春糖新勢力：解碼快消品行業(yè)破局之道

在消費市場加速分化的2025年，春季糖酒會（以下簡稱春糖）不僅是行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，更是一場關(guān)于生存與進(jìn)化的戰(zhàn)略試驗場。

從健康化浪潮席卷飲品賽道到老名酒借文化IP煥發(fā)新生，從全鏈路戰(zhàn)略重構(gòu)渠道生態(tài)到數(shù)字化工具賦能終端效率——這場盛會折射出快消品行業(yè)在存量競爭中的突圍智慧。新消費品牌以“線上爆品反哺線下”打破流量困局，傳統(tǒng)企業(yè)通過“活態(tài)傳承”將千年窖池轉(zhuǎn)化為年輕化觸點，區(qū)域勢力借下沉市場與特色品類開拓新藍(lán)海。當(dāng)Z世代成為消費主力時，場景定義權(quán)爭奪戰(zhàn)已悄然打響，從露營微醺到養(yǎng)生輕飲，創(chuàng)新不再局限于產(chǎn)品本身，而是演變?yōu)閷ι罘绞降膬r值提案。

在這場融合技術(shù)革命、文化覺醒與生態(tài)重構(gòu)的轉(zhuǎn)型浪潮中，每一個案例都在印證：唯有以消費者為中心，在堅守品質(zhì)根基的同時擁抱變革，方能在周期波動中書寫韌性生長的商業(yè)答卷。

飲品篇

葡口：健康化戰(zhàn)略驅(qū)動快消品市場新增長極

受訪人：葡口（廣東）食品集團(tuán)有限公司副總裁 衛(wèi)茂強

在消費升級與健康需求共振的背景下，葡口通過產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道深耕，正加速構(gòu)建快消品領(lǐng)域競爭壁壘。衛(wèi)茂強透露，健康化戰(zhàn)略已推動企業(yè)實現(xiàn)簽約客戶數(shù)、產(chǎn)品矩陣、終端滲透率三大維度的突破性增長。

產(chǎn)品創(chuàng)新錨定健康賽道

春糖展會期間，葡口攜“490大果肉”升級版引發(fā)市場關(guān)注。該產(chǎn)品以零防腐、零蔗糖、零脂肪、零膽固醇“四零”標(biāo)準(zhǔn)重構(gòu)行業(yè)健康基準(zhǔn)，配合差異化的綠罐包裝設(shè)計，單場展會即斬獲80余家新客戶。“我們通過深色系包裝傳遞天然健康理念，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕女性客群?！毙l(wèi)茂強指出，產(chǎn)品升級同步匹配國家體重管理年行動，形成政策與市場的雙重共振效應(yīng)。

多場景布局構(gòu)建增長矩陣

除核心果飲系列外，企業(yè)推出功能性新品“解憂彩罐”，融入金銀花等草本元素，切入火鍋餐飲場景。產(chǎn)品線形成8—30元梯度定價，覆蓋即時消費與家庭場景需求。目前五大產(chǎn)品系列已實現(xiàn)全渠道覆蓋，其中“菁養(yǎng)元”等子品牌在細(xì)分市場建立了差異化認(rèn)知。

渠道重構(gòu)應(yīng)對行業(yè)變局

面對快消品行業(yè)庫存壓力，葡口采用“網(wǎng)格化運營+數(shù)字化管理”雙輪驅(qū)動模式。通過終端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系，實現(xiàn)渠道效率提升30%。衛(wèi)茂強強調(diào)：“我們正建立動態(tài)價格監(jiān)測系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)中臺實現(xiàn)渠道商利潤結(jié)構(gòu)優(yōu)化。”

葡口預(yù)計快消品行業(yè)將進(jìn)入深度整合期?！拔磥?年，合規(guī)化、健康化、場景化將成為破局的關(guān)鍵?！逼髽I(yè)計劃投入年營收的5%用于研發(fā)健康配方，同時深化與冷鏈物流企業(yè)的合作，構(gòu)建48小時新鮮交付網(wǎng)絡(luò)。在人才戰(zhàn)略方面，啟動“新銳計劃”定向培養(yǎng)復(fù)合型快消品人才，夯實可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)。

中國食品產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，健康飲品市場年均復(fù)合增長率達(dá)18.7%，葡口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級恰逢其時。其“健康+場景”雙引擎模式，或為區(qū)域品牌全國化突圍提供新范式。

輕上：全鏈路戰(zhàn)略破局新消費賽道

受訪人：廣東輕上生物科技有限公司總經(jīng)理 張小琳

在2025年春糖上，廣東輕上生物科技有限公司（以下簡稱輕上）總經(jīng)理張小琳向《銷售與市場》揭示了新消費品牌的破局之道：通過“線上爆品反哺線下”的全鏈路戰(zhàn)略，這家年輕的企業(yè)正構(gòu)建起獨特的商業(yè)閉環(huán)。

作為抖音生態(tài)的標(biāo)桿案例，輕上以健康飲品矩陣創(chuàng)造了單平臺超300萬個訂單的銷售數(shù)據(jù)。但真正引發(fā)行業(yè)關(guān)注的，是其提前布局的線下戰(zhàn)略——2025年戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)移背后，是400人銷售團(tuán)隊的組建與精準(zhǔn)渠道策略的落地實施。

“我們不做簡單的渠道平移。”張小琳強調(diào)，產(chǎn)品矩陣已深度嵌入特定場景：薏米水進(jìn)駐藥店系統(tǒng)，牛馬拿鐵主攻休閑場景，白樺樹汁鎖定高校渠道。這種“產(chǎn)品—場景—渠道”的精準(zhǔn)匹配，使線下動銷率達(dá)到行業(yè)平均水平的1.5倍。

支撐渠道落地的，是輕上獨特的“流量反哺”模式。全年51億次的線上曝光構(gòu)筑品牌勢能，當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入實體終端時，“所見即所聞”的消費認(rèn)知大幅降低購買決策成本。數(shù)據(jù)顯示，具備線上認(rèn)知的產(chǎn)品線下轉(zhuǎn)化率提升了40%。

對于未來布局，張小琳提出“三維優(yōu)化”戰(zhàn)略：產(chǎn)品端強化功能性研發(fā)，渠道端構(gòu)建“特殊渠道聯(lián)盟”，服務(wù)端打造數(shù)字化終端管理系統(tǒng)。目前已在華南地區(qū)實現(xiàn)7-ELEVEn、百果園等5000多家網(wǎng)點的覆蓋。

