讓“幸福草”在世界生根發(fā)芽

“不在菌草推廣研究現(xiàn)場(chǎng)，就在去現(xiàn)場(chǎng)的路上。”同事們愛拿這句話和我開玩笑。

這話真沒錯(cuò)。我的行程都和菌草有關(guān)。

我剛從約旦安曼回來(lái)，去交流菌草技術(shù)。這之前，我在新疆帶著科研團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)鼗锇檠芯烤萜贩N在北疆和南疆的應(yīng)用情況，開展了多項(xiàng)很有意義的實(shí)驗(yàn)和示范研究，希望為塔克拉瑪干沙漠邊緣阻擊戰(zhàn)多貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量。

菌草是一類草本植物，生長(zhǎng)速度快，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能替代木材作為培養(yǎng)基栽培食用菌，比如，栽培香菇、平菇、木耳和藥用菌靈芝等。這項(xiàng)“以草代木”技術(shù)，保護(hù)了森林資源，還為農(nóng)民創(chuàng)造致富新路徑，被稱為“致富草”。目前選育的菌草品種根系發(fā)達(dá)、耐旱耐鹽堿，在治理沙漠化中能發(fā)揮重要作用。

菌草技術(shù)，不僅在國(guó)內(nèi)推廣，還走出國(guó)門、走向世界。

我從20多年前開始做菌草技術(shù)產(chǎn)業(yè)化推廣，走遍國(guó)內(nèi)許多地區(qū)，如內(nèi)蒙古、寧夏、貴州和西藏。這些地區(qū)生態(tài)類型各異，要因地制宜探索出草業(yè)、菌業(yè)、畜牧業(yè)有機(jī)結(jié)合可持續(xù)綠色發(fā)展之路，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益共贏的目標(biāo)。

國(guó)外對(duì)菌草技術(shù)需求也非常旺盛?，F(xiàn)在，菌草技術(shù)已推廣到107個(gè)國(guó)家。

這個(gè)過程并不容易。在非洲，我們?yōu)楫?dāng)?shù)匦∞r(nóng)戶建立“10平方米菇農(nóng)場(chǎng)”模式。農(nóng)戶們利用這么小的空間，就能做菌草菇培育。我們提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，從菌草種苗繁育種植、菌種菌袋菌菇生產(chǎn)采收等環(huán)節(jié)，逐步拆解、示范操作，讓他們“一看就懂、一學(xué)就會(huì)、一做就成”。估算下來(lái)，這些年我去非洲次數(shù)接近40次，平均每年兩次。

菌草技術(shù)推廣跟種菌草有相通之處。菌草每一次收割后，會(huì)再長(zhǎng)出新芽。我們“授人以漁”，在這些國(guó)家播下技術(shù)的“種子”，他們就掌握了一項(xiàng)致富技能。互相交流借鑒，能讓菌草技術(shù)更精進(jìn)。

現(xiàn)在，菌草技術(shù)已經(jīng)推廣到非洲、東南亞和南太平洋等地，有的地方菌草產(chǎn)業(yè)還是一片“草地”，有的地方已成大片“草原”。比如，盧旺達(dá)的菌草產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)貛?dòng)了數(shù)萬(wàn)人就業(yè)。不少共建“一帶一路”國(guó)家的朋友稱它是來(lái)自中國(guó)的“幸福草”和“中國(guó)草”。

這次，我在國(guó)內(nèi)也待不了幾天，去馬來(lái)西亞和巴布亞新幾內(nèi)亞的行程已經(jīng)安排上了。

（本文作者系國(guó)家菌草技術(shù)工程研究中心副主任，本刊記者孫庭陽(yáng)根據(jù)口述整理）

責(zé)編：楊琳 yanglin@ceweekly.cn" 美編：孟凡婷