生態(tài)翻譯學(xué)“三維轉(zhuǎn)換”視角下文化負(fù)載詞英譯策略研究

【摘要】《天工開物》由明代科技學(xué)家宋應(yīng)星所著，該書詳細(xì)記載了我國明代居于世界先進(jìn)水平的科技成就，以及弘揚(yáng)“天人合一”的思想和能工巧匠精神，被譽(yù)為中國17世紀(jì)生產(chǎn)工藝百科全書。本文以2011年大中華文庫收錄的由王義靜、王海燕、劉迎春翻譯的《天工開物》英譯本（王譯本）為研究對象，利用生態(tài)翻譯學(xué)的“三維轉(zhuǎn)換”翻譯方法，從語言、文化、交際三個維度來分析《天工開物》中文化負(fù)載詞在譯文中的翻譯效果，以期探索適合我國農(nóng)業(yè)典籍的翻譯策略，從而促進(jìn)中華優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化的對外傳播和交流，同時為發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力提供中國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)典籍智慧。

【關(guān)鍵詞】《天工開物》；生態(tài)翻譯學(xué)；文化負(fù)載詞英譯；三維轉(zhuǎn)換；農(nóng)業(yè)典籍

【中圖分類號】H315" " " " " " 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A" " " " " " 【文章編號】2096-8264（2025）18-0108-04

【DOI】10.20024/j.cnki.CN42-1911/I.2025.18.032

一、引言

中華農(nóng)耕文明通過農(nóng)業(yè)典籍得以傳承，其中文化負(fù)載詞是承載民族智慧的核心載體。中國農(nóng)業(yè)典籍中的文化負(fù)載詞“是‘中國知識’相關(guān)的特有概念表征，是中國特色話語對外構(gòu)建與傳播的話語工具”[1]。典籍英譯面臨著諸多問題，首先“為了實現(xiàn)相應(yīng)的翻譯目的，人們在談?wù)摲g時不免會提出某些要求，根據(jù)具體的語境來突出某些翻譯要素” [2]。因此，文化負(fù)載詞的英譯既要實現(xiàn)語言轉(zhuǎn)換，更需要突出語言符號背后的文化內(nèi)涵。同時，“文化在發(fā)展過程中促使原有文化序列中斷，導(dǎo)致典籍文本中意義難尋”[3]。本文以王義靜、王海燕、劉迎春翻譯的《天工開物》英譯本為研究對象，從生態(tài)翻譯學(xué)視角出發(fā)，錨定語言、文化、交際三維應(yīng)用層面，探究文化負(fù)載詞英譯的合適路徑，旨在為農(nóng)業(yè)典籍外譯提供理論支持與實踐啟示。

二、國內(nèi)農(nóng)業(yè)典籍文化負(fù)載詞英譯定量分析

近年來，為深入貫徹落實“文化自信”這一重大理念，諸多專家學(xué)者積極探索中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播渠道、發(fā)掘傳統(tǒng)文化的潛在價值。其中，作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化結(jié)晶的典籍的英譯活動備受矚目。為厘清近20年來典籍翻英譯研究發(fā)展脈絡(luò)，了解農(nóng)業(yè)典籍中文化負(fù)載詞翻譯現(xiàn)狀，筆者以“典籍英譯”為檢索詞，在CNKI中一共檢索到1767篇論文，根據(jù)發(fā)文時間和發(fā)文量進(jìn)行統(tǒng)計得出圖1。分析圖1可知，近20年來國內(nèi)對典籍英譯的研究整體呈上升趨勢，尤其在2010年后，文獻(xiàn)數(shù)量開始加速增長，年均發(fā)文量在50-150篇之間，2020年達(dá)到了近20年以來的最高值。

