花生抗重茬高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

摘要：近年來(lái)，伴隨花生新品種、新技術(shù)的不斷推陳出新，花生良種補(bǔ)貼政策穩(wěn)步落地，加之食用油市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，極大地刺激了花生種植規(guī)模的擴(kuò)張。然而，受限于有限的耕地資源，花生重茬種植現(xiàn)象愈發(fā)普遍，由此衍生出一系列制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。本文聚焦蒙城縣籬笆鎮(zhèn)的實(shí)際情況，深入剖析花生重茬種植困境，并系統(tǒng)闡述了一套行之有效的抗重茬高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在為當(dāng)?shù)丶巴惖貐^(qū)的花生種植產(chǎn)業(yè)提供科學(xué)參考，推動(dòng)其可持續(xù)、高質(zhì)

量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：花生；抗重茬；高產(chǎn)栽培；輪作；土壤改良

蒙城縣素有種植花生的悠久歷史，花生種植已然成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。常年花生種植面積穩(wěn)定在0.8萬(wàn)hm2以上，平均產(chǎn)量可達(dá)400 kg/667 m2以上，產(chǎn)值更是突破2 500元/667 m2，在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的征程中發(fā)揮著不可替代的作用?；ㄉ鳛橹匾挠土献魑锱c經(jīng)濟(jì)作物，市場(chǎng)需求始終旺盛。但花生是忌連作作物，連續(xù)種植易引發(fā)自毒作用和土壤生態(tài)失衡，重茬種植極易引發(fā)一系列不良后果，嚴(yán)重影響花生產(chǎn)量與品質(zhì)，阻礙花生產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展?；诖?，探尋切實(shí)可行的花生抗重茬高產(chǎn)栽培技術(shù)迫在眉睫。

籬笆鎮(zhèn)相關(guān)部門與技術(shù)人員長(zhǎng)期扎根一線，深入調(diào)研、反復(fù)試驗(yàn)，摸索出了一套契合本地實(shí)際的花生抗重茬高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，有力推動(dòng)了春花生重茬種植的規(guī)模化、高效化發(fā)展。

1 蒙城縣花生種植現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模與效益

蒙城縣憑借得天獨(dú)厚的自然條件與深厚的種植底蘊(yùn)，花生種植規(guī)模常年維持在高位。在0.8萬(wàn)hm2種植面積上，花生茁壯生長(zhǎng)，平均產(chǎn)量高達(dá)400 kg/667 m2的佳績(jī)，讓花生產(chǎn)值輕松突破2 500元/667 m2。這不僅為農(nóng)戶帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收益，更為地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。眾多農(nóng)戶依靠花生種植實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，花生產(chǎn)業(yè)在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果方面功不可沒(méi)。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，花生種植從單純的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，逐漸延伸至加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步提升了產(chǎn)業(yè)附加值，為鄉(xiāng)村振興提供了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐[1]。

1.2 重茬種植困境凸顯

花生連續(xù)種植弊端重重。在重茬種植的土壤環(huán)境中，土壤養(yǎng)分失衡問(wèn)題首當(dāng)其沖。由于花生連年對(duì)特定養(yǎng)分的大量攝取，土壤中氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分以及鐵、鋅、硼等微量元素比例失調(diào)，難以滿足花生正常生長(zhǎng)需求。

同時(shí)，土壤微生物群落結(jié)構(gòu)也發(fā)生顯著改變，有益微生物數(shù)量銳減，有害微生物大量滋生，如鐮刀菌、青枯病菌等，其侵襲花生根系，引發(fā)根腐病、莖腐病等多種土傳病害，導(dǎo)致花生植株生長(zhǎng)勢(shì)弱、矮小，葉片發(fā)黃、枯萎，嚴(yán)重時(shí)甚至整株死亡。此外，花生根系在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)分泌酚酸類自毒物質(zhì)（如阿魏酸、苯甲酸），重茬條件下此類物質(zhì)在土壤中累積濃度超過(guò)0.5 mmol/L 時(shí)，會(huì)顯著抑制種子萌發(fā)和根系伸長(zhǎng)，抑制新根生長(zhǎng)，降低根系吸收水分和養(yǎng)分的能力。多重因素疊加，致使重茬花生普遍出現(xiàn)產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降的現(xiàn)象，嚴(yán)重打擊了農(nóng)戶的種植積極性，制約了花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 花生抗重茬高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地與整地

2.1.1 選地

理想的花生種植地塊，首選生茬地或輪作間隔達(dá)3年以上的地塊，這類地塊土壤養(yǎng)分均衡、微生物群落健康，能為花生生長(zhǎng)提供良好基礎(chǔ)。但在耕地資源緊張的現(xiàn)實(shí)情況下，若不得不進(jìn)行重茬種植，務(wù)必精心挑選土層深厚、肥沃、排水良好且透氣性佳的砂壤土或輕壤土。砂壤土土質(zhì)疏松，孔隙大，通氣性和透水性良好，有利于花生根系下扎和呼吸；輕壤土則兼具一定的保水保肥能力，能為花生生長(zhǎng)持續(xù)供應(yīng)養(yǎng)分。

