陜西黃陵蒼術(shù)特色種植提速鄉(xiāng)村振興

蒼術(shù)是一種歷史悠久的傳統(tǒng)中藥材，在我國中醫(yī)藥領(lǐng)域占據(jù)重要地位，因其顯著的藥用價(jià)值而擁有廣闊的市場(chǎng)需求。陜西省作為文化底蘊(yùn)深厚、自然資源豐富的省份，發(fā)展蒼術(shù)種植具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，特別是黃陵蒼術(shù)這一特色品種，更彰顯出巨大的發(fā)展?jié)摿Α＝?，黃陵蒼術(shù)種植不僅成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要途徑，還為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力與機(jī)遇。

一、種植技術(shù)

（一）整地

種植蒼術(shù)要在地塊處理環(huán)節(jié)下足功夫，土壤質(zhì)量直接影響藥材的品質(zhì)與產(chǎn)量。選地時(shí)，優(yōu)先考慮背風(fēng)向陽的緩坡地帶，土層厚度保持 40cm 以上，這樣的地塊既能避免積水爛根，又能保證根系充分伸展。前茬作物以豆科或禾本科為宜，切忌連作以防土傳病害。

整地前，先清除田間碎石雜草，均勻撒施生石灰進(jìn)行土壤消毒，既能調(diào)節(jié)酸堿度，又能殺滅蟲卵。基肥施用應(yīng)講究科學(xué)配比，除復(fù)合肥外，需要添加腐熟概肥，將二者混合后分兩層施入，深層肥料距地表15cm，淺層肥料距地表 8cm ，這樣分層施肥能滿足不同生長階段的需求。耙地要把握情，待土壤含水量約 60% 時(shí)進(jìn)行，采用對(duì)角交叉耙法使土粒細(xì)碎均勻。作畦前開好環(huán)田排水溝，主溝深 30cm ，寬 40cm ，確保雨季排水暢通。

（二）種植

1.適期播種。通常在春分前后，當(dāng)日均氣溫穩(wěn)定在 8^°C 以上時(shí)著手準(zhǔn)備，實(shí)際播種期根據(jù)海拔差異靈活調(diào)整，低山平壩區(qū)宜在3月15日前完成，中山地帶可延至清明后。

2.種子處理。選用隔年采收的飽滿種子，播種前用 40^°C 溫水浸泡 12h ，撈出后與細(xì)河沙按 1：3 比例混合催芽，待 30% 種子露白時(shí)，應(yīng)及時(shí)播種。

3.播種方法。采用雙行錯(cuò)位播種法，主溝間距20cm ，副溝與主溝呈45夾角分布，這種方式有利于形成立體生長空間，促進(jìn)植株良好生長。

4.播種密度。播種量控制在 37.5～45kg?hm^-2 每米溝長落籽約15粒，撒種時(shí)手掌距地面 30cm 勻速移動(dòng)，確保籽粒間距保持 1.5cm 左右，以保證出苗均勻。

5.覆土要求。選用過篩的腐殖土與草木灰混合物，厚度嚴(yán)格控制在種子直徑的2倍以內(nèi)。過厚會(huì)削弱種子頂土能力，過薄容易導(dǎo)致芽苗失水干枯。

6.溫濕度管理。采用小拱棚搭配遮陽網(wǎng)的溫控系統(tǒng)，白天溫度維持在 18～22^°C 、夜間溫度維持在12～15^°C 。時(shí)刻留意地表溫度，做好地溫監(jiān)測(cè)，可采用插入式溫度計(jì)，每日10：00記錄 5cm 土層溫度，當(dāng)連續(xù)3天達(dá)到 12^°C 時(shí)應(yīng)撤除部分覆蓋物通風(fēng)。出苗階段遇倒春寒，可在傍晚噴灑 3% 葡萄糖溶液，以提升幼苗抗逆能力。

7.苗期管理。當(dāng)苗高 3cm 時(shí)實(shí)施“間密補(bǔ)稀”，用竹簽帶土移栽弱苗，確?；久鐢?shù)穩(wěn)定在90萬～120萬株·?hm^-2 ，為后期生長奠定基礎(chǔ)。

