谷子栽培過程中精確掌握關(guān)鍵技術(shù)和病蟲害防治策略的研究

本文針對(duì)谷子栽培技術(shù)與病蟲害防治策略兩大核心議題，從五個(gè)方面對(duì)谷子栽培的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了詳盡剖析，包括地塊的選擇、種子的選擇與處理、播種與施肥技術(shù)、田間管理、適時(shí)采收等。另外還深入研究了谷子栽培過程中病蟲害發(fā)生與防控的問題及其防治措施。通過采用科學(xué)的防控措施減少病蟲害對(duì)谷子生長(zhǎng)的影響，從而保障谷子的高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)。

一、谷子栽培技術(shù)

1、地塊選擇與處理

（1）地塊選擇

谷子對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性相當(dāng)廣泛，這為種植者在選擇地塊時(shí)提供了較大的靈活性。但是為了充分發(fā)揮谷子的生產(chǎn)潛力，地塊的選擇仍然需要經(jīng)過仔細(xì)的考慮和規(guī)劃。①良好的生態(tài)環(huán)境是谷子種植的基本要求。地塊的選擇應(yīng)偏向于坡度較小且地形平坦的地塊，這樣的地塊不僅有利于灌溉和排水，還能有效促進(jìn)谷子的生長(zhǎng)和發(fā)育。此外，為了改善谷子的生長(zhǎng)環(huán)境，應(yīng)盡可能保證地塊的通風(fēng)，以減少病蟲害的發(fā)生并提高作物的整體抗性。②地塊中雜草的管理也極為關(guān)鍵。種植者需要對(duì)地塊內(nèi)常見的雜草種類有深入的了解，并采取及時(shí)有效的除草措施。這不僅能防止雜草與谷子作物爭(zhēng)奪光照、水分和營(yíng)養(yǎng)，還能確保土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素得到充分利用，從而支持谷子的高產(chǎn)種植。③注意茬口安排。谷子的上茬作物最好選擇豆科作物，因?yàn)槎箍谱魑锬苡行Ц纳仆寥澜Y(jié)構(gòu)并增加土壤肥力。當(dāng)然，麥類作物也可以作為谷子的前茬作物，但與豆科作物相比，其在土壤改良方面的效果可能稍遜一籌?？偟膩碚f，通過合理的地塊選擇和科學(xué)的田間管理，可以顯著提高谷子的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（2）地塊處理

在谷子種植中耕地整地的質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。谷籽粒小苗弱，提倡精細(xì)整地。秋季耕翻耙耱，春季播種前灌足底墑水、施足底肥，旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓，做到上虛下實(shí)。該區(qū)去冬降雪較多，春土壤墑情總體較好，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，免耕保墑播種。對(duì)部分冬季降雨降雪少、干旱嚴(yán)重的地區(qū)，可在早春整地，待降雨后趁墑播種。前一季作物收割完畢，就應(yīng)立即對(duì)計(jì)劃種植谷子的地塊進(jìn)行適當(dāng)?shù)母魈幚?。在耕作過程中，深翻是一項(xiàng)至關(guān)重要的操作。為了最大限度地發(fā)揮深翻的作用，建議在秋季進(jìn)行土地深翻。深翻不僅能顯著提高土壤的熟化程度，還能直接改善土壤結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步增加耕層的深度。這些改善對(duì)谷子根系的生長(zhǎng)和發(fā)育具有積極的推動(dòng)作用，能有效加速谷子植株的生長(zhǎng)速度，從而為提升谷子種植的產(chǎn)量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在進(jìn)行深翻時(shí)，30cm的耕作深度能夠達(dá)到最佳效果。同樣，施肥深度也需要精確控制，18cm被認(rèn)為是施肥的理想深度。深翻和基肥施肥完成后，確保地塊的平整度對(duì)于后續(xù)的谷子種植作業(yè)同樣重要。底肥一般以農(nóng)家肥或有機(jī)肥為主，也可用復(fù)合型化肥代替，一般畝施純氮8～10kg、五氧化二磷8kg左右。旱薄地少追肥，宜重施底肥。這一系列精細(xì)化的處理措施，將共同為谷子的高產(chǎn)高效栽培提供有力的支持。

