活雞

與其他家畜相比，活雞具有個(gè)體小、出欄快、價(jià)格適中等優(yōu)勢，養(yǎng)殖量一直位居前列，雞肉產(chǎn)品也以其新鮮、營養(yǎng)高、口感好等優(yōu)勢深受消費(fèi)者的青睞，尤其是肉質(zhì)鮮美的土雞肉。雞肉產(chǎn)品市場需求促進(jìn)了雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，加之近年來國家提出鄉(xiāng)村振興計(jì)劃，雞產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)之一，具有較好的發(fā)展前景。伴隨著產(chǎn)業(yè)壯大和新冠疫情的出現(xiàn)，雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題也越來越多，如標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、定點(diǎn)屠宰、產(chǎn)品銷路等都給養(yǎng)殖場戶帶來了挑戰(zhàn)。面對(duì)以上種種問題，本文從活雞調(diào)運(yùn)入手，收集匯總武威市2016

月11日起取消對(duì)活雞的臨時(shí)出口禁令?！拔覀儗?duì)能夠恢復(fù)活雞進(jìn)口表示歡迎，正在了解更多的細(xì)節(jié)”。據(jù)新加坡亞洲新聞臺(tái)（CNA）9日?qǐng)?bào)道，馬來西亞政府從今年6月1日起禁止出口活雞，數(shù)量多達(dá)360萬只，此舉旨在解決該國存在的雞肉供應(yīng)和定價(jià).問題。馬來西亞總理薩布里解釋稱，政府的首要任務(wù)是保障本國人民，活雞值口禁令是在有人抱怨供應(yīng)短缺和雞肉價(jià)格上漲后才實(shí)施的，而市場上的確存在一些貿(mào)易商以高價(jià)出售家禽的行為。數(shù)據(jù)顯示，馬來西亞家禽主要出口市場是泰國、新加坡、日本、文萊和

出“接種疫苗贈(zèng)送活雞計(jì)劃”，極大提高了當(dāng)?shù)孛癖姶蛞呙绲姆e極性。據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)17日?qǐng)?bào)道，印尼的疫苗接種工作進(jìn)展緩慢。根據(jù)該國衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)，在50歲以上人群中，只有不到20%的人接種了第一劑疫苗。在展玉縣政府開展疫苗接種的早期，當(dāng)?shù)乩夏昃用褚恢睂?duì)接種疫苗非常猶豫。當(dāng)?shù)匾粋€(gè)片區(qū)的警員加利赫表示，坊間流傳著不少關(guān)于疫苗的謠言，“許多老年人認(rèn)為疫苗不能預(yù)防新冠肺炎，還可能引起嚴(yán)重疾病甚至死亡”。為提高接種率，當(dāng)?shù)鼐?、衛(wèi)生中心和街道辦事處聯(lián)合推出免費(fèi)送雞項(xiàng)目

雞蛋平均價(jià)格以及活雞平均價(jià)格有所下跌外，其他畜產(chǎn)品平均價(jià)格以上漲為主。1 生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲1.1 仔豬價(jià)格2020年上半年，蘭州市仔豬平均價(jià)格157.95元/kg，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲254.94%，比上年環(huán)比（簡稱環(huán)比，下同）上漲92.15%。從每周情況看，第14周環(huán)比漲幅最大，為9.60%；第20周環(huán)比跌幅最大，為6.67%；從價(jià)格水平來看，第16周價(jià)格最高，為210.00元/kg；第2、3周價(jià)格最低，為115.00元/kg（見圖1）。目前

陰性雞毒支原體的活雞接種了新城疫疫苗，則可能臨時(shí)感染支原體病。飼養(yǎng)環(huán)境也是影響雞毒支原體傳染的重要因素，在雞群聚集的地方很容易滋生細(xì)菌，會(huì)降低活雞的抵抗力。而在糟糕的環(huán)境中（雞舍污濁、糞便囤積），空氣中的氨元素含量會(huì)達(dá)到異常值，從而刺激活雞的呼吸系統(tǒng)，為雞毒支原體提供養(yǎng)料。同時(shí)，活雞的營養(yǎng)不足也會(huì)加大感染雞毒支原體疾病的幾率，雞毒支原體的傳播方式有直接方式和間接方式兩種，其中直接接觸方式是感染雞毒支原體的活雞通過呼氣帶出支原體，從而使得同雞舍的活雞受到感染