通過線上勢能積累與線下精細(xì)化運營的結(jié)合，輕上正突破“流量依賴癥”，其渠道分層策略或?qū)⒅厮茱嬈肥袌龈窬郑淙溌纺Ｊ綖樾孪M品牌提供了轉(zhuǎn)型樣本。

可漾：解碼中式輕養(yǎng)飲品的“三極法則”

受訪人：山東可漾飲料有限公司創(chuàng)始人 王鐘和

依托36年紅豆深加工技術(shù)積淀，山東可漾飲料有限公司（以下簡稱可漾）正以“極致產(chǎn)品力+精準(zhǔn)渠道力”重塑行業(yè)格局。

作為國內(nèi)首家制訂紅豆薏米水團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，可漾手握三大核心壁壘：萬畝東北自營種植基地、5000噸恒溫原料倉及32道工序?qū)＠腿〖夹g(shù)。其明星單品530mL的紅豆薏米水，每瓶多酚含量達(dá)120mg，成為行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿?！拔覀儾蛔龈拍顒?chuàng)新，只做價值沉淀。”王鐘和透露，通過與中醫(yī)科學(xué)院深度合作，可漾建立起“實驗室數(shù)據(jù)+消費體感”雙驗證體系。數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)飲用100天的消費者，78%反饋亞健康狀態(tài)有所改善。

在夯實技術(shù)基礎(chǔ)的同時，可漾在產(chǎn)品創(chuàng)新上同樣下足功夫。面對Z世代養(yǎng)生熱潮，可漾打出“零糖零脂零卡+場景DIY（自己動手制作）”組合拳。在功效矩陣上，從基礎(chǔ)款紅豆薏米水延伸出人參、薄荷等12個細(xì)分品類，覆蓋祛濕、補氣、清火等養(yǎng)生需求。在產(chǎn)品包裝方面，推出368mL至1.5L全規(guī)格矩陣，適配辦公室、戶外、家庭等多元場景。在跨界玩法上，首創(chuàng)“飲品+”模式，可自由搭配牛奶、咖啡或入菜烹飪的方式深受消費者喜歡，相關(guān)種草內(nèi)容筆記在小紅書上已超10萬條。

渠道布局是可漾戰(zhàn)略的另一大支柱。采取“線上造勢+線下滲透”策略，可漾在線上實現(xiàn)抖音單月曝光量超2億次，通過“百位中醫(yī)種草”建立專業(yè)信任狀。線下已進(jìn)駐7-ELEVEn、羅森等大型連鎖便利店，并與零食折扣店等新銳渠道達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議。

面對行業(yè)價格混戰(zhàn)，王鐘和提出“三極戰(zhàn)略”：一是極致性價比，通過規(guī)?；a(chǎn)降低30%的成本，讓利給消費者；二是極質(zhì)供應(yīng)鏈，投資建設(shè)智能化萃取車間，產(chǎn)能提升300%；三是極效渠道賦能，為合作伙伴提供“動銷診斷+精準(zhǔn)鋪貨”數(shù)字化工具包。當(dāng)行業(yè)都在卷價格時，可漾選擇卷價值。

王鐘和表示，中國輕養(yǎng)飲品的黃金時代剛剛開始，未來10年必將誕生世界級的品牌?？裳约夹g(shù)筑基、產(chǎn)品破局、渠道深耕為三大戰(zhàn)略支點，不僅成功破解了中式輕養(yǎng)飲品的健康焦慮，更為行業(yè)樹立了創(chuàng)新發(fā)展的標(biāo)桿。

匯多滋：品質(zhì)為核，創(chuàng)新破局，下沉市場突圍樣本

受訪人：河南滋身潤心生物科技有限公司營銷總經(jīng)理 龐 亮

河南滋身潤心生物科技有限公司（以下簡稱滋身潤心）憑借自主品牌“匯多滋NFC百分百果汁”實現(xiàn)逆勢增長。通過“品質(zhì)+場景”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，企業(yè)在3年內(nèi)實現(xiàn)渠道網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國80%的地級市，銷量連年翻番增長，成為NFC果汁賽道下沉市場突圍的典型案例。

從代工到轉(zhuǎn)型品牌，創(chuàng)新構(gòu)建差異化競爭力。創(chuàng)立于2013年的滋身潤心，早期為麥德龍、沃爾瑪?shù)葒H零售巨頭代工純果汁產(chǎn)品。依托河南三門峽黃金水果產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，2019年正式推出自主品牌匯多滋。“代工業(yè)務(wù)積累的不僅是生產(chǎn)技術(shù)，更是對國際品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的深刻理解。”龐亮表示，公司連續(xù)5年通過歐盟BRC認(rèn)證，產(chǎn)品菌落總數(shù)控制僅為國標(biāo)的1/10，這為品牌化轉(zhuǎn)型奠定了品質(zhì)信任基礎(chǔ)。

面對NFC果汁普遍存在的消費場景局限，匯多滋率先進(jìn)行三大創(chuàng)新突破：首創(chuàng)屋頂盒包裝將保質(zhì)期延長至10個月，突破冷鏈限制覆蓋渠道市場；開發(fā)“果汁+餐飲”場景定制產(chǎn)品，在火鍋、烤肉等渠道實現(xiàn)60%以上復(fù)購率；推出可DIY（自己動手制作）調(diào)味的玻璃瓶裝系列，在年輕消費群體中創(chuàng)造社交傳播話題。目前其SKU（最小存貨單位）已擴(kuò)展至37個，其中黃桃、蘋果、葡萄、西柚、芒果等多個暢銷口味，年銷量突破500萬箱。

重倉下沉市場，是消費升級下的產(chǎn)業(yè)機遇。在布局一線城市的同時，匯多滋更重視“區(qū)縣下沉”戰(zhàn)略，實現(xiàn)渠道縱深滲透。龐亮透露：“我們區(qū)縣級市場貢獻(xiàn)率達(dá)65%，全國合作網(wǎng)點突破70萬家。”同時創(chuàng)新性推出“渠道專屬產(chǎn)品”機制，在行業(yè)內(nèi)目前唯一實現(xiàn)針對餐飲、商超、流通、烘焙、特渠、婚宴、團(tuán)購等細(xì)分渠道的產(chǎn)品專供，有效保障合作伙伴的利益最大化。

