破解現(xiàn)代化豬場建設(shè)難題

近年來，隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬行業(yè)正向著規(guī)模化方向發(fā)展。同時，我國的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也在不斷調(diào)整發(fā)展的方向，向著適度規(guī)模產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力求為我國經(jīng)濟發(fā)展作出貢獻。文章圍繞現(xiàn)代化豬場建設(shè)展開論述，闡述了其概念界定，分析了其建設(shè)過程中存在的問題，并針對性地提出具體措施，以期促進現(xiàn)代化豬場建設(shè)的全面提升，實現(xiàn)高效發(fā)展目標。

近年來，受市場供需關(guān)系、疫病、政府政策、管理技術(shù)提高等因素影響，生豬價格雖然波動大，但利潤總體相對可觀，商業(yè)潛力巨大，尤其是大型豬場，對此，各地開始興建規(guī)模化、現(xiàn)代化的豬場。但現(xiàn)代化的豬場建設(shè)還處于行業(yè)前期階段，設(shè)計單位、施工單位和監(jiān)理單位等參建單位不熟悉生豬養(yǎng)殖的流程和工藝，甚至對規(guī)?；?、現(xiàn)代化豬場沒有概念，設(shè)計和施工成果仍采用傳統(tǒng)建筑建造思維；而業(yè)主單位作為生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)企業(yè)，同樣缺乏建設(shè)理念，并不熟悉整個項目的施工建設(shè)管理。以上原因?qū)е仑i場建設(shè)過程中出現(xiàn)各種問題和矛盾。本文針對建設(shè)過程中存在的常見問題提出思考和分析。

現(xiàn)代化生豬養(yǎng)豬行業(yè)的概念

現(xiàn)代化生豬養(yǎng)豬行業(yè)被定義為“生產(chǎn)的集約化、技術(shù)的現(xiàn)代化、經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化、管理的科學化、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的合理化和環(huán)境的協(xié)調(diào)化”。根據(jù)近十年來豬場管理模式的變化，規(guī)?；?、現(xiàn)代化豬場逐漸蘊含更多含義。筆者總結(jié)為：完全運用科學管理、先進設(shè)備和高效運營模式，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的集約化、高效化、標準化和環(huán)境友好型的大型養(yǎng)豬場。這與傳統(tǒng)的豬場、農(nóng)村自養(yǎng)場所有天壤之別。像生豬養(yǎng)殖的牧原股份、溫氏股份、正大集團等行業(yè)標桿豬企都早已采用現(xiàn)代化豬場養(yǎng)殖，走在了行業(yè)前列。在進行規(guī)?；F(xiàn)代化豬場的建設(shè)時，內(nèi)容涵蓋了多個方面，包括但不限于豬舍的建設(shè)、各種自動化設(shè)備的安裝，例如通風、輸料以及過濾等系統(tǒng)；還需要建設(shè)污水站，以確保豬場的廢水得到妥善處理，降低污染；建立肥水資源利用系統(tǒng)，肥水灌溉周圍農(nóng)作物，實現(xiàn)資源化利用；中轉(zhuǎn)站的設(shè)置，以便于豬場內(nèi)外物資物流管理；洗消站的建立，使豬場的衛(wèi)生和防疫工作得到保障；以及生活配套設(shè)施的完善，為工作人員提供必要的生活支持。

現(xiàn)代化豬場建設(shè)過程存在的問題

設(shè)計不合理，與生產(chǎn)脫節(jié)

現(xiàn)代化豬場建設(shè)對功能性、工藝適配性要求極高，但當前許多項目的設(shè)計仍沿用傳統(tǒng)建筑思維，導致設(shè)計方案與養(yǎng)殖生產(chǎn)的實際需求嚴重脫節(jié)。具體來說，一是功能布局混亂。豬場分區(qū)（如配種區(qū)、分娩區(qū)、育肥區(qū)）設(shè)計缺乏科學規(guī)劃，欄位密度不合理，導致生產(chǎn)流程效率低。例如，因未考慮母豬轉(zhuǎn)群通道寬度和長度，投產(chǎn)后還需頻繁改造欄舍，增加額外成本。二是設(shè)備選型與工藝不匹配。設(shè)計單位對自動化喂料系統(tǒng)、環(huán)境控制系統(tǒng)等關(guān)鍵設(shè)備的參數(shù)要求不熟悉，導致設(shè)備安裝后無法滿足生產(chǎn)需求，如因通風系統(tǒng)設(shè)計功率不足，都會導致投產(chǎn)后豬群健康問題頻發(fā)，為了達到正常養(yǎng)殖標準甚至被迫追加投資升級設(shè)備。三是環(huán)保設(shè)計缺陷。糞污處理系統(tǒng)設(shè)計未考慮實際產(chǎn)能、未考慮豬場氣味對周邊的影響，或沼氣池容量不足，導致環(huán)保驗收不達標、附近村落頻繁投訴，需重新設(shè)計施工或增加設(shè)計，嚴重影響釋放豬場的全部產(chǎn)能。四是施工階段簽證頻發(fā)和投產(chǎn)后頻繁改造。由于圖紙錯誤，施工過程中頻繁發(fā)生設(shè)計變更，經(jīng)統(tǒng)計西部部分大中型豬場的簽證率在10%～20%，直接提高了建設(shè)成本。