（三）移栽

面對(duì)蒼術(shù)種子稀缺且價(jià)格居高不下的現(xiàn)狀，采用集約化育苗結(jié)合分株移栽的模式能顯著降低生產(chǎn)成本。

1.起苗與處理。于驚蟄前后，選擇陰天或晴天傍晚進(jìn)行起苗作業(yè)。起苗時(shí)需抖落根系附著的宿土，隨后將根莖浸入甲基硫菌靈溶液進(jìn)行消毒，預(yù)防根部病害。

2.大田定植。采用“品”字形定植法，主溝間距設(shè)置為 25cm ，副溝與主溝呈 60^° 夾角交錯(cuò)分布，構(gòu)建立體采光結(jié)構(gòu)，優(yōu)化植株光照條件。定植時(shí)，左手持苗保持直立，右手使用特制L形移栽器開穴，確保根系自然舒展，根莖頂端埋深低于地表 2cm 。

3.栽后管理。采用分次鎮(zhèn)壓技術(shù)，第一次輕壓使根系與土壤初步貼合，間隔1天后進(jìn)行第二次鎮(zhèn)壓，徹底消除根部空隙，增強(qiáng)根系固著力。若土壤情不足，需通過滴灌帶緩慢滲灌補(bǔ)水，嚴(yán)禁大水漫灌，避免造成土壤板結(jié)影響根系呼吸。

二、日常管理

（一）肥水管理

水分管理需建立動(dòng)態(tài)調(diào)控體系，苗期遵循“少食多餐”原則，采用微噴帶間歇補(bǔ)水，每次濕潤土層5～8cm ，避免根系下扎過淺。營養(yǎng)生長期實(shí)施“三看”灌溉法，通過清晨葉片露珠量、正午葉緣卷曲度、傍晚地表裂縫寬度三項(xiàng)指標(biāo)綜合判斷需水情況，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉。

春旱時(shí)節(jié)選北風(fēng)天氣進(jìn)行畦面滲灌，灌溉前將水溫在蓄水池晾曬至 18^°C 以上，防止冷水刺激根系。夏季高溫期在凌晨4一6時(shí)噴灌，結(jié)合 0.2% 黃腐酸鉀溶液實(shí)施水肥一體化，既降溫又補(bǔ)充有機(jī)營養(yǎng)。根莖膨大期采用交替灌溉技術(shù)，每次只澆灌畦間步道，促使根系向深層擴(kuò)展。雨季防御體系需構(gòu)建三級(jí)排水網(wǎng)絡(luò)，主溝深 50cm 、支溝 30cm 、畦溝 15cm ，溝底鋪設(shè)碎石層防沖刷，每間隔 20m 設(shè)置集水井，安裝自動(dòng)浮球式抽水泵。雨后立即采用三齒耘鋤進(jìn)行淺耕松土（深度 ?3cm ），破除地表板結(jié)層，恢復(fù)土壤透氣性。

7-8月是現(xiàn)蕾期，該階段應(yīng)實(shí)施分類管理。留種田在花序展開度達(dá) 70% 時(shí)，使用超低容量噴霧器噴施 0.01% 蕓苔素內(nèi)酯，促進(jìn)授粉結(jié)實(shí)；植株需搭建竹竿交叉網(wǎng)格支撐架，防止倒伏影響種子產(chǎn)量。當(dāng)花蕾直徑長至 3mm 時(shí)，采用左手固定花葶基部、右手持弧形采蕾刀貼地削除的操作方式。作業(yè)后立即噴施中生菌素預(yù)防感染，并追施 150kg?hm^-2 硫酸鉀促進(jìn)養(yǎng)分回流；針對(duì)二次現(xiàn)蕾，在首次摘蕾7天后噴施 50% 多效唑800倍液抑制頂端生長。保留種株需搭建立體支撐架，用竹竿交叉綁扎形成網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，避免倒伏造成種子減產(chǎn)。種子采收前20天停止灌水，促進(jìn)種皮木質(zhì)化，收獲時(shí)連同果柄剪下，懸掛在陰涼通風(fēng)處后熟，定期翻動(dòng)防止霉變。整個(gè)生育期建立田間檔案，記錄每次灌排時(shí)間、水量及植株反應(yīng)，通過數(shù)據(jù)積累優(yōu)化水肥管理方案。

