小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)研究

摘要：伴隨農(nóng)業(yè)持續(xù)向現(xiàn)代化方向發(fā)展，小麥種植領(lǐng)域現(xiàn)已步入技術(shù)革新的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，提升小麥單位產(chǎn)量并優(yōu)化其品質(zhì)，成為該領(lǐng)域研究的重中之重。本文從選地、選種、麥種處理、整地、施肥、播種等多個(gè)環(huán)節(jié)詳細(xì)分析小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，以期為小麥種植實(shí)踐提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥；種植技術(shù)；高產(chǎn)增產(chǎn)

小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)是指通過(guò)合理選種、精細(xì)種植、合理控制種植密度、科學(xué)的田間管理、精準(zhǔn)的氣象預(yù)測(cè)等綜合措施，有效提升小麥單位面積產(chǎn)量，并改善其口感、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分，提升小麥品質(zhì)，從而滿足市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量小麥的需求[1]。該技術(shù)的應(yīng)用與普及對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食安全有著重要意義。一方面，隨著人口數(shù)量增長(zhǎng)，對(duì)糧食的需求日益增加，高產(chǎn)增產(chǎn)種植技術(shù)有助于滿足這一需求，應(yīng)用該技術(shù)可更好地應(yīng)對(duì)病蟲害、氣象災(zāi)害等自然因素給糧食生產(chǎn)帶來(lái)的沖擊，保衛(wèi)國(guó)家糧食安全。另一方面，該技術(shù)有助于提高小麥質(zhì)量，對(duì)于食品加工行業(yè)而言，能為其提供更為優(yōu)質(zhì)的原料，使得餅干、面包、面餅等以小麥為原料的加工食品，在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上得到顯著提升。這既有利于提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)朝著更優(yōu)方向升級(jí)，同時(shí)對(duì)提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入也具有不可忽視的重要價(jià)值。

1 小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選地

要實(shí)現(xiàn)小麥增產(chǎn)增收和優(yōu)化品質(zhì)，需要合理選擇種植區(qū)域，保證其各方面條件適宜小麥生長(zhǎng)。首先要避免現(xiàn)代工業(yè)污染。若種植區(qū)域周圍存在較嚴(yán)重的污染問(wèn)題，小麥的品質(zhì)勢(shì)必會(huì)受到不利影響，所以在選地時(shí)要遠(yuǎn)離像化工廠、制藥廠等排放廢氣、廢水較多的污染源。從氣候與土壤條件來(lái)講，小麥種植區(qū)域需滿足光照充裕、土壤肥沃的要求。土壤中應(yīng)富含包括氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)等元素，提供小麥生長(zhǎng)所需的必要養(yǎng)分，讓小麥根系更好地發(fā)育與延伸[2]。

小麥生長(zhǎng)對(duì)水分要求較高，不宜過(guò)多也不宜過(guò)少，一旦水分過(guò)多，就會(huì)引發(fā)土壤板結(jié)現(xiàn)象，致使土壤通氣性變差，對(duì)小麥根系的呼吸活動(dòng)以及正常的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響。所以選地時(shí)要考慮地質(zhì)條件和排水性，理想的種植基地地勢(shì)應(yīng)平坦開闊，具備優(yōu)良的排水性能，同時(shí)要方便實(shí)施灌溉操作，確保小麥能獲取均勻的水分供給，維持土壤處于適宜的濕度狀態(tài)，有效規(guī)避因地勢(shì)起伏不平而出現(xiàn)的灌溉不均勻或者積水等棘手問(wèn)題。地勢(shì)平坦的優(yōu)勢(shì)還體現(xiàn)在農(nóng)事操作方面，可為小麥播種、收獲以及施肥等一系列關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造便利條件。此外，還需注重輪作倒茬，降低土壤中致病菌、蟲卵的數(shù)量，達(dá)到預(yù)防小麥相關(guān)病蟲害的目的。

