新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析與高質(zhì)量發(fā)展對(duì)策建議

關(guān)鍵詞：新鄉(xiāng)市；桃產(chǎn)業(yè)；高質(zhì)量發(fā)展；對(duì)策中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：ADOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.11.017文章編號(hào)：1674-7909（2025）11-78-4

0 引言

新鄉(xiāng)市位于河南省北部，南臨黃河，北依太行，分布有山地、丘陵、山間盆地和平原等地貌類型，平原占新鄉(xiāng)市土地總面積的 78% ；屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，年平均氣溫為 14^°C ，年降水量在 500mm 以上；日照充足，晝夜溫差大，自然氣候條件適宜北方落葉果樹(shù)生長(zhǎng)。新鄉(xiāng)市主栽果樹(shù)有桃、山楂、梨、葡萄、蘋(píng)果等[1]。根據(jù)新鄉(xiāng)市經(jīng)濟(jì)林統(tǒng)計(jì)情況，2024年新鄉(xiāng)市桃園面積為 7491hm² ，產(chǎn)量為173641t（見(jiàn)表1）。其中，新鄉(xiāng)市桃樹(shù)栽培面積占全市果樹(shù)栽培面積的 61.66% ，是當(dāng)?shù)卦耘嗝娣e最大的果樹(shù)種類。桃產(chǎn)業(yè)已成為新鄉(xiāng)市果農(nóng)增收致富和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效中起到重要作用，未來(lái)發(fā)展前景廣闊。隨著人民生活和消費(fèi)水平提升，當(dāng)前水果業(yè)發(fā)展理念發(fā)生新變化，對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、高效的需求更高。在此背景下，新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題和短板逐漸顯露，如何促進(jìn)新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展已成為當(dāng)前迫切需要解決的問(wèn)題。該研究通過(guò)系統(tǒng)總結(jié)新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，并結(jié)合當(dāng)前高質(zhì)量發(fā)展理念，提出行之有效的對(duì)策建議，以期為新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供借鑒和參考。

1新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 分布情況

近年來(lái)，新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，桃樹(shù)已成為新鄉(xiāng)市栽培面積最大的果樹(shù)，各縣（市、區(qū)）均有分布。其中，衛(wèi)輝市、輝縣市、平原示范區(qū)為桃樹(shù)栽培主要區(qū)域，占全市桃種植總面積的 75% 。由表1可知，2024年，衛(wèi)輝市桃栽培面積為 2520hm² 產(chǎn)量為9.8萬(wàn)t，桃產(chǎn)量和面積均占當(dāng)?shù)毓麡?shù)種植的 90% 以上，是主要栽培的果樹(shù)種類，主要分布在唐莊鎮(zhèn)、后河鎮(zhèn)、龐寨鄉(xiāng)和上村鎮(zhèn)等地；輝縣市桃栽培面積為 1 810hm² 產(chǎn)量為 20975t ，主要分布在上八里鎮(zhèn)、張莊鄉(xiāng)、博壁鎮(zhèn)等地；平原示范區(qū)桃栽培面積為 1 300hm²， 產(chǎn)量為 35000t ，主要分布在橋北鄉(xiāng)、祝樓鄉(xiāng)等地。其中，萬(wàn)畝桃產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)主要有衛(wèi)輝市唐莊鎮(zhèn)、平原新區(qū)橋北鄉(xiāng)、輝縣市上八里鎮(zhèn)等。

