邁向百年堅(jiān)持不上市：義美的良心企業(yè)之路

期的信任並非易事。尤其是像義美這樣一家擁有超過90年歷史的老牌企業(yè)，其成就更是難能可貴。

作為臺(tái)灣最大的食品代工廠，義美為臺(tái)灣麥當(dāng)勞等速食連鎖提供麵包和乳製品等核心原料。

義美之所以能麴堅(jiān)守「良心企業(yè)」的聲譽(yù)，主要得益於其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控。從原材料的採(cǎi)購(gòu)到生產(chǎn)加工，再到成品的檢驗(yàn)，義美建立了一套完整的品質(zhì)管制體系。這種對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，不僅讓臺(tái)灣消費(fèi)者在專賣店和各大零售管道中對(duì)義美產(chǎn)品情有獨(dú)鍾，更使得這家即將邁入百年歷史的企業(yè)，無(wú)論是鮮奶、豆腐還是各類加工食品，都成為家庭主婦的首選。通過不懈的努力與堅(jiān)持，義美不僅贏得了市場(chǎng)的信賴，更成為臺(tái)灣食品行業(yè)的一面旗幟，持續(xù)傳遞著誠(chéng)信與責(zé)任的品牌理念。

創(chuàng)立與轉(zhuǎn)型

1 934年，高番王先生與其妻子高陳秀英女士在創(chuàng)立了義美食品的前身一一「義美商店」，最初只是一家餅店。

實(shí)際上義美的歷史淵源可以追溯到更早的1871年，當(dāng)時(shí)高番王的祖父高植桂先生在臺(tái)北大橋頭附近開設(shè)了一家染布行，名為「義美」。這家染布行在當(dāng)時(shí)的臺(tái)北社會(huì)中享有一定的聲譽(yù)，也為家族積累了初始資本。

從染布行到食品店的轉(zhuǎn)型，是義美發(fā)展史上的重要轉(zhuǎn)捩點(diǎn)。1934年，高番王夫婦決定將家族事業(yè)從染布行業(yè)轉(zhuǎn)向食品行業(yè)，這一決定不僅順應(yīng)了當(dāng)時(shí)社會(huì)對(duì)食品需求的增長(zhǎng)趨勢(shì)，也體現(xiàn)了對(duì)新市場(chǎng)機(jī)遇的敏銳洞察。義美商店最初以製作和銷售傳統(tǒng)糕餅為主，憑藉對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，逐漸在臺(tái)灣食品行業(yè)中蘄露頭角。

第二代經(jīng)營(yíng)者，與新光吳火獅、臺(tái)塑王永慶同時(shí)期的食品業(yè)耆首高騰蛟是高番王的兒子，接手經(jīng)營(yíng)便積極擴(kuò)展業(yè)務(wù)，將義美從傳統(tǒng)商店轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代化食品企業(yè)，並引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，提升產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)能。

在高騰蛟16歲的時(shí)候遭遇父親高番王過世的打擊，當(dāng)時(shí)的高騰蛟還只是就讀於臺(tái)灣商工學(xué)校（今為臺(tái)北開南商工）的中學(xué)生。由於父親逝世，高騰蛟於1937年接手家族事業(yè)，成為義美食品發(fā)展史上的關(guān)鍵人物。

當(dāng)時(shí)，他的父親高番王去世，年僅16歲的高騰蛟繼承了義美商店的經(jīng)營(yíng)權(quán)。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，義美從一家小型糕餅店逐步擴(kuò)展為全臺(tái)灣性的食品企業(yè)。1964年，高騰蛟將義美商店改制為義美食品股份公司，並先後在基隆市和桃園縣設(shè)立工廠，進(jìn)一步擴(kuò)大了企業(yè)的規(guī)模和影響力。他的經(jīng)營(yíng)策略和對(duì)食品品質(zhì)的堅(jiān)持，為義美奠定了在臺(tái)灣食品行業(yè)的重要地位。

高騰蛟的經(jīng)營(yíng)理念助力義美品牌

為造美，美價(jià)值，致力於提供無(wú)添加物的健康食品，逐漸贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期信賴，其中最關(guān)鍵的秘密武器，就是在1984年時(shí)，在桃園南崁建立了一個(gè)「食品安全研究室」，專門研究食品安全問題，展現(xiàn)出對(duì)食品安全的重視。這一研究室旨在確保產(chǎn)品的安全性與品質(zhì)，並積極進(jìn)行相關(guān)研發(fā)，為消費(fèi)者提供更放心的食品。