切相關(guān)，探究預(yù)測活雞價(jià)格未來走勢對(duì)穩(wěn)定雞肉價(jià)格和市場供應(yīng)具有重要意義，對(duì)養(yǎng)殖戶經(jīng)營決策具有一定幫助。本文通過ARIMA和ARCH類模型對(duì)2000—2019年的活雞月度價(jià)格進(jìn)行擬合，經(jīng)過AIC最小信息準(zhǔn)則、誤差均方根等方法綜合評(píng)價(jià)出ARIMA-ARCH模型為最優(yōu)模型。該模型表明我國活雞價(jià)格波動(dòng)具有集簇性，后期價(jià)格受前一期外部因素影響顯著。模型動(dòng)態(tài)預(yù)測結(jié)果顯示活雞價(jià)格將在2020年3月止跌，4—12月活雞價(jià)格將持續(xù)、緩幅上漲。關(guān)鍵詞 ? ?時(shí)間序列;ARIMA

，本釣場免費(fèi)贈(zèng)送活雞一只。③本告示常年有效。釣不到魚居然還有活雞贈(zèng)送？釣友們頗感新鮮，半信半疑，決定一試。開業(yè)這天，早早就來了一批釣魚愛好者。釣友們發(fā)現(xiàn)，魚塘大，水質(zhì)好，環(huán)境也好，是個(gè)釣魚休閑的好去處。唯一不足的是，魚不大，釣了一天，也沒釣著一條兩斤以上的魚。到柜臺(tái)一結(jié)賬，所有釣友都果真獲贈(zèng)了一只活雞，拿到活雞的釣友，一個(gè)個(gè)興高采烈，滿意而歸。一時(shí)間，釣友們奔走相告，釣魚去吧，反正釣不到魚也有活雞贈(zèng)送，不虧。抱著這樣的心態(tài)，一批批的釣友紛至沓來，孫老板的釣

7]等因素影響，活雞價(jià)格頻繁波動(dòng)，這不僅影響到居民對(duì)雞肉的需求量，也對(duì)家禽養(yǎng)殖戶的利益產(chǎn)生直接影響。因此，如何穩(wěn)定活雞價(jià)格，有效發(fā)揮雞肉的替代效應(yīng)，成為學(xué)術(shù)界廣泛關(guān)注的重要命題。目前學(xué)者們大多從活雞產(chǎn)業(yè)鏈視角分析活雞價(jià)格波動(dòng)的原因，發(fā)現(xiàn)價(jià)格上漲的根本原因是成本上升和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)加價(jià)[8]。隨著我國各個(gè)區(qū)域一體化進(jìn)程的推進(jìn)以及交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，區(qū)域之間關(guān)系越來越緊密，其他區(qū)域影響因素的波動(dòng)也有可能引起本區(qū)域活雞價(jià)格變化。我國學(xué)者已經(jīng)注意到了空間效應(yīng)對(duì)生豬價(jià)格的

對(duì)貪心的雞販子給活雞硬塞食物的事情見怪不怪。我們這座江南城市，活雞從江北浩浩蕩蕩被販運(yùn)而來，未進(jìn)城，那些雞販子就強(qiáng)行把雞填得直翻白眼。我在報(bào)紙上見過一條新聞，標(biāo)題是“百萬雄雞過大江，一夜吃掉黃土山”。這本不是供應(yīng)鏈下游的攤主朋友的過錯(cuò)，他卻為此道歉，更自愿賠償顧客。我瞻仰無錫榮氏故居時(shí)，見到鄧小平所贈(zèng)一匾額，上有鐵畫銀鉤的二字：戒欺。此乃真正的經(jīng)商之道也。? ? （摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》）

兒，貪心雞販子給活雞硬塞食物見怪不怪。我們這座江南城市，活雞從江北浩浩蕩蕩販運(yùn)而來，未進(jìn)城，雞販子就強(qiáng)行把雞填得直翻白眼。我曾在報(bào)紙上見過一條新聞：“百萬雄雞過大江，一夜吃掉黃土山?！边@本不是供應(yīng)鏈下游的攤主朋友的過錯(cuò)，他卻為此道歉，更自愿賠償顧客。我瞻仰中國工商巨子榮氏故居時(shí)，見到鄧小平所贈(zèng)一匾額，上有鐵劃銀鉤二字——“戒欺”。此乃真正的經(jīng)商之道也?。ㄎ?吳翼民）

