項目式學習視角下的小學綜合實踐活動探究

【中圖分類號】G40 【文獻標識碼】A【文章編號】1002-3275（2025）04-57-04

《義務教育課程方案（2022年版）》（以下簡稱課程方案）明確指出，綜合實踐活動應側(cè)重跨學科研究性學習和社會實踐。其課程定位更加明確，成為加強課程綜合化、實現(xiàn)實踐育人理念的重要載體。綜合實踐活動是一門多學科交叉的實踐性活動課程，往往基于學生的日常經(jīng)驗和成長需求開展實際操作活動，旨在增強學生在現(xiàn)實情境中綜合運用知識解決實際問題的能力，促進學生整體素質(zhì)的提升。本文以項目式學習作為綜合實踐活動教學的突破口，以期進一步凸顯課程結(jié)構(gòu)的整體性，探索在課程改革背景下開展綜合實踐活動的有效路徑，為小學綜合實踐活動課程的高質(zhì)量實施提供助力。

一、基于項目式學習的綜合實踐活動設計依據(jù)

2017年9月，教育部發(fā)布的《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》（以下簡稱《綱要》）中，面向3＼～6年級的考察探究活動主題之一為“家鄉(xiāng)特產(chǎn)的調(diào)查與推介”。在歷史長河中，家鄉(xiāng)美食逐漸演變?yōu)橐环N獨特的文化符號，既是對自然資源的巧妙利用，也是對人文精神的深刻詮釋。它們不僅是家鄉(xiāng)人民智慧的結(jié)晶，更是他們對美好生活不懈追求和創(chuàng)造的見證。通過引導學生對家鄉(xiāng)美食進行項目研究，能夠讓學生更加珍視并傳承家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，激發(fā)他們對傳統(tǒng)文化的熱愛和尊重，進一步加深他們對家鄉(xiāng)的認同感和自豪感。《綱要》強調(diào)，考察探究是學生基于自身興趣，在教師的指導下，從自然、社會和學生自身生活中選擇和確定研究主題，開展研究性學習。通過觀察、記錄、思考，學生能夠主動獲取知識，分析并解決問題，培養(yǎng)理性思維和批判質(zhì)疑、勇于探究的精神。另外，課程方案提出了教學改革的新方向，要求積極開展主題化、項目式學習等綜合性教學活動，加強知識之間的內(nèi)在聯(lián)系，促進知識結(jié)構(gòu)化。

基于此，筆者設計了“為外地的柳州餐館設計制作一份‘柳味’菜譜”的綜合實踐活動，通過真實情境一一在廣西“三月三”傳統(tǒng)節(jié)日，身在外地的柳州人無法回到家鄉(xiāng)，聚焦柳州的地域美食，并提出真實問題，即如何讓身在外地的柳州人吃上正宗的家鄉(xiāng)菜，驅(qū)動學生深刻感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的動人之處。

該項目包括認識柳州菜、探究柳州菜特點及形成原因、柳州菜烹調(diào)特色、菜譜組成、設計菜譜、統(tǒng)計食物、統(tǒng)計營養(yǎng)、統(tǒng)計重量等真實任務，融合多學科的知識和能力。該主題活動將項目式學習的核心內(nèi)容與綜合實踐活動課程開展的基本環(huán)節(jié)相融合，以學生為中心，以任務為驅(qū)動，水到渠成地達成教學目標，實現(xiàn)育人目的。

二、基于項目式學習的綜合實踐活動設計思路

在設計綜合實踐活動時，可以關聯(lián)項目主題設計、項目核心、項目實施、項目成果與評價等環(huán)節(jié)，細化綜合實踐活動課程流程。具體設計思路如下：

一是項目主題確立一基于真實問題，生成綜合實踐活動。遵循學生真實生活經(jīng)驗、學習問題，生成綜合實踐活動，引導其基于問題解決展開實踐探索，促進學與用的結(jié)合。

二是項目核心探索一一基于知識融合分析，探索綜合實踐活動。以學生運用所學知識為核心，圍繞綜合實踐主題展開分析，多維度思辨主題、多視角探索問題，提高學生對綜合實踐活動開展的認識。

三是項目實施探究一一基于核心素養(yǎng)培育，分析綜合實踐活動。以培養(yǎng)學生多學科核心素養(yǎng)和綜合素質(zhì)為目標，聚焦綜合實踐活動過程的探究，利用任務支架、問題驅(qū)動等多種方法，促進學生積極參與問題解決過程，制訂最優(yōu)解決方案。