除此以外，義美對(duì)環(huán)境的永續(xù)與環(huán)保的堅(jiān)持，也是消費(fèi)者信賴其產(chǎn)品的根本。1991年，義美提出了「我們賣的，我們負(fù)責(zé)回收」的理念，並在門市全面試辦「百分之百責(zé)任回收行動(dòng)」。這一舉措不僅彰顯了義美對(duì)於產(chǎn)品回收的責(zé)任，也提升了消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)，引發(fā)廣泛關(guān)注。同時(shí)，義美在1994年獲得臺(tái)灣「地球日組織」頒發(fā)的「環(huán)保傑出企業(yè)獎(jiǎng)」，進(jìn)一步肯定了其在環(huán)保方面的努力。同年，義美成立了「義美環(huán)保基金會(huì)」，持續(xù)推廣環(huán)保理念並支持相關(guān)的公益活動(dòng)，成為業(yè)界環(huán)保倡導(dǎo)的重要力量。

在7-11與全家等通路稱霸的市場(chǎng)中，義美在2009年，從統(tǒng)一超商、南僑等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的角逐中脫穎而出，成功拿下桃園機(jī)場(chǎng)二期航廈五年的餐飲經(jīng)營(yíng)權(quán)。這一成就不僅顯示了義美的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也為品牌在國(guó)際化的過程中鋪平了道路。

高騰蛟的經(jīng)營(yíng)理念讓義美成為少數(shù)幾個(gè)真正能狗與國(guó)際食品品牌抗衡的臺(tái)灣在地品牌，並透過多年如一日的品質(zhì)堅(jiān)持，樹立了「信任品牌」的典範(fàn)。在臺(tái)灣本土企業(yè)面臨全球化競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中，他展現(xiàn)了企業(yè)深耕本土市場(chǎng)並兼顧國(guó)際發(fā)展的最佳實(shí)踐。2010年，89歲的高騰蛟在睡夢(mèng)中辭世，前一天仍然照常巡視門市，精神令人感佩。

第三代經(jīng)營(yíng)四兄弟各自専業(yè)分工

201分年接我美世後，其4個(gè)見子開長(zhǎng)子高志尚，接任義美董事長(zhǎng)。

次子高志明，擔(dān)任義美總經(jīng)理。

三子高志誠(chéng)，就任集團(tuán)物流的臺(tái)灣聯(lián)合物流董事長(zhǎng)。

四子高志遠(yuǎn)，從事食品、運(yùn)動(dòng)器具用品買賣。

至此，義美正式邁入第三代經(jīng)營(yíng)世代交替時(shí)代，四兄弟的各自專業(yè)分工，推動(dòng)義美的持續(xù)成長(zhǎng)。

作爲(wèi)長(zhǎng)子，高志尚接任董事長(zhǎng)一職後，肩負(fù)著企業(yè)的全面領(lǐng)導(dǎo)與戰(zhàn)略規(guī)劃。他積極推動(dòng)企業(yè)的國(guó)際化，將義美的品牌推向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，義美不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上不斷提升，還非常注重食品安全與環(huán)保，讓義美成為臺(tái)灣食品業(yè)的標(biāo)竿企業(yè)之一。在高志尚的領(lǐng)導(dǎo)下，義美對(duì)社會(huì)責(zé)任的重視，也導(dǎo)致義美在環(huán)保和持續(xù)發(fā)展方面獲得了多項(xiàng)殊榮，樹立了良好的企業(yè)形象。

高志尚更在2022年從前臺(tái)積電法務(wù)長(zhǎng)陳國(guó)慈手中接下臺(tái)灣表演藝術(shù)中心董事長(zhǎng)的位子，熱愛音樂的他從2006年就接下兩廳院董事，也是臺(tái)灣的「表藝中心」第一次由企業(yè)董事長(zhǎng)來?yè)?dān)任。

