煙臺市博物館館藏清代碗類瓷器鑒賞

摘 要：文章對煙臺市博物館館藏四件清代碗類瓷器的造型、釉色、紋飾、款識等進行詳細賞析，深入探討了每件瓷器的藝術(shù)特征和文化內(nèi)涵。研究發(fā)現(xiàn)，這些瓷器不僅展現(xiàn)了清代不同時期的制瓷工藝和審美特點，還反映了傳統(tǒng)與創(chuàng)新、中西文化交融的時代特征。

關(guān)鍵詞：清代瓷器；碗類；霽藍釉；胭脂紅釉；青花

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2025.05.003

1 器物賞析

1.1 清乾隆霽藍釉淡描青花纏枝牡丹紋蓋碗

蓋碗通高11厘米，蓋口徑13.7厘米，蓋底徑5厘米，碗口徑14.7厘米，碗底徑6.6厘米。碗帶蓋，撇口，弧壁，圈足，碗、蓋外施霽藍釉，內(nèi)施白釉，繪青花纏枝牡丹紋（圖1），足底書“大清乾隆年制”六字三行篆書款。

霽藍釉是一種以氧化鈷為呈色劑的高溫單色釉，常見于宮廷祭器，因此又被稱為“祭藍釉”。這件蓋碗胎薄體輕，造型規(guī)整，釉色均勻潤澤，體現(xiàn)了乾隆時期瓷器的精湛工藝。這件蓋碗的造型優(yōu)美典雅，口沿外撇，不僅美觀，還便于飲用?；”谠O(shè)計使碗體呈現(xiàn)優(yōu)美的曲線，增加了器物的藝術(shù)感。蓋的設(shè)計是這件器物的一大亮點，蓋的存在不僅增加了器物的實用性，還豐富了整體的造型美感。蓋的口徑略小于碗口，既保證了蓋的穩(wěn)定性，又形成了一種視覺上的層次感。蓋頂略微隆起，與碗身的弧線相呼應(yīng)，使整體造型更加協(xié)調(diào)。蓋碗的整體比例協(xié)調(diào)，蓋、碗、足三部分的高度和寬度都經(jīng)過精心設(shè)計，融合為一個和諧而統(tǒng)一的整體。這種精準的比例控制體現(xiàn)了乾隆時期瓷器制作的高超技藝。釉色方面，這件蓋碗最引人注目的是其霽藍釉，霽藍釉呈現(xiàn)出深沉而富有層次的藍色，這種藍色既不同于青花的天青色，也不同于鈷藍釉的艷藍色，而是一種介于兩者之間的深邃藍色。這種顏色給人以莊重、高貴的感覺，因此常用于宮廷祭器。霽藍釉的釉面光滑細膩，富有光澤，從不同角度觀察，可以看到釉色的細微變化，這種變化增加了器物的視覺趣味。釉色均勻潤澤，無流釉現(xiàn)象，顯示出高超的施釉技術(shù)。碗內(nèi)施白釉，與外壁的霽藍釉形成鮮明對比，這種對比不僅增加了視覺效果，還便于觀察內(nèi)壁的青花紋飾。白釉潔白如玉，釉面光潔細膩，與霽藍釉一樣展現(xiàn)了乾隆時期瓷器釉色的高超水平。紋飾方面，這件蓋碗的內(nèi)壁繪有青花纏枝牡丹紋，是傳統(tǒng)紋飾中最常見也最受歡迎的紋樣之一。纏枝牡丹紋以牡丹花為主體，花枝自然彎曲，形成連續(xù)的“S”形曲線，給人以流暢優(yōu)美的感覺。這種構(gòu)圖方式不僅美觀，還能很好地適應(yīng)器物的圓形表面。

綜合來看，這件清乾隆霽藍釉淡描青花纏枝牡丹紋蓋碗是一件集實用性和藝術(shù)性于一體的精美瓷器。其造型優(yōu)美，釉色高雅，紋飾精美，工藝精湛，全面彰顯了乾隆時期制瓷技藝的卓越高超。霽藍釉的運用展現(xiàn)了清代對傳統(tǒng)釉色的繼承和創(chuàng)新，而內(nèi)壁的青花纏枝牡丹紋則體現(xiàn)了對傳統(tǒng)紋飾的傳承。這件蓋碗不僅是一件實用的飲茶器具，更是一件凝聚了時代特征和文化內(nèi)涵的藝術(shù)品。

1.2 清乾隆胭脂紅釉地紅彩團花牡丹紋折腰碗

碗高9.1厘米，口徑18.3厘米，底徑7.3厘米。碗撇口、折腰、圈足，碗外通體施胭脂紅釉，碗內(nèi)及碗底施白釉，外繪紅彩團花牡丹紋、纏枝花紋、蓮瓣紋等紋飾（圖2），足底書青花“大清乾隆年制”六字三行篆書款。