四是項目成果與評價一一基于創(chuàng)新、創(chuàng)作，提高活動質(zhì)量。利用多元評價教學方法，針對綜合實踐活動開展過程、成果進行點評，實現(xiàn)學習可視化，提高學生自我教育能力，提高綜合實踐活動開展質(zhì)量。

三、基于項目式學習的綜合實踐活動設計流程

（一）聯(lián)結(jié)生活，確定核心問題

確定一個項目主題，需要考慮多個方面的因素，如課程標準的具體要求、相關的學科核心概念、學生的認知發(fā)展和能力水平、項目的現(xiàn)實意義和可操作性等。真實的問題主要來自社會的真實需求、現(xiàn)實生活的議題、學生的好奇與困惑。找到一個合適的項目式學習主題，能夠有效提升學生參與學習的效用。因此，在設計實施綜合實踐活動時，教師可以聯(lián)結(jié)真實生活中的問題，讓學生回歸生活，理解項目主題，激發(fā)探究興趣。

以“設計制作一份‘柳味’菜譜”項目為例，此次項目背景為：在廣西“三月三”傳統(tǒng)節(jié)日，許多身在外地的柳州人無法回到家鄉(xiāng)參與節(jié)日歡慶、參加美食品鑒。此項目背景聚焦于廣西柳州的地域美食，期望能引導學生對家鄉(xiāng)美食進行深入探索，更深刻地理解和感受家鄉(xiāng)的飲食文化底蘊。在了解家鄉(xiāng)美食的過程中，期望學生不僅能領略到大自然的恩賜，而且能體會到家鄉(xiāng)人民積累的智慧，從而激發(fā)他們對傳統(tǒng)文化的熱愛和尊重，進一步加深對家鄉(xiāng)的認同感和自豪感。

在課前通過兩大環(huán)節(jié)來聯(lián)結(jié)生活，確定核心問題。

環(huán)節(jié)一：通過調(diào)查問卷了解外地的柳州菜館。在這一環(huán)節(jié)師生共同設計一份詳細的調(diào)查問卷，旨在了解外地柳州菜館的現(xiàn)狀，以及在外地的柳州人對柳州美食的渴望與需求。問卷內(nèi)容涵蓋柳州菜館的地理位置、菜品種類、口味特色、顧客反饋等多個方面信息。通過線上線下的方式發(fā)放問卷，收集大量的數(shù)據(jù)和信息。這些數(shù)據(jù)和信息不僅幫助學生明確項目的核心問題，而且激發(fā)學生對探究家鄉(xiāng)美食文化的濃厚興趣。學生開始主動關注家鄉(xiāng)菜館的經(jīng)營狀況，思考如何通過創(chuàng)新和改進來提升菜品的質(zhì)量和口感，以滿足更多人的需求。這一環(huán)節(jié)為后續(xù)的探究活動奠定了堅實的基礎。

環(huán)節(jié)二：統(tǒng)計分析主題。教師為學生提供STW表（見表1），學生對調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)進行觀察、思考、提出疑問。

在環(huán)節(jié)二中，學生首先學習如何整理和分析問卷數(shù)據(jù)，利用統(tǒng)計圖表直觀地展示結(jié)果。他們通過STW表詳細記錄數(shù)據(jù)分析過程中的觀察點、思考內(nèi)容、產(chǎn)生的疑問。在這個過程中，學生不僅鍛煉了數(shù)據(jù)分析和邏輯推理能力，而且學會了如何從大量信息中提煉關鍵問題。通過小組討論，學生一致認同應將“為外地的柳州餐館設計制作一份‘柳味’菜譜”作為本次探究活動的核心主題。這一主題的確立進一步激發(fā)學生對家鄉(xiāng)美食文化的探索熱情，為后續(xù)的任務實施指明方向。

兩個環(huán)節(jié)讓探究內(nèi)容既有效聯(lián)結(jié)真實生活情境，又能有效激發(fā)學生的好奇心，同時為后續(xù)深人探究奠定堅實基礎。在項目式學習的啟動階段，情境創(chuàng)設非常重要。為確保情境的有效性、核心問題的真實性，所設定的情境應立足于學生的真實生活，以激發(fā)學生積極參與的意愿。只有學生在真實情境中親身體驗和實踐，他們才能發(fā)現(xiàn)真正具有價值的問題。