該州居民開始搶購活雞，準(zhǔn)備養(yǎng)雞下蛋，渡過隔離難關(guān)。據(jù)美國《新聞周刊》6日?qǐng)?bào)道，得克薩斯州休斯敦一家飼料及寵物供應(yīng)店員工凱茜表示，每周都有300-350只活雞運(yùn)來，一到貨就很快被搶購一空。圣安東尼奧附近的一家養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員昆坦妮拉表示，每周有80至200只雛雞孵化，然而想購買的人更多，如今顧客已排到四個(gè)星期之后?！坝蓄櫩鸵粊砭拖胭I100只，還有人甚至想要150只……”昆坦妮拉稱：“我們只能拒絕他們。10只是我們的上限，但大多數(shù)顧客需求還比較正常，一次就要4-5

于康震未來不管是活雞還是冰鮮雞，肉質(zhì)優(yōu)必須是前提保證。冰鮮雞的推進(jìn)是必然的，但當(dāng)前的育種仍然是以活雞上市性狀為主，在保證活雞上市的前提下，逐步改善冰鮮性狀。——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所研究員陳寬維一個(gè)新生事物的出現(xiàn)，必定會(huì)經(jīng)歷質(zhì)疑—探究—嘗試—驗(yàn)證—選擇的過程，智能化養(yǎng)殖也不例外?！本┐蟊鞭r(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司董事長邵根伙現(xiàn)在養(yǎng)豬的格局，跟傳統(tǒng)的一家一戶的養(yǎng)豬比，人力要節(jié)省90%，甚至正在做無人工廠的養(yǎng)豬場。利用軌道機(jī)器人、各種各樣的物聯(lián)網(wǎng)，把溫度、濕

堂哥送來兩只活雞，因?yàn)橐粫r(shí)半會(huì)兒沒工夫殺又怕它們跑了，我就想暫時(shí)把它們拴在一個(gè)固定的什么東西上。正在尋思拴哪兒合適，堂哥卻說：“看我的！”他把一根繩子的兩頭分別系在一只雞的左腿和另一只雞的右腿上，說：“這樣它們既能活動(dòng)又逃不了?！痹倏茨莾芍浑u，一個(gè)往右奔一個(gè)往左掙，忙得不亦樂乎，可惜還是在原地繞圈圈——這辦法果然靈。其實(shí)如果這兩只雞肯相互配合步調(diào)一致的話，它們可以輕易地逃走，所以說束縛住它們的并不是那根短短的繩子，而是它們的不團(tuán)結(jié)。人知道利用雞的這種致命的

對(duì)貪心的雞販子給活雞硬塞食物的事情見怪不怪。我們這座江南城市，活雞從江北浩浩蕩蕩被販運(yùn)而來，未進(jìn)城，那些雞販子就強(qiáng)行把雞填得直翻白眼。我在報(bào)紙上見過一條新聞，標(biāo)題是“百萬雄雞過大江，一夜吃掉黃土山”。這本不是供應(yīng)鏈下游的攤主朋友的過錯(cuò)，他卻為此道歉，更自愿賠償顧客。我瞻仰無錫榮氏故居時(shí)，見到鄧小平所贈(zèng)一匾額，上有鐵畫銀鉤的二字：戒欺。此乃真正的經(jīng)商之道也。（曉 劉摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》2019年5月29日）

兒，貪心雞販子給活雞硬塞食物見怪不怪。我們這座江南城市，活雞從江北浩浩蕩蕩販運(yùn)而來，未進(jìn)城，那些雞販子就強(qiáng)行把雞填得直翻白眼。我在報(bào)紙上見過一條新聞：“百萬雄雞過大江，一夜吃掉黃土山”。這本不是供應(yīng)鏈下游的攤主朋友的過錯(cuò)，他卻為此道歉，更自愿賠償顧客。 我瞻仰無錫榮氏故居時(shí)，見到鄧小平所贈(zèng)一匾額，上有鐵劃銀鉤二字：“戒欺”。此乃真正的經(jīng)商之道也?。ㄕ浴稉P(yáng)子晚報(bào)》 吳翼民/文）

