

今天，如果你有機(jī)會(huì)去古巴，特別是在哈瓦那看熱帶歌舞表演時(shí)，當(dāng)你選好位置坐定之后，通常都會(huì)有侍者給你送上一杯插著“舞女腿”(塑料吸管)的“洗腳水”(朗姆酒兌上可口可樂(lè))來(lái)，供您享用。至于為什么叫“洗腳水”，也許是由于它的顏色祿褐，也許是由于它誘人的芳香……，但總之，古巴人都知道并喜歡這個(gè)幽默的名字。

許多人都喜歡嚼口香糖，尤其是在宴席之后，除了增添口腔中的香氣之外，還能去掉酒后口腔中的異味。

口香糖是美國(guó)人發(fā)明的。其實(shí)，這種嚼口香糖的方法來(lái)自遠(yuǎn)古。幾千年來(lái)，一直就有人喜歡嚼一種從樹(shù)干中提取的樹(shù)膠。例如墨西哥的印第安人愛(ài)嚼從人心果樹(shù)樹(shù)干中提取的樹(shù)膠。

1850年墨西哥與美國(guó)在得克薩斯交戰(zhàn)，安東尼奧·洛佩斯·圣阿納將軍率墨西哥軍隊(duì)作戰(zhàn)，最后墨西哥戰(zhàn)??；圣阿納被迫離開(kāi)自己的家園遷居到紐約，他隨身帶去了大量的樹(shù)膠。一個(gè)名叫托馬斯·亞當(dāng)斯的美國(guó)人從圣阿納手里買(mǎi)了一些樹(shù)膠，他最初打算用這些樹(shù)膠做橡皮，但未能成功。后來(lái)，亞當(dāng)斯斷定這種樹(shù)膠最好還是用來(lái)咀嚼。1871年，他成功地制作并出售了首批口香糖。

19世紀(jì)90年代，一個(gè)叫威廉·里格利的人首先制作出了今天眾所周知的口香糖，并把它制成了條形，還加進(jìn)了特殊的香料。如今，里格利牌的薄荷口香糖和果汁口香糖已成為美國(guó)暢銷(xiāo)口香糖之首。第一次和第二次世界大戰(zhàn)期間。美軍發(fā)現(xiàn)口香糖能使士兵們生津止渴，于是每天都給士兵們發(fā)口香糖，一傳十、十傳百，口香糖就這樣開(kāi)始在歐洲流行起來(lái)，今天，它已遍及全世界。