1.2 選種

小麥品種豐富多樣，合理選種非常重要。農(nóng)戶選種時(shí)要全面、綜合地考量立地條件、當(dāng)?shù)夭∠x害流行規(guī)律、小麥用途等因素。不同的土地環(huán)境適合不同特性的小麥品種生長(zhǎng)，不同用途的小麥對(duì)品質(zhì)有著不同的需求，這些因素都會(huì)影響麥種的選擇。而充分了解當(dāng)?shù)夭∠x害情況，有利于挑選出具有相應(yīng)抗性的品種。考慮到農(nóng)戶信息來(lái)源和分析能力有限，在選種時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮那些經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門嚴(yán)格審核認(rèn)定并且大力推薦的麥種。這些小麥品種通常經(jīng)歷一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑囼?yàn)流程，經(jīng)過(guò)層層篩選脫穎而出，適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，其品質(zhì)和產(chǎn)量都已經(jīng)獲得了權(quán)威機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可，質(zhì)量有可靠的保障。除此之外，農(nóng)戶還可以將目光投向在當(dāng)?shù)胤N植經(jīng)驗(yàn)豐富、表現(xiàn)特別優(yōu)異的小麥品種，這類品種在當(dāng)?shù)爻浞终宫F(xiàn)出了良好的穩(wěn)定性和廣泛的適應(yīng)性，能保持相對(duì)穩(wěn)定的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)和產(chǎn)出水平。

在麥種采購(gòu)方面，必須確保渠道正規(guī)，可由村集體組織進(jìn)行統(tǒng)一訂購(gòu)，以保證麥種質(zhì)量符合以下標(biāo)準(zhǔn)：純度不低于99%，凈度不低于99%，發(fā)芽率不低于85%，水分含量不超過(guò)13%[3]。此外，選種時(shí)農(nóng)戶還需保持理性，不要盲目追求新品種，盡管新品種小麥或許有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和新穎特性，但不一定能與當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)環(huán)境契合，還可能面臨其他諸多問(wèn)題，影響小麥最終產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.3 麥種處理

第一步，要對(duì)麥種進(jìn)行晾曬處理，選擇在晴天進(jìn)行，持續(xù)晾曬2 d時(shí)間，要注意避開10：00～15：00的時(shí)段，中午溫度過(guò)高，容易導(dǎo)致麥種被高溫灼傷，影響其后續(xù)的發(fā)芽率和生長(zhǎng)情況。晾曬麥種時(shí)還應(yīng)同步開展篩選工作，用風(fēng)選法清除蟲蛀粒、病粒、癟粒，確保麥種顆粒飽滿，品質(zhì)優(yōu)良，以備后續(xù)播種使用。第二步，將磷酸二氫鉀溶液（濃度0.3%）與氯化鈣溶液（濃度0.25%）混合，將麥種放入其中浸泡12～24 h，可提高出苗率。浸泡結(jié)束后，把麥種撈出并晾干，進(jìn)行苗期病蟲害預(yù)防處理，通常有兩種常見(jiàn)的處理辦法。其一，使用2%立克秀粉劑與辛硫磷乳油進(jìn)行拌種，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅寻韬玫柠湻N堆悶8 h，隨后再進(jìn)行播種；其二，采用小麥專用種衣劑對(duì)麥種進(jìn)行包衣處理。若種植規(guī)模較大，還需在種植區(qū)域進(jìn)行小范圍發(fā)芽試驗(yàn)，若麥種發(fā)芽率達(dá)到90%以上，則說(shuō)明在該區(qū)域表現(xiàn)良好，若發(fā)芽率低于80%，說(shuō)明表現(xiàn)不佳，應(yīng)考慮更換麥種[4]。

1.4 整地

整地措施包括深翻、打碎、耙平等，能夠改變土壤板結(jié)，增大土壤表面積，提升其通透性，使其更好地與空氣結(jié)合，對(duì)于土壤中微生物的活動(dòng)極為有利，也有助于土壤中養(yǎng)分的釋放。耙平土壤則能夠?yàn)楹罄m(xù)種植、田間管理等工作提供便利。與其他作物輪作倒茬時(shí)，要在收獲后及時(shí)進(jìn)行秸稈粉碎還田，合理控制其粉碎程度，并適度施加氮肥，促進(jìn)秸稈的腐熟發(fā)酵，增加土壤中有機(jī)物和其他營(yíng)養(yǎng)元素。