銷售產(chǎn)業(yè)，尤其是活雞銷售產(chǎn)業(yè)的一系列問題。主要在于“冰鮮雞”政策打破了消費(fèi)者原有的購買習(xí)慣，消費(fèi)者不能了解宰殺前活雞的具體情況，消費(fèi)者購買欲望下降。二、裝置運(yùn)行方案（一）裝置整體結(jié)構(gòu)原理圖與運(yùn)行方案圖1 活雞外觀信息檢測裝置原理圖A模塊為裝置入口，模塊底部為傳送帶連續(xù)傳送活雞，入口處由人工或機(jī)器批量放入活雞，活雞經(jīng)傳送帶（直線式）緩慢傳送至B模塊處。B模塊為旋轉(zhuǎn)門式“排隊(duì)”裝置，該裝置的設(shè)計(jì)目的是利用旋轉(zhuǎn)門把每只雞單獨(dú)隔開，方便后期與挑選倉模塊對(duì)接并進(jìn)行數(shù)

可供應(yīng)約23萬只活雞到國內(nèi)市場。據(jù)磅湛省農(nóng)林漁業(yè)局獸醫(yī)辦公廳主任努棉韓于12日表示介紹，目前磅湛省農(nóng)民養(yǎng)雞積極性非常高，養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)主要集中在磅暹縣和巴提縣。全省共有26個(gè)養(yǎng)雞大棚，其中最大的是泰國CP公司與本地投資商合作投資的養(yǎng)雞場，該養(yǎng)雞場共有23個(gè)養(yǎng)雞大棚，每個(gè)大棚造價(jià)10萬美元，可養(yǎng)殖1.2萬～1.6萬只雞，平均每40天可以出售一次，每公斤以5000～8000柬幣銷售給收購商。（王向社摘譯自柬埔寨《柬華日?qǐng)?bào)》，2019-02-14）

的健康水平，研究活雞價(jià)格波動(dòng)的區(qū)域沖擊效應(yīng)具有重要意義?；诖?，以遼寧、安徽、山東、河南、廣東和廣西六?。▍^(qū)）作為雞肉主產(chǎn)區(qū)，以天津市作為活雞主要消費(fèi)區(qū)，分別就6個(gè)主產(chǎn)區(qū)對(duì)天津市活雞價(jià)格的影響進(jìn)行實(shí)證分析，并提出相應(yīng)政策建議。關(guān)鍵詞 活雞;價(jià)格波動(dòng);沖擊效應(yīng)中圖分類號(hào)：F224;F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.36.042雞肉是我國城鄉(xiāng)居民的主要肉類消費(fèi)品之一，雞肉的市場供求平衡直接影響到

商販在市場上銷售活雞，并進(jìn)行現(xiàn)殺現(xiàn)賣，這種現(xiàn)象在市場中逐漸增多，需要注意增加對(duì)市場上銷售的活雞的檢疫工作。本文做一綜述講解如何做好活雞市場的檢疫工作。關(guān)鍵詞：活雞；市場；檢疫工作隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)飲食健康的要求逐漸增高，在買雞的時(shí)候都希望買些新鮮的食材，比如活雞。但是隨著市場上活雞的銷售逐漸在更多，需要做好活雞的檢疫工作，防止出現(xiàn)具有傳染病或者疑似傳染病的雞賣出。我們需要在活雞的宰前檢驗(yàn)，在白條雞的宰后檢驗(yàn)，從而防止雞的疫病的傳播。一、 活雞的

先一點(diǎn)就是不要用活雞。1.宰活雞+吃凍雞我們都習(xí)慣去市場買活雞，現(xiàn)場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實(shí)際上這是不對(duì)的。鮮雞買回來后，應(yīng)先放冰箱冷凍室冰凍3～4個(gè)小時(shí)再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動(dòng)物驟然被殺，體內(nèi)會(huì)自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細(xì)菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從“僵直期”過渡“腐敗期”到“成熟期”，這時(shí)的肉質(zhì)最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。2.飛水：必需功課其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料飛水——就是開水里煮一下

斤?；钋輧r(jià)格上漲活雞價(jià)格出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，每斤平均漲幅約1元。好的土雞10？11元/斤、閹雞12.5？13元/斤。活雞出欄率是影響價(jià)格的重要因素，活雞上市量多則價(jià)格下跌，活雞上市量少則價(jià)格上漲。時(shí)下，活雞漲價(jià)仍是大勢所趨。水果價(jià)格親民目前市面上的水果以柑子、柚子、葡萄、冬棗、梨居多，由于正值上市旺季，價(jià)格親民。其中，柑子上市量大，以湖南柑和本地柑為主，兩者各有優(yōu)勢。湖南柑子價(jià)格便宜，批發(fā)價(jià)0.8？1.3元/斤。本地柑口感好、汁多味甜，批發(fā)價(jià)1.5？1.8元/斤。柚