對于行業(yè)未來，龐亮指出兩大趨勢：一是品質(zhì)認(rèn)證可視化，公司正引入?yún)^(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)；二是功能化升級，已儲備多項專利技術(shù)。

匯多滋的突圍印證了消費分級時代的產(chǎn)品邏輯——高品質(zhì)與平民價格的平衡術(shù)。其不僅為區(qū)域品牌升級提供樣本，更預(yù)示著食品產(chǎn)業(yè)“下沉市場價值重估”時代的到來。

園有風(fēng)：深耕“液體黃金”，解碼白樺樹汁破局之道

受訪人：哈爾濱園有風(fēng)林業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人 李學(xué)鋒

在健康消費升級趨勢下，哈爾濱園有風(fēng)林業(yè)有限公司（以下簡稱園有風(fēng)）憑借白樺樹汁這一特色品類異軍突起。其負(fù)責(zé)人李學(xué)鋒表示，通過“場景+渠道”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，正將這一東北特色資源轉(zhuǎn)化為可持續(xù)增長動能。

從網(wǎng)紅到長紅，需要扎實的渠道支撐。李學(xué)鋒指出，在線上市場初戰(zhàn)告捷后，園有風(fēng)2023年起重點布局“1+2+N”線下矩陣：以酒商渠道為核心場景，輔以CS便利店、商超賣場等傳統(tǒng)渠道，同步拓展特色餐飲等新興觸點。數(shù)據(jù)顯示，通過高端會所、主題餐飲等精準(zhǔn)場景切入，產(chǎn)品復(fù)購率提升至43%。

作為國內(nèi)少數(shù)掌握全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的企業(yè)，園有風(fēng)構(gòu)建起差異化競爭壁壘。據(jù)透露，每棵白樺樹僅能采集2—3升樹汁，且需在24小時內(nèi)完成冷鏈運輸及加工處理。依托東北林區(qū)資源及專利保鮮技術(shù)，公司實現(xiàn)年產(chǎn)能5000噸，占據(jù)行業(yè)頭部位置。

在應(yīng)用場景創(chuàng)新方面，企業(yè)精準(zhǔn)錨定兩大增量市場：酒飲伴侶和養(yǎng)生飲品。臨床試驗顯示，白樺樹汁所含槲皮素等成分可有效緩解酒精性肝損傷，這一特性使其在酒水渠道快速滲透。同時，含67種微量元素的營養(yǎng)構(gòu)成，正撬動養(yǎng)生茶飲市場新機遇。

“我們正在見證‘南椰北樺’產(chǎn)業(yè)格局的形成?！崩顚W(xué)鋒預(yù)測，參照椰子水300億元的市場規(guī)模，白樺樹汁有望在5年內(nèi)突破百億元。為此，公司已啟動產(chǎn)能倍增計劃，并與中國林科院共建研發(fā)中心，開發(fā)功能性飲料新品。

值得關(guān)注的是，企業(yè)獨創(chuàng)“酒商合伙人”模式，通過專屬政策、場景化陳列方案及定制化產(chǎn)品組合，已吸引全國200余家酒類經(jīng)銷商加盟。這種渠道創(chuàng)新或為特色飲品開拓區(qū)域市場提供新范式。

面對原料采集周期性強、消費者認(rèn)知待提升等挑戰(zhàn)，園有風(fēng)正通過林區(qū)生態(tài)旅游、產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)等舉措，構(gòu)建從原料到消費的完整價值鏈。在健康消費與地域特色結(jié)合的新賽道上，這家東北企業(yè)正書寫著獨特的商業(yè)答卷。

食品篇

嗨吃家：引領(lǐng)創(chuàng)新，深耕渠道，開啟方便食品新篇章

受訪人：嗨吃家食品科技有限公司總經(jīng)理 趙正強

針對方便食品行業(yè)呈現(xiàn)出的結(jié)構(gòu)性變化，趙正強分享了他對方便食品行業(yè)的見解及企業(yè)實踐策略，折射出行業(yè)轉(zhuǎn)型期的共性挑戰(zhàn)與探索方向。

方便食品的消費需求仍具韌性，但增長邏輯已發(fā)生變化。消費者不再僅滿足于基礎(chǔ)便捷性，對健康屬性、食用效率的關(guān)注顯著提升。非油炸工藝、低鹽配方及功能性成分添加類產(chǎn)品占比逐年增大。同時，渠道多元化加速了市場滲透，社區(qū)團(tuán)購、即時零售等模式成為新增長點，推動行業(yè)從單一場景向多維度觸達(dá)轉(zhuǎn)型。

以酸辣粉為主打品類的嗨吃家，近期嘗試通過工藝改進(jìn)提升產(chǎn)品適配性。其新推出的沖泡型酸辣粉將等待時間縮短至1分鐘，并通過調(diào)整粉體加工技術(shù)改善口感穩(wěn)定性。趙正強表示，此類創(chuàng)新需基于實際消費痛點，“技術(shù)升級應(yīng)服務(wù)于體驗優(yōu)化，例如解決傳統(tǒng)產(chǎn)品久泡易爛、口味單一等問題”。企業(yè)在擴(kuò)展風(fēng)味矩陣時，可嘗試融入地域飲食元素，但需平衡創(chuàng)新與大眾接受度，避免因過度差異化導(dǎo)致市場認(rèn)知割裂。

面對渠道分化，企業(yè)普遍采取差異化布局策略。線上渠道通過興趣電商觸達(dá)年輕群體，貨架電商承接轉(zhuǎn)化；線下聚焦便利店、校園等高流量場景，匹配小規(guī)格單品；私域渠道借助社區(qū)團(tuán)購降低下沉市場觸達(dá)成本，主打家庭裝產(chǎn)品。趙正強表示，渠道策略需動態(tài)調(diào)整，例如臨期渠道可優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)效率，海外市場拓展則需適配當(dāng)?shù)乜谖镀谩?/p>

當(dāng)前，方便食品行業(yè)正經(jīng)歷從“便捷優(yōu)先”到“品質(zhì)優(yōu)先”的轉(zhuǎn)變。企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新需回歸技術(shù)本質(zhì)，渠道策略則考驗其精細(xì)化運營能力。趙正強認(rèn)為，如何在滿足消費需求的同時平衡成本與效益，將是行業(yè)參與者面臨的長期課題，在健康化創(chuàng)新、渠道效率提升等共性課題上需形成合力。