然而，筆者以“農(nóng)業(yè)典籍英譯”為檢索詞，在CNKI中一共只檢索到18篇論文，根據(jù)其發(fā)文時間和發(fā)文量進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計得到圖2。由圖2數(shù)據(jù)可知，農(nóng)業(yè)典籍英譯文獻(xiàn)最早發(fā)文時間為2010年，2010年至今，年均發(fā)文量為1-3篇。相較于前面所提到的同時期典籍英譯的年均發(fā)文量，農(nóng)業(yè)類典籍的英譯研究呈現(xiàn)出“不平衡、不充分”的問題。針對這一現(xiàn)狀，閆暢通過歸納總結(jié)指出：在農(nóng)業(yè)典籍的英譯過程中，面臨的一個難點在于，諸如“刀耕火種”與“鐵犁牛耕”這類蘊(yùn)含中國文化特色的詞匯，難以在其他語言中找到精確對應(yīng)的表達(dá)[4]?？梢姡劢罐r(nóng)業(yè)典籍文化負(fù)載詞英譯、探索其翻譯策略，對豐富農(nóng)業(yè)典籍英譯研究、推動中華農(nóng)耕文明走向世界意義重大。鑒于當(dāng)前現(xiàn)狀，構(gòu)建一套適配的翻譯策略刻不容緩。

三、生態(tài)翻譯學(xué)與《天工開物》中的文化負(fù)載詞

“文化負(fù)載詞亦稱文化特有詞或文化缺省詞，指承載某種特定文化內(nèi)涵及民俗風(fēng)貌的特色詞匯（包括習(xí)語、俗語），往往呈現(xiàn)在本土民族性文化作品中?！盵5]《天工開物》中包含大量農(nóng)業(yè)及手工業(yè)相關(guān)的文化負(fù)載詞，這類詞匯不僅發(fā)揮著語言信息傳遞的基本功能，同時承擔(dān)著彰顯民族風(fēng)物、傳遞文化內(nèi)涵、實現(xiàn)交際意圖的任務(wù)。文化負(fù)載詞的功能在語言、交際、文化三個維度之間相互作用、相互聯(lián)系并統(tǒng)一于翻譯生態(tài)系統(tǒng)。恰如胡庚申教授所言：“翻譯是語言的轉(zhuǎn)換，語言是文化的載體，文化又是交際的積淀，因而語言、文化、交際有著內(nèi)在的、符合邏輯的關(guān)聯(lián)?！盵6]由此可見，文化負(fù)載詞與生態(tài)翻譯學(xué)在功能上具有同構(gòu)性。生態(tài)翻譯的審美標(biāo)準(zhǔn)也體現(xiàn)了生態(tài)美學(xué)?！霸诜g學(xué)研究過程中，無論是宏觀層面還是微觀層面，一直都在追求著美，一直在講求著對稱、均衡、對比、秩序、節(jié)奏、韻律等生態(tài)學(xué)審美要素和生態(tài)審美原則?！盵7]《天工開物》中所蘊(yùn)含的自然與人工之間的對稱與均衡之美、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)遵循自然節(jié)律之美、不同地區(qū)不同工藝的多元化之美也與這些要素不謀而合。

《天工開物》中“天工”代表自然造化，“開物”則是人類加工創(chuàng)造，二者展現(xiàn)了巧循自然、開物成務(wù)、人與自然和諧共生的智慧。而正是這些豐富的古代生態(tài)智慧為生態(tài)翻譯學(xué)的出現(xiàn)與發(fā)展提供了沃土。無論是“天人合一”“中庸之道”還是“以人為本”“整體綜合”，都為生態(tài)翻譯學(xué)提供了重要的理論支點和思想歸依。這種對中華古典哲學(xué)智慧的繼承恰與《天工開物》所蘊(yùn)含的造物智慧和生態(tài)倫理意識有著異曲同工之妙。同時，“翻譯實踐與研究的結(jié)果是由人、文化中介、和情景系統(tǒng)互構(gòu)互彰的結(jié)果”[8]。因此，王義靜、王海燕、劉迎春教授在翻譯《天工開物》這部古代典籍巨作時選擇三人共同完成譯稿、三人協(xié)同通篇校對的翻譯模式，以避免將全書分為三部分立體分工而導(dǎo)致的語體風(fēng)格和術(shù)語不一致等問題。[9]

四、生態(tài)翻譯學(xué)視角下王譯本《天工開物》中

文化負(fù)載詞的英譯研究

本文將王譯本《天工開物》中的文化負(fù)載詞根據(jù)語言、文化、交際三個層次進(jìn)行歸類分析，嘗試從王譯本《天工開物》中選擇具有代表性的例句進(jìn)行分析，進(jìn)而分析王譯本《天工開物》中文化負(fù)載詞如何在語言、文化、交際三方面實現(xiàn)適應(yīng)性轉(zhuǎn)換向目的語讀者展示中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)上取得的豐碩成果以及在生產(chǎn)生活中積淀的中國智慧。