高志尚除了擔(dān)任義美食品董事長(zhǎng)本業(yè)外，還身兼連鎖加盟協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際商會(huì)臺(tái)灣委員會(huì)理事長(zhǎng)、亞太商工總會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、臺(tái)新國(guó)際商業(yè)銀行監(jiān)察人等十幾個(gè)法人機(jī)構(gòu)的關(guān)係人。倘若加上「民間外交」工作，APEC（亞太經(jīng)合會(huì)）企業(yè)代表十多年、臺(tái)灣國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作恊會(huì)理事長(zhǎng)，他同時(shí)熟悉外國(guó)駐臺(tái)的人員家眷，把「民間外交」做的滴水不漏。高志尚在業(yè)界還以興趣廣博著稱，除了嗜吃、懂吃，從古典樂到藝術(shù)都有琢磨。

四兄弟專業(yè)分工小貼士

高志尚 （董事長(zhǎng)）

整體戰(zhàn)略規(guī)劃與決策企業(yè)發(fā)展方向制定國(guó)際業(yè)務(wù)拓展新產(chǎn)業(yè)投資評(píng)估

高志明（總經(jīng)理）

生產(chǎn)研發(fā)統(tǒng)等

品質(zhì)管理系統(tǒng)優(yōu)化

食品安全把

技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)尊

高志誠(chéng) （物流長(zhǎng)）

供應(yīng)鰱管理

物流系統(tǒng)優(yōu)化

倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)代化

配送效率提升

高志遠(yuǎn)（行銷長(zhǎng)））

品牌策略制定

市場(chǎng)開發(fā)

通路怖局

消費(fèi)者關(guān)係維護(hù)

次子高志明擔(dān)任義美總經(jīng)理，主責(zé)生產(chǎn)與技術(shù)研發(fā)?！肝C(jī)就是轉(zhuǎn)機(jī)。轉(zhuǎn)機(jī)就是商機(jī)」，高志明專注於產(chǎn)品的創(chuàng)新與品質(zhì)提升，致力於提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在他的指導(dǎo)下，義美持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，並確保所有產(chǎn)品都能符合高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)要求，在每一次的食安風(fēng)暴中，高志明都站在第一線成為政府面對(duì)問題的顧問，尤其從市場(chǎng)機(jī)制中解決問題。他還是臺(tái)灣英文新聞發(fā)行人、臺(tái)灣數(shù)位出版聯(lián)盟恊會(huì)、臺(tái)灣永續(xù)生態(tài)旅遊協(xié)會(huì)、臺(tái)灣樹木保育學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，從2005年以來的蔡英文和賴清德政府的「國(guó)策顧問」，臺(tái)北市政府食品安全委員會(huì)府外委員。

三子高志誠(chéng)，專注於集團(tuán)旗下的物流業(yè)務(wù)，並擔(dān)任「臺(tái)灣聯(lián)合物流股份有限公司」的董事長(zhǎng)。他負(fù)責(zé)整合義美的物流通路，確保產(chǎn)品能快速高效地送達(dá)消費(fèi)者手中。通過建立完善的物流系統(tǒng)，高志誠(chéng)不僅提升了義美的供應(yīng)鰱效率，也增加了顧客的滿意度，使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中佔(zhàn)據(jù)更有利的位置。

四子高志遠(yuǎn)，主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)百盟與瑞盟行銷公司，專注於食品及運(yùn)動(dòng)器具用品的賈賣。他的行銷策略注重品牌塑造與市場(chǎng)推廣，通過創(chuàng)新的行銷活動(dòng)，提升義美的品牌知名度和市場(chǎng)觸及率。高志遠(yuǎn)深知消費(fèi)者的需求，並積極探索新業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)，致力於為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)

兄弟齊心合力斷金

義美食品的第三代四兄弟各自發(fā)揮其專長(zhǎng)，以分工合作的形式，形成強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)力量，共同驅(qū)動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。在高志尚的戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)下，義美在各個(gè)層面持續(xù)取得進(jìn)展，無(wú)論是食品安全、品質(zhì)提升，還是物流效率與市場(chǎng)推廣，都顯示出義美這個(gè)家族企業(yè)在傳承中的創(chuàng)新與活力。在他們的努力下，義美不僅承了先代的精神，還在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境中持續(xù)開創(chuàng)出屬於自己的未來。