但跌幅明顯收窄。活雞集市價(jià)每公斤16.20元，環(huán)比跌1.6%，同比跌13.9%；白條雞每公斤17.17元，環(huán)比跌0.8%，同比跌9.9%。從周價(jià)看，4月份禽肉價(jià)格先漲后跌，活雞第2周開始下跌，白條雞第3周開始下跌。截至4月第4周，活雞和白條雞價(jià)格分別為每公斤16.15元和17.13元，環(huán)比均跌0.1%。分地區(qū)看，月末華北、西南和西北地區(qū)活雞價(jià)格下跌，其余地區(qū)活雞價(jià)格上漲，其中東北地區(qū)價(jià)格上漲明顯，漲幅2.2%。華中、華南、華東地區(qū)白條雞價(jià)格持平略漲，其余地

奶的幫助（奶奶把活雞放血）下處理干凈雞只了，想來殺雞對(duì)我來說應(yīng)是一件駕輕就熟的事。可是今天殺這只雞，卻讓我經(jīng)歷了一次驚心動(dòng)魄。今天從媽媽家捉了一只母雞回家，想到自己從沒干過給活雞放血（因?yàn)榕驴匆娔茄葓雒妫詮膩聿桓易鲞@件事）的事，有心去菜市場讓人處理完再帶回家，可是媽媽說我，殺雞這樣簡單的事，沒必要出這個(gè)錢給別人啊。我見媽媽這樣說，只好把活雞帶回了家。家里就我和女兒在。她在寫作業(yè)，比我更怕血腥場面。要處理這只雞，首先得給它放血?。∥乙贿吥サ叮贿呾?/div>

作文周刊·小學(xué)五年級(jí)版 2017年12期2017-06-20

京102206）活雞價(jià)格和飼料價(jià)格的短期動(dòng)態(tài)關(guān)系和長期均衡韓 冰，史亞軍（北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京102206）為了了解活雞價(jià)格和飼料價(jià)格的短期動(dòng)態(tài)關(guān)系和長期均衡關(guān)系，在對(duì)活雞價(jià)格與飼料價(jià)格關(guān)系分析的基礎(chǔ)上，采集2010年1月—2014年3月中國活雞、玉米以及豆粕市場定價(jià)的月度數(shù)據(jù)，利用ARDL-ECM模型對(duì)它們的短期動(dòng)態(tài)關(guān)系與長期均衡關(guān)系展開了評(píng)定以及測驗(yàn)。研究結(jié)果表明，玉米的市場定價(jià)以及豆粕的市場定價(jià)對(duì)活雞市場定價(jià)均存在一定程度的正向促進(jìn)作用，并且

他地區(qū)大聘禮多送活雞。傳說古有一個(gè)樵夫，與妻結(jié)婚10年無子，一只仙雞托夢，說：“你們吃了我的肉，就會(huì)懷孕生子?！钡诙扉苑蛏仙娇巢駮r(shí)，果然抓到一對(duì)五彩斑斕的活雞，食其肉后，果然生子。雞主“吉”，又能送子，所以按一般規(guī)矩要送6只，且必須是閹雞，因?yàn)殚庪u的羽毛更豐滿。那么，為何老北京卻送活鵝呢？以至于鵝肉比雞肉要貴數(shù)倍。這可能是上古遺風(fēng)，出自詩經(jīng)“雍雍鳴雁，旭日始旦。士如歸妻，迨冰未泮?！币馑际切袢粘跎?，大雁鳴叫，男方要抓緊時(shí)間，因?yàn)槎戮蛯⒄脚e行婚禮。古人

0）關(guān)于市場銷售活雞《動(dòng)物檢疫合格證明》持證率低的原因分析及對(duì)策任衛(wèi)東 王文才 張 莉（山東省東營市東營區(qū)畜牧局 257000）針對(duì)東營市農(nóng)貿(mào)市場多數(shù)活雞屠宰經(jīng)營業(yè)戶無法出示《動(dòng)物檢疫合格證明》的問題，筆者近期對(duì)轄區(qū)東城、西城12個(gè)農(nóng)貿(mào)市場35個(gè)活雞屠宰戶和5個(gè)活雞販運(yùn)戶進(jìn)行了調(diào)查。現(xiàn)將原因分析及建議對(duì)策總結(jié)如下：1 原因分析1.1 活雞經(jīng)營者法律意識(shí)淡薄 鑒于東營市動(dòng)物疫病防控工作抓得比較到位，多年來沒有發(fā)生重大動(dòng)物疫情，也沒有出現(xiàn)因市場活雞引發(fā)的公共衛(wèi)