（一）語言維度適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換

語言維度的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換，涉及不同語言之間的詞匯、句式和表達(dá)習(xí)慣等多個層面。農(nóng)業(yè)典籍往往注重運(yùn)用簡潔的語言，記錄古代勞動人民生產(chǎn)勞動場景、手工藝品制作流程。然而，鑒于中英語言文化間存在的固有差異，導(dǎo)致了詞匯層面的空缺現(xiàn)象，具體而言，即部分漢語詞匯在英語語境下缺乏直接對應(yīng)的概念，這一現(xiàn)象在文化特色詞匯中尤為顯著。在詞匯表達(dá)方面，漢語中存在大量彰顯中國特色的詞匯，如成語、習(xí)語、諺語等。這些詞匯以簡潔易懂的方式傳達(dá)智慧、經(jīng)驗或教訓(xùn)，具有普遍性和流傳性，在保留這些語言表達(dá)特色的同時兼顧言語信息的準(zhǔn)確傳遞成為譯者在順應(yīng)文本生態(tài)中必須解決的問題。在王譯本《天工開物》中，譯者通過精準(zhǔn)把握原文中文化負(fù)載詞的意義，考慮到東西方思維方式的分歧，采取了靈活恰當(dāng)?shù)姆g策略，實現(xiàn)了語言維的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換。

例1：凡攻治小米，揚(yáng)得其實，舂得其精，磨得其粹。風(fēng)揚(yáng)、車扇而外，簸法生焉。

譯文：Farmers winnow to get millets，pound them to get grains and grind them to get powder.Besides winnowing in the wind and using a winnower，there is another method，that is，shaking the millets with winnowing riddles.

例1介紹了分離小米與其外殼的兩種方法。第一種方法是利用“風(fēng)揚(yáng)、車扇”，即用風(fēng)與扇車將小米外殼脫去；另外一種方法則是利用簸箕這一工具將小米進(jìn)行脫殼。簸箕通常指用柳條、竹篾或藤條等材料手工編織而成的一種農(nóng)用器具。這一生產(chǎn)工具為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中特有的器具，在英語中沒有與之對應(yīng)的詞匯，如果采用拼音音譯法則會導(dǎo)致譯文生硬且無法有效向目的語讀者傳遞原語信息。譯者在此選擇意譯的翻譯策略，將“簸箕”譯為“winnowing riddles”，“riddle”有“粗篩”的意思，“粗篩”與“簸箕”具有同等功能，即對谷物與其外殼進(jìn)行分離的功能。這一詞的翻譯彰顯了“通過文本內(nèi)語言（上下文）的求證和文本外語言（文化信息參照）的求證相結(jié)合，才能在語際轉(zhuǎn)換中定奪語義”[10]這一翻譯原則。適應(yīng)性詞匯選擇使得原文信息在譯文中得到還原，維持譯文的生態(tài)平衡，符合生態(tài)翻譯理論的翻譯要求。

例2：揚(yáng)州諺云“寸麥不怕尺水”，謂麥初長時，任水滅頂無傷;“尺麥只怕寸水”，謂成熟時寸水軟根，倒莖沾泥，則麥粒盡爛于地面也。

譯文：A saying in Yangzhou goes：“A cun high

wheat is not afraid of a chi deep water.”This means that during the beginning stage of the growing period，abundant water is not a problem.However，the saying“A chi high wheat is afraid of a cun deep water”means that during the ripening period even a cun deep water will make the wheat roots loosen，and therefore，the wheat straw will fall into the muddy fields and the wheat grains will rot.