1.2品種結(jié)構(gòu)及栽培模式

據(jù)調(diào)查，新鄉(xiāng)市栽培的早熟桃品種主要有春蜜、突圍、砂子早生、倉(cāng)方早生、早紅不軟等，中晚熟品種有大久保、紅不軟、艷紅、秋雪、秋彤、映霜紅等。新優(yōu)蟠桃、油桃、黃桃等品種近年來(lái)發(fā)展不錯(cuò)，主栽品種有黃金蜜、中蟠桃11號(hào)、中油蟠9號(hào)等，在衛(wèi)輝市等地有一定栽培面積，品質(zhì)和售價(jià)均顯著高于傳統(tǒng)品種，但栽培面積較小。生產(chǎn)中，主要采用露地栽培桃、稀植模式，采用傳統(tǒng)的開(kāi)心形樹(shù)形，兩大主枝\"Y\"字形、主干形等樹(shù)形均占有一定比例；土壤管理以清耕為主，土壤品質(zhì)普遍一般；灌溉以傳統(tǒng)大水漫灌方式為主；病蟲(chóng)害防治以化學(xué)農(nóng)藥為主，物理防治措施應(yīng)用較少；果園機(jī)械應(yīng)用較少。

1.3農(nóng)旅文融合情況

衛(wèi)輝市通過(guò)舉辦“桃花節(jié)”\"采摘節(jié)”\"賽桃會(huì)”“豐收節(jié)\"等活動(dòng)[2]，全力打造“果之首、桃之都”的品牌形象。自1995年以來(lái)，衛(wèi)輝市已連續(xù)舉辦30屆桃花節(jié)。其中，以唐莊“桃花節(jié)\"最為有名。衛(wèi)輝市已連續(xù)舉辦3屆“賽桃大會(huì)暨桃王爭(zhēng)霸賽”。通過(guò)舉辦“賽桃大會(huì)\"和各種推介活動(dòng)，衛(wèi)輝市桃產(chǎn)業(yè)聲名遠(yuǎn)播。

平原示范區(qū)橋北鄉(xiāng)位于新鄉(xiāng)市南部。從2017年開(kāi)始，橋北鄉(xiāng)鹽店莊村開(kāi)始籌辦“桃花節(jié)”，并開(kāi)展宣傳活動(dòng)，吸引更多游客前來(lái)賞花、消費(fèi)。2023—2025年，鹽店莊村緊抓“中原農(nóng)谷”戰(zhàn)略機(jī)遇，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)旅游資源，連續(xù)3a在“萬(wàn)畝桃園”中舉行盛大的中原農(nóng)谷桃花節(jié)活動(dòng)。在活動(dòng)中，主辦方策劃多種主題玩法，設(shè)置多個(gè)特色打卡地，大大增強(qiáng)對(duì)外來(lái)游客的吸引力。上述地區(qū)通過(guò)發(fā)展“賞花經(jīng)濟(jì)”，打通一二三產(chǎn)業(yè)融合渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。

1.4政策支持情況

新鄉(xiāng)市大力支持桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以衛(wèi)輝市為例，衛(wèi)輝市委、市政府于2019年與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，圍繞桃產(chǎn)業(yè)，在技術(shù)培訓(xùn)、高品質(zhì)果品生產(chǎn)、市場(chǎng)銷售、品牌培育等方面開(kāi)展深度合作。2019年，衛(wèi)輝市成功創(chuàng)建桃產(chǎn)業(yè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園；2020年，衛(wèi)輝市成功申請(qǐng)創(chuàng)建桃產(chǎn)業(yè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園；2022年5月，衛(wèi)輝桃榮獲全國(guó)\"名特優(yōu)新\"農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

1.5 深加工情況

目前，新鄉(xiāng)市桃深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為薄弱，只在小范圍內(nèi)進(jìn)行嘗試。輝縣市部分桃樹(shù)種植戶委托當(dāng)?shù)厥称芳庸S加工桃汁，但產(chǎn)量較小，一般在當(dāng)?shù)劁N售。衛(wèi)輝市上樂(lè)村一家食品加工企業(yè)正在積極探索用鮮桃生產(chǎn)桃泥等初加工產(chǎn)品，以供應(yīng)果飲企業(yè)。新鄉(xiāng)市有著良好的食品加工業(yè)基礎(chǔ)，如封丘縣生命果有機(jī)食品股份有限公司、新鄉(xiāng)市和絲露飲品有限公司、輝縣市紅果生物科技有限公司等公司具有果蔬濃縮汁、果蔬原漿產(chǎn)品加工能力，下一步可積極探索桃果品深加工。

