鄉(xiāng)村振興視角下種植業(yè)效益提升對策分析

摘要：種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入推進(jìn)的背景下，種植業(yè)效益提升成為提振農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和提高農(nóng)民收入的關(guān)鍵要素?；诖耍疚钠饰隽藝鴥?nèi)種植業(yè)存在的盲目跟風(fēng)種植、產(chǎn)品市場信息不對稱、過度依賴化肥農(nóng)藥、品種選育更新滯后、產(chǎn)后處理環(huán)節(jié)薄弱、宣傳手段落后等現(xiàn)象是影響種植業(yè)效益提升的主要原因，進(jìn)而針對性地提出對策，為促進(jìn)國內(nèi)種植業(yè)效益提升提供實(shí)踐參考。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；種植業(yè)；效益；對策

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是解決新時(shí)代我國社會(huì)主要矛盾、實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興中國夢的必然要求[1-2]。種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分。種植業(yè)產(chǎn)出的效益高低關(guān)系到農(nóng)民的收入水平，農(nóng)產(chǎn)品市場問題直接關(guān)系到農(nóng)民的收入和一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。然而，在現(xiàn)實(shí)中，種植業(yè)產(chǎn)出的效益長期存在波動(dòng)，如有的地方生姜滯銷、草莓銷量下降等，這不僅造成了種植業(yè)產(chǎn)品的積壓浪費(fèi)，降低了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，也阻礙了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的順利實(shí)施。因此，本文以種植業(yè)產(chǎn)出效益為切入點(diǎn)，研究其提升之策，以期為推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供實(shí)踐參考。

1 種植業(yè)效益波動(dòng)的主要原因

1.1 產(chǎn)品供大于求，結(jié)構(gòu)不合理

國內(nèi)種植業(yè)生產(chǎn)往往存在一定的盲目性。農(nóng)民在選擇種植品種時(shí)，多依據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)或跟風(fēng)種植，缺乏科學(xué)的市場調(diào)研和規(guī)劃，未能及時(shí)洞察市場供需的微妙變化，從而造成產(chǎn)品上市時(shí)供大于求，產(chǎn)品由原來暢銷轉(zhuǎn)變?yōu)闇N，農(nóng)民積極性受挫。例如，前幾年在山東某縣，生姜價(jià)格持續(xù)攀升，部分農(nóng)民看到種植生姜效益可觀，便紛紛跟風(fēng)種植。大量農(nóng)戶棄種其他作物，改種生姜。然而，由于市場的滯后性，當(dāng)大量生姜集中上市時(shí)，市場供大于求，生姜價(jià)格從10元/kg暴跌至2元/kg左右，生姜出現(xiàn)了嚴(yán)重的滯銷局面。這種盲目跟風(fēng)種植導(dǎo)致種植業(yè)產(chǎn)品市場供需失衡。一方面，一些緊俏產(chǎn)品種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量大幅增加，超出了市場的消化能力；另一方面，一些具有市場潛力的產(chǎn)品卻因種植規(guī)模小，無法滿足市場需求。產(chǎn)品的季節(jié)性生產(chǎn)特點(diǎn)也加劇了這一問題。許多產(chǎn)品集中在特定的季節(jié)上市，短時(shí)間內(nèi)市場供應(yīng)量急劇增加，而市場需求在短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)相應(yīng)增長，從而造成產(chǎn)品供過于求的局面。