（二）病蟲害防治

1.根腐病。病原菌（主要為尖孢鐮刀菌）通過根莖傷口侵入，初期在近地表根頸部形成暗褐色水漬狀病斑，隨著病情發(fā)展，病斑縱向擴(kuò)展導(dǎo)致維管束褐變，地上葉片自下而上黃化萎蔫。此階段田間濕度超過 75% 、地溫 18～22^°C 時(shí)病害蔓延加速，需在播種前用 50^°C 溫水浸種 20min ，殺滅種子攜帶的病原菌。定植時(shí)采用壟作栽培，壟高 25cm ，壟距 40cm ，確保排水通暢。發(fā)病初期用 50% 退菌特可濕性粉劑1000倍液（每株灌根 300mL ）配合 5% 氨基寡糖素水劑500倍液葉面噴霧，增強(qiáng)植株抗逆性。對(duì)已出現(xiàn)整株萎蔫的病株，立即拔除后向病穴灌注 1% 石灰水（每穴2L）進(jìn)行土壤消毒，并在病區(qū)周圍開挖 30cm 深隔離溝，填充生石灰與細(xì)沙混合物料（比例 1：3 ，阻斷病菌擴(kuò)散。實(shí)施3年輪作制，前茬優(yōu)先選擇禾本科作物，避免與馬鈴薯、番茄等茄科植物連作，可降低病原菌基數(shù)。

2.蚜蟲。蚜蟲主要為桃蚜和棉蚜。成蟲聚集于植株頂梢嫩葉背面吸食汁液，導(dǎo)致葉片卷曲畸形，同時(shí)分泌蜜露誘發(fā)煤污病。防治需要把握三個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：第一，3月中旬越冬卵孵化期，用 50% 抗蚜威可濕性粉劑3000倍液進(jìn)行全田噴霧，重點(diǎn)噴灑田邊雜草等蟲源聚集地。第二，4月下旬若蟲遷移期，采用 25% 噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液進(jìn)行葉背定向噴霧，藥液量控制在 675～750L?hm^-2 ，確保霧滴覆蓋蚜蟲隱蔽部位。第三，5月中旬有翅蚜擴(kuò)散期，在田埂每間隔 5m 懸掛黃色粘蟲板（規(guī)格 25cm×40cm ，利用蚜蟲的趨黃特性進(jìn)行物理誘殺。

3.地老虎。地老虎幼蟲具有晝伏夜出的特性，越冬代成蟲羽化高峰出現(xiàn)在5月中下旬，20：00-22：00活動(dòng)最盛，此時(shí)采用頻振式殺蟲燈（波長 365nm ）誘殺效果顯著，設(shè)置密度為1盞·hm^-2 ，懸掛高度距地面 1.5m ，每天黃昏至第二天凌晨持續(xù)工作，單燈日誘殺量在200頭以上。針對(duì)幼蟲防控，播種前整地時(shí)，施用 3% 辛硫磷顆粒劑拌細(xì)土撒施，隨即深翻25cm 破壞蛹室。幼苗期（株高 10cm 左右）用 50% 敵敵畏乳油800倍液灌根，每株澆灌 200mL ，重點(diǎn)滲透根際周圍 10cm 土壤層。農(nóng)業(yè)防治措施包括秋季深翻凍堡、清除田間枯枝落葉；早春提前15天覆蓋透明地膜升溫悶殺蟲卵，可使蟲口密度下降 50% 。

（三）適時(shí)除草

雜草防控實(shí)施“三步遞進(jìn)”方案，在移栽后立即用滾軸式噴霧器均勻噴灑二甲戊靈，形成1cm厚藥膜層。幼苗返青期撒施稻殼覆蓋層阻隔雜草，封壟前噴施蒼術(shù)專用除草劑時(shí)加入有機(jī)硅助劑，提高藥液附著率。針對(duì)特殊草相，在行間鋪設(shè)黑色防草布，既抑制雜草，又提高地溫。

（四）收獲加工

采收時(shí)機(jī)的把握需結(jié)合蒼術(shù)的生長特征和氣候條件等，一般霜降后，蒼術(shù)的葉片自然枯黃，此時(shí)地下根莖的藥用成分（如蒼術(shù)酮、蒼術(shù)素）含量最高，最適合采摘。起挖選用改良平板鍬，沿畦面 45^° 角斜插土層，深度控制在 25cm 以下，避免切斷主根。抖土?xí)r保留附著在根莖表面的“護(hù)心土”，可減少揮發(fā)油流失。去須根采用竹制刮刀順著根瘤走向修整，切忌水洗或敲打，防止斷面氧化變色。初曬階段選擇通風(fēng)良好的竹簾攤鋪，厚度不超過 3cm ，正午時(shí)段用葦席遮陰防止暴曬失油。