例2中運(yùn)用農(nóng)諺“寸麥不怕尺水”和“尺麥只怕寸水”對比小麥在不同生長階段對水分的需求和耐受性，其中諺語是彰顯中國特色的語言文化負(fù)載詞，具有通俗易懂、生動形象的特點。為彰顯這一語言特點，保留其語言特色，譯者在此使用了直譯的翻譯策略，依照原文的句式結(jié)構(gòu)進(jìn)行語言轉(zhuǎn)換，并保留了中國傳統(tǒng)的度量衡單位“寸”和“尺”，為幫助目的語讀者理解，譯者在附錄中添加了相關(guān)注釋。對諺語的英譯采用直譯的翻譯方法以保留原文語言風(fēng)味和表達(dá)特色，是對原文語境和生態(tài)的適應(yīng)性選擇。

（二）文化維度適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換

在生態(tài)翻譯學(xué)的視角下，文化維度的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換著重于翻譯過程中文化元素的傳遞與重塑。翻譯活動超越了單純語言層面的轉(zhuǎn)換，它本質(zhì)上是一種文化層面的轉(zhuǎn)換，這一特點在文化負(fù)載詞的處理上尤為明顯，體現(xiàn)了此類轉(zhuǎn)換的必要性。在農(nóng)業(yè)文化負(fù)載詞的翻譯實踐中，譯者需全面把握漢英兩種語言的文化背景和差異，并巧妙運(yùn)用異化和歸化這兩種翻譯策略。一方面，翻譯時需竭力在目標(biāo)文本中維系原文的文化精髓及異域風(fēng)情，彰顯其文化獨特性；另一方面，則須確保譯文貼近目標(biāo)語言的表達(dá)慣例與風(fēng)格特征，以便讀者能夠流暢理解并接納譯文信息，進(jìn)而有效跨越文化隔閡。

例3：盛唐時鬼神事繁，以紙錢代焚帛（北方用切條，名曰板錢），故造此者名曰火紙。

譯文：The“burnt-offering”paper is so-called because during the Tang Dynasty，people were much concerned about religious worship.

例3這句話旨在說明火紙的名稱由來。原文中解釋到，由于盛唐時期人們頻繁舉行敬鬼神之事，通過焚燒紙錢來代替燒帛，所以這種紙被稱為“火紙”。這里的“火紙”指的是中國人在祭祀和喪葬儀式中常用的道具。中國古代十分重視祭祀禮儀，《禮記》中詳細(xì)記載了古代祭祀鬼神的禮制和儀式，如“凡治人之道，莫急于禮。禮有五經(jīng)，莫重于祭”。祭祀鬼神是中國傳統(tǒng)文化的重要傳承方式之一。通過祭祀活動，古人將自己的信仰、價值觀和道德觀念傳遞給后代，從而形成了獨特的文化傳統(tǒng)。因此“火紙”背后承載著獨特的中國古代文化傳統(tǒng)和文化價值，由于英語中缺乏能夠與其文化價值和深層含義對等的詞匯，譯者在此采用了異化的翻譯策略，通過“burnt-offering”對這種特殊的“paper”的用途和使用方法進(jìn)行了補(bǔ)充說明，恰如其分地向譯入語中增添了源語文化要素，是譯者為適應(yīng)源語文化生態(tài)的選擇。

例4：紈绔之子以赭衣視笠蓑，經(jīng)生之家以農(nóng)夫為詬置。

譯文：The offsprings of aristocrats regarded farmers as convicts，and the scholarly families used the word“farmer”as a curse word.

例4原文意為：富貴人家的子弟把農(nóng)民視同罪人，儒生之家把“農(nóng)夫”當(dāng)作罵人話。這里的“紈绔”與“笠蓑”不再用作表面含義，而是其背后深層的文化含義。在古代，“紈”是一種細(xì)而有光澤的絹帛，質(zhì)地柔軟且價格昂貴；“绔”則是指套褲，在古代是穿在最外面御寒的衣物。將“紈”與“绔”組合在一起，即“紈绔”，形象地描繪了富家子弟穿著華麗、講究衣著的形象，后常用來指代依賴家族財富、不務(wù)正業(yè)、缺乏獨立性和責(zé)任感的富家子弟；而斗笠和蓑衣是勞動人民在田間勞作時的常見裝扮，因此“笠蓑”成了勞動人民的象征。這里的“紈绔”和“笠蓑”是運(yùn)用了借代的修辭手法，譯者在翻譯時采用歸化的翻譯策略將“紈绔”和“笠蓑”的文化內(nèi)涵和象征意義進(jìn)行顯化，譯為“aristocrats”與“farmers”，適應(yīng)了譯入語文化環(huán)境。故而，翻譯過程中，譯者需全方位考量“文化維度”上的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換，涵蓋多個層面，并且要同時兼顧源語言與目標(biāo)語言在文化本質(zhì)及內(nèi)容表述上的差異。