2新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1品種結(jié)構(gòu)不合理

由于桃種植戶缺乏有效獲取市場(chǎng)信息的能力，對(duì)全國(guó)市場(chǎng)需求了解不深入，在新建桃園選擇品種時(shí)，缺乏成熟期搭配規(guī)劃，而是根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格盲目跟風(fēng)種植，同質(zhì)化嚴(yán)重[3]，造成同一成熟期的桃集中上市，市場(chǎng)飽和，價(jià)格下降，與預(yù)期收益不符。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)鮮食黃肉桃需求量上升，“黃金蜜”“中油蟠\"等鮮食黃肉桃、蟠桃的市場(chǎng)銷路好、售價(jià)高，但種植面積和產(chǎn)量相對(duì)市場(chǎng)需求仍偏低。

2.2栽培模式和技術(shù)落后

目前，大多數(shù)桃園仍然采用稀植、清耕、旱作的傳統(tǒng)栽培模式。清耕除草方式會(huì)消耗大量勞動(dòng)力，且易導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)缺乏。施肥時(shí)大多施用化學(xué)肥料，導(dǎo)致土壤板結(jié)、透氣性差。大部分桃園重視冬剪，但對(duì)生長(zhǎng)季修剪的重視不夠，樹(shù)形層次不分明，普遍存在樹(shù)體通風(fēng)透光差、郁閉度高、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重的問(wèn)題4，且不利于機(jī)械化操作，導(dǎo)致生產(chǎn)管理成本高、效益低。傳統(tǒng)栽培模式受自然環(huán)境因素的影響較大，低溫、霜凍、冰雹等極端天氣會(huì)對(duì)桃樹(shù)的生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果等產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致桃產(chǎn)量和品質(zhì)下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在遭遇冰雹、霜凍等極端天氣的年份，露地栽培的桃產(chǎn)量可能會(huì)減少 20%～30%^[5]

2.3生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)組織化程度低

目前，新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)多采用以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)方式，生產(chǎn)規(guī)模偏小、專業(yè)化程度不高。果農(nóng)在種植、銷售時(shí)多為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，缺乏團(tuán)隊(duì)和品牌意識(shí)。在栽培技術(shù)應(yīng)用、品種選擇、生產(chǎn)資料投入、市場(chǎng)營(yíng)銷、果品銷售等方面缺乏規(guī)?；I(yè)化組織引導(dǎo)。銷售渠道有外地批發(fā)商收購(gòu)、路邊擺攤零售、休閑采摘等，且以外地批發(fā)商批發(fā)收購(gòu)為主，當(dāng)?shù)厝狈Υ笠?guī)模農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

2.4產(chǎn)業(yè)鏈條不完善

新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)還處于成長(zhǎng)期，品質(zhì)效益和競(jìng)爭(zhēng)力需要進(jìn)一步提升。銷售方面，以鮮果銷售為主，果實(shí)分級(jí)技術(shù)及設(shè)備落后，僅以大小對(duì)果實(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單篩選和紙箱包裝，缺少按顏色、大小對(duì)果實(shí)進(jìn)行分級(jí)的良好設(shè)備，精細(xì)化分級(jí)、精裝產(chǎn)品較少。貯運(yùn)方面，缺少采收后處理所需的廠房、冷藏車間、設(shè)備。加工方面，從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，精深加工嚴(yán)重不足，缺少果汁、果脯、罐頭等深加工企業(yè)。農(nóng)旅文融合發(fā)展方面，總體水平偏低，農(nóng)村電商、研學(xué)旅游、休閑農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)發(fā)展不充分。