堅(jiān)決避免選擇低洼易澇地塊，此類地塊在雨季易積水，導(dǎo)致花生根系缺氧，引發(fā)根腐病等病害；土壤黏重的地塊，透氣性差，會(huì)阻礙花生根系生長(zhǎng)和種子萌發(fā)，影響花生整體生長(zhǎng)發(fā)育。

2.1.2 整地

在前茬作物收獲后，應(yīng)爭(zhēng)分奪秒開(kāi)展深耕作業(yè)。深耕深度以25～30 cm為宜，這一深度能夠有效打破長(zhǎng)期耕作形成的犁底層。犁底層堅(jiān)實(shí)致密，會(huì)阻礙土壤上下層水分、養(yǎng)分交換及根系下扎，打破犁底層后，土壤通氣性和透水性顯著提升，為花生根系營(yíng)造廣闊的生長(zhǎng)空間。臨近播種時(shí)，需進(jìn)行淺耕細(xì)耙，將土壤顆粒細(xì)化，使地表平整，達(dá)到上松下實(shí)的理想狀態(tài)。上層土壤疏松，便于花生種子破土出苗；下層土壤緊實(shí)，有利于根系穩(wěn)固扎根，吸收深層土壤的水分和養(yǎng)分，為花生種子發(fā)芽和根系生長(zhǎng)創(chuàng)造優(yōu)良的土壤條件。

2.2 品種選擇與種子處理

2.2.1 品種選擇

因地制宜挑選適宜本地種植的花生品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵第一步。優(yōu)先選擇抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且具備較強(qiáng)抗重茬能力的品種，如“101花生”，其在面對(duì)重茬土壤環(huán)境時(shí)，能憑借自身強(qiáng)大的根系活力，高效吸收土壤養(yǎng)分，抵御病蟲(chóng)害侵襲；“?；湶缁ㄉ睂?duì)本地氣候、土壤條件適應(yīng)性良好，在重茬種植下仍能保持較高的結(jié)實(shí)率和飽滿度；“花育917”“如花育958”“豫花37”等品種，經(jīng)過(guò)多地實(shí)踐，抗重茬性能較好，既能有效減少重茬帶來(lái)的影響，又具有高產(chǎn)潛力，為花生種植戶帶來(lái)穩(wěn)定的收益保障。

2.2.2 種子處理

播種前10～15 d選擇晴好的天氣，把花生種子均攤在干凈的地面上晾曬。保持每天4～6 h的曬種時(shí)數(shù)，持續(xù)晾曬2～3 d。在曬種過(guò)程中，陽(yáng)光中的紫外線可以殺滅種子表面攜帶的病菌，減少花生苗期病害發(fā)生概率。同時(shí)，適宜的光和溫度刺激能激活種子內(nèi)部的生理活性物質(zhì)，增強(qiáng)種子活力，提高種子發(fā)芽率，使播種后種子能迅速、整齊地出苗。

對(duì)秕粒、病粒、破損粒等品質(zhì)不佳的種子加以仔細(xì)的剔除，秕粒種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)匱乏，難以支撐幼苗初期生長(zhǎng)；病粒攜帶病菌，容易在田間傳播病害；破損粒播種后易遭受土壤微生物侵染，影響出苗率。精心選擇飽滿、大小均勻的種子作為種用，優(yōu)質(zhì)種子內(nèi)含大量的養(yǎng)分，能為花生幼苗生長(zhǎng)健壯提供有力保障，為后期高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.3 科學(xué)施肥

2.3.1 重施有機(jī)肥

有機(jī)肥對(duì)改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，增強(qiáng)土壤微生物活性功效顯著，是減輕重茬障礙的重要措施。一般施入充分腐熟的農(nóng)家肥3 000～4 000 kg/667 m2，

農(nóng)家肥來(lái)源廣泛，成本低廉，經(jīng)充分腐熟后，含有豐富的有機(jī)質(zhì)，氮、磷、鉀及多種微量元素，可以緩慢釋放養(yǎng)分，繼續(xù)為花生生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)支持。如果使用商品有機(jī)肥，施用量控制在200～300 kg/667 m2，商品有機(jī)肥是工業(yè)化生產(chǎn)的肥料，質(zhì)量穩(wěn)定，養(yǎng)分含量明確，而且是無(wú)害化處理的肥料，避免了農(nóng)家肥帶病菌、蟲(chóng)卵的可能。有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)能使土壤顆粒團(tuán)聚，增加土壤孔隙度，改善土壤通氣性和保水性，為土壤微生物提供豐富的碳源和能源，促進(jìn)有益微生物繁殖，抑制有害微生物生長(zhǎng)，從而有效減輕重茬對(duì)花生生長(zhǎng)的不利影響。