1.2 產(chǎn)品品質(zhì)差

部分產(chǎn)品品質(zhì)差主要體現(xiàn)在多個(gè)方面。一是在種植過程中，農(nóng)民缺乏科學(xué)的種植技術(shù)，過度依賴化肥、農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。例如，一些蔬菜種植戶為了追求蔬菜產(chǎn)量提升，在農(nóng)田大量施用化肥，使得蔬菜營養(yǎng)成分降低，口感變差。一些水果種植戶為了防治病蟲害，在農(nóng)田施用農(nóng)藥，導(dǎo)致上市后被檢測出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。這不僅對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)造成影響，而且對消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。二是產(chǎn)品的品種選育和更新滯后。許多地方仍然種植著傳統(tǒng)產(chǎn)品品種，這些品種在產(chǎn)量、品質(zhì)和適應(yīng)性等方面存在一定的局限性，無法滿足市場對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。隨著消費(fèi)者生活水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，更加注重農(nóng)產(chǎn)品的口感、營養(yǎng)和安全性。而傳統(tǒng)品種的農(nóng)產(chǎn)品在這些方面往往難以與新品種競爭。以水稻為例，一些傳統(tǒng)水稻品種產(chǎn)量較低、口感較差，與市場上優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的新品種相比，一直處于劣勢。三是產(chǎn)品產(chǎn)后處理環(huán)節(jié)薄弱。種植業(yè)產(chǎn)品采摘后，缺乏有效的保鮮、加工和包裝技術(shù)，導(dǎo)致產(chǎn)品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中損耗較大，品質(zhì)下降。例如，一些水果采摘后如果不及時(shí)進(jìn)行保鮮處理，很容易腐爛變質(zhì)。在一些偏遠(yuǎn)的水果產(chǎn)區(qū)，缺乏專業(yè)的保鮮設(shè)備，芒果、香蕉等熱帶水果在運(yùn)輸?shù)酵獾厥袌鰰r(shí)，損耗率高達(dá)20%～30%。部分產(chǎn)品在加工過程中，由于技術(shù)落后，工藝簡單，無法充分挖掘產(chǎn)品的附加值，從而降低了產(chǎn)品的市場競爭力。如一些小型的紅薯加工廠，僅將紅薯加工成簡單的紅薯干，產(chǎn)品形式單一，且在加工過程中沒有注重品質(zhì)和口感的提升，難以在市場上獲得較高的利潤。

1.3 宣傳手段落后

如今乃信息時(shí)代，宣傳對于種植業(yè)產(chǎn)品的銷售至關(guān)重要。然而，部分產(chǎn)品在宣傳方面存在嚴(yán)重不足。一方面，宣傳渠道單一。大多數(shù)產(chǎn)品主要依靠傳統(tǒng)的線下銷售渠道進(jìn)行宣傳，如在農(nóng)貿(mào)市場擺攤、批發(fā)商收購等，對互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等新興宣傳渠道的利用不足，使得種植業(yè)產(chǎn)品的信息傳播范圍有限，難以吸引到更多的潛在消費(fèi)者。另一方面，宣傳內(nèi)容缺乏特色和吸引力。許多產(chǎn)品在宣傳時(shí)，只是簡單地介紹產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地和價(jià)格等基本信息，沒有深入挖掘產(chǎn)品的特色和文化內(nèi)涵，無法引起消費(fèi)者的興趣。例如，一些種植業(yè)產(chǎn)品，具有獨(dú)特的種植方式、口感、營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的歷史文化，但在宣傳過程中沒有突出這些特點(diǎn)，導(dǎo)致消費(fèi)者對其缺乏了解，購買意愿不高。此外，在直播方面，一些鄉(xiāng)村主播專業(yè)知識不足，對種植業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn)、種植過程、營養(yǎng)價(jià)值等介紹不全面、不準(zhǔn)確，部分主播存在夸大宣傳、虛假宣傳等現(xiàn)象，直播形式雷同，缺少對產(chǎn)品品牌故事、品牌文化的深度挖掘和提煉，產(chǎn)品售后服務(wù)不健全，消費(fèi)者遇到產(chǎn)品質(zhì)量問題時(shí)，退換產(chǎn)品流程繁瑣，售后處理不及時(shí)，導(dǎo)致消費(fèi)者滿意度較低。

2 種植業(yè)效益提升對策

2.1 調(diào)節(jié)產(chǎn)品供求關(guān)系

為了調(diào)節(jié)種植業(yè)產(chǎn)品供求關(guān)系，防止產(chǎn)品過剩，一方面要加強(qiáng)市場調(diào)研和信息服務(wù)。政府部門和相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)建立健全種植業(yè)產(chǎn)品市場信息監(jiān)測體系，加強(qiáng)對市場需求、價(jià)格走勢和種植規(guī)模等信息的收集、分析和發(fā)布。通過大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，為農(nóng)民提供準(zhǔn)確、及時(shí)的市場信息，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場需求合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)規(guī)模。例如，作為全國重要蔬菜生產(chǎn)基地的山東壽光，通過建立蔬菜大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)測全國各大市場的蔬菜價(jià)格、銷量等信息，利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者對不同蔬菜的需求偏好和消費(fèi)趨勢，為農(nóng)民提供種植建議，避免盲目跟風(fēng)種植。廣大農(nóng)民有效避免了蔬菜的滯銷局面，市場效益有了根本的保障。另一方面，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)是調(diào)節(jié)供求關(guān)系的有效途徑。訂單農(nóng)業(yè)是指通過簽訂合同，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和加工環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接，農(nóng)民可以根據(jù)訂單要求進(jìn)行生產(chǎn)，從而避免了生產(chǎn)的盲目性，降低了市場風(fēng)險(xiǎn)。政府應(yīng)積極引導(dǎo)和支持企業(yè)與農(nóng)民建立穩(wěn)定的訂單合作關(guān)系，規(guī)范訂單合同的簽訂和履行，保障農(nóng)民和企業(yè)的合法權(quán)益。例如，河南某面粉加工企業(yè)與當(dāng)?shù)氐男←湻N植戶簽訂訂單，企業(yè)提前向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)小麥種子和種植技術(shù)指導(dǎo)，并按照約定的價(jià)格收購小麥。農(nóng)戶按照企業(yè)的要求進(jìn)行種植，不僅保證了小麥的銷路，還獲得了穩(wěn)定的收入。