輝煌：破解罐頭行業(yè)“健康焦慮”的突圍樣本

受訪人：山東輝煌食品有限公司企業(yè)行政部經(jīng)理 徐 娜

在2025年春糖的創(chuàng)新食品展區(qū)，山東輝煌食品有限公司的“零添加劑”果汁系列罐頭吸引眾多采購商駐足。公司企業(yè)行政部經(jīng)理徐娜表示，這款融入果汁工藝的革新產(chǎn)品，正以28.6%的復(fù)購率改寫罐頭行業(yè)的增長邏輯。

徐娜從業(yè)多年，深諳消費者對罐頭的認(rèn)知誤區(qū)。“當(dāng)配料表只有水果、果汁、水時，根本無須添加防腐劑?！彼榻B，企業(yè)突破性采用果汁替代傳統(tǒng)糖水，通過復(fù)合果汁調(diào)配技術(shù)實現(xiàn)三重升級，白糖替代率100%，甜度波動控制在±0.5%；風(fēng)味融合方面，研發(fā)桂花、蔓越莓等12種風(fēng)味矩陣；色澤保鮮則利用果汁天然顏色及獨家發(fā)明專利工藝攻克褐變難題。

在技術(shù)破壁的基礎(chǔ)上，公司洞察消費場景的變化。傳統(tǒng)大包裝開罐后一次性食用不完造成浪費，而小罐裝既能解決浪費痛點，又能創(chuàng)造辦公、露營等新消費場景。數(shù)據(jù)顯示，改用300多克包裝后，25—35歲客群占比從18%提升至43%。

品質(zhì)和配方的升級是輝煌食品突圍的關(guān)鍵，也因此成為像胖東來、盒馬鮮生、麥德龍等對產(chǎn)品有著嚴(yán)格要求的零售商的獨家合作伙伴，其中輝煌公司開發(fā)的爆款“零添加劑”果汁配方的產(chǎn)品在市場上大放異彩。其成功的背后是企業(yè)建立的4大品控體系：種植溯源上，在國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地?fù)碛腥f畝自營果園；采用瞬時鎖鮮技術(shù)，確保產(chǎn)品鮮、香及營養(yǎng)；工藝創(chuàng)新，采用低溫巴氏殺菌；建立高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全程139項關(guān)鍵控制點。徐娜介紹，公司黃桃罐頭維生素 C含量達(dá)32mg/100g，超出行業(yè)平均水平46%。

面對外界對罐頭食品的認(rèn)知偏差，徐娜給出兩組數(shù)據(jù)：中國罐頭出口量連續(xù)26年居全球之首；國內(nèi)即食水果罐頭市場年復(fù)合增長率達(dá)11.3%?！爱?dāng)消費者意識到應(yīng)季水果罐頭比外賣更新鮮、更健康時，就是行業(yè)爆發(fā)臨界點。”她認(rèn)為，通過技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)升級，可重塑消費者認(rèn)知，“罐頭不應(yīng)是應(yīng)急食品的代名詞，而應(yīng)成為精致生活的組成部分”。

白酒篇

劉伶醉：千年酒脈的逆周期生長法則

受訪人：巨力集團(tuán)執(zhí)行總裁、劉伶醉酒業(yè)公司董事長 楊 帥

在2025年春糖上，一款秉承“快意人生劉伶醉”品質(zhì)生活理念，以及彰顯“金元活窖900年”高勢能標(biāo)識的品牌，吸引了眾多客商注目。楊帥在接受專訪時指出，劉伶醉的核心在于“活態(tài)傳承”，即將深厚的歷史沉淀轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的增長動能，并在行業(yè)波動中構(gòu)建起獨特的抗風(fēng)險體系。

首批中華老字號、全國重點文物保護(hù)單位、全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國家工業(yè)遺產(chǎn)的認(rèn)定，是劉伶醉持續(xù)釀造的生命力和難以復(fù)制的差異化品質(zhì)壁壘。

在品質(zhì)方面，劉伶醉現(xiàn)存16口金元時期的窖池及165口明清時期的窖池，其中金元時期窖池持續(xù)使用年限已成為行業(yè)之最。在渠道管控上，劉伶醉創(chuàng)新采用“雙軌制”：傳統(tǒng)大商渠道，以命運價值共同體的廠商理念和親商扶商政策，提升產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率；新興渠道則通過“酒+X”模式開發(fā)露酒、茶酒、劉伶雪糕文創(chuàng)新品，產(chǎn)品上市即受到新興消費者的青睞。

針對文化賦能，劉伶醉正搭建“三位一體”模型，將“竹林七賢——劉伶”IP轉(zhuǎn)化為國際通識的美學(xué)語言，開發(fā)低醉新品適配不同消費場景，強化“活窖非遺體驗”，強化工藝認(rèn)知。劉伶醉在新時代發(fā)展過程中，積極謀劃國際化發(fā)展戰(zhàn)略，為出口海外明確發(fā)展方向。

在Z世代爭奪戰(zhàn)中，劉伶醉以“沖突美學(xué)”破局，推出多種迎合年輕消費群體的時尚新品，以微短劇+視頻投放的形式，實現(xiàn)線上線下雙發(fā)展。直播電商方面，劉伶醉抖音直播間已形成高黏性互動平臺，線上部門成立第一年單場直播銷售額就突破百萬元，全年直播銷售額突破1500萬元。2024年，線上渠道占比攀升至15%。

劉伶醉全面落地“文化—品質(zhì)—創(chuàng)新”三維戰(zhàn)略：加大投資，擴(kuò)建傳統(tǒng)釀造工業(yè)園區(qū)，儲能提升至10萬噸；劉伶醉與國內(nèi)權(quán)威科研院所合作，加強與頭部酒企技術(shù)交流，推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，加強品質(zhì)提升，提高基酒產(chǎn)能。特別是依托窖池獨有菌群推出的“微生物”新品，既是品質(zhì)名片，也是撬動新消費群體的支點。

2024年實現(xiàn)兩位數(shù)增長，年輕消費群體增速加快，電商與創(chuàng)新產(chǎn)品貢獻(xiàn)率不斷提升，電商與創(chuàng)新產(chǎn)品貢獻(xiàn)超三成營收。楊帥強調(diào)，當(dāng)行業(yè)討論周期時，劉伶醉更關(guān)注如何將900年的活態(tài)傳承轉(zhuǎn)化為增長動能。劉伶醉堅持守正創(chuàng)新、堅持傳統(tǒng)工藝的同時，加大科研創(chuàng)新力度，推進(jìn)數(shù)字化賦能，讓千年酒脈在數(shù)智時代煥發(fā)新生。