1.5 施加底肥

整地工作時(shí)，合理施加適量的底肥是非常重要的環(huán)節(jié)。為了實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥，可采用測(cè)土配方施肥法，先對(duì)土壤進(jìn)行專業(yè)測(cè)定，詳細(xì)了解土壤的肥力狀況，再緊密結(jié)合小麥在不同生長(zhǎng)階段的需肥規(guī)律，制定出一套科學(xué)合理的施肥計(jì)劃。通常情況下，需要施加腐熟的農(nóng)家肥37 500 kg/hm2以及三元素復(fù)合肥450 kg/hm2，前者能夠?yàn)橥寥涝鎏碡S富的有機(jī)物質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)；后者則能提供小麥生長(zhǎng)所必需的氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分[5]。二者共同作用，可有效培肥地力。除了上述肥料，在施肥過(guò)程中，還需要同時(shí)撒施適量的辛硫磷和生石灰。辛硫磷是一種常用的殺蟲劑，而生石灰具有消毒殺菌的作用。將它們隨著肥料一同深翻入土，能夠充分發(fā)揮二者的功效，有效殺滅潛藏在土壤中的蟲卵和各種致病菌，降低小麥在苗期遭受病蟲害侵襲的風(fēng)險(xiǎn)，保障小麥在生長(zhǎng)初期就能擁有一個(gè)健康的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.6 播種

1.6.1 時(shí)間選擇

小麥播種時(shí)間的確定需要綜合考量當(dāng)?shù)販囟?、氣候情況、麥種自身特性等多方面因素。相關(guān)研究顯示，為保證小麥能夠安全越冬，應(yīng)確保0℃以上的積溫需達(dá)到大約600℃?；诖耍诋?dāng)?shù)丨h(huán)境溫度處于10～15℃時(shí)，是較為適宜的播種時(shí)機(jī)[6]。通常來(lái)說(shuō)，冬小麥大多在10月下旬進(jìn)入適宜的播種時(shí)期，春小麥則在3月下旬土壤解凍之后，但實(shí)際操作時(shí)，要考慮當(dāng)?shù)貧夂?、土壤解凍情況、降水情況等，應(yīng)當(dāng)在自然降水之后抓緊搶墑播種。由于過(guò)早或過(guò)晚播種都會(huì)影響小麥后續(xù)生長(zhǎng)，如果在適宜的時(shí)間段內(nèi)沒(méi)有自然降水，為了給小麥種子創(chuàng)造良好的發(fā)芽條件，就需要通過(guò)人工降水來(lái)增加土壤的濕度。

1.6.2 種植密度

種植小麥時(shí)合理控制密度非常重要，關(guān)鍵是要確保其具備足夠的生長(zhǎng)空間和養(yǎng)分、水分、陽(yáng)光等資源，確保足夠通風(fēng)透光，又要盡可能地提高土地資源利用率。通常情況下，200～400株/m2的種植密度較為適宜，但同時(shí)也要考慮種植區(qū)域?qū)嶋H情況進(jìn)行合理調(diào)整。若當(dāng)?shù)貧夂驐l件優(yōu)越，適宜小麥生長(zhǎng)，種植區(qū)域土壤肥力充足，小麥生長(zhǎng)資源豐富，就可以適度加大種植密度，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)亓己蒙L(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，有效提升單位面積的小麥產(chǎn)量。相反，如果所在地區(qū)氣候條件不太理想，土壤比較貧瘠，就應(yīng)該適當(dāng)減小種植密度，防止小麥植株之間對(duì)養(yǎng)分、水分等資源的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，出現(xiàn)生長(zhǎng)不良的狀況。另外，設(shè)定種植密度時(shí)還要考慮小麥品種本身的特性。不同品種的小麥，在生長(zhǎng)習(xí)性、植株高度以及分蘗能力等多個(gè)方面都有所不同，對(duì)生長(zhǎng)空間大小以及各類資源的需求量不一樣。

