保持 “饑餓感” 有助延壽

適當(dāng)“饑餓”有益健康

近日，英國曼徹斯特大學(xué)研究團隊在《科學(xué)》子刊上發(fā)表的一項研究表明，真正對身體有益的并不是因為饑餓導(dǎo)致能量不足的狀態(tài)，而是“饑餓感”本身。

研究人員通過實驗發(fā)現(xiàn)，“饑餓感”是由一種叫AgRP的神經(jīng)元所控制的。當(dāng)該神經(jīng)元被激活時，它不僅能夠驅(qū)使人體去尋找食物、補充能量，還能通過復(fù)雜的神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，幫助身體修復(fù)、瘦身塑形，甚至延緩衰老。

值得注意的是，整個過程完全由AgRP神經(jīng)元獨立調(diào)控，與身體是否真的處于能量缺乏狀態(tài)無關(guān)。

內(nèi)分泌科主任醫(yī)師、副教授方紅娟說，適度保持饑餓感對人體確實具有多方面益處。

首先，研究中提到的AgRP調(diào)控機制能夠減少促炎性單核細胞的數(shù)量，抑制過度的炎癥反應(yīng)，這對慢性炎癥性疾病患者（如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、動脈粥樣硬化）有益。

其次，饑餓感能夠通過表觀遺傳重編程（如組蛋白修飾）激活抗衰老基因，延緩衰老進程、延長壽命。

此外，對2型糖尿病患者，保持適度的饑餓感和熱量限制還能改善胰島素敏感性，有利于血糖控制。

“饑餓感”不是過度挨餓

平時少吃點，不僅有助于減輕體重、控制血糖，還可以降低壞膽固醇，促進血液循環(huán)，以往就有研究證實了，適當(dāng)“挨餓”對身體的好處。

促進大腦健康。遼寧省神經(jīng)系統(tǒng)疾病發(fā)病機制研究重點實驗室、中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)：短期禁食會導(dǎo)致大腦代謝發(fā)生顯著變化，促進大腦健康。

有助延長壽命。發(fā)表于《科學(xué)》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，偶爾“餓一餓”有助于延長壽命。研究人員稱，這可能與進化過程中的適應(yīng)性反應(yīng)有關(guān)。

利用饑餓感養(yǎng)生的關(guān)鍵，在于保持適度“饑餓感”的同時，避免讓身體處于真正缺乏能量或營養(yǎng)的狀態(tài)。追求“饑餓感”要適度，過度饑餓不僅會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，削弱免疫力。對糖尿病患者來說，還可能引發(fā)低血糖，甚至危及生命。

體重指數(shù)（BMI）低于正常值的瘦人和胰島功能差的糖尿病患者，盡量避免刻意追求饑餓感。

●對于需要減重的超重或肥胖者，建議每日的能量缺口不要超過500千卡，以確保減重過程的安全與可持續(xù)性。

怎么把握“能量缺口”

對于保持“饑餓感”，如何控制好“能量缺口”很重要。專家建議，平日飲食做好兩個方面。

一、采用“少食多餐”的方式。即減少每餐的食量，但增加用餐的次數(shù)。每餐達到七八分飽，在兩餐之間可以適當(dāng)加餐，比如一小份酸奶、堅果或水果。

二、均衡飲食至關(guān)重要。日常飲食要多吃包含雞胸肉、魚類、豆類、綠葉蔬菜、全谷物、燕麥等低升糖指數(shù)的食物。這樣不僅能保證營養(yǎng)均衡，避免能量和營養(yǎng)的缺失，還能減少血糖波動。

需要提醒的是，并不是所有人都適合少吃。處在生長發(fā)育階段的兒童、青少年、營養(yǎng)不良的老年人、孕婦、備孕的人群，以及處在服藥階段的人，需要參考醫(yī)生的建議。