站在新10年的起點，劉伶醉的突圍之路不僅是中國老名酒復(fù)興的微觀鏡像，更是以歷史為錨點、以創(chuàng)新為引擎，在周期波動中書寫屬于自己的“逆生長”法則的生動實踐。

沙城老窖：老名酒的新式突圍受訪人：河北沙城老窖酒業(yè)品牌推廣部部長 段 珂

在2025年春糖的醬酒熱潮中，河北沙城老窖以一場現(xiàn)象級突圍戰(zhàn)，重新定義了北方老牌酒企的煥新路徑。這家擁有800年釀酒歷史的企業(yè)，在完成改制6年后實現(xiàn)年增速35.8%，其新推出的陶藏原漿系列單品更創(chuàng)下4個月1.8億元營收的亮眼戰(zhàn)績。

作為華北濃香型白酒代表，沙城老窖的突圍密碼藏在“抱月瓶”中?！拔覀儾皇呛唵螐?fù)古，而是將歷史符號轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代消費語言?！倍午娼忉?，瓶身設(shè)計的9字要訣——抱月瓶、帝王黃、龍竹藤，既延續(xù)了2000年沙五星的設(shè)計基因，又通過抖音二次創(chuàng)作等新玩法，吸引年輕消費者參與產(chǎn)品共創(chuàng)。該系列新春營銷期間UGC（用戶生成內(nèi)容）曝光量超5000萬次，其中一條結(jié)合AR（增強現(xiàn)實）技術(shù)的開瓶互動視頻，在抖音單平臺播放量突破1200萬次。

品質(zhì)支撐上，陶藏原漿系列以萬噸地下陶壇酒庫中的20年老酒為基酒，采用“北斗工藝”手工釀造，酒體呈現(xiàn)“窖香優(yōu)雅、柔順甘潤、尾凈余長”的獨特風(fēng)格。

面對行業(yè)普遍存在的價格倒掛困境，沙城老窖推出“雙輪驅(qū)動”策略：

C端深度運營：首創(chuàng)“以圓換圓”快閃活動，消費者憑任意圓形物品（如硬幣、瓶蓋）可兌換福氣小酒，實現(xiàn)線下體驗與品牌記憶點的雙重滲透。該活動在石家莊、保定等核心城市落地后，帶動終端動銷率提升 40%。

B端精準(zhǔn)管控：與經(jīng)銷商建立價格聯(lián)防機制，核心市場庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)控制在28天以內(nèi)，較行業(yè)平均水平快15天。

電商新突破：自營電商部門通過“老酒開壇”等場景化直播，單場GMV（商品交易總額）突破百萬元，其中一場結(jié)合冬至節(jié)氣的直播，在線觀看人數(shù)達(dá)23萬，帶動線上銷量環(huán)比增長320%。

對比行業(yè)案例，沙城老窖的BC一體化策略更具本土化特色。通過“云店舵主”計劃，將河北本地?zé)熅频?、社區(qū)超市轉(zhuǎn)化為私域流量入口，實現(xiàn)“一公里營銷圈”的精準(zhǔn)覆蓋。

在企業(yè)制訂的“1351”戰(zhàn)略藍(lán)圖當(dāng)中，沙城老窖正以“文化守正+體驗創(chuàng)新”的組合拳，書寫北方名酒振興的新樣本。正如段珂所言：“真正的老酒復(fù)興，不應(yīng)是博物館里的陳列，而應(yīng)是消費者餐桌上的活態(tài)傳承?！?/p>

沙城老窖的突圍，本質(zhì)是消費代際更替、技術(shù)賦能與產(chǎn)業(yè)升級的綜合結(jié)果。在醬酒增速放緩、新酒飲崛起的背景下，這家老牌酒企以守正創(chuàng)新的姿態(tài)，完成了從歷史名酒到現(xiàn)象級單品的蝶變。其經(jīng)驗證明：傳統(tǒng)酒企的復(fù)興，不僅需要堅持品質(zhì)主義，更需要以數(shù)字化、場景化、國際化的新語言，與年輕消費者對話。

怡亞通：以全產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新雙輪驅(qū)動，重構(gòu)白酒行業(yè)新生態(tài)

受訪人：怡亞通酒業(yè)品牌市場總經(jīng)理 趙 琰

在白酒行業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，怡亞通酒業(yè)品牌市場總經(jīng)理趙琰分享了企業(yè)戰(zhàn)略邏輯——依托供應(yīng)鏈巨頭的資源優(yōu)勢，以全產(chǎn)業(yè)鏈筑基、年輕化破圈、健康化探索為支點，在傳統(tǒng)賽道中開辟差異化路徑。

“白酒行業(yè)終需回歸品牌價值?！壁w琰將企業(yè)成長劃分為3個階段：1.0時代，憑借供應(yīng)鏈能力成為“超級經(jīng)銷商”；2.0時代，聯(lián)合名酒廠開發(fā)釣魚臺琺瑯彩、國臺黑金十年、摘要12年等爆品；3.0時代，錨定自主品牌建設(shè)。為夯實品質(zhì)根基，怡亞通通過牽手茅臺鎮(zhèn)大唐酒業(yè)，從釀造源頭把控品質(zhì)。這一布局折射出企業(yè)的核心邏輯：“白酒競爭本質(zhì)是全產(chǎn)業(yè)鏈的競爭——前端釀好酒、中端塑品牌、終端強渠道，缺一不可。”

面對主流醬酒用戶年齡層偏高（35歲左右）的現(xiàn)狀，怡亞通以3大自主品牌探索年輕化。大唐秘造以盛唐文化IP打造沉浸式體驗，用“穿越感”激發(fā)情緒消費；大唐首要通過廣告語“首要是和你喝好酒”精準(zhǔn)覆蓋商務(wù)宴請、親友聚會等多元場景，以情感共鳴降低年輕用戶嘗新門檻；晟世響應(yīng)消費者目前濃轉(zhuǎn)醬以及質(zhì)價比的需求，主打“品質(zhì)不降、價格減半”，用極致性價比應(yīng)對消費分級。