1.6.3 精細(xì)播種

小麥種植要積極進(jìn)行現(xiàn)代化改革，采用全程機(jī)播技術(shù)，提高播種效率和精確度?？蛇x用懸掛式24行復(fù)式播種機(jī)，能夠在一次作業(yè)過(guò)程中，依次完成旋耕、施肥、播種、覆土以及鎮(zhèn)壓等一系列工作。在使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行播種作業(yè)之前，務(wù)必認(rèn)真做好檢驗(yàn)和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備狀態(tài)良好，避免在作業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)各種異常故障，保障播種工作順利推進(jìn)。在播種作業(yè)時(shí)，速度的把控尤為關(guān)鍵，播種機(jī)行進(jìn)速度不能超過(guò)5 km/h，并時(shí)刻密切關(guān)注播種狀況，務(wù)必保證播種深度均勻一致，種子播撒得疏密得當(dāng)。播種時(shí)要嚴(yán)格注意操作規(guī)范，禁止出現(xiàn)急剎車、急轉(zhuǎn)彎以及急加速等不當(dāng)操作行為，以免導(dǎo)致播種過(guò)程出現(xiàn)漏播或者重播的問(wèn)題，進(jìn)而影響小麥播種質(zhì)量和后續(xù)生長(zhǎng)情況。播種后的鎮(zhèn)壓工作也非常重要，要嚴(yán)格把控鎮(zhèn)壓速度，使麥種與土壤充分接觸。

1.6.4 灌溉

水分是小麥生長(zhǎng)不可缺少的重要元素，要實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，做好水分管理非常重要。種植期間應(yīng)時(shí)刻留意土壤的墑情變化，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)安排灌溉，務(wù)必保證小麥有足夠的水分供應(yīng)。同時(shí)，還得重視農(nóng)田的排水系統(tǒng)，確保排水順暢無(wú)阻，避免出現(xiàn)積水現(xiàn)象。為了提高灌溉精細(xì)度和均勻性，防止水資源浪費(fèi)和土壤板結(jié)問(wèn)題，可改變傳統(tǒng)小麥灌溉方式，選用更好控制的噴灌、滴灌技術(shù)，確保土壤濕度適宜的同時(shí)維持良好的通氣性，為小麥根系營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。若前期播種時(shí)土壤墑情充足，在小麥苗期通常不需要額外澆水，待小麥進(jìn)入起身拔節(jié)期，如果沒(méi)有降雨天氣，就需要盡早安排澆水，以滿足小麥拔節(jié)生長(zhǎng)時(shí)的水分需求。在抽穗揚(yáng)花期如果沒(méi)有自然降雨，需安排一次灌溉，防止小麥缺水影響抽穗。小麥進(jìn)入灌漿期后，同樣根據(jù)自然降雨情況決定是否進(jìn)行一次灌溉。

1.6.5 追肥

在基肥充足的情況下，通常無(wú)需進(jìn)行追肥，但如果發(fā)現(xiàn)麥苗生長(zhǎng)不整齊、長(zhǎng)勢(shì)不佳，則需進(jìn)行追肥。要把控好追肥的時(shí)間，比較推薦在小麥越冬之前進(jìn)行追肥操作。如果麥田表現(xiàn)出缺鉀的情況，可以通過(guò)撒施草木灰來(lái)補(bǔ)充鉀肥。若生長(zhǎng)后期缺肥，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理追肥。例如，抽穗期將磷酸二氫鉀溶液（濃度0.3%）或者尿素溶液（濃度2%）噴灑在葉面，能夠有效延長(zhǎng)小麥葉片的功能期，增加籽粒中的蛋白質(zhì)含量，提升麥穗千粒重。

2 田間管理

2.1 中耕除草

在小麥整個(gè)生育期內(nèi)，建議進(jìn)行2～3次中耕除草作業(yè)。中耕的主要目的在于打破土壤板結(jié)狀況，讓土壤變得更加疏松。土壤的通氣性能和透水性能都會(huì)得到提升，這對(duì)小麥根系的生長(zhǎng)極為有利。在實(shí)施中耕時(shí)，可同步開展人工除草工作，以免雜草與小麥爭(zhēng)搶水分和養(yǎng)分。要是田間雜草數(shù)量較多，人工除草效率過(guò)低，可考慮采用化學(xué)除草的方式，但需注意合理選擇除草劑及化學(xué)除草時(shí)間。一般在小麥生長(zhǎng)中期進(jìn)行化學(xué)除草較為合適，應(yīng)優(yōu)先挑選綠色環(huán)保、除草范圍廣且除草效果佳的除草劑產(chǎn)品，并且要依據(jù)雜草的具體種類來(lái)針對(duì)性地選擇相應(yīng)的除草劑，確保除草工作能夠達(dá)到理想效果。噴藥時(shí)要選擇天氣晴朗、無(wú)大風(fēng)的時(shí)間段，以免藥液濺落到麥苗上，致使麥苗枯萎死亡。同時(shí)，要科學(xué)合理地將不同農(nóng)藥搭配使用，進(jìn)一步增強(qiáng)除草效果。