2.5 缺乏高素質(zhì)勞動(dòng)力

新鄉(xiāng)市桃樹(shù)種植主體仍是農(nóng)民，其文化程度相對(duì)較低，且隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，農(nóng)村人口逐漸向城鎮(zhèn)集中，農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化速度加快，出現(xiàn)青壯年勞動(dòng)力短缺的現(xiàn)象。老齡化、低學(xué)歷的勞動(dòng)力很難理解并掌握現(xiàn)代化種植技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，農(nóng)村勞動(dòng)力數(shù)量和素質(zhì)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求不適應(yīng)，嚴(yán)重制約新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.6缺乏綠色可持續(xù)發(fā)展理念

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平不斷提升，消費(fèi)者在選購(gòu)果品時(shí)，不僅關(guān)注果實(shí)外觀色澤、糖酸比等感官屬性，還注重農(nóng)殘檢測(cè)、重金屬含量等安全指標(biāo)[。目前，新鄉(xiāng)市部分果農(nóng)在生產(chǎn)中盲目追求產(chǎn)量，樹(shù)體管理及病蟲(chóng)防控主要依賴化肥和農(nóng)藥，缺乏綜合管理與防治意識(shí)，生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)的應(yīng)用程度偏低。部分果農(nóng)對(duì)病蟲(chóng)害的識(shí)別能力不足，不能準(zhǔn)確判斷病蟲(chóng)害種類，導(dǎo)致農(nóng)藥選擇不當(dāng)，防治效果不佳。

2.7機(jī)械化程度較低

目前，新鄉(xiāng)市桃園種植和管理機(jī)械化程度較低，除耕地、打藥和除草使用部分機(jī)械外，其他方面鮮有機(jī)械應(yīng)用，勞動(dòng)力投入成為桃園管理的重要支出之一。因此，人工成本較高也成為制約桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。應(yīng)用機(jī)械能有效降低桃園管護(hù)成本，如肥城桃數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園擁有巡檢機(jī)器人、自動(dòng)打藥機(jī)、智能分選設(shè)備、采摘平臺(tái)等裝備，施肥、澆水等均由機(jī)械完成，較傳統(tǒng)果園節(jié)省一半人工。

3新鄉(xiāng)市桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議

3.1優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足當(dāng)?shù)貧夂蚺c土壤條件，引進(jìn)適合當(dāng)?shù)胤N植的桃樹(shù)新優(yōu)品種[8]。加強(qiáng)對(duì)新引進(jìn)品種的區(qū)域試驗(yàn)和篩選力度，選擇最適合新鄉(xiāng)市氣候條件的新優(yōu)品種。采用新植更替和高接換優(yōu)等方法，加大對(duì)老果園的升級(jí)改造力度，逐步淘汰品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低的品種。優(yōu)化不同成熟期的品種結(jié)構(gòu)，適當(dāng)加大極早熟、晚熟品種的種植比例，構(gòu)建包括毛桃、油桃、蟠桃、黃桃的多元化種植結(jié)構(gòu)，同步推廣設(shè)施栽培技術(shù)，以延長(zhǎng)桃的市場(chǎng)供應(yīng)期。

3.2推廣綠色、安全、高效的省力化栽培模式

隨著勞動(dòng)力老齡化和人工成本上升，傳統(tǒng)栽培模式已不再適應(yīng)市場(chǎng)需求，推廣綠色、安全、高效的省力化栽培模式已成為今后技術(shù)推廣的重點(diǎn)[0]。以“果園生草制”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的\"清耕制”，增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量，減少化肥施用，有效改善果園土壤生態(tài)環(huán)境[]。推廣寬行窄株、主干型等桃樹(shù)栽培技術(shù)，既能提高樹(shù)體通風(fēng)透光性，又便于機(jī)械操作。推廣水肥一體化滴灌系統(tǒng)，節(jié)水、方便，又增加肥效，減少化肥使用。在病蟲(chóng)害防控過(guò)程中，貫徹“預(yù)防為主，綜合防控\"理念，推廣病蟲(chóng)害物理防控、生物防控和綜合防控技術(shù)，減少農(nóng)藥使用，促進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)綠色、省力、高效和可持續(xù)發(fā)展。

