母豬妊娠期兩種膘情測(cè)定方法的運(yùn)用對(duì)比

關(guān)鍵字：妊娠；母豬；膘情測(cè)定方法

每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)（PSY）是衡量豬場(chǎng)效益和母豬繁殖成績(jī)的重要指標(biāo)，由母豬年產(chǎn)窩數(shù)、窩產(chǎn)活仔頭數(shù)和哺乳期成活率決定。據(jù)報(bào)道，飼養(yǎng)的豬品種差別不大的情況下，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家每年每頭母豬提供斷奶仔豬數(shù)比國(guó)內(nèi)平均要多4～5頭，這是由于母豬體況評(píng)定方法導(dǎo)致的。母豬體況與其繁殖性能密切相關(guān)，良好的體況有利于提高母豬的產(chǎn)仔性能、泌乳性能和發(fā)情率。在母豬妊娠期，通常根據(jù)背膘厚度來(lái)調(diào)整妊娠飼喂量，通過(guò)精準(zhǔn)化飼喂來(lái)調(diào)控妊娠母豬的膘情，不僅可以節(jié)約飼料成本，還可以達(dá)到合理利用母豬的目的[，讓母豬發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能，從而獲得更高收益?，F(xiàn)行的母豬體況評(píng)分是由評(píng)分員根據(jù)經(jīng)驗(yàn)?zāi)繙y(cè)母豬體況并打分，但是人為的母豬體況評(píng)分并不能準(zhǔn)確反映豬群總體的背膘水平，不同的評(píng)分員會(huì)對(duì)同一頭母豬的體況打出不同的分?jǐn)?shù)，即使是同一評(píng)分員，在不同時(shí)間也可能對(duì)同一頭母豬打出不同的分?jǐn)?shù)。統(tǒng)計(jì)表明，無(wú)論一個(gè)豬群中總體母豬群的體況如何，評(píng)分往往在1.5～4.0分，且特別集中在2～3.5分，這說(shuō)明使用目測(cè)評(píng)分存在較大的人為誤差。對(duì)根據(jù)體況評(píng)分確定飼喂水平的做法，更多的是依靠個(gè)人的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，并無(wú)準(zhǔn)確依據(jù)。背膘測(cè)定是非常流行的客觀的評(píng)價(jià)方法，多項(xiàng)研究指出背腰厚度與母豬繁殖性能相關(guān)聯(lián)。正常情況下，母豬背部有2～3層脂肪，在生長(zhǎng)前期，母豬背部的脂肪一般儲(chǔ)存在靠外側(cè)的2層，只有在生長(zhǎng)后期才會(huì)出現(xiàn)第三層脂肪的沉淀。背膘厚度正常范圍一般在 10～25mm ，背膘越厚表示母豬越肥，背膘越薄表示母豬越瘦。妊娠母豬合理的背膘厚度（P2點(diǎn)）為 14～22mm ，背膘過(guò)厚或者過(guò)薄都會(huì)導(dǎo)致母豬繁殖性能下降。通過(guò)超聲波測(cè)定P2點(diǎn)（即為母豬最后1根肋骨垂直切線距離背中線 6.5cm 位置）背腰厚度可以直接判斷妊娠母豬體況。

1材料與方法

本試驗(yàn)于2024年6月至12月期間在正大公司GP2400種豬場(chǎng)的妊娠母豬養(yǎng)殖數(shù)據(jù)為研究材料，該種豬場(chǎng)為美系原種大約克、長(zhǎng)白豬種。在GP2400種豬場(chǎng)基礎(chǔ)群中選取280頭經(jīng)產(chǎn)母豬，隨機(jī)分成兩組，每組140頭。整個(gè)妊娠期內(nèi)根據(jù)妊娠母豬背膘測(cè)定或體況評(píng)分調(diào)整飼料飼喂量一共需要做4次，分別在配種后7d、配種后30d、配種后60d和配種后 90d

飼養(yǎng)管理方面，所有母豬配種后均在GP2400種豬場(chǎng)懷孕舍內(nèi)按照公司統(tǒng)一管理流程進(jìn)行飼養(yǎng)，舍內(nèi)配備自動(dòng)溫控系統(tǒng)、水簾系統(tǒng)、自動(dòng)送料系統(tǒng)、智能花灑系統(tǒng)等自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，整個(gè)妊娠期間，圈舍溫度保持在 18～22‰ ，相對(duì)濕度在 65%～75% ，光照強(qiáng)度 60lux ，每天光照時(shí)間不少于 16h ，并通過(guò)機(jī)械通風(fēng)保證飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)良。為了保證背膘測(cè)定和體況評(píng)分的結(jié)果更為準(zhǔn)確和一致，每次背膘測(cè)定都由同一個(gè)人使用同一臺(tái)設(shè)備、在同一個(gè)位置進(jìn)行背膘測(cè)定操作；體況評(píng)分員為在進(jìn)行500頭以上四組妊娠豬（7d、30d 一 60d 、90d）的體況評(píng)分評(píng)定后獲得資格認(rèn)證的員工擔(dān)任；同時(shí)安排同一個(gè)調(diào)料師根據(jù)背腰測(cè)定和體況評(píng)分的結(jié)果及時(shí)調(diào)整母豬飼喂量。

