吉林鎮(zhèn)賚菱白

曾經(jīng)的是以鹽堿地聞名的“農(nóng)業(yè)禁區(qū)”，如今，這里卻因茭白產(chǎn)業(yè)的崛起煥發(fā)新生。

2018年，來自浙江縉云的茭農(nóng)首次將南方茭白引入鎮(zhèn)資，經(jīng)過多年科技攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)培育，茭白不僅成功扎根，更成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。2025年，鎮(zhèn)費(fèi)菱白種植面積突破5000畝，成為東北地區(qū)規(guī)模最大的菱白生產(chǎn)基地，并探索出一條“鹽堿地改良 + 特色農(nóng)業(yè)”的可持續(xù)發(fā)展路徑。

茭白原產(chǎn)于長(zhǎng)江流域，喜弱酸性土壤，而鎮(zhèn)費(fèi)的蘇打鹽堿地pH值超過9.3，初期試種時(shí)成活率不足 45% 。為提高存活率，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作，采用降堿劑中和土壤堿性，并優(yōu)化品種選育。2025年，新開墾鹽堿地上的茭白存活率已提升至 98% ，畝產(chǎn)穩(wěn)定在2000至3000斤，部分地塊甚至可達(dá)3000斤以上。中國(guó)科學(xué)院監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，種植茭白一年后，土壤pH值平均下降0.32，鹽分含量降低，為后續(xù)種植水稻、玉米等作物創(chuàng)造了條件。

鎮(zhèn)費(fèi)茭白的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于其獨(dú)特的生長(zhǎng)周期。南方菱白通常在5月至7月上市，而鎮(zhèn)賚茭白因氣候差異，收獲期集中在8月至10月，恰好填補(bǔ)市場(chǎng)空白。此外，得益于嫩江水源灌溉和弱堿性土壤，鎮(zhèn)賚茭白個(gè)體粗壯，口感爽脆鮮甜，精品率超過 90% ，在江浙滬市場(chǎng)被譽(yù)為吉林“隱藏款”特產(chǎn)。2024年，茭白收購(gòu)價(jià)達(dá)每斤5元，經(jīng)濟(jì)效益是傳統(tǒng)作物的兩倍以上。

茭白種植屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從插秧到采收需大量人工，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝朔€(wěn)定的就業(yè)機(jī)會(huì)。例如，插秧期每畝需用工50余人，收割期持續(xù)近2個(gè)月，村民日均收入200元，整個(gè)種植周期人均可增收4000至6000元。

現(xiàn)在，鎮(zhèn)費(fèi)縣正推動(dòng)菱白產(chǎn)業(yè)向深加工延伸，開發(fā)茭白咸菜、酸菜、飲料等產(chǎn)品，并計(jì)劃建設(shè)冷鏈物流和育苗基地，打造“萬畝茭白產(chǎn)業(yè)園”。同時(shí)，“茭白 + 小龍蝦”立體種養(yǎng)模式的試驗(yàn)，進(jìn)一步提升了土地利用效率。

從“不毛之地”到“金銀灘”，鎮(zhèn)賚茭白不僅改寫了鹽堿地的命運(yùn)，更成為鄉(xiāng)村振興的綠色引擎，展現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)典范。

（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）