面對行業(yè)“價格倒掛”“庫存高企”的周期陣痛，怡亞通選擇2條破局路徑：健康化賽道卡位與終端賦能新模式。前者通過布局“露酒”細(xì)分領(lǐng)域，聯(lián)合開發(fā)兼具飲用價值與保健功能的產(chǎn)品，搶占健康消費趨勢先機；后者與經(jīng)銷商共建“品效合一”生態(tài)——聯(lián)合打造文化體驗店，提供短視頻制作、直播培訓(xùn)等輕量化支持，并根據(jù)區(qū)域市場特性制訂營銷方案，實現(xiàn)“總部資源+地方洞察”的雙向賦能。

“經(jīng)濟(jì)周期會淘汰投機者，但給長期主義者機會?！壁w琰強調(diào)，怡亞通的底氣源于供應(yīng)鏈基因帶來的效率優(yōu)勢，而未來增長則取決于“能否將產(chǎn)業(yè)鏈厚度轉(zhuǎn)化為品牌溫度”。在這場傳統(tǒng)行業(yè)的革新實驗中，這家低調(diào)巨頭正試圖證明：慢，即快。

專家篇

逆勢突圍：解碼快消品行業(yè)的韌性生長法則

受訪人：糖酒通創(chuàng)始人 彭 萍

作為鏈接20萬家經(jīng)銷商與上萬個品牌方的平臺締造者，資深操盤手彭萍創(chuàng)立的糖酒通科技不僅見證了行業(yè)沉浮，更是在第三屆快消品高峰論壇期間為我們揭開了市場復(fù)蘇背后的深層邏輯與創(chuàng)新密碼。

“我們的本質(zhì)是在品牌方和經(jīng)銷商之間架起一座溝通的橋梁?！泵鎸π袠I(yè)復(fù)蘇的春潮，彭萍開宗明義。自2017年成立至今，糖酒通通過地推鐵軍+數(shù)字基建的雙輪驅(qū)動，建立起覆蓋全國的20萬家經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫與數(shù)十個垂直社群。這個沉淀多年的渠道網(wǎng)絡(luò)在2023年迎來關(guān)鍵轉(zhuǎn)型——從單純的數(shù)據(jù)服務(wù)轉(zhuǎn)向生態(tài)賦能。在2025年春糖上，招商成果遠(yuǎn)超預(yù)期就印證了這一戰(zhàn)略調(diào)整的前瞻性。

“線上線下融合已從選擇題變?yōu)楸剡x項。”彭萍以廣東輕上為例，這家線上年銷售額20億元的新銳品牌首次參展便采用千名地推+百場直播的組合拳，通過線下場景體驗與線上流量裂變的OMO模式，實現(xiàn)招商效率的幾何級數(shù)增長。

談及行業(yè)創(chuàng)新突圍的底層邏輯，彭萍提出“反脆弱生長”概念：“市場收縮期恰是產(chǎn)品創(chuàng)新的黃金窗口?！逼鋱F(tuán)隊觀察到三大趨勢品類正在逆勢崛起：健康零食通過功能顯性化打破同質(zhì)化困局，地方特產(chǎn)借力場景破圈化突破地域限制，傳統(tǒng)酒飲則以體驗社交化重構(gòu)消費價值。這些品類的共性在于既保持消費慣性，又創(chuàng)造增量價值，在存量市場中撕開新切口?！爱?dāng)行業(yè)進(jìn)入深水區(qū)時，真正的創(chuàng)新往往誕生于生存壓力與機遇的夾縫中?！迸砥既缡钦f。

面對數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮，彭萍的思考已延伸至技術(shù)革命與產(chǎn)業(yè)融合的深層維度。“沒有永遠(yuǎn)的風(fēng)口，只有永恒的進(jìn)化?！彼硎咎蔷仆ㄕ跇?gòu)建“AI（人工智能）+會展”新范式：AI智能匹配系統(tǒng)實現(xiàn)廠商精準(zhǔn)對接，數(shù)字分身技術(shù)打造24小時云展廳，NLP算法自動生成招商策略報告。這些創(chuàng)新工具的背后，是糖酒通訓(xùn)練垂直行業(yè)大模型的戰(zhàn)略布局?！爱?dāng)AI開始理解貨架陳列邏輯時，真正的產(chǎn)業(yè)革命才剛剛開始。”彭萍預(yù)言，這場始于渠道變革的進(jìn)化之旅，正在重塑快消品的基因圖譜。

訪談尾聲，彭萍將多年行業(yè)洞察凝練為“一來二去”生存法則：企業(yè)需從區(qū)域局限、認(rèn)知繭房、傳統(tǒng)模式中走出來，同時將產(chǎn)品“沉入”消費者手機端實現(xiàn)心智占領(lǐng)，“植入”消費場景完成物理觸達(dá)?！吧S認(rèn)知與降維打擊的辯證統(tǒng)一，才是穿越周期的底層邏輯。”她以今年春糖現(xiàn)場為例，某區(qū)域調(diào)味品企業(yè)通過短視頻內(nèi)容矩陣觸達(dá)百萬家庭主婦，同時在地推中將試用裝植入社區(qū)團(tuán)購場景，最終實現(xiàn)3個月內(nèi)區(qū)域市場占有率翻番。

站在新消費時代的拐點，彭萍對行業(yè)的判斷意味深長：“快消品的韌性不在于抵御風(fēng)暴的能力，而在于于風(fēng)暴中重構(gòu)生態(tài)的勇氣?！碑?dāng)采訪結(jié)束時，會場依舊人聲鼎沸，而這場始于渠道變革的進(jìn)化之旅，已然在數(shù)字與現(xiàn)實的交匯處書寫著快消品行業(yè)的新敘事。

以數(shù)字化賦能快消品行業(yè)新增長

受訪人：北京超級節(jié)點創(chuàng)始人 秦亞峰

在快消品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮中，北京超級節(jié)點憑借其獨特的技術(shù)優(yōu)勢與戰(zhàn)略思維，正成為推動企業(yè)營銷變革的關(guān)鍵力量。作為一家專注于為快消品企業(yè)提供數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)的機構(gòu)，超級節(jié)點通過深度整合技術(shù)手段與營銷策略，不僅助力企業(yè)實現(xiàn)短期業(yè)務(wù)增量，更構(gòu)建了支撐長期發(fā)展的核心動能。