2.3.2 合理施用化肥

依據(jù)土壤肥力狀況和花生生長(zhǎng)需求精準(zhǔn)施肥。一般施入花生專用復(fù)合肥40～50 kg/667 m2，花生專用復(fù)合肥根據(jù)花生不同生長(zhǎng)階段對(duì)氮、磷、鉀的需求比例科學(xué)配比，能夠?yàn)榛ㄉL(zhǎng)提供均衡養(yǎng)分。搭配過(guò)磷酸鈣30～40 kg/667 m2，補(bǔ)充土壤中的磷元素，磷元素對(duì)促進(jìn)花生根系發(fā)育、花芽分化和莢果形成至關(guān)重要；硫酸鉀10～15 kg/667 m2，鉀元素能增強(qiáng)花生植株的抗逆性，提高花生品質(zhì)和產(chǎn)量。通過(guò)合理搭配基肥，為花生整個(gè)生育期的生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的養(yǎng)分基礎(chǔ)?；ㄉ_(kāi)花下針期是生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)養(yǎng)分需求大幅增加。此時(shí)根據(jù)花生長(zhǎng)勢(shì)，追施尿素5～10 kg/667 m2，補(bǔ)充氮元素，促進(jìn)花生植株生長(zhǎng)旺盛，多開(kāi)花；過(guò)磷酸鈣10～15 kg/667 m2，進(jìn)一步滿足花生開(kāi)花下針期對(duì)磷元素的需求，促進(jìn)花針下扎入土，形成莢果。在花生結(jié)莢期，為防止花生早衰，提高莢果飽滿度，可葉面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，每次間隔7～10 d。磷酸二氫鉀含有磷、鉀兩種關(guān)鍵元素，通過(guò)葉面噴施，能迅速被花生葉片吸收，直接參與光合作用和物質(zhì)代謝，增強(qiáng)花生植株的抗逆性，促進(jìn)莢果充實(shí)飽滿，顯著提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 科學(xué)播種

花生播種時(shí)機(jī)的選擇對(duì)出苗質(zhì)量和后期生長(zhǎng)影響深遠(yuǎn)。當(dāng)5 cm地溫穩(wěn)定通過(guò)15℃時(shí)，便是最佳播種時(shí)期，一般在4月下旬—5月上旬。此時(shí)土壤溫度、濕度適宜，有利于花生種子快速吸水膨脹、萌動(dòng)發(fā)芽，確保出苗整齊一致，培育壯苗。過(guò)早播種，土壤溫度較低，種子發(fā)芽緩慢，易遭受土壤病菌侵染，導(dǎo)致?tīng)€種、缺苗；過(guò)晚播種，花生生育期縮短，生長(zhǎng)后期易遭遇高溫干旱或低溫霜凍等不利氣候條件，影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5 田間管理

根據(jù)花生品種特性、土壤肥力和種植方式精準(zhǔn)確定種植密度。大果型花生植株高大，分枝較多，種植8 000～10 000穴/667 m2為宜，合理的株行距能保證植株有充足的生長(zhǎng)空間，通風(fēng)透光良好，避免植株間相互遮陰、爭(zhēng)奪養(yǎng)分；小果型花生植株相對(duì)矮小，分枝較少，種植10 000～12 000穴/667 m2，適當(dāng)增加種植密度，充分利用土地資源，提高單位面積產(chǎn)量。每穴播2粒種子，保證每穴均有出土的壯苗，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。在花生生育期間，中耕作業(yè)必不可少，一般有2～3次。第一次中耕于花生齊苗后結(jié)合清棵進(jìn)行，深5～6 cm。這次中耕可以疏松土壤，提高地溫，促使根系生長(zhǎng)，同時(shí)把幼苗基部周圍的土扒開(kāi)，子葉露出地面，接受陽(yáng)光照射，使第一對(duì)側(cè)枝健壯生長(zhǎng)，增加花生產(chǎn)量。第二次中耕在花生團(tuán)棵期，中耕深度以3～4 cm為宜，此時(shí)花生植株生長(zhǎng)較快，中耕可以破除土壤板結(jié)，又不損傷根系。第三次中耕在花生封壟前，深度減至2～3 cm，這次中耕主要是清除雜草，疏松表層土壤，為花生生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。除中耕除草外，還可在播種后出苗前用50%乙草胺乳油100～150 mL/667 m2，

兌水50～60 kg封閉處理土壤，在土壤表面形成一層藥膜，可以有效防除雜草種子萌發(fā)，減少雜草與花生爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分和陽(yáng)光，保證花生正常生長(zhǎng)。