最終的建造成本超出投資估算

豬場的可行性研究報告和初步設(shè)計概算通常比實際投資大，通常建設(shè)項目實際造價比可行性研究的投資估算多10%，部分豬場項目完成項目后評價中發(fā)現(xiàn)實際投資超過投資估算。究其原因，一是設(shè)計變更導致的成本增加。施工階段因設(shè)計不合理或生產(chǎn)需求調(diào)整成本，材料、設(shè)備、人工成本額外增加。例如，某項目因設(shè)計鋼構(gòu)為焊接工藝，因豬場氨氣腐蝕嚴重等實際施工不允許采用焊接工藝，必須采用熱浸鋅鋼材，返工費用大大增加。二是材料與設(shè)備價格波動。鋼材、水泥等建材價格波動頻繁，而預算編制未預留彈性空間，導致成本失控。三是施工浪費與返工。施工單位對豬場特殊工藝不熟悉，如漏縫地板安裝誤差、排污管道坡度不達標等，造成材料浪費和返工成本。

工期實際進度嚴重滯后，無法與生產(chǎn)匹配

盡管業(yè)主單位普遍要求“短工期、快投產(chǎn)”，但實際施工中工期延誤現(xiàn)象普遍存在。究其原因，一是設(shè)計與施工銜接不暢。設(shè)計圖紙反復修改，導致施工方施工過程中仍需等待最終方案。二是施工組織計劃不合理。施工單位未充分考慮雨季、地勘等不可控因素，導致土建工程停滯。三是土建與設(shè)備安裝銜接不上。土建施工通常未能按進度計劃提供工作面，而豬場設(shè)備（如環(huán)控系統(tǒng)、自動飼喂機）供貨周期長，土建與設(shè)備安裝脫節(jié)，造成“設(shè)備等土建”或“土建等設(shè)備”的停工現(xiàn)象。四是驗收整改耗時。建設(shè)面積大，分部分項內(nèi)容多，容易出現(xiàn)質(zhì)量問題或效果不滿足生產(chǎn)，整改內(nèi)容繁多且零散，驗收階段施工人員不足，導致無法按預期完成整改，導致工期延長。

施工質(zhì)量隱患多，整改成本高

現(xiàn)代化豬場對建筑質(zhì)量要求嚴苛，但實際施工中質(zhì)量問題頻發(fā)。究其原因，一是結(jié)構(gòu)安全問題。部分豬場因鋼結(jié)構(gòu)防腐處理不達標或混凝土強度不足，投產(chǎn)后出現(xiàn)屋面銹蝕、墻體裂縫、地面起砂等問題。二是設(shè)備安裝缺陷。自動化設(shè)備安裝精度不足（如飼喂管線偏移、傳感器定位錯誤），導致系統(tǒng)運行故障率升高。三是環(huán)保設(shè)施未達預期。污水池的防滲膜施工質(zhì)量不合格，導致污水泄漏，可能污染周邊村落地下水，后期需要重復整改或重新改造。四是細節(jié)工藝粗糙。豬舍天棚與墻面接縫過大、通風百葉密封性差等問題，直接影響豬群健康和生產(chǎn)效率。統(tǒng)計的2022年到2023年新建豬場中，90%的項目在驗收階段需整改，施工單位的整改費用約占合同價款的1%，且整改期間無法投產(chǎn)，建設(shè)單位的生產(chǎn)損失擴大。