2.2 防災(zāi)減災(zāi)

小麥生長(zhǎng)期間還需重視防災(zāi)減災(zāi)，尤其生長(zhǎng)后期，容易遭遇“逼熟雨”“爛場(chǎng)雨”以及干熱風(fēng)、倒伏等災(zāi)害，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)戶要密切關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀蟊O(jiān)測(cè)與預(yù)警信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)天氣變化。相關(guān)部門也要加強(qiáng)對(duì)天氣現(xiàn)象的研判與預(yù)測(cè)，及時(shí)發(fā)出氣象災(zāi)害預(yù)警，提醒農(nóng)戶進(jìn)行避災(zāi)減災(zāi)，并為其提供科學(xué)的防范措施指導(dǎo)。例如，天氣預(yù)報(bào)提示寒潮即將來(lái)臨時(shí)，提醒農(nóng)戶提前進(jìn)行灌溉作業(yè)，以防小麥遭受凍害。若已經(jīng)遭遇凍害，則需及時(shí)采取補(bǔ)救措施，進(jìn)行中耕以保持土壤墑情的同時(shí)，追施尿素，用量為

150 kg/hm2，以促進(jìn)麥苗盡早生長(zhǎng)發(fā)育，從而彌補(bǔ)主莖受到的損害。要是天氣預(yù)報(bào)有大風(fēng)天氣，要禁止給小麥澆水，因?yàn)闈菜赡軙?huì)導(dǎo)致小麥出現(xiàn)大面積倒伏的情況。而當(dāng)天氣預(yù)報(bào)有干熱風(fēng)來(lái)襲時(shí)，建議提前3 d適量澆水，從而調(diào)節(jié)麥田內(nèi)部的小氣候環(huán)境，減輕干熱風(fēng)對(duì)小麥生長(zhǎng)造成的不良影響。

2.3 病蟲害防治

小麥生長(zhǎng)過(guò)程中容易遭受各種病蟲害威脅，包括紅蜘蛛、麥蚜、小麥白粉病、銹病等，可根據(jù)實(shí)際情況和需求選擇適宜的防治手段。目前，小麥病蟲害防治手段主要有農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治。農(nóng)業(yè)防治是指通過(guò)合理密植、與其他作物輪作等農(nóng)業(yè)管理方式打破病蟲害的滋生環(huán)境和生命周期。物理防治蟲害則有人工捕殺、燈光誘殺、黃板誘蟲等手段，其優(yōu)勢(shì)在于對(duì)小麥生長(zhǎng)環(huán)境的影響較小，污染小，缺陷在于效率較低，滅蟲效果不夠理想，比較適用于病蟲害較少時(shí)的預(yù)防和處置。而化學(xué)防治是利用化學(xué)藥物進(jìn)行治理，例如采用1.5%樂(lè)果乳油噴灑防治麥蚜蟲；采用50%三氯殺螨醇2 000倍液噴灑防治紅蜘蛛。其優(yōu)勢(shì)在于起效快，防治病蟲害的效果良好，效率較高，不足之處在于具有一定的污染性，需合理選擇農(nóng)藥類型，科學(xué)用藥，控制好用藥時(shí)間、用藥量、安全間隔等。

3 結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，小麥高產(chǎn)增產(chǎn)種植技術(shù)的運(yùn)用至關(guān)重要，已然成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心任務(wù)。從事小麥種植的人員應(yīng)積極研究、推廣小麥高產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，從選種、選地、整地、灌溉、施肥、田間管理等多個(gè)方面入手，不斷優(yōu)化種植技術(shù)方案，加強(qiáng)病蟲害防治，優(yōu)化小麥品質(zhì)和產(chǎn)量，滿足日漸增長(zhǎng)的糧食需求。

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