「我們是全世界少數(shù)用最少添加物的公司，」高志明自信地說。臺(tái)灣歷經(jīng)塑化劑、饅水油等食安風(fēng)暴，消費(fèi)者大量湧入義美食品的門市購(gòu)物，因?yàn)椋诹x美買的食品才能吃得安心。2014年，80歲的義美食品開始在全臺(tái)積極展店，高志明說，當(dāng)時(shí)幾乎是一個(gè)星期開一家店，因?yàn)槿顺睂?shí)在太多了。這一年的展店活動(dòng)不僅擴(kuò)大了義美的市場(chǎng)覆蓋，還進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌存在感。在2015年更與全家超商結(jié)盟，達(dá)成合作夥伴關(guān)係，同時(shí)宣佈門市全面停售香菸，強(qiáng)調(diào)健康生活與負(fù)責(zé)任的企業(yè)形象。

這不僅符合現(xiàn)代消費(fèi)者的健康趨勢(shì)，也彰顯了義美對(duì)社會(huì)責(zé)任的承擔(dān)。

義美食品自成立以來的發(fā)展歷程，體現(xiàn)了其在食品安全、環(huán)保責(zé)任及市場(chǎng)創(chuàng)新等方面的持續(xù)努力。從建立食品安全研究室到推廣環(huán)保理念，再到市場(chǎng)拓展與健康宣言，義美不斷升級(jí)自己的品牌形象，肩負(fù)起更大的社會(huì)責(zé)任，成為消費(fèi)者心目中的可信賴品牌。這樣的成就，不僅印證了義美的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也使其在臺(tái)灣的食品產(chǎn)業(yè)中樹立了良好的榜樣。

代工業(yè)務(wù)：營(yíng)運(yùn)規(guī)模的溫暖支柱

義美的製造、研發(fā)實(shí)力，在臺(tái)灣堪稱一流，也是其競(jìng)爭(zhēng)最大強(qiáng)項(xiàng)。自有品牌的自銷自售、代工、外部通路販?zhǔn)凼钦麄€(gè)企業(yè)的核心。因?yàn)樾湃瘟x美食品的豐富經(jīng)驗(yàn)與食安控管，許多知名食品大廠都指定由義美代工。義美的代工業(yè)務(wù)以其夥伴精神而聞名，與許多知名餐飲品牌形成牢固的合作關(guān)係。從受到喜愛的速食連鎖，如麥當(dāng)勞、摩斯?jié)h堡、漢堡王等，義美精心生產(chǎn)的漢堡麵包與奶品，每一口都承載了義美對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持與用心。此外，義美也為咖啡愛好者們提供了香醇的蛋糕與餅乾，這些美味的甜點(diǎn)無(wú)不來自義美的代工廠，甚至連過去的國(guó)賓飯店和晶華酒店等高端飯店的餐點(diǎn)背後，都有義美的支持。

更讓人感到驕傲的是，韓國(guó)知名品牌CROWN旗下的「Jo.in」三明治餅乾、夾心薄燒和巧克力派等產(chǎn)品，近年來在臺(tái)灣市場(chǎng)創(chuàng)下了三億元（新臺(tái)幣）的驚人成績(jī)，而這些成功的背後，同樣是義美秘而不宣的努力與奉獻(xiàn)，為每一位消費(fèi)者帶來美好的味覺享受。

在麥當(dāng)勞進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)的初期，義美原本受到邀請(qǐng)考慮合資，但高志尚董事長(zhǎng)回憶起當(dāng)時(shí)的情境，對(duì)於臺(tái)式麵包的定價(jià)和麥當(dāng)勞漢堡的價(jià)位感到驚訝。然而，義美築起的自信與堅(jiān)持，讓它在未參與合資的情況下，遂步打開了速食品牌的代工市場(chǎng)，義美與麥當(dāng)勞的長(zhǎng)期合作關(guān)係超過三十年，見證了彼此成長(zhǎng)的足跡。

義美食品的海外佈局主要體現(xiàn)在其與各方企業(yè)的合資合作，以擴(kuò)大市場(chǎng)觸角並提升品牌影響力。義美在1994年與臺(tái)糖、金車公司、越南第一糖業(yè)、清化糖業(yè)成立了越臺(tái)糖業(yè)。此合作旨在進(jìn)一步進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，並拓展義美的產(chǎn)品線，包括糖類產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。

越南市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，讓義美看見了運(yùn)用當(dāng)?shù)刭Y源、發(fā)展業(yè)務(wù)的潛力。透過合資，義美能利用當(dāng)?shù)匮蚤_企業(yè)的市場(chǎng)了解和銷售網(wǎng)絡(luò)，快速適應(yīng)市場(chǎng)需求。