現(xiàn)代化豬場建設(shè)中存在問題的原因

項目前期階段生產(chǎn)不介入具體的設(shè)計工作

在項目前期，養(yǎng)殖管理人員未能充分參與設(shè)計過程，導致設(shè)計方案無法滿足實際生產(chǎn)需求。具體體現(xiàn)在：一是溝通不暢。建設(shè)單位與設(shè)計單位之間缺乏有效的溝通機制，養(yǎng)殖管理人員未能充分表達生產(chǎn)需求。設(shè)計單位往往依賴傳統(tǒng)建筑設(shè)計的經(jīng)驗，而忽略了豬場在通風、溫控、排污等方面的特殊要求。二是缺乏協(xié)作機制。項目前期缺乏有效的協(xié)作機制，養(yǎng)殖管理人員未能充分參與設(shè)計過程。三是設(shè)計單位對養(yǎng)殖工藝不熟悉。許多設(shè)計單位對現(xiàn)代化豬場的生產(chǎn)工藝缺乏深入了解，導致設(shè)計方案脫離實際需求。例如，某豬場在設(shè)計階段未考慮自動化飼喂系統(tǒng)的安裝要求，導致設(shè)備安裝后無法正常運行，最終需重新設(shè)計施工。

未進行審圖

農(nóng)業(yè)項目通常沒有嚴格的審圖流程，缺乏嚴格的審圖環(huán)節(jié)，導致設(shè)計問題未能及時發(fā)現(xiàn)和糾正，施工過程中問題頻發(fā)。具體體現(xiàn)在：一是審圖機制不完善。農(nóng)業(yè)項目通常沒有嚴格的審圖流程，設(shè)計圖紙未經(jīng)專業(yè)評審便直接用于施工，如項目未進行審圖，導致設(shè)計方案中存在多處錯誤，施工過程中頻繁變更設(shè)計，增加了成本和工期。二是缺乏專業(yè)評審。農(nóng)業(yè)項目，尤其是畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)建設(shè)領(lǐng)域的專家匱乏，缺乏專業(yè)的評審，豬場的設(shè)計不符合生產(chǎn)的問題未能及時發(fā)現(xiàn)和在設(shè)計階段解決。三是監(jiān)管力度不足。農(nóng)業(yè)項目的監(jiān)管力度通常較弱，設(shè)計單位對審圖的重視程度不足。

監(jiān)理單位和施工單位經(jīng)驗不足

監(jiān)理單位和施工單位對現(xiàn)代化豬場建設(shè)缺乏經(jīng)驗，且未能充分履行職責，導致施工質(zhì)量不達標。具體體現(xiàn)在：一是經(jīng)驗不足。監(jiān)理單位和施工單位對現(xiàn)代化豬場建設(shè)的特殊要求了解不足，導致施工質(zhì)量不達標。二是職責不清。監(jiān)理單位和施工單位職責不清，未能充分履行職責，導致施工質(zhì)量不達標，如監(jiān)理單位未嚴格監(jiān)督施工過程，導致排污管道坡度不達標，投產(chǎn)后糞污排放不暢，最終需重新施工。三是技術(shù)水平有限。施工單位管理團隊經(jīng)驗和技術(shù)水平有限，施工技術(shù)差。

建設(shè)單位缺少專業(yè)管理人員

生豬養(yǎng)殖企業(yè)的管理人員缺乏項目建設(shè)人員，按照公司的發(fā)展目標和部門管轄范圍也無需設(shè)置建設(shè)管理崗位，所以在項目管理過程中嚴重依賴監(jiān)理單位代其管理。具體體現(xiàn)在：一是人才短缺。許多建設(shè)單位既無建設(shè)管理人員，也未規(guī)劃設(shè)置施工管理崗位，而且畜牧業(yè)建設(shè)項目通常位于偏遠地區(qū)，項目建設(shè)完工以后將轉(zhuǎn)為生產(chǎn)崗位，工作環(huán)境封閉、艱苦，難以吸引和留住專業(yè)管理人員。二是培訓不足。建設(shè)單位對項目管理人員的培訓不足，導致其專業(yè)能力不足，無法有效管理項目。如因管理人員不熟悉現(xiàn)代化豬場的施工工藝，導致施工過程無法有效監(jiān)管施工質(zhì)量。三是管理機制不完善。許多建設(shè)單位缺乏完善的項目管理機制，導致施工過程中缺乏有效的監(jiān)督和控制。如項目因未建立嚴格的質(zhì)量檢查制度和缺乏質(zhì)檢意識，對施工過程質(zhì)量監(jiān)管不嚴，導致反復整改。

現(xiàn)代化豬場建設(shè)中可采取的措施

針對現(xiàn)代化豬場建設(shè)中存在的設(shè)計不合理、成本超支、工期延誤、質(zhì)量問題頻發(fā)等問題，必須采取系統(tǒng)性措施，從設(shè)計、審圖、管理、施工等多個環(huán)節(jié)入手，全面提升項目建設(shè)質(zhì)量和管理水平。