2.2 提高產(chǎn)品品質(zhì)

提高種植業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)需從多個(gè)方面入手。一是加強(qiáng)科技創(chuàng)新和研發(fā)。政府應(yīng)加大對智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)投入，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加強(qiáng)合作，共同攻克關(guān)鍵技術(shù)和難題。同時(shí)，政府還應(yīng)建立智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基地，為科研人員和企業(yè)提供良好的研發(fā)環(huán)境和政策支持[3]。推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型，推廣綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)和有機(jī)種植模式，減少化肥和農(nóng)藥的使用，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性[4]。例如，江蘇某有機(jī)農(nóng)場采用有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，不使用化肥和農(nóng)藥，利用綠肥和生物防治病蟲害的方法種植蔬菜。該農(nóng)場生產(chǎn)的蔬菜口感鮮美、營養(yǎng)豐富，在市場上受到消費(fèi)者的青睞，蔬菜價(jià)格也比普通蔬菜高出30%～50%。二是加強(qiáng)種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對種植業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售全過程的質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。同時(shí)，建立種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，消費(fèi)者通過掃描二維碼等方式，可以查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、農(nóng)藥使用情況等信息，增強(qiáng)消費(fèi)者對種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的信任。三是加大對種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)后處理環(huán)節(jié)的投入，提高產(chǎn)品的保鮮、加工和包裝技術(shù)水平，從而改善產(chǎn)品品質(zhì)。政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)和農(nóng)民建設(shè)現(xiàn)代化的種植業(yè)產(chǎn)品保鮮庫、加工廠和包裝車間，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，提高產(chǎn)品的附加值。例如，采用先進(jìn)的氣調(diào)保鮮技術(shù)，延長水果和蔬菜的保鮮期；對種植業(yè)初級產(chǎn)品進(jìn)行深加工，開發(fā)出更多的加工產(chǎn)品，如水果罐頭、蔬菜汁等，提高產(chǎn)品風(fēng)味和口感，提高產(chǎn)品市場競爭力。