H7N9流感病毒活雞的定量風(fēng)險(xiǎn)分析吳秀娟1，李 印2，楊顯超1，李凱航1，周錦萍1（1. 上海市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，上海 201103；2. 中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心，山東青島 266032）2013年3月底，上海市報(bào)道了全國首例人H7N9流感確診病例。隨后全國其他地區(qū)又有多例病例被確診，而且多被證實(shí)有活禽接觸史。根據(jù)調(diào)查，上海市市場售賣的活禽大多來自外省（市），其中滬淮批發(fā)市場的活禽全部來源于某省大型養(yǎng)殖公司，主要是黃羽肉雞。本研究利用定量風(fēng)險(xiǎn)分析的

命。所以，必須對(duì)活雞和出售的雞肉制品進(jìn)行檢疫，這有利于保障人們的安全。本文將對(duì)雞檢疫技術(shù)進(jìn)行初步探討。活雞；白條雞；檢疫技術(shù)；探討1 前言這些年來，我國大力發(fā)展雞類養(yǎng)殖，很多活雞及雞肉制品銷售很好，在國內(nèi)外都有一定的市場，這些雞肉的產(chǎn)出量，農(nóng)村占絕大部分的比重。但是一些人，僅是為了自己的利益，違心出售病死雞，對(duì)人們的健康和生命安全造成了很大的威脅。與此同時(shí)，如果出售的雞肉出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況也會(huì)使人們食用后產(chǎn)生不良反應(yīng)或食物中毒。因此，雞的檢疫工作顯得十分重

，都漸漸接受了“活雞-光雞-生鮮”的市場變化，尤其養(yǎng)雞大市玉林的農(nóng)戶的養(yǎng)雞積極性一改頹勢，與目前的雞價(jià)一樣高漲。今年4月，廣州市擴(kuò)大活禽禁售區(qū)域政策，卻導(dǎo)致在江門、湛江和肇慶等地的一些合作社、大部分農(nóng)戶對(duì)政府的禁售活禽政策憂心忡忡，擔(dān)心以后“活雞不能賣、光雞賣不動(dòng)”。其連鎖反應(yīng)甚至可能導(dǎo)致部分“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖戶反過來變成散養(yǎng)戶。市民：有限選擇下的舌尖適應(yīng)期消費(fèi)者李某說，活雞禁售之后，他曾經(jīng)去限制區(qū)外買活雞，也曾買所謂的“走鬼雞”。“吃雞本來是件很快樂的事

的重要性，本文將活雞價(jià)格、雞蛋價(jià)格、蛋雛雞價(jià)格和蛋雞配合飼料價(jià)格作為一個(gè)蛋雞價(jià)格體系來研究，對(duì)其價(jià)格波動(dòng)的傳導(dǎo)機(jī)制進(jìn)行深入研究，通過揭示禽蛋價(jià)格體系傳導(dǎo)機(jī)制，對(duì)減緩禽蛋市場價(jià)格的頻繁波動(dòng)、促進(jìn)中國畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理有序調(diào)整等具有重要的意義。本文將蛋雛雞價(jià)格和蛋雞配合飼料價(jià)格作為投入價(jià)格，將活雞價(jià)格和雞蛋價(jià)格作為產(chǎn)出價(jià)格。1 數(shù)據(jù)來源與處理本文選取2005年1月至2012年12月的蛋雛雞價(jià)格、蛋雞配合飼料價(jià)格、活雞價(jià)格和雞蛋價(jià)格的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行樣本研究，所有數(shù)

胡圖見了咕咕叫的活雞，馬上高興得手舞足蹈，陪著笑臉改口說：“不與張三卻與誰？”張三聽了，暗自發(fā)笑，便問道：“開始你說不租給我種，后來又說租給我種，這是為什么呢？”胡圖被張三問得十分尷尬，但還是厚著臉皮答道：“方才那句是‘無稽（雞）之談，此刻這句話倒是‘見機(jī)（雞）而作呀！”點(diǎn)評(píng)：這則笑話揭露了胡圖貪婪狡詐的丑惡嘴臉。作者在文章中主要運(yùn)用了對(duì)比的修辭手法。所謂對(duì)比，是把兩種不同的事物或者同一事物的兩個(gè)不同方面放在一起，相互比較，形成鮮明對(duì)照的修辭手法。前一種對(duì)