生產(chǎn)人員介入前期規(guī)劃和具體設(shè)計工作

在項目前期，養(yǎng)殖管理人員應積極參與豬場的規(guī)劃和設(shè)計過程，確保設(shè)計方案符合實際生產(chǎn)需求。一是加強溝通。建設(shè)單位與設(shè)計單位之間應建立高效的溝通機制，確保養(yǎng)殖管理人員能夠充分表達生產(chǎn)需求。例如，可以通過定期召開設(shè)計協(xié)調(diào)會，邀請養(yǎng)殖專家、生產(chǎn)管理人員與設(shè)計團隊共同討論設(shè)計方案，確保設(shè)計細節(jié)符合實際生產(chǎn)流程。二是建立協(xié)作機制。項目前期應建立跨部門協(xié)作機制，確保養(yǎng)殖管理人員能夠全程參與設(shè)計過程。例如，可以成立由養(yǎng)殖專家、設(shè)計人員、施工管理人員組成的聯(lián)合工作組，共同優(yōu)化設(shè)計方案，避免設(shè)計與生產(chǎn)脫節(jié)。

對項目進行深度審圖

建立嚴格的審圖流程，邀請行業(yè)專家對設(shè)計方案進行評審，確保設(shè)計合理性和可行性。一是完善審圖機制。制定詳細的審圖流程和標準，確保設(shè)計方案經(jīng)過多輪專業(yè)評審。例如，可以設(shè)立內(nèi)部審圖小組，對設(shè)計方案進行初步審核，再邀請外部專家進行二次評審。二是邀請專家評審。邀請具有豐富經(jīng)驗的養(yǎng)殖專家、建筑設(shè)計師、環(huán)保專家等參與審圖，確保設(shè)計方案的科學性和可操作性。

配置專業(yè)管理人員

建設(shè)單位應配置專業(yè)的設(shè)計、施工和造價管理，提升項目管理水平，確保項目按計劃推進，待項目投產(chǎn)后還可以繼續(xù)負責豬場維修改造或者轉(zhuǎn)內(nèi)勤崗位服務生產(chǎn)。一是引進專業(yè)人才。積極引進具有豐富經(jīng)驗的施工管理、造價管控、質(zhì)量管理等專業(yè)人才，提升項目管理團隊的整體水平。例如，在當前建筑行業(yè)不景氣的情況下，可招聘有設(shè)計、施工或造價工作經(jīng)驗的人員，通過引進專業(yè)的工程技術(shù)人員，可有效控制建設(shè)質(zhì)量、工期和成本，達到降本增效。二是加強企業(yè)人員的專業(yè)培訓。定期組織內(nèi)外部生產(chǎn)和施工專業(yè)人員的培訓，擴大知識領(lǐng)域，提高職業(yè)技能。

協(xié)調(diào)建設(shè)與投產(chǎn)計劃

在項目策劃階段，制定合理的建設(shè)和投產(chǎn)計劃，確保施工進度與生產(chǎn)需求相匹配，避免因工期緊張導致的質(zhì)量問題。一是制定合理計劃。在項目策劃階段，結(jié)合生產(chǎn)需求和施工條件，制定科學合理的建設(shè)和投產(chǎn)計劃。例如，通過詳細分析生產(chǎn)流程和施工周期，制定分階段投產(chǎn)計劃，確保部分欄舍提前投入使用。施工企業(yè)在施工過程中遇到雨季延誤，及時調(diào)整施工順序，優(yōu)先完成室內(nèi)工程，避免整體工期延誤。二是設(shè)備單位加強供應管理。根據(jù)實時的建設(shè)步驟調(diào)整設(shè)備產(chǎn)品的排產(chǎn)計劃和進場計劃，確保供應鏈與施工進度合理銜接。

我國生豬產(chǎn)業(yè)正由傳統(tǒng)粗放型生產(chǎn)模式逐漸向現(xiàn)代集約化、標準化、自動化、智能化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，疫病（如非洲豬瘟）、環(huán)保、科技（如“互聯(lián)網(wǎng)+”、無線傳感技術(shù)、云計算）、人工等因素加速了這一轉(zhuǎn)變進程。規(guī)模化、現(xiàn)代化豬場的發(fā)展，對豬場的各參建單位提出了新的管理要求和理念，既要有生產(chǎn)技術(shù)，也要有施工管理技術(shù)。通過生產(chǎn)前期介入、嚴格審圖、配置專業(yè)管理人員、協(xié)調(diào)建設(shè)和投產(chǎn)計劃等措施，才能夠有效解決當前建設(shè)中存在的設(shè)計、施工、質(zhì)量、工期等問題。未來，隨著行業(yè)經(jīng)驗的積累和管理水平的提升，現(xiàn)代化豬場建設(shè)將逐步走向規(guī)范化、專業(yè)化，為生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。