2、選種與種子處理

（1）科學(xué)選擇優(yōu)良品種

根據(jù)市場(chǎng)需求，兼顧規(guī)?；?、機(jī)械化生產(chǎn)要求，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植、試驗(yàn)示范表現(xiàn)較好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒、耐旱、抗病，以及兼抗除草劑的品種。此外，選擇株高較矮、谷碼松緊適中的品種，利于機(jī)械化收割，降低機(jī)械收獲損失率。谷子屬于光溫反應(yīng)敏感的作物，在一個(gè)生態(tài)地區(qū)表現(xiàn)好的品種在另一個(gè)生態(tài)區(qū)不一定表現(xiàn)好，要避免不同地區(qū)間盲目引種，特別是跨大區(qū)引種。①品種的選擇必須與本地區(qū)的氣候特征和土壤條件緊密結(jié)合。這一環(huán)節(jié)至關(guān)重要，因?yàn)椴煌貐^(qū)的氣候和土壤差異對(duì)谷物的生長(zhǎng)發(fā)育有著直接的影響。因此，應(yīng)優(yōu)先選擇那些能夠適應(yīng)本地氣候波動(dòng)、耐受貧瘠土壤的品種。②谷子的用途也是選擇合適品種時(shí)必須考慮的因素。根據(jù)谷子的具體用途（如食用、飼料或工業(yè)原料等），需要對(duì)品種進(jìn)行綜合評(píng)估，以確保所選品種能滿足特定需求。這一步驟有助于實(shí)現(xiàn)谷物種植的經(jīng)濟(jì)效益最大化。③在品種選擇的過程中，還需從多個(gè)角度深入研究種子的特性。這包括種子的遺傳特性、生理生化指標(biāo)以及抗逆性等方面。通過全面的評(píng)估，可以更精確地篩選出具有優(yōu)良性狀的谷子品種。適合當(dāng)?shù)胤N植的新品種有朝谷15號(hào)、燕谷18號(hào)、朝谷58號(hào)、朝谷59號(hào)、朝谷19號(hào)、張雜谷5、陜西紅谷子、張雜谷3號(hào)等。

（2）種子處理技術(shù)

在谷子播種作業(yè)啟動(dòng)之前，對(duì)種子進(jìn)行處理是一項(xiàng)至關(guān)重要的步驟。①對(duì)種子進(jìn)行了嚴(yán)格的篩選，目的是淘汰那些劣質(zhì)種子，只留下健康且飽滿的種子用于播種。這一環(huán)節(jié)對(duì)于確保種子及時(shí)發(fā)芽和提高發(fā)芽率至關(guān)重要。②為了增強(qiáng)種子的抗逆性，還需要晾曬種子。將篩選后的種子平鋪開來，以最大化地增加種子接觸陽光的面積。經(jīng)過2天的連續(xù)晾曬，種子不僅有效減少了水分含量，還通過紫外線的作用消滅了部分表面的微生物，為后續(xù)處理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。③晾曬結(jié)束后，種子需要進(jìn)行清水浸泡處理。將選好的谷子種置于55℃的溫水中進(jìn)行浸種處理，時(shí)間控制在大約10分鐘。有效消滅黏附在種子表面的白發(fā)病菌和黑穗病菌。通過水的浸泡進(jìn)一步消滅潛在的病原體，為種子的健康成長(zhǎng)提供額外的保障。依據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)，選用恰當(dāng)?shù)臍⒕鷦?duì)種子進(jìn)行處理。將濃度為50%的辛硫磷乳油50g兌入125kg水中，隨后將此藥劑均勻拌入15kg種子中，確保藥劑充分且均勻地包裹在種子表面。拌種完成后，將種子堆放于地面，悶種約4小時(shí)，以便藥劑充分滲透至種子內(nèi)部。在拌種過程中，可同步添加60%吡蟲啉懸浮種衣劑及40%萎秀靈·福美雙，具體用量需參照產(chǎn)品包裝說明。通過這些預(yù)處理措施，可以有效地優(yōu)化種子的品質(zhì)，提高播種效果。

3、播種與施肥技術(shù)

（1）播種技術(shù)