第四代的創(chuàng)新與多元化探索

義美的第四代高易誼自2015年以來開始涉足超跑市場(chǎng)，迅速拿下保時(shí)捷新北、嘉義、臺(tái)南經(jīng)銷權(quán)，另有歐系品牌Skoda臺(tái)北市和韓系Kia新北市溪北區(qū)域經(jīng)銷權(quán)。這一舉動(dòng)代表著義美從傳統(tǒng)的食品行業(yè)成功跨足汽車業(yè)，為豪華車市場(chǎng)帶來了震撼。在這次轉(zhuǎn)型中，高易誼坦言：「我將人生下半場(chǎng)的所有籌碼都放在這個(gè)項(xiàng)目上，這是一個(gè)一定要成功的冒險(xiǎn)。「

代表人物

傳統(tǒng)接班模式

高志尚的兒子高漢克早在多年前已進(jìn)入義美體系擔(dān)任高騰蛟的特助，負(fù)責(zé)海外行銷。

創(chuàng)新發(fā)展模式

高易誼是義美食品董事長(zhǎng)高志尚的長(zhǎng)女，屬於義美第四代。

義美與勤益紡織及吳睿弘聯(lián)手成立了尚騰汽車股份有限公司，這使得義美成為保時(shí)捷跑車在臺(tái)灣的經(jīng)銷商之一。並拿下屏東大鵬灣賽車場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，這一策略體現(xiàn)了義美在經(jīng)營(yíng)方面的多元化嘗試，展示了他們勇於開創(chuàng)新局的精神。進(jìn)入奢侈汽車市場(chǎng)不僅讓義美拓寬了新的商業(yè)版圖，提升了品牌的知名度與形象。這一策略有效減少了對(duì)單一食品產(chǎn)業(yè)的依賴，進(jìn)一步降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，也為義美在不同領(lǐng)域的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)提供了新的可能性。

1.高易誼的發(fā)展路徑與傳統(tǒng)家族企業(yè)接班人不同：

曾在香港投資銀行領(lǐng)域工作。

對(duì)雪茄、威士卡有深入研究，在香港蘭桂坊開設(shè)相關(guān)店鋪。

獲得美國(guó)賽車手執(zhí)照，展現(xiàn)對(duì)汽車領(lǐng)域的熱愛。

2.創(chuàng)新事業(yè)，她投入汽車產(chǎn)業(yè)，主導(dǎo)了一個(gè)重要項(xiàng)目：

投資12億新臺(tái)幣建立豪華車展售中心。

? 個(gè)人參與從提案、動(dòng)土到上梁的全過程。

? 將家族業(yè)務(wù)從傳統(tǒng)食品製造業(yè)拓展到汽車領(lǐng)域。

義美成功的核心價(jià)值

食品安全與品質(zhì)

義美始終堅(jiān)持提供高品質(zhì)、健康的食品，將食品安全視為企業(yè)發(fā)展的基石。其品牌名稱中的「義美」代表著誠(chéng)信與美好，體現(xiàn)了創(chuàng)始人對(duì)食品安全與品質(zhì)的追求。

在地化與企業(yè)文化

義美強(qiáng)調(diào)「在地化」的核心價(jià)值，長(zhǎng)期採(cǎi)購(gòu)臺(tái)灣農(nóng)産品，確保原料品質(zhì)，注重安全衛(wèi)生、品質(zhì)與良知。這種實(shí)實(shí)在在、不忘根本的精神，被認(rèn)為是臺(tái)灣企業(yè)精神的體現(xiàn)，也是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的重要保障。

誠(chéng)信與責(zé)任感

義美在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中注重誠(chéng)信與責(zé)任感，將食品安全與社會(huì)責(zé)任緊密結(jié)合，贏得了消費(fèi)者的信任與支持。

創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展

義美在食品行業(yè)中不斷探索創(chuàng)新，推出符合現(xiàn)代消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，如低糖、低脂食品，同時(shí)注重可持續(xù)發(fā)展，致力於為社會(huì)提供更健康、更環(huán)保的產(chǎn)品。這些核心價(jià)值共同構(gòu)成了義美在臺(tái)灣成功的基礎(chǔ)，使其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為消費(fèi)者信賴的品牌。