月19日)將恢復(fù)活雞銷售，食物及衛(wèi)生局副局長陳肇始表示，局方與漁護(hù)署正探討如何分隔兩地雞只的方案，正在文錦渡口岸找合適地點(diǎn)，分隔內(nèi)地及香港活雞，港府會(huì)在禁售活雞期完結(jié)，即下周二(2月18日)或之前公布方案。她又指，現(xiàn)階段暫不考慮停止輸入內(nèi)地活雞，因香港的雞苗有4成來自內(nèi)地，若香港不進(jìn)口內(nèi)地活雞，卻進(jìn)口內(nèi)地雞苗，道理不通。新春期間港府宣布禁售活雞21天，周三將全面恢復(fù)活雞供應(yīng)，有雞農(nóng)在活雞禁售期完結(jié)前，入稟申請(qǐng)司法復(fù)核，要求頒令停止讓未有檢疫結(jié)果的內(nèi)地活雞進(jìn)

一下子全省都沒有活雞賣的情況。”6月17日，廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長鄭惠典做客廣東民聲熱線時(shí)公開表達(dá)了上述觀點(diǎn)，贏得了民眾、商販和企業(yè)的喝彩聲。鄭惠典的公開表態(tài)，讓廣東在國慶前全省設(shè)區(qū)的市全面推行冰鮮雞的“紅燈”，面前增加了一盞“黃燈”。讓頑強(qiáng)“抵制”冰鮮雞的食客又可以多品嘗一次“鮮味”，賣雞商販不用突然為冰鮮雞的銷路而“撓爆頭”，家禽企業(yè)也緩解轉(zhuǎn)型升級(jí)所來的資金壓力，吃上了“定心丸”。無可厚非，推動(dòng)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，保障民眾身體健康安全，取

佛山供港活雞驗(yàn)出禽流感病毒，迫使香港暫停活雞交易21天。香港特首梁振英28日認(rèn)為，在H7N9陰霾下，香港社會(huì)須思考是否繼續(xù)保留吃活雞的文化。有關(guān)言論在香港社會(huì)引起極大爭議。 過去一百多年間，香港曾經(jīng)成為英國殖民地，但香港社會(huì)畢竟以華人為主，深受中華文化影響。每逢過節(jié)，許多香港家庭在傳統(tǒng)文化的影響下，都會(huì)宰雞拜神，一家人一起吃雞。不過，香港《星島日?qǐng)?bào)》29日?qǐng)?bào)道稱，特首梁振英28日表示，1997年至今，香港已經(jīng)五次在活雞或環(huán)境樣本檢測到禽流感

中的營養(yǎng)降低。殺活雞燉湯味道不是最鮮美的很多人都認(rèn)為殺活雞燉湯，才可以燉出味道最鮮美的雞湯。其實(shí)，這是錯(cuò)誤的，我們應(yīng)該在冰箱冷凍室里放3～4個(gè)小時(shí)再取出解凍燉湯，這樣燉出的雞湯味道才更鮮美。這是因?yàn)槔鋬黾葰⒕?，也讓肉從“僵直期”過渡到“腐敗期”再到“成熟期”，這時(shí)的肉質(zhì)最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。童子雞熬湯更合適人們熬湯愛挑老雞，但其實(shí)童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質(zhì)較多，且含彈性結(jié)締組織極少，更易被人體吸收。摘自《長壽養(yǎng)生報(bào)》

下，適當(dāng)調(diào)減每日活雞供應(yīng)數(shù)量，降低批發(fā)市場過夜活雞存量，縮短雞只在批發(fā)市場停留時(shí)間。港澳市民減少消費(fèi)禽類產(chǎn)品，內(nèi)地供港澳的活雞數(shù)量減少、價(jià)格下降。據(jù)沈丹陽介紹，供港活雞數(shù)量由疫情發(fā)生前的日均7000只下降到目前的3000至4000只，活雞批發(fā)價(jià)格由3月份平均每千克37.6港元，下降到目前的每千克23港元。沈丹陽表示，一直以來，內(nèi)地有關(guān)部門對(duì)供港澳的活雞等禽類產(chǎn)品采取嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫措施，同時(shí)，內(nèi)地有關(guān)部門將會(huì)繼續(xù)利用現(xiàn)有機(jī)制與港澳有關(guān)方面開展合作，加強(qiáng)信息交