適時(shí)播種是谷子獲得全苗的關(guān)鍵，對(duì)谷子的產(chǎn)量提升具有重要影響。谷子種子的發(fā)芽行為受到環(huán)境溫度的顯著影響。在遼西地區(qū)谷子播期一般在5月上中旬為宜。推薦每畝土地使用種子量大約1kg左右，這一密度能夠有效地平衡植株間的競(jìng)爭(zhēng)，從而促進(jìn)谷子的健康成長(zhǎng)。播種深度保持在4cm左右是最理想的，這樣的深度有利于種子吸收土壤中的水分和養(yǎng)分，同時(shí)避免了表層土壤干燥或水分過多對(duì)種子可能產(chǎn)生的負(fù)面影響。播種工作完成后，及時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行壓實(shí)。壓實(shí)不僅有助于種子與土壤緊密結(jié)合，增強(qiáng)種子的吸水能力，還能減少土壤水分的蒸發(fā)，有效促進(jìn)種子的發(fā)芽和初期生長(zhǎng)。此外，選擇合適的播種方法也極為重要。條播因其能夠均勻分布種子、便于田間管理和后續(xù)的機(jī)械化收割等優(yōu)點(diǎn)，被認(rèn)為是種植谷物的首選方法。在進(jìn)行條播時(shí)，行距的設(shè)置需要合理，一般建議行距保持在35cm左右，這樣的設(shè)置有助于植物間的通風(fēng)和光照，減少病蟲害的發(fā)生，從而提高谷物的整體產(chǎn)量和品質(zhì)。

（2）施肥灌溉技術(shù)

地膜覆蓋地塊很難追肥，應(yīng)施足底肥，最好底施40～50kg/667m2緩釋配方肥或氮磷鉀復(fù)合肥50～60kg，有條件地區(qū)增施3m3農(nóng)家肥或300～500kg生物有機(jī)肥。露地栽培可酌情減少底肥，并在谷子封壟前結(jié)合中耕培土，追施尿素20～30kg/667m2，開花灌漿期追施尿素10kg/667m2，灌漿中期可葉面噴施鉀肥。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時(shí)排水。降雨較少時(shí)，有水澆條件的可在孕穗期、開花灌漿期澆水1～2次。

4、加強(qiáng)田間管理

（1）合理間苗、定苗

在谷子的幼苗期管理過程中，須對(duì)幼苗進(jìn)行疏苗，以保證植株之間有適當(dāng)?shù)拈g隔。精量播種地塊可簡(jiǎn)化間苗或者不間苗，一般播種地塊當(dāng)幼苗的葉片數(shù)量達(dá)到4～5片時(shí)，就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有針對(duì)性的疏苗措施。在這一過程中，保留的幼苗數(shù)量與預(yù)定的總苗數(shù)比例應(yīng)仔細(xì)調(diào)整至3∶1，目的是為了改善作物的生長(zhǎng)環(huán)境，降低植株間的競(jìng)爭(zhēng)。接著，在幼苗葉片數(shù)達(dá)到6～7片時(shí)，進(jìn)行定苗工作。這一環(huán)節(jié)不僅鞏固了之前疏苗的成果，還要剔除那些生長(zhǎng)較弱的幼苗，進(jìn)一步篩選出健壯的苗株，從而提升整體的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般說來，春谷品種，在中等肥力的旱地和水澆地，留苗25000～40000株/667m2為宜；在肥力較高的旱地、坡嶺田以30000～35000株/667m2比較合適。另外，水分和肥料的管理也是谷子幼苗期的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。農(nóng)戶需要密切觀察天氣情況，并根據(jù)實(shí)際狀況適時(shí)調(diào)整灌溉和施肥計(jì)劃，為幼苗提供最佳的生長(zhǎng)條件，以促進(jìn)它們的正常發(fā)育，為未來的高產(chǎn)和穩(wěn)定產(chǎn)量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（2）中耕除草技術(shù)

在谷子的栽培過程中，常?？梢砸姷奖姸嚯s草與其共同生長(zhǎng)。為了保障谷子的健康成長(zhǎng)，必須在生長(zhǎng)周期內(nèi)進(jìn)行3次除草作業(yè)。具體操作時(shí)間分別定在幼苗期、拔節(jié)期以及孕穗期。一般土壤封閉除草劑于播種后、出苗前噴施，按說明書使用，膜側(cè)栽培較露地栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋一般不用除草劑。中后期除草，采用科學(xué)的中耕技術(shù)，可以有效提高雜草的清除效率，進(jìn)而改善谷子的生長(zhǎng)環(huán)境。當(dāng)雜草進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，數(shù)量急劇增加時(shí)，通常會(huì)借助除草劑作為輔助措施來抑制雜草的蔓延。在此環(huán)節(jié)中，選對(duì)除草劑并精確控制除草劑的使用量尤為關(guān)鍵。必須小心調(diào)整劑量，以避免過量使用對(duì)谷子造成的潛在傷害，同時(shí)也要確保劑量足夠以達(dá)到預(yù)期的除草效果。通過合理的除草劑使用策略，我們旨在平衡雜草控制與谷子生長(zhǎng)之間的關(guān)系，以期達(dá)到最優(yōu)的農(nóng)田管理效果。