綠色金主

義美集團(tuán)是臺(tái)灣公認(rèn)的「綠色金主」，從李登輝執(zhí)政，到陳水扁上臺(tái)；從蔡英文掌權(quán)，到賴清德當(dāng)家，義美集團(tuán)與民進(jìn)黨執(zhí)政高層（或者說臺(tái)灣本土執(zhí)政者）之間的互動(dòng)都十分密切的。

以老大高志尚來說，在李登輝時(shí)代就擔(dān)任APEC（亞太經(jīng)合會(huì)）的臺(tái)灣代表，連續(xù)擔(dān)任十幾年，高志尚同時(shí)也是「李登輝基金會(huì)」的董事。陳水扁2000年上臺(tái)後，於2001年12月30日正式宣告成立的「臺(tái)灣智庫(kù)」，時(shí)任大安銀行董事長(zhǎng)的高志尚就是主要捐款人之一。

再比如老二高志明，在政治立場(chǎng)上向來以深綠著稱，過去他曾擔(dān)任阿扁的「國(guó)政顧問團(tuán)」成員，也是臺(tái)灣英文新聞（《TaiwanNews》）的發(fā)行人，《TaiwanNews》的前身是《China News》日?qǐng)?bào)，義美買下後，改名為，《TaiwanNews》。具有濃厚的本土意識(shí)。高志明也是臺(tái)灣深綠組織「北社」的成員。

當(dāng)然，義美的兄弟除了親綠外，也有很多藍(lán)營(yíng)好友。對(duì)臺(tái)灣這個(gè)彈丸之地來說，藍(lán)綠之間的轉(zhuǎn)換只是「一念之間」的事，今天是國(guó)民黨，明天是民進(jìn)黨的政治人物如過江之鯽，更遑論「親藍(lán)」與「親綠」的企業(yè)主了。

這或許是臺(tái)灣社會(huì)的「政治特色」，也或許是臺(tái)灣企業(yè)主的「不得不」的選擇。但是不管是做人還是做企業(yè)，都還是要「有所本」的，至少要對(duì)自己「根」和自己的「祖宗」有所交待。

食安問題劫數(shù)不斷

即便義美如此嚴(yán)控食品安全、確保產(chǎn)品的品質(zhì)與安全，但是，在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)過程中，仍然難以逃脫遭遇食品安全的挑戰(zhàn)與責(zé)難，近年來也發(fā)生數(shù)起食安事件。

羲美食品安全事件列表（不完全統(tǒng)計(jì)）

2009年7月 臺(tái)北縣政府衛(wèi)生局抽驗(yàn)霜淇淋，其中義美板橋門市自製的巧克力霜淇淋生菌數(shù)超量1.5倍，要求限期改善。2011年12月 某學(xué)生買了義美小泡芙，吃一顆發(fā)現(xiàn)有怪味後，細(xì)看才發(fā)現(xiàn)包裝內(nèi)竟有一只長(zhǎng)約十公分鼠屍，嚇得當(dāng)場(chǎng)作嘔。臺(tái)灣消基會(huì)要求義美將同批號(hào)泡芙下架回收，義美稱只有單一照片無(wú)法判斷真正原因。2013年 義美龍?zhí)稁鈾z舉使用過期原料，經(jīng)查發(fā)現(xiàn)該廄生產(chǎn)的泡芙中使用一批2010年8月過期的大豆分離蛋白，雖緊急查扣十二萬(wàn)箱，估計(jì)仍有約36萬(wàn)箱共432萬(wàn)盒流入市面。桃園縣政府衛(wèi)生局為此開罰新臺(tái)幣15萬(wàn)元。而桃園地檢署認(rèn)為龍?zhí)稄S涉嫌使用約一萬(wàn)公斤的過期原料，從2010年9月至2012年8月期間多次投入過期原料生產(chǎn)，且在品管人員發(fā)現(xiàn)後，因擔(dān)心影響公司申請(qǐng)ISO9001與ISO22000認(rèn)證，便抽換生產(chǎn)投料記錄表，檢方於2013年9月將相關(guān)四人依偽造文書罪起訴。至於留存的同批號(hào)樣品經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)不含徽菌和毒素，因無(wú)法證明危害健康，不符合《食品衛(wèi)生管理法》的構(gòu)成要件，檢察官予以簽結(jié)。2013年4月24日 義美南廠同一生產(chǎn)批號(hào)的義美冷凍獅子頭，被CAS協(xié)會(huì)抽驗(yàn)出大腸桿菌超標(biāo)，其他日期所製造的則是抽驗(yàn)合格。義美表示，冷凍獅子頭是高溫油炸的東西，不可能發(fā)生大腸桿菌超標(biāo)。義美主動(dòng)於2013年8月底向CAS協(xié)會(huì)提出退出CAS認(rèn)證；並針對(duì)該批號(hào)冷凍獅子頭，按異常處理程式辦理下架、回收。2014年10月 稽查發(fā)現(xiàn)為義美代工生產(chǎn)義美原味豬肉松的榛記食品曾向正義公司進(jìn)貨香豬油，因而受到飼料油事件的波及。義美主管證實(shí)此事，強(qiáng)調(diào)當(dāng)年8月即發(fā)現(xiàn)榛記豬肉松的脂肪酸異常，立刻停止委託代工並全數(shù)下架，10月起陸續(xù)上架的豬油與肉鬆産品全都自製。