在母豬配種后7d、配種后30d、配種后60d和配種后90d四個(gè)階段，A組利用背膘儀精準(zhǔn)測(cè)量其背腰厚度，準(zhǔn)確記錄測(cè)量的背膘數(shù)值，用醒目的記號(hào)標(biāo)記背膘不合格的母豬，以便調(diào)料師及時(shí)調(diào)整母豬飼喂量，盡快將母豬的體況及時(shí)恢復(fù)到正常范圍。B組采用傳統(tǒng)的眼觀評(píng)分方式進(jìn)行評(píng)分，準(zhǔn)確記錄評(píng)定的分值，用醒目的記號(hào)標(biāo)記評(píng)分不合格的母豬，以便調(diào)料師及時(shí)調(diào)整母豬飼喂量，盡快將母豬的體況及時(shí)恢復(fù)到正常范圍。飼喂的飼料為公司統(tǒng)一的妊娠母豬專用料。最后統(tǒng)計(jì)母豬的背膘增長(zhǎng)比例和母豬分娩數(shù)量、窩總產(chǎn)仔數(shù)、窩均健仔數(shù)，綜合評(píng)定母豬的繁殖性能。詳見(jiàn)表1。

第一，背膘儀測(cè)定方法。背腰儀測(cè)量的最佳位置：P2點(diǎn)位于最后一根肋骨的外切橫截面，距離背中線 6.5cm 處，背中線兩邊對(duì)稱取點(diǎn)都為P2點(diǎn)。把手指沿著腹部側(cè)面按壓并向前移動(dòng)，找到最后一根肋骨（確定前后位置），同時(shí)用大拇指指向母豬脊椎背中線，脊柱骨兩側(cè) |6.5cm 處（確定左右位置）。可以事先直接做好 ：6.5cm 寬的鋼筋十字架，能夠迅速卡準(zhǔn)位置。測(cè)量時(shí)把背腰儀探頭貼在皮膚上，輕輕旋轉(zhuǎn)移動(dòng)，指示燈亮?xí)r讀數(shù)即可。測(cè)定時(shí)涂上食用油或清水，皮膚和探頭之間不能有空氣或氣泡，確保探頭與皮膚耦合良好。探頭一定要保持垂直于背部，如果傾斜可能導(dǎo)致測(cè)量錯(cuò)誤。為了避免母豬毛發(fā)對(duì)測(cè)量結(jié)果的干擾，使背膘儀探頭與母豬皮膚更好地接觸，需要剃掉測(cè)量點(diǎn)上的豬毛。各處背膘厚度不同，豬P2點(diǎn)處的背腰為2～3層，測(cè)量時(shí)需要至少有2個(gè)以上指示燈顯示且數(shù)值穩(wěn)定才可讀取數(shù)值，左右兩側(cè)的P2點(diǎn)都進(jìn)行測(cè)量，取平均值以保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

第二，體況評(píng)分法，又稱為目測(cè)法。通過(guò)對(duì)母豬身體四個(gè)較重要的部位（脊柱、尾根、髖骨、前肩）進(jìn)行檢查而得出母豬體況的綜合性評(píng)價(jià)。評(píng)分人員用手觸摸P2點(diǎn)，從尾根到脊柱中部，再按壓母豬的骨部位，依據(jù)妊娠母豬的脊柱（突出或明顯）、尾跟（凹陷深度）、髖骨（突出或明顯）和前肩（突出或明顯）等部分的外觀表現(xiàn)和觸摸感受，然后按照公司統(tǒng)一的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行逐一打分。詳見(jiàn)表2。

2測(cè)定項(xiàng)目

測(cè)定A、B組配種后7d、配種后30d、配種后60d和配種后90d的背膘厚度和票情體況評(píng)分，統(tǒng)計(jì)背膘厚度和票情體況評(píng)分分布情況，以及母豬背膘增長(zhǎng)情況；