句：“我們要帶上活雞，雞腳有用。”妻子和我交換了一下眼色。我們一向很開通，但我們的小船顯然沒地方再放活雞了。如果真要帶上活雞，我們很樂意把它們抱在膝蓋上——也沒有別的地方可以安置它們了。我甚至想到，萬一船的引擎在某個(gè)前不見村后不著店的地方停了，這些活雞說不定能派上用場。我想象著我們抱著雞坐在船邊，它們則用小小的雞腳劃水，把我們帶到安全的地方。畢竟導(dǎo)游說它們的腳有用。我們繼續(xù)以活雞開玩笑——要是我們的船翻了，它們會(huì)拖著我們上岸；或者萬一我們在叢林中迷了路，我

對(duì)未附檢疫證明的活雞、車及貨主進(jìn)行了拍照與攝像。在對(duì)李某的詢問中得知：該批雞于2011年7月30日7時(shí)在某縣裝運(yùn)，李某不知道需要取得動(dòng)物檢疫合格證明后方可運(yùn)輸、出售，所以未附動(dòng)物檢疫合格證明和動(dòng)物及其產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明，貨值共計(jì)1003元，車輛屬李某所有。綜上所述，執(zhí)法人員認(rèn)為該案中李某不憑檢疫證明運(yùn)輸活雞的違法事實(shí)客觀存在。以上違法事實(shí)有對(duì)貨主李某的現(xiàn)場勘驗(yàn)檢查筆錄、現(xiàn)場筆錄、現(xiàn)場拍攝活雞、車、車牌號(hào)、李某照片等證據(jù)材料認(rèn)定。該案的當(dāng)事人也對(duì)其違法行為

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作人員正把一只只活雞活鴨趕進(jìn)箱口。那些雞和鴨，都好像喝醉了一般，搖搖擺擺，隨意聽人擺弄，確實(shí)是“呆若木雞”！工作人員羅莎解釋說，政府規(guī)定，凡是餐館送到這里行將宰殺的活雞活鴨等，必須先放到消毒室里消毒，然后給它們喂一些摻有安定和乙醇的混合藥水，使雞鴨們進(jìn)入一種神志不清的迷糊狀態(tài)，這才把它們趕進(jìn)“安樂筒”，就是那個(gè)長長的宰殺箱。活雞活鴨進(jìn)入安樂筒后，里面設(shè)有電擊棒，將活雞活鴨電昏，然后由輸送帶先后把它們輸送到宰殺箱和褪毛箱。最后，由工作人員將雞鴨的內(nèi)臟收拾干凈

的網(wǎng)，里面放一只活雞，撲閃著翅膀引誘，這么著，俯沖而下的雕就被網(wǎng)住了。雕的一條后腿，也被一根長繩拴了。但這只大雕不跑也不飛，它靜靜地立著，保持著偉岸的身姿。雕的神情，是倨傲的，是睥睨一切的。它的神情都在它的眼睛里。這只雕被拴了好多天。后來，它飛上了一間放拉車的棚頂，一直就那么站著。春天的風(fēng)沙大，時(shí)間長了，它的毛色就失去了光鮮。沒見它吃，也沒見它喝，人們把它忘了。后來，雕死了。人們拔去了它的尾翎，拿回家插在瓶子里。被拔去羽毛的雕被扔在山坡上。過了好久，直到冬

賣。他們盲目收購活雞上萬斤，晝夜兼程運(yùn)到廣東湛江，結(jié)果活雞大部分死掉，供銷社賠了錢。據(jù)我所知，近幾年來，類似的事情還有不少。其教訓(xùn)就在于，當(dāng)事者不大懂得商品的使用價(jià)值和流通之間的關(guān)系。商品從它制成起到進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域時(shí)止，一直處在流通階段。商品只有順利地通過流通階段，到達(dá)消費(fèi)者手中，它的價(jià)值才能實(shí)現(xiàn)，商品經(jīng)營者也才能從中得到相應(yīng)的利潤。正是在這個(gè)意義上，馬克思說：賣比買更為重要。商品在流通領(lǐng)域中滯留的時(shí)間和運(yùn)銷的距離，要受到使用價(jià)值的限制。因?yàn)槭褂脙r(jià)值是商品能