這件折腰碗的造型獨特而富有美感，口沿外撇，這種設(shè)計不僅美觀，還便于飲用。碗身中部有一個明顯的折轉(zhuǎn)，形成所謂的“折腰”，不僅增加了碗的容量，還創(chuàng)造了一種獨特的視覺效果，增加了器物的藝術(shù)感。折腰的位置大約在碗身的中部略偏下，使碗的上、下兩部分形成了對比，增加了造型的變化感。折腰處的轉(zhuǎn)折雖然明顯，但線條處理得非常圓潤，避免了生硬的感覺。碗的整體比例協(xié)調(diào)，折腰的位置、高度和寬度的比例都經(jīng)過精心設(shè)計，形成了一個和諧統(tǒng)一的整體，這種獨特的造型不僅美觀，還增加了器物的實用性。釉色上，這件折腰碗最引人注目的是其胭脂紅釉。胭脂紅釉是清康熙年間從西方引入的一種低溫彩釉，以金作為著色劑，在800攝氏度左右燒制而成。這件折腰碗的胭脂紅釉呈現(xiàn)出鮮艷的紅色，色澤均勻，光澤度高，顯示了乾隆時期胭脂紅釉工藝的成熟。胭脂紅釉的色彩鮮艷明亮，給人以熱烈奔放的感覺，這種紅色類似于傳統(tǒng)女性化妝用的胭脂色，因此得名。在不同光線下觀察，可以看到釉色的細微變化，有時呈現(xiàn)出略帶紫調(diào)的淺紅色，有時又顯得明亮如火。碗內(nèi)及底部施白釉，與外壁的胭脂紅釉形成鮮明對比，白釉潔白如玉，釉面光潔細膩，增加了器物的整體美感。紋飾上，這件折腰碗的外壁繪有紅彩團花牡丹紋、纏枝花紋、蓮瓣紋等紋飾，紋飾豐富多樣，構(gòu)圖精巧。團花牡丹紋是主要紋飾，團花是指將花卉紋樣組合成圓形或橢圓形的構(gòu)圖方式，這種構(gòu)圖方式能夠在有限的空間內(nèi)展現(xiàn)豐富的內(nèi)容，非常適合器物表面的裝飾。牡丹花大朵綻放，花瓣層層疊疊，生動傳神，紅彩與胭脂紅釉地相呼應(yīng)，形成了濃艷華麗的視覺效果。纏枝花紋作為填充紋樣，在團花之間穿插，增加了整體裝飾的連貫性和豐富性，纏枝的線條流暢自然，與團花形成了動靜結(jié)合的效果。近足處的蓮瓣紋一圈，既起到了裝飾作用，又巧妙地過渡了碗身與圈足之間的銜接。整體紋飾構(gòu)圖精巧，疏密有致，紅彩與胭脂紅釉地的結(jié)合創(chuàng)造出了層次豐富的視覺效果，紋飾的繪制精細入微，線條流暢，色彩艷麗，體現(xiàn)出乾隆時期瓷器裝飾的高超技藝。

綜合來看，這件清乾隆胭脂紅釉地紅彩團花牡丹紋折腰碗是一件集創(chuàng)新和傳統(tǒng)于一體的精美瓷器，其獨特的折腰造型體現(xiàn)了清代瓷器造型的創(chuàng)新，胭脂紅釉的運用展現(xiàn)了清代對西方技術(shù)的吸收和創(chuàng)新，而傳統(tǒng)的牡丹紋飾則體現(xiàn)了對中國傳統(tǒng)文化的傳承。這件折腰碗不僅是一件實用的器皿，還是一件反映時代特征和文化交流的藝術(shù)品。

1.3 清乾隆仿龍泉窯青釉暗花回紋碗

碗高9厘米，口徑26.7厘米，底徑11.2厘米。唇口，弧壁，圈足，碗外壁飾回紋兩層，近足處飾花瓣紋一周，通體及圈足內(nèi)均施青釉（圖3），足底無釉。

碗的造型簡潔大方，體現(xiàn)了對宋代龍泉窯青瓷的傳承和創(chuàng)新。碗口呈唇口形，口沿略微外凸，這種設(shè)計不僅美觀，還有利于防止液體溢出。碗身呈弧壁，線條流暢自然，從口沿到底部形成一個優(yōu)美的弧線，這種造型既保留了宋代龍泉窯青瓷的特點，又在細節(jié)上有所創(chuàng)新，如弧度比宋代原品更加圓潤，更符合清代人的審美取向。碗的整體造型簡潔大方，比例協(xié)調(diào)，體現(xiàn)了“大樸至美”的審美理念。這種簡約的造型不僅傳承了宋代龍泉窯青瓷的特點，還符合清代特別是乾隆時期追求古雅的審美趨向。釉色上，這件碗最引人注目的特點是其青釉，青釉是中國傳統(tǒng)陶瓷最重要的釉色之一，而龍泉窯青瓷更是以其獨特的青釉而聞名。這件仿龍泉窯碗的青釉色澤淡雅，呈現(xiàn)出淡雅的青綠色，成功模仿了宋代龍泉窯青瓷的特點。青釉的顏色深淺均勻，從不同角度觀察，可以看到釉色的細微變化，這種變化增加了器物的視覺趣味。釉面光潔如玉，反映了乾隆時期青釉工藝水平的高超。紋飾方面，這件碗的紋飾雖然簡潔，但頗具特色，碗外壁飾有兩層回紋，回紋是中國傳統(tǒng)紋飾中最基本也最常見的幾何紋樣之一。回紋是由直線按一定規(guī)律回環(huán)組成的連續(xù)紋樣，通常呈“凸”字形或“卍”字形?；丶y采用暗刻技法制作，即施釉前在胎體上刻畫紋樣，使其在釉下若隱若現(xiàn)，既保持了青釉的純凈，又增加了器物的裝飾性，暗刻的回紋在釉下隱約可見，增加了器物的層次感和神秘感。近足處飾有一周花瓣紋，既起到了點綴作用，又巧妙地過渡了碗身與圈足之間的銜接，花瓣紋的使用增添了一份植物的生機，與幾何化的回紋形成對比。整體紋飾簡潔而有韻味，既傳承了宋代龍泉窯青瓷的裝飾風格，