（三）交際維度適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換

“所謂‘交際維的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換’，指譯者在翻譯過程中注重雙語交際意圖的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換。這種交際維的適應(yīng)性選擇轉(zhuǎn)換，要求譯者在語言信息的轉(zhuǎn)換和文化內(nèi)涵的傳遞之外，還要把選擇轉(zhuǎn)換的重點放在交際層面，關(guān)注原文中的交際意圖是否在譯文中得到體現(xiàn)?！盵11]王譯本中，譯者為傳遞原文作者交際意圖，緊密聯(lián)系上下文中詞匯對應(yīng)關(guān)系對文化負(fù)載詞的英譯進(jìn)行調(diào)整，確保譯文簡潔明了，增強(qiáng)了譯文的可讀性和表達(dá)的準(zhǔn)確性。

例5：豈中國輝山媚水者萃在人身，而天地菁華只有此數(shù)哉？

譯文：However are these gems，adorning human bodies，the only treasures in China and thus the essence of excellence in the world？

例5這句話的意思是：難道中國的寶物只是佩戴在人身上的珠玉，而天地間的精華就只有這些嗎？這里的“輝山媚水者”照應(yīng)前文中提到的“玉蘊(yùn)山輝，珠涵水媚”中的“珠玉”。“玉蘊(yùn)山輝，珠涵水媚”意為“藏玉之山閃光，含珠之水明媚”。如果將“輝山媚水者”進(jìn)行直譯則會對目的語讀者產(chǎn)生歧義。為了解決這一問題，譯者在參考上下文的基礎(chǔ)上，將“輝山媚水者”以先前提及的“珠玉”的同義概念“gems”進(jìn)行替換翻譯，確保譯文指代明確，意義清晰，從而有效傳達(dá)了原文作者的交際目的，并提升了文本的“綜合適應(yīng)性”。

例6：凡造獸糖者，每巨釜一口受糖五十斤，其下發(fā)火慢煎。

譯文：To make animal-shaped candies，put fifty jin of sugar in a large pot and light a fire under the pot to boil the sugar slowly and gradually.

例6選自第四章《甘嗜》中造獸糖篇。獸糖，顧名思義，是制成各種獸形的糖果。獸糖在中國有著悠久的歷史，在古代常用作節(jié)日或慶典禮品，在現(xiàn)代社會，獸糖已經(jīng)不僅僅是一種傳統(tǒng)的糖果，更是一種具有文化特色的手工藝品。許多地方仍然保留著制作獸糖的傳統(tǒng)技藝，并將其作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)和傳承。譯者為準(zhǔn)確將“獸糖”這一文化意象介紹給目的語讀者，在對“獸糖”一詞的英譯中采用了“補(bǔ)譯”的翻譯方式，將“獸”補(bǔ)譯為“animal-shaped”，通過增補(bǔ)“shaped”以達(dá)到向目的語讀者解釋其命名原因的交際目的。

五、結(jié)語

本文基于生態(tài)翻譯學(xué)的“三維轉(zhuǎn)換”視角，深入剖析了王義靜譯本《天工開物》中文化負(fù)載詞的英譯策略。通過語言、文化、交際三個維度的細(xì)致探討，發(fā)現(xiàn)譯者在翻譯過程中巧妙運(yùn)用了異化、歸化、直譯、意譯等多種翻譯策略，實現(xiàn)了文化負(fù)載詞在譯文中的精準(zhǔn)傳遞與生態(tài)平衡。王譯本不僅準(zhǔn)確再現(xiàn)了原文的語義信息，更在譯文中保留了濃郁的中國文化特色，有效促進(jìn)了中華優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化的對外傳播與交流。同時，本文的研究也為農(nóng)業(yè)典籍的英譯實踐提供了有益的參考，為推動中華農(nóng)耕文明走向世界、拓展國際社會對中國文化的認(rèn)知深度貢獻(xiàn)了力量。

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作者簡介：

曹穎，女，山東濱州人，英語筆譯專業(yè)碩士研究生，研究方向：翻譯學(xué)。

李月娥，通訊作者，女，山東肥城人，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院副教授，博士研究生，碩士研究生導(dǎo)師，研究方向：文化譯介、商務(wù)翻譯。