3.3 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合

隨著生活消費(fèi)水平提升與城鄉(xiāng)交通網(wǎng)絡(luò)完善，桃園觀光采摘模式產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益較傳統(tǒng)模式（經(jīng)銷商上門收購(gòu)）大幅提高。隨著桃種植面積不斷擴(kuò)大，新鄉(xiāng)市應(yīng)合理規(guī)劃布局、培育多元化的新型經(jīng)營(yíng)主體，不斷完善特色桃生產(chǎn)體系、加工體系和服務(wù)經(jīng)營(yíng)體系，并將桃產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游、研學(xué)旅游、康養(yǎng)旅居等產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)附加值，從而提高桃產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[12]。

3.4加強(qiáng)對(duì)桃產(chǎn)業(yè)的科技支撐

在桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，新鄉(xiāng)市要加大與省內(nèi)外科研院所、高校的合作力度，積極邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南科技學(xué)院等單位開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，推進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用；應(yīng)邀請(qǐng)專家開(kāi)展針對(duì)性培訓(xùn)，定期組織技術(shù)骨干前往示范基地和先進(jìn)生產(chǎn)地區(qū)觀摩學(xué)習(xí)，培養(yǎng)技術(shù)型產(chǎn)業(yè)人才；應(yīng)依托現(xiàn)有的科技特派員服務(wù)隊(duì)，開(kāi)展新技術(shù)和新模式示范推廣、科普宣傳等活動(dòng)，大力推廣應(yīng)用實(shí)用技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)桃產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

3.5強(qiáng)化機(jī)械化嘗試和應(yīng)用

勞動(dòng)力短缺和用工成本較高是制約我國(guó)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一，機(jī)械化將是林果產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的必然趨勢(shì)。一方面，政府相關(guān)部門要積極出臺(tái)政策支持農(nóng)機(jī)公司研發(fā)適合桃園栽培和管理的機(jī)械裝備；另一方面，要強(qiáng)化農(nóng)機(jī)應(yīng)用相關(guān)培訓(xùn)，積極引導(dǎo)林農(nóng)對(duì)現(xiàn)代化機(jī)械的認(rèn)知和應(yīng)用。新鄉(xiāng)市應(yīng)通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)機(jī)應(yīng)用降低勞動(dòng)投入，提高果園栽培效益和產(chǎn)出比，從而吸引年輕人群投身優(yōu)質(zhì)林果產(chǎn)業(yè)。

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Analysis of the Current Situation and High-Quality Development Countermeasures for the Peach Industry in Xinxiang City

WANGYajie’ZHANGJi'WANG BaoquanLIUKeshuai3LIYuan1CHENG Zhaoyang1 YAN Xinfang1

1.Xinxiang Forestry Bureau，Xinxiang 453o03，China;2.Collgeof HorticultureAndLandscape Architecture，Henan

InstituteofScienceandTechnology，Xinxiang 453oo3，China;3.XinxiangAcademyofAgriculturalSciences，Xinxiang 453000，China

Abstract：To promote the high-quality development of the peach industry in Xinxiang City，this study systematically analyzes current development status including industrial distribution，variety structure，cultivation patterns，industrial integration，and policy support.It identifies existing constraints such as irrational variety structure，outdated cultivation modelsand techniques，low organizationallevel of production and technical service systems，incomplete industry chain，insuficient highquality labor force，and lack of green sustainable development concepts. Corresponding countermeasures are proposed，including optimizing variety structure，promoting labor-saving cultivation models，strengthening industrial integration，and enhancing technological support.

Key words： Xinxiang City; peach industry; high-quality development; countermeasures