三、鄉(xiāng)村振興

蒼術(shù)作為中藥材，其根莖所含蒼術(shù)酮、 β -桉葉醇等活性成分具有獨(dú)特藥用價(jià)值。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，陜西黃陵大力推廣種植蒼術(shù)，構(gòu)建“種質(zhì)保育一生態(tài)種植一精深加工一品牌營銷”的全鏈條發(fā)展體系，將這一特色資源轉(zhuǎn)化為富民產(chǎn)業(yè)。陜西黃陵憑借其自身特有的塬峁地形與褐土特性，為蒼術(shù)生長提供了日均溫差 12^°C. 、土壤pH在 7.8～8.2 的天然環(huán)境，其有效成分含量較其他產(chǎn)區(qū)高出 15%～20% ，這為產(chǎn)業(yè)化開發(fā)奠定了品質(zhì)基礎(chǔ)。

（一）政府支持是促進(jìn)陜西黃陵蒼術(shù)特色種植的重要保障

政府建立了精準(zhǔn)扶持機(jī)制，制定相關(guān)政策，包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收減免和金融支持等，以降低種植成本和減輕農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)壓力。同時(shí)，政府還加大對(duì)陜西黃陵蒼術(shù)的科研支持和技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民的種植技能和管理水平。此外，政府還積極引導(dǎo)蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，推動(dòng)企業(yè)與農(nóng)民合作，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和市場(chǎng)化運(yùn)作。

（二）科技創(chuàng)新是推動(dòng)陜西黃陵蒼術(shù)特色種植的重要驅(qū)動(dòng)力

農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步能提高種植效率和產(chǎn)量，降低耕作成本和風(fēng)險(xiǎn)，增加農(nóng)民的收入和福利。因此，政府和企業(yè)應(yīng)加大對(duì)陜西黃陵蒼術(shù)的科研投入，推動(dòng)新品種的培育和推廣，提高陜西黃陵蒼術(shù)的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭力。采用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理模式，如精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)和有機(jī)種植等，提高種植效率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和綠色種植。

（三）市場(chǎng)引導(dǎo)是促進(jìn)陜西黃陵蒼術(shù)特色種植的重要途徑

市場(chǎng)需求是推動(dòng)陜西黃陵蒼術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源泉，只有找準(zhǔn)市場(chǎng)定位和滿足市場(chǎng)需求，才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與銷售的良性循環(huán)。因此，政府和企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和營銷推廣，開拓陜西黃陵蒼術(shù)的銷售渠道和銷售市場(chǎng)，提高產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)占有率。推行“企業(yè)+合作社 + 農(nóng)戶”的三方契約模式，龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和保底收購，合作社統(tǒng)一農(nóng)資采購與質(zhì)量管控，農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)，還可推動(dòng)陜西黃陵蒼術(shù)的深加工和綜合利用，拓展產(chǎn)品的附加值和產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和價(jià)值鏈的提升。例如，建設(shè)生物有機(jī)肥廠，將加工廢渣與畜禽糞便混合發(fā)酵，形成“種植一加工一肥料一種植”的閉環(huán)循環(huán)；開發(fā)藥食同源產(chǎn)品，如蒼術(shù)茯苓餅干、蒼術(shù)代用茶等，取得SC認(rèn)證后進(jìn)駐盒馬鮮生等新零售渠道。

四、結(jié)語

綜上所述，提速陜西黃陵蒼術(shù)特色種植，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，需要政府支持、科技創(chuàng)新和市場(chǎng)引導(dǎo)等多方共同努力。只有形成政策支持、科技創(chuàng)新和市場(chǎng)引導(dǎo)相結(jié)合的良好機(jī)制，才能推動(dòng)陜西黃陵蒼術(shù)特色種植的快速發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的全面實(shí)現(xiàn)。這種以特色資源撬動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的模式，為黃土高原地區(qū)產(chǎn)業(yè)振興提供了可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與農(nóng)民增收的協(xié)同發(fā)展。

作者簡介：李青（1993—），女，陜西黃陵人，碩士，助理研究員，主要從事文化產(chǎn)業(yè)管理、戲劇影視文學(xué)等研究工作。