超級節(jié)點成功幫助企業(yè)搭建起百萬級終端的即時鏈接網(wǎng)絡(luò)。通過“一物一碼”技術(shù)、零售支付技術(shù)、O2O即時零售數(shù)據(jù)盤等技術(shù)底層使企業(yè)從傳統(tǒng)單向營銷轉(zhuǎn)化為雙向多邊互動，建立品牌—渠道商—零售商—即時零售平臺的生態(tài)鏈接，提高市場執(zhí)行效率，加快動銷速度，提升市場費用效能。針對不同品牌需求，超級節(jié)點提供定制化解決方案：成熟品牌通過技術(shù)強化渠道滲透率，新銳品牌則借助場景化營銷打造爆點，展現(xiàn)出技術(shù)賦能的精細(xì)化運營能力。區(qū)別于傳統(tǒng)技術(shù)服務(wù)商，超級節(jié)點采用“技術(shù)+運營”雙輪驅(qū)動模式，其配備的專業(yè)營銷運營團(tuán)隊不僅彌補了企業(yè)數(shù)字化人才缺口，更通過戰(zhàn)略級營銷方案設(shè)計幫助企業(yè)完成營銷體系的數(shù)字化重構(gòu)。這種“陪跑式”服務(wù)模式正在重塑快消品行業(yè)的營銷轉(zhuǎn)型路徑。

面對行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的人才瓶頸，超級節(jié)點創(chuàng)新推出“數(shù)字團(tuán)隊孵化計劃”，通過定制化培訓(xùn)課程、實戰(zhàn)沙盤演練和數(shù)字化工具包，幫助企業(yè)從0到1構(gòu)建具備數(shù)字思維的核心團(tuán)隊。某細(xì)分品類品牌經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)后，自主完成了全渠道數(shù)字化改造，運營效率顯著提升。超級節(jié)點通過組織賦能的方式，為行業(yè)培育新一代數(shù)字化領(lǐng)導(dǎo)者，進(jìn)一步鞏固企業(yè)在轉(zhuǎn)型中的自主能力。

通過持續(xù)的技術(shù)迭代、運營創(chuàng)新和人才培育，公司已服務(wù)多家行業(yè)頭部企業(yè)，其提出的“精準(zhǔn)反饋—快速迭代—價值沉淀”轉(zhuǎn)型模型，正在成為快消品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標(biāo)準(zhǔn)范式。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代，超級節(jié)點用技術(shù)解構(gòu)傳統(tǒng)營銷邏輯，用運營重構(gòu)商業(yè)價值鏈條，用教育培育轉(zhuǎn)型生力軍。這種三位一體的服務(wù)矩陣不僅為快消品企業(yè)提供了轉(zhuǎn)型路線圖，更昭示著產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級的廣闊未來。

隨著越來越多的企業(yè)加入這場變革，超級節(jié)點所倡導(dǎo)的數(shù)字生態(tài)共同體或?qū)⒅匦露x行業(yè)競爭格局。通過技術(shù)賦能、運營協(xié)同與人才孵化，快消品行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型正從單一工具應(yīng)用邁向系統(tǒng)性生態(tài)構(gòu)建。這場以數(shù)據(jù)為驅(qū)動、以效率為目標(biāo)的革新，正在為行業(yè)開辟一條可持續(xù)增長的新路徑。

場景營銷驅(qū)動新增長：解碼春糖趨勢與Z世代消費邏輯

受訪人：場景營銷研究院院長、《傳神文案》作者 空 手

在存量競爭時代，企業(yè)需通過場景創(chuàng)造新需求。這一趨勢在今年春糖上尤為凸顯，場景已成為行業(yè)探討的核心議題。

酒水飲料行業(yè)多數(shù)品類已進(jìn)入存量競爭階段，單純的產(chǎn)品曝光難以驅(qū)動增長。春糖現(xiàn)場觀察顯示，新品創(chuàng)新的核心挑戰(zhàn)在于場景的缺失——消費者不知何時、何地使用產(chǎn)品。因此，企業(yè)需將產(chǎn)品與具體的生活場景綁定，例如，低度酒關(guān)聯(lián)夜間微醺社交、功能飲料切入戶外運動補給，通過情境代入激發(fā)消費動機。此外，在存量市場中，區(qū)域文化、跨界聯(lián)名等差異化場景成為各品牌突圍的關(guān)鍵路徑。

同時，年輕消費群體的生活方式催生了大量新場景，他們對旅行、戶外運動、文化溯源的偏好為品牌提供了精準(zhǔn)切入的機會。例如，綁定城市逃離場景的露營酒飲，或融合地方特色的文化體驗型產(chǎn)品更易引發(fā)情感共鳴。相較于功能屬性，Z世代更關(guān)注產(chǎn)品背后的體驗價值，企業(yè)需通過場景傳遞生活方式主張，而非單向輸出產(chǎn)品賣點。

作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，春糖不僅是新品展示平臺，更是場景靈感的聚合場。企業(yè)可從中捕捉兩大方向：第一，通過場景化布展直觀傳遞品牌理念，例如沉浸式體驗區(qū)還原消費情境；第二，關(guān)注行業(yè)論壇與專家分享，提煉場景構(gòu)建方法論，學(xué)習(xí)如何將傳統(tǒng)文化轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代消費場景。春糖的價值在于為品牌提供解題思路，而非單純的交易機會。

場景營銷的本質(zhì)是需求創(chuàng)造，這要求企業(yè)持續(xù)關(guān)注消費者生活中的細(xì)微變化。從產(chǎn)品研發(fā)到傳播策略，場景思維需貫穿全鏈路。行業(yè)競爭正從流量爭奪轉(zhuǎn)向場景定義權(quán)的較量，唯有深耕細(xì)分場景、建立系統(tǒng)性方法論，方能在存量市場中找到新增量。

春糖折射行業(yè)理性回歸，清香型白酒或迎國際化新機遇

受訪人：黑格咨詢集團(tuán)創(chuàng)始人 徐 偉

徐偉提出清香型白酒或成國際化突破口，并呼吁企業(yè)以戰(zhàn)略定力應(yīng)對未來挑戰(zhàn)。盡管今年參展人數(shù)略有減少，但廠商對品質(zhì)與長期價值的重視顯著提升。徐偉認(rèn)為，經(jīng)銷商選品趨于理性，成交速度放緩，但這恰恰反映了行業(yè)成熟化趨勢?！皬S商不再盲目追逐短期爆款，而是更關(guān)注產(chǎn)品力和品牌可持續(xù)性，這為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?！?/p>