2.3 采用多種形式宣傳產(chǎn)品

在信息時(shí)代，宣傳對種植業(yè)產(chǎn)品提高銷量極為關(guān)鍵。針對當(dāng)前宣傳手段落后的問題，可采取以下對策：（1）除了鞏固傳統(tǒng)線下宣傳渠道，應(yīng)大力拓展線上宣傳途徑。充分利用社交媒體平臺(tái)，如微信公眾號定期發(fā)布種植業(yè)產(chǎn)品種植、生長、收獲等全過程圖文信息，讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的整個(gè)生長周期；在微博上發(fā)起產(chǎn)品話題開展討論，提高話題熱度和產(chǎn)品關(guān)注度。同時(shí)，積極入駐短視頻平臺(tái)，如抖音、快手等，持續(xù)發(fā)布展示種植業(yè)產(chǎn)品特色的短視頻，如產(chǎn)品的獨(dú)特吃法、產(chǎn)地風(fēng)光等，吸引潛在消費(fèi)者。此外，還可利用農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的宣傳板塊，展示產(chǎn)品詳情和用戶評價(jià)，增強(qiáng)消費(fèi)者購買信心。例如，四川某農(nóng)產(chǎn)品合作社通過微信公眾號定期發(fā)布自家種植的獼猴桃的生長過程。從施肥、澆水到果實(shí)成熟，合作社農(nóng)民讓消費(fèi)者全程了解獼猴桃的種植環(huán)境和管理方式，同時(shí)，在抖音上發(fā)布獼猴桃的各種創(chuàng)意吃法，如制作獼猴桃冰沙、獼猴桃蛋糕等，吸引了大量粉絲關(guān)注。該合作社獼猴桃銷量不斷攀升，從而帶來可觀的利潤。（2）鼓勵(lì)成立專門的農(nóng)產(chǎn)品宣傳團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員涵蓋營銷專家、文案策劃人員、視頻制作人員等。例如，陜西洛川在宣傳推廣洛川蘋果時(shí)，當(dāng)?shù)卣疇款^組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)。營銷專家進(jìn)行市場調(diào)研，精準(zhǔn)定位目標(biāo)消費(fèi)群體；文案策劃人員根據(jù)調(diào)研結(jié)果，撰寫富有感染力的宣傳文案；視頻制作人員則深入果園，拍攝蘋果生長環(huán)境、采摘過程等高質(zhì)量視頻。在宣傳策略上，針對不同消費(fèi)群體制定個(gè)性化方案。對于年輕消費(fèi)者，利用社交媒體進(jìn)行互動(dòng)式營銷；對于中老年消費(fèi)者，通過傳統(tǒng)媒體和線下活動(dòng)進(jìn)行宣傳，以此提高宣傳的精準(zhǔn)度和效果。洛川蘋果通過專業(yè)團(tuán)隊(duì)的宣傳推廣，品牌知名度不斷提高，市場份額持續(xù)擴(kuò)大，成為全國知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌。（3）充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，開展直播帶貨活動(dòng)，拓寬種植業(yè)產(chǎn)品的銷售范圍，提高產(chǎn)品的銷售效率。應(yīng)組織相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)對主播、助播人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括種植業(yè)產(chǎn)品知識、直播技巧、營銷知識等，提高主播、助播人員的專業(yè)素養(yǎng)；政府部門應(yīng)加強(qiáng)對直播行業(yè)的監(jiān)管力度，制定嚴(yán)格的直播規(guī)范，對虛假宣傳等行為進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。直播人員應(yīng)創(chuàng)新直播形式，結(jié)合種植業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn)融入產(chǎn)品歷史文化、主播創(chuàng)業(yè)故事、產(chǎn)品體驗(yàn)、當(dāng)?shù)孛袼孜幕仍兀鷦?dòng)講解，引發(fā)網(wǎng)民的共鳴點(diǎn)；展示產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場時(shí)，注重產(chǎn)品場地的整潔、美觀，不斷增加直播的趣味性和吸引力；建立完善的售后服務(wù)體系，簡化退換商品流程，及時(shí)處理網(wǎng)民的問題和投訴。相關(guān)直播人員必須樹立全局觀念，克服個(gè)人主義，堅(jiān)決杜絕“直播前臺(tái)賣力宣傳而后臺(tái)客服工作散漫”的不良現(xiàn)象發(fā)生。

3 結(jié)語

種植業(yè)產(chǎn)品效益提升問題關(guān)系到廣大農(nóng)民切身利益。通過對國內(nèi)種植業(yè)產(chǎn)品效益波動(dòng)主要原因的分析，發(fā)現(xiàn)盲目跟風(fēng)種植、產(chǎn)品市場信息不對稱、過度依賴化肥農(nóng)藥、品種選育更新滯后、產(chǎn)后處理環(huán)節(jié)薄弱、宣傳手段落后是主要問題所在。針對這些問題，本文提出了調(diào)節(jié)產(chǎn)品供求關(guān)系、提高產(chǎn)品品質(zhì)、采取多種形式宣傳產(chǎn)品等對策。這需要政府、農(nóng)民、企業(yè)、社會(huì)各界共同努力，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力。政府要發(fā)揮引導(dǎo)和支持作用，加大政策扶持、資金投入和現(xiàn)代技術(shù)支持；企業(yè)要積極參與種植業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售過程，提高產(chǎn)品的市場競爭力；農(nóng)民要提高自身素質(zhì)，積極掌握科學(xué)的種植技術(shù)、先進(jìn)的營銷理念和多元的營銷手段。只有這樣，才能有效解決種植業(yè)產(chǎn)品效益問題，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。未來，隨著市場環(huán)境的不斷變化和消費(fèi)需求的日益升級，種植業(yè)產(chǎn)品效益問題可能會(huì)出現(xiàn)新的情況和挑戰(zhàn)，需要業(yè)內(nèi)人士持續(xù)關(guān)注并深入研究。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉冠亞，李寶智，聶勇，等.美英兩國涉農(nóng)項(xiàng)目績效審計(jì)經(jīng)驗(yàn)與啟示[J].中國內(nèi)部審計(jì)，2022（11）：78-81.

[2] 陳曉冬.鄉(xiāng)村振興背景下青島市農(nóng)文旅融合發(fā)展模式及優(yōu)化策略研究[J].中小企業(yè)管理與科技，2024（22）：137-139.

[3] 岳修瑞，倪建紅，路遙.發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的意義，問題及對策建議[J].智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊，2022，2（20）：4-7.

[4] 黃金火.農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷淺析[J].江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2006（8）：28.