2015年10月15日 「三立新聞網(wǎng)」報(bào)導(dǎo)，有消費(fèi)者購(gòu)買「義美紅豆粉粿牛奶冰棒」卻吃到一塊塑膠卡在冰棒裏面，義美表示，應(yīng)是在製作過程中，粉棵的塑膠包裝袋不小心混入原料所致。

2015年12月15日 「今日新聞網(wǎng)」報(bào)導(dǎo)，網(wǎng)友對(duì)義美「 100% 特級(jí)冷壓橄欖油」的質(zhì)疑指其橄欖油原料供應(yīng)商「卡拉佩利（Carapelli）」正在義大利被控混油詐欺，逼得義美在12月14日晚間於粉絲團(tuán)上發(fā)表聲明，但未說明該供應(yīng)商有沒有問題、銷售橄欖油有無(wú)混油，亦沒說明為何不在第一時(shí)間坦白告訴消費(fèi)者，且供應(yīng)商已經(jīng)在接受調(diào)查卻未主動(dòng)通報(bào)食藥署的疏失，並未保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益而預(yù)防性下架等措施。相對(duì)地，香港惠康超市早在同年11月13日將涉案廄商橄欖油預(yù)防性下架，並可辦理退款手續(xù)。

2016年7月12日 臺(tái)灣食品主管機(jī)關(guān)公佈，義美進(jìn)口的「大燕麥片（?。跪?yàn)出農(nóng)藥撲滅松殘留高出限量1.5倍，在邊境被攔下而沒有流入市場(chǎng)。

2017年3月26日 有網(wǎng)友在「爆料公社」發(fā)出多張義美巧克力酥片的照片，仔細(xì)一看，剝開的巧克力餅乾中，竟然出現(xiàn)半透明狀的不明物體。為一個(gè)月內(nèi)的第二次。

2017年5月23日 有民眾爆料在全家便利商店購(gòu)買義美全脂鮮乳，挑選時(shí)還特別注意保存期限，回家也有先冷藏，1小時(shí)過後倒出來卻是優(yōu)格狀，後來到商店現(xiàn)場(chǎng)再開一瓶也出現(xiàn)同樣狀況，她要求店員下架所有同款商品，店員表示會(huì)通報(bào)並退費(fèi)。義美稱根據(jù)生產(chǎn)留樣並未發(fā)現(xiàn)該批商品有問題，在無(wú)法確定是通路還是消費(fèi)者保存不當(dāng)就要全部下架有點(diǎn)太超過。

2018年5月17日 「三立新聞網(wǎng)」報(bào)導(dǎo)，有網(wǎng)友購(gòu)買義美旗下「羊羹」商品，打開包裝咬下一口後驚覺口感怪怪，從嘴裏拉出來一看發(fā)現(xiàn)「完整蟑螂腳」，將剩下羊羹撥碎後，發(fā)現(xiàn)裏面還藏有數(shù)只腳、觸鬚及翅膀，但卻不見身體，引發(fā)網(wǎng)友議論。

2019年5月 好市多超商接到8件義美鮮乳的客訴，有6件産品已過期，有2件沒過期就變質(zhì)，好市多因此啟動(dòng)産品下架程式。如此等等，對(duì)食品安全要求嚴(yán)格的義美都屢屢發(fā)生食安問題，更遑論其他小廠和不屑廠商的食安了。臺(tái)商