（二）支架導航，助力活動探究

綜合實踐活動課程旨在通過探究和實踐體驗提升學生的實踐能力，增強學生對知識價值的認識。然而，小學生在學習和生活方面的經(jīng)驗有限，面對綜合實踐活動中的一些問題，可能會迷失探究方向。若缺乏適當?shù)闹笇В瑫绊懰麄兊膶W習熱情和素質(zhì)提升。因此，教師應根據(jù)學生的實際需求，在恰當?shù)臅r刻提供項目式學習的輔助工具，以有效促進綜合實踐活動的開展，助力學生拓寬視野和提升綜合解決問題能力。當學生能夠獨立解決難題時，教師可逐步減少輔助，讓學生充分發(fā)揮主觀能動性。

例如在“為外地的柳州餐館設計制作一份‘柳味”菜譜”綜合實踐活動中，為提高學生菜譜創(chuàng)新效果，教師在活動前可以設置支架。

一是設置生活支架。利用STW表，引導學生走進生活情境，觀察生活，了解家鄉(xiāng)菜的情況。

二是設置任務支架。設置任務一“‘柳味’菜譜我來找”和任務二“柳州味道我來探”，引導學生從一個知識點拓展到某個領域的知識點，由碎片化學習轉(zhuǎn)變?yōu)檎w性學習，使學生主動關聯(lián)、探索知識，從而實現(xiàn)思維從散點分布轉(zhuǎn)變?yōu)橄到y(tǒng)結(jié)構(gòu)。通過兩個任務，讓學生從對某道柳州菜的認識拓展至對柳州菜味道特點的整體總結(jié)，再探索形成這些味道的原因。學生在這個過程中主動關聯(lián)，感悟知識內(nèi)容的整體性和原理的一致性，實現(xiàn)思維的結(jié)構(gòu)化，同時也能領略到家鄉(xiāng)人民在利用自然資源時展現(xiàn)的創(chuàng)造力和智慧，樹立貢獻自己力量宣傳家鄉(xiāng)文化的意識。

三是設置實踐支架。引導學生開展“柳滋柳味我來配”實踐活動，學生根據(jù)自己對柳州菜的多元認識，搜集日常生活中的素材資料，搭配柳州菜譜，物化家鄉(xiāng)菜文化的學習成果。

通過在綜合實踐活動中運用多種支架，能夠提高學生對活動主題的認識，提升學生的探究質(zhì)量，培養(yǎng)學生的綜合思維。

（三）注重深度，促進項目推進

項目式學習是指向?qū)W生核心素養(yǎng)培養(yǎng)的系統(tǒng)化的活動設計，是促進學生問題解決能力提升的有力載體。小學綜合實踐活動是具有豐富開放的特點，基于一定計劃組織學生參與生活實踐，培養(yǎng)學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀，提升綜合素質(zhì)的一門活動課程。二者目標十分契合，將它們結(jié)合可以提高學生對活動的深人理解和認識，同時對創(chuàng)新學生的實踐成果具有重要意義。[1]項目式學習旨在提升學生解決問題的技巧、增強團隊協(xié)作的觀念，培養(yǎng)學生的批判性思維，有利于引領學生綜合實踐活動課程的學習走向深入。

首先，從項目的起始階段，學生以積極的參與者、主動的探究者的身份投入學習，這在真正意義上喚醒學生的主體意識，激發(fā)學生的內(nèi)在動機，確保學生在學習過程中的主體地位，這是深度學習的核心。[2]其次，項目式學習通過提出具有挑戰(zhàn)性的問題，旨在促進學生對知識的深入探索，從而增強學生的學習動機，其核心在于對具有重要教育價值的課題進行深入研究。學生需要主動地利用跨學科知識去分析和解決問題，在項目式學習的過程中擴展、整合他們的學科知識。最后，項目式學習重視體驗式認知的價值，強調(diào)學生的直接體驗和主動參與。學生在實踐探究過程中，實現(xiàn)知識與技能的創(chuàng)造性融合，攻克復雜難題，實現(xiàn)深度學習的目標。在項目式學習的推進中，靜態(tài)的惰性知識轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)的活性知識[3]，學生在對知識的應用與創(chuàng)新中，提升高階思維能力，促進其邁向深度學習的更高層次。