測(cè)定A、B組兩組的繁殖性能：分娩數(shù)量、窩總產(chǎn)仔、窩均健仔。

3結(jié)果與分析

3.1A組采用背票儀測(cè)定

根據(jù)背票厚度進(jìn)行飼喂7d時(shí)共計(jì)測(cè)定140頭，其中背票厚度在 10～13mm 的有72頭，占比 51.4% ，背膘厚度 14mm 以上的有68頭，占比 48.6% ；30d時(shí)背票厚度在 10～13mm 的有56頭，占比 41.1% ，背膘厚度 14mm 以上的有80頭，占比 58.9% ；60d時(shí)背腰厚度在 10～13mm 的有35頭，占比25% ，背膘厚度 14mm 以上的有100頭，占比 71.4% ;90 d時(shí)背膘厚度在 10～13mm 的有27頭，占比 20.0% ，背膘厚度14mm 以上的有107頭，占比 80% 。整個(gè)妊娠期間，通過(guò)精準(zhǔn)飼喂調(diào)料，背膘厚度逐步增加，背膘厚度 14mm 以上的占比從7d時(shí)的 48.6% 增加到90d時(shí)的 80% ，母豬膘情增加顯著。

3.2B組采用眼觀評(píng)分

根據(jù)評(píng)分進(jìn)行飼喂7d時(shí)共計(jì)測(cè)定140頭，其中票情體況評(píng)分在2.5～2.75的有72頭，占比 51.4% ，膘情體況評(píng)分在3的有68頭，占比 48.6% ；30d時(shí)票情體況評(píng)分在2.5～2.75的有62頭，占比 45.9% ，膘情體況評(píng)分在3以上的有73頭，占比 54.1% ；60d時(shí)腰情體況評(píng)分在2.5～2.75的有54頭，占比38.6% ，膘情體況評(píng)分在3以上的有81頭，占比 57.9% ;90 d時(shí)票情體況評(píng)分在2.5～2.75的有43頭，占比 32.3% ，膘情體況評(píng)分在3以上的有90頭，占比 67.7% 。整個(gè)妊娠期間，通過(guò)眼觀評(píng)分進(jìn)行調(diào)料，背票厚度逐步增加，背膘情體況評(píng)分在3以上的占比從7d時(shí)的 148.6% 增加到90d時(shí)的 167.7% ，母豬膘情增加的數(shù)量明顯低于A組。

結(jié)語(yǔ)

試驗(yàn)結(jié)果表明，傳統(tǒng)的體況評(píng)分法，即根據(jù)評(píng)分胖瘦來(lái)判斷，實(shí)際操作中，因?qū)?biāo)準(zhǔn)的理解不同和感觀不一樣，導(dǎo)致評(píng)分結(jié)果千差萬(wàn)別。在實(shí)際生產(chǎn)管理中，母豬的背膘管理卻往往因評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不明確、飼喂程序執(zhí)行不當(dāng)?shù)仍蛟斐刹糠帜肛i偏瘦或偏肥，進(jìn)而影響母豬發(fā)情配種率、活產(chǎn)仔數(shù)及產(chǎn)仔均勻度等2，從而降低母豬的生產(chǎn)性能，甚至影響母豬的使用年限，造成豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本增加。通過(guò)使用背腰測(cè)量?jī)x能夠準(zhǔn)確記錄測(cè)量的背腰數(shù)值，通過(guò)測(cè)量的背膘厚度來(lái)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)及飼喂量，及時(shí)調(diào)整母豬背膘以達(dá)到理想的范圍3，使母豬在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，都有一個(gè)合理的體況，繁殖性能也得到了一定的提升。

背膘厚度除了直接反映母豬個(gè)體脂肪沉積情況，還代表著母豬的營(yíng)養(yǎng)攝入、激素分泌和疾病預(yù)防等水平[45]。由于母豬各個(gè)飼養(yǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)供給和代謝特點(diǎn)，其脂肪沉積的差異會(huì)導(dǎo)致背膘厚度的變化。母豬的體況評(píng)分法和背腰測(cè)定法，都是對(duì)母豬脂肪覆蓋程度的評(píng)估方法，目的都是為了評(píng)估母豬的體況和營(yíng)養(yǎng)水平，從而調(diào)整營(yíng)養(yǎng)及飼喂量及時(shí)調(diào)整母豬背膘以達(dá)到理想的范圍，保證母豬在整個(gè)繁殖周期中擁有良好的體況。背膘測(cè)定可以顯示數(shù)值，是定量評(píng)判；體況評(píng)分是結(jié)合評(píng)分員的“觸覺(jué) + 視覺(jué)”來(lái)判斷母豬的體況，是定性評(píng)判。兩種方法相互補(bǔ)充、對(duì)應(yīng)、相輔相成。在實(shí)際生產(chǎn)中，可將兩種方法相結(jié)合起來(lái)運(yùn)用，可以提高我們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的管理水平。

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作者簡(jiǎn)介：趙仕洋（1979—），男，漢族，本科，高級(jí)畜

牧師。研究方向：飼養(yǎng)技術(shù)、疫病預(yù)防。