2.6 病蟲(chóng)害防治

2.6.1 病害防治

葉斑病是花生常見(jiàn)病害之一，嚴(yán)重影響花生葉片光合作用，造成花生早衰、減產(chǎn)。發(fā)病初期以50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000～1 500倍液/667 m2噴霧防治。此兩種藥劑均有良好的殺菌作用，可抑制病菌菌絲生長(zhǎng)和孢子的萌發(fā)。每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，使藥劑全覆蓋葉片，控制病害蔓延。

根腐病是重茬花生的主要病害之一，危害極大。實(shí)行輪作是預(yù)防根腐病的有效措施，通過(guò)輪作，改變土壤微生物環(huán)境，減少病原菌積累。從源頭上選用無(wú)病種子，降低病害發(fā)生概率。

2.6.2 蟲(chóng)害防治

地下害蟲(chóng)如蠐螬、金針蟲(chóng)等，在土壤中咬食花生種子、根系和莢果，造成缺苗斷壟、減產(chǎn)等嚴(yán)重后果。在播種前，用3%辛硫磷顆粒劑2～3 kg/667 m2或5%毒死蜱顆粒劑1～1.5 kg/667 m2，拌細(xì)土20～30 kg，均勻撒施于播種溝內(nèi)。藥劑顆粒在土壤中緩慢釋放，形成毒土防線，毒殺地下害蟲(chóng)，保護(hù)花生種子和幼苗免受侵害。

蚜蟲(chóng)繁殖速度快，聚集在花生葉片、嫩莖上吸食汁液，導(dǎo)致葉片卷曲、生長(zhǎng)受阻，還會(huì)傳播病毒病。當(dāng)花生田蚜蟲(chóng)株率達(dá)到20%～30%時(shí)，百株蚜量超過(guò)500頭時(shí)，需及時(shí)防治。用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑

1 000～1500倍液/667 m2或50%抗蚜威可濕性粉劑

2 000～3 000倍液/667 m2噴霧防治。這兩種藥劑對(duì)蚜蟲(chóng)具有高效的觸殺和內(nèi)吸作用，能迅速殺滅蚜蟲(chóng)，控制蟲(chóng)害擴(kuò)散。

除上述防治方法外，針對(duì)蠐螬和螻蛄，還可在播種前用50%辛硫磷乳油按種子重量的0.2%～0.3%拌種比，種子表面附藥劑，當(dāng)?shù)叵潞οx(chóng)咬食種子時(shí)毒殺種子。也可在田間撒施毒土進(jìn)行防治，用50%辛硫磷乳油0.5 kg加細(xì)土25～30 kg拌勻，均勻撒在花生田地表，再淺耕，把毒土混入土中，形成防蟲(chóng)屏障[2]。

2.7 適時(shí)收獲

把握好花生收獲時(shí)機(jī)，直接影響到花生生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量。當(dāng)花生植株上部葉片變黃，中下部葉片由綠轉(zhuǎn)黃并逐漸脫落，莖枝黃綠色，大部分莢果網(wǎng)紋清晰，種仁飽滿，果殼變硬時(shí)，便為最佳收獲時(shí)期。此時(shí)花生莢果內(nèi)干物質(zhì)積累已基本完成，產(chǎn)量及品質(zhì)均達(dá)到峰值。收獲過(guò)早，莢果發(fā)育不夠完全，不飽滿，產(chǎn)量和品質(zhì)下降；收獲過(guò)晚，花生莢果在土壤中容易脫落，一些莢果還會(huì)發(fā)芽或遭受病菌侵染而爛果，嚴(yán)重影響花生產(chǎn)量和質(zhì)量。在收獲時(shí)，可采用人工挖掘或機(jī)械收獲，保證花生莢果采完，降低損失。

3 結(jié)語(yǔ)

花生種植是蒙城縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局中以風(fēng)險(xiǎn)小，收入穩(wěn)定為主要特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)?；h笆鎮(zhèn)通過(guò)大力推廣上述抗重茬高產(chǎn)栽培技術(shù)，有效地緩解了重茬種植對(duì)花生生長(zhǎng)的不利影響，顯著提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)戶帶來(lái)切實(shí)經(jīng)濟(jì)效益。

今后，全縣應(yīng)繼續(xù)立足本土實(shí)際，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，持續(xù)加大特色花生種植扶持力度，從品種選育，技術(shù)創(chuàng)新，市場(chǎng)拓展等多維度發(fā)力，進(jìn)一步延伸花生產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值，讓花生種植產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)增收，農(nóng)民致富以及鄉(xiāng)村振興的偉大事業(yè)中發(fā)揮更大的推動(dòng)作用，助力蒙城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量，可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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