在項目式學習的框架下，學生逐漸超越淺層次的知識積累，深入探究柳州菜的烹飪技藝與文化底蘊。他們通過多元化的研究方法，包括開展實地調(diào)研、對廚師進行深度訪談、梳理歷史文獻，系統(tǒng)性地掌握了柳州菜的演變脈絡、代表性菜品及其背后的文化敘事。這一過程不僅豐富了學生的知識儲備，更培養(yǎng)了其運用理論知識解決實際問題的能力，其團隊協(xié)作管理的綜合素質(zhì)也得以提升。與此同時，項目式學習還為學生提供了創(chuàng)新實踐的平臺。在深入理解傳統(tǒng)柳州菜的基礎上，學生結(jié)合現(xiàn)代飲食趨勢，如健康飲食理念和當代消費者的口味偏好，對傳統(tǒng)菜品進行創(chuàng)新性改良。例如他們通過調(diào)整食材配比、優(yōu)化烹飪工藝、引入新穎的呈現(xiàn)方式，設計出一系列既保留傳統(tǒng)精髓又契合現(xiàn)代需求的新式柳州菜品，為柳州菜文化的傳承與推廣注入新的活力。

通過這一系列實踐，學生不僅深化了對柳州菜文化的理解，而且提升了自身的批判性思維、創(chuàng)新能力、文化傳播意識。這充分體現(xiàn)了項目式學習在促進學生全面發(fā)展方面的獨特價值。

（四）多元評價，實現(xiàn)項目創(chuàng)新

綜合實踐活動的評價應科學、全面、有效，以全面落實和推進綜合實踐活動?！毒V要》主張多元評價和綜合考察，要求根據(jù)學生在綜合實踐活動中的各種表現(xiàn)和活動成果評估學生的發(fā)展情況，綜合評價活動過程和結(jié)果。項目式學習的評價伴隨著項目的推進。在綜合實踐活動課程中，可以項目完成為周期，過程性評價與終結(jié)性評價并行，立足多內(nèi)容點評、多方法點評、多主體聯(lián)動點評，以評促做，提升學生的創(chuàng)新素養(yǎng)。具體而言，“為外地的柳州餐館設計制作一份‘柳味’菜譜”活動的菜譜搭配評價量規(guī)（過程性評價）見表2，成果匯報評價量規(guī)（終結(jié)性評價）見表3。

評價量規(guī)的設計不僅是為了評估學生作品的質(zhì)量，而且關注學生在項目式學習過程中的表現(xiàn)，如團隊協(xié)作、創(chuàng)新思維、溝通表達等多方面能力。通過自評與他評相結(jié)合的方式，學生能夠更加全面地認識自己的優(yōu)勢與不足，從而激發(fā)他們持續(xù)改進和創(chuàng)新的動力。同時，教師也能通過評價量規(guī)及時了解學生的學習情況，為學生提供個性化的指導和支持，促進學生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)。在多元評價的推動下，學生在設計制作“柳味”菜譜的過程中，不僅掌握了一定的烹飪技能，而且深入了解了柳州的地方文化和民族風俗，實現(xiàn)了知識和技能的雙重提升。

通過上述探索，可以發(fā)現(xiàn)采用項目式學習開展綜合實踐活動課程是一條行之有效的路徑。此方法強調(diào)以學生為中心，鼓勵學生主動探索和應用他們所學知識，從而達到提升學生綜合素質(zhì)的教育目標。通過將學習內(nèi)容與學生在現(xiàn)實生活中遇到的問題相結(jié)合，學生不僅能夠更好地理解理論知識，而且能夠培養(yǎng)解決實際問題的能力。教師要設置充滿挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性的項目任務，讓學生在完成任務的過程中，能夠綜合運用跨學科的知識和技能。同時，教師應為學生營造自由且開放的學習氛圍，讓學生能夠自主進行探索和實踐?；谶@樣的學習方式，學生能夠逐步培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)造性思維，為他們今后的學習與生活奠定堅實的基礎。

【參考文獻】

[1］端木蘭．項目式學習在小學綜合實踐活動課程中的應用[J].天津教育，2025（6）：84-86.

[2]楊邦清，雷麗珠，項目式學習在實施綜合實踐活動中的優(yōu)點與關鍵[J].福建基礎教育研究，2021（9）：112-114.

[3]同[2].