針對業(yè)界熱議的“2025年白酒國際化元年”的預(yù)判，徐偉給出了更務(wù)實的分析：中國白酒出海短期難以實現(xiàn)爆發(fā)式增長，但清香型品類已具備破局條件?！皣H烈酒市場以威士忌、伏特加等清淡風(fēng)味為主流，清香型白酒的口感兼容性更強；疊加新國標(biāo)對純糧釀造標(biāo)準(zhǔn)的加持，其高質(zhì)平價特性更易突破海外大眾市場?！彼M(jìn)一步分析，成癮性酒精飲料往往逆勢增長，而清香型白酒口糧化定位契合這一趨勢?！皡⒖?xì)W美日韓經(jīng)驗，大眾化、高性價比的酒精品類在經(jīng)濟(jì)調(diào)整期更具韌性，清香型白酒或迎來結(jié)構(gòu)性機會?！?/p>

徐偉強調(diào)，行業(yè)紅利消退后，企業(yè)戰(zhàn)略容錯率大幅降低。“過去30年靠宏觀增長彌補決策偏差，但未來必須寧可錯過也不能錯，因為一旦有選擇性的錯誤、戰(zhàn)略性的失誤就會加大未來的壓力，導(dǎo)致機會變少，可能就再也沒有機會了。”“寧可錯過也不能錯?！毙靷シQ，行業(yè)競爭將轉(zhuǎn)向差異化與戰(zhàn)略定力。清香型白酒的國際化嘗試或為中國酒業(yè)打開新增長極，而企業(yè)唯有選對賽道、做對產(chǎn)品，方能在周期波動中長盛不衰。

破解快消品行業(yè)招商內(nèi)卷的“三把密鑰”

受訪人：河南終端商戰(zhàn)企業(yè)管理咨詢有限公司董事長 田沂桐

在2025年春糖的喧囂中，河南終端商戰(zhàn)企業(yè)管理咨詢有限公司董事長田沂桐直擊快消品行業(yè)招商內(nèi)卷的核心痛點，面對品牌商與經(jīng)銷商的供需錯配現(xiàn)狀，他提出品牌價值重塑—團(tuán)隊能力升級—生態(tài)共贏再造的轉(zhuǎn)型路徑，為行業(yè)提供了深刻的洞見和實操性的解決方案。

“當(dāng)500元抵1000元成為招商標(biāo)配時，說明行業(yè)已陷入創(chuàng)新困境?！碧镆释┲赋?，品牌商投入重金卻收效甚微的關(guān)鍵在于供需錯位：品牌商仍以短期利益刺激為導(dǎo)向，而優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商更關(guān)注長期發(fā)展藍(lán)圖。數(shù)據(jù)顯示，采用傳統(tǒng)招商策略的品牌商、經(jīng)銷商續(xù)約率不足50%，而具備3年戰(zhàn)略規(guī)劃能力的企業(yè)，渠道商留存率可達(dá)78%。田沂桐強調(diào)：“經(jīng)銷商需要的不是返利‘計算器’，而是業(yè)務(wù)‘導(dǎo)航儀’?！?/p>

針對這一問題，田沂桐提出從廣告轟炸到終端動銷的品牌價值再造路徑。他提到某區(qū)域酒企通過終端動銷數(shù)據(jù)反哺產(chǎn)品研發(fā)，使新品成功率從20%提升至65%的案例，并建議建立產(chǎn)品—渠道—消費者價值傳導(dǎo)鏈，實現(xiàn)品牌認(rèn)知的終端變現(xiàn)。這一理念打破了傳統(tǒng)廣告營銷的局限，將品牌建設(shè)的重心轉(zhuǎn)移到貨架前，讓產(chǎn)品說話，讓消費者成為品牌傳播的載體。

在團(tuán)隊能力升級方面，田沂桐針對行業(yè)普遍存在的“1.5萬元月薪業(yè)務(wù)員只會催款”現(xiàn)象，提出“北斗計劃”賦能模型。該模型要求業(yè)務(wù)團(tuán)隊具備制訂年度經(jīng)營規(guī)劃、渠道診斷優(yōu)化、數(shù)字化工具應(yīng)用三大核心能力。實踐數(shù)據(jù)顯示，采用該模型的企業(yè)，經(jīng)銷商單店產(chǎn)出提升28%，人效增長40%。這一轉(zhuǎn)變不僅提升了業(yè)務(wù)團(tuán)隊的專業(yè)能力，也增強了他們與經(jīng)銷商之間的黏性，形成了更加穩(wěn)固的合作關(guān)系。

對于管理范式革命，田沂桐揭示價格倒掛現(xiàn)象的本質(zhì)是“寅吃卯糧的渠道透支”。他提出共生指數(shù)評估體系，包含戰(zhàn)略協(xié)同、利潤共享、能力共建、風(fēng)險共擔(dān)四大維度。某飲料品牌應(yīng)用該體系后實現(xiàn)經(jīng)銷商年均增長25%。這一體系打破了傳統(tǒng)的零和博弈思維，強調(diào)廠商之間的共生共贏，通過戰(zhàn)略協(xié)同和能力共建實現(xiàn)長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

在采訪尾聲，田沂桐給出關(guān)鍵建議：品牌商需建立“四個一”（一人維護(hù)百店、一日觸達(dá)千點、一周復(fù)盤全域、一月迭代策略）標(biāo)準(zhǔn)，通過數(shù)字化工具實現(xiàn)管理能效的提升。同時，他呼吁行業(yè)建立新型廠商關(guān)系評估體系，“當(dāng)我們停止算計合作伙伴的利潤空間真正的增長空間才會打開”。這一呼吁不僅是對行業(yè)現(xiàn)狀的深刻反思，也是對未來發(fā)展方向的明確指引。

田沂桐直指行業(yè)本質(zhì)：“快消品行業(yè)的下一程競賽將是商業(yè)文明的重構(gòu)之戰(zhàn)，誰能率先完成從交易思維到共生思維的轉(zhuǎn)變，誰就能贏得未來十年的入場券。”這一論斷不僅為快消品行業(yè)指明了方向，也為所有面臨轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)的企業(yè)提供了深刻啟示。在存量競爭時代，只有價值共生、生態(tài)共建，才能實現(xiàn)可持續(xù)的增長和發(fā)展。