（3）穗期管理技術(shù)

在谷物的生長(zhǎng)周期內(nèi)，特別是在抽穗時(shí)期，恰當(dāng)?shù)墓喔裙芾盹@得尤為關(guān)鍵。谷子的茁壯成長(zhǎng)依賴于精確的水分控制策略。若田間濕度持續(xù)偏高，可能導(dǎo)致土壤水分過剩，從而引發(fā)過澇問題。這種狀況會(huì)顯著削弱谷子的灌漿進(jìn)度，進(jìn)而對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，為了有效避免田間積水，預(yù)防過澇現(xiàn)象，構(gòu)建一個(gè)科學(xué)且高效的排水系統(tǒng)尤為關(guān)鍵。這樣的系統(tǒng)能夠及時(shí)排除多余的水分，保證谷子根部處于最佳的土壤濕度狀態(tài)，從而維護(hù)其正常的生理功能和灌漿過程。

另外，在谷子生長(zhǎng)的后期，必須密切監(jiān)控氮肥的施用。恰當(dāng)?shù)牡使芾聿粌H能滿足谷子后期生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，還能避免因氮肥過量引起的徒長(zhǎng)問題。徒長(zhǎng)不僅會(huì)增加谷子倒伏的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)進(jìn)一步干擾灌漿和成熟過程，最終對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)谷子的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，靈活調(diào)整氮肥施用策略，確保谷子的健康生長(zhǎng)并實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。

5、適時(shí)收獲

在谷子的收獲過程中，必須嚴(yán)格依照不同品種的特異性來決定最佳的收割時(shí)機(jī)，以避免谷子品質(zhì)的降低和谷粒的脫落等不良后果。應(yīng)在95%谷粒變硬時(shí)及時(shí)收獲，避免收獲過晚導(dǎo)致小米品質(zhì)下降、落粒過多、遇雨穗發(fā)芽等情況發(fā)生。在這一時(shí)期，植物的葉片逐漸由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠色，谷粒也變得堅(jiān)硬，這表明谷物已經(jīng)接近完全成熟。平原區(qū)可采用切流式聯(lián)合收獲機(jī)收獲；丘陵山區(qū)地塊可采用多功能割曬機(jī)收割脫粒。脫粒后的谷子進(jìn)行徹底的晾曬處理。晾曬過程對(duì)于去除多余的水分、預(yù)防霉變至關(guān)重要。谷子收獲后含水量一般在20%～30%，要及時(shí)晾曬或烘干至含水量13%以下。晾曬后采取標(biāo)準(zhǔn)化的儲(chǔ)存措施，以確保谷子在儲(chǔ)存過程中的品質(zhì)和數(shù)量得到有效維護(hù)。這一系列操作的執(zhí)行，旨在最大程度地增加谷子的最終產(chǎn)量，并保持其優(yōu)質(zhì)特性。

二、谷子病蟲害防治措施

1、谷子白發(fā)病的防治措施

近年來，遼西地區(qū)谷子白發(fā)病發(fā)生較為嚴(yán)重。谷子白發(fā)病是系統(tǒng)侵染性病害，從種子發(fā)芽后不久直到穗期陸續(xù)顯現(xiàn)癥狀。各期癥狀差異很大，主要癥狀有：

（1）死苗：當(dāng)粟被害嚴(yán)重或與其他病害混合發(fā)生時(shí)，幼苗病芽變色扭曲，迅速死亡，甚至完全腐爛，不能出土而引起缺苗斷壟。

（2）灰背和枯斑：從二葉期至出穗前陸續(xù)發(fā)生。病葉正面為黃綠色，微帶黃白色條紋，后期形成枯斑?？諝鉂穸容^大時(shí)，葉背面長(zhǎng)出灰白色霉層。

（3）白尖和白發(fā)：白尖發(fā)生在出穗前，多為植株頂部有2～3張葉片，多時(shí)有4～5張葉片，呈叢生狀。約經(jīng)7～10天，色澤漸深，變?yōu)楹稚?。有時(shí)病葉不能展開呈槍桿狀，后期呈白發(fā)狀。

預(yù)防谷子白發(fā)病應(yīng)以選擇抗病品種作為基礎(chǔ)策略。注意發(fā)現(xiàn)抗病高產(chǎn)良種，就地選育，就地推廣，并對(duì)選定的品種進(jìn)行種子消毒處理；在條件允許的情況下，進(jìn)一步實(shí)施輪作倒茬措施，以有效打斷病害的生命周期，輪作倒茬是減少土壤帶菌的有效措施，應(yīng)盡量采用，如結(jié)合拔除病株，1年輪作就可收到一定效果。嚴(yán)重地塊至少應(yīng)實(shí)行3年輪作。在孕穗期徹底清除帶有白尖的灰背病株，每隔6～7天進(jìn)行1次。后面幾次包括拔除白發(fā)、看谷老等病株。這項(xiàng)措施要全面進(jìn)行。拔掉的病株要隨時(shí)集中燒毀或深埋，不要作牲畜飼料或漚肥材料，防止病菌擴(kuò)散。當(dāng)田間出現(xiàn)白發(fā)病的相關(guān)病癥時(shí)，可采用58%代森錳鋅粉劑，配制成600倍液進(jìn)行噴霧防治，從而有效控制病害的發(fā)展。

2、粟灰螟的防治措施

粟灰螟為害谷子會(huì)導(dǎo)致谷子植株出現(xiàn)枯心現(xiàn)象，進(jìn)而使得谷子在抽穗結(jié)束后形成空穗，嚴(yán)重降低了谷子的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。針對(duì)粟灰螟的防治，目前存在多種有效的方法：

（1）選擇抗病品種是預(yù)防該害蟲侵害的基礎(chǔ)措施。通過種植具有抗粟灰螟能力的谷子品種，可以在一定程度上減少害蟲的發(fā)生和危害。

（2）管理措施也極為重要。一旦發(fā)現(xiàn)谷子植株出現(xiàn)枯心癥狀，應(yīng)立即對(duì)枯心苗進(jìn)行處理，并將其帶出田間進(jìn)行深埋，以防止害蟲的進(jìn)一步擴(kuò)散和危害。

（3）利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺也是一種有效的防治手段。通過應(yīng)用殺蟲燈等設(shè)備，可以吸引并殺滅大量的粟灰螟成蟲，從而降低其種群數(shù)量，減輕對(duì)谷子的危害。

（4）在生物防治方面，利用性誘劑捕殺害蟲。性誘劑能夠模擬粟灰螟雌蟲的性信息素，吸引雄蟲前來交配并被捕殺，從而破壞害蟲的交配行為，降低其繁殖能力。

（5）化學(xué)防治，在害蟲孵化階段，將辛硫磷藥劑與細(xì)土混合后均勻撒落在谷子葉子上，可以有效殺滅害蟲幼蟲，防止其進(jìn)一步危害谷子。此外，使用2.5%高效氯氰菊酯乳油2500倍液進(jìn)行噴霧防治，也能對(duì)粟灰螟起到良好的防治效果。

綜上所述，谷子種植者在栽培過程中必須精確掌握關(guān)鍵栽培要點(diǎn)，確保對(duì)谷子病蟲害的防治策略有明確的理解。因此，構(gòu)建一個(gè)全面且健全的谷子栽培結(jié)構(gòu)體系至關(guān)重要，其目的在于為谷子生長(zhǎng)提供最優(yōu)越的環(huán)境條件。積極實(shí)施病蟲害防治工作，不僅能夠顯著提升谷子的栽培品質(zhì)，還能進(jìn)一步增加其產(chǎn)量。這一過程的順利推進(jìn)，將有力推動(dòng)農(nóng)作物種植業(yè)的整體發(fā)展，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)繁榮貢獻(xiàn)力量。

（作者單位：122300遼寧省喀左縣大營(yíng)子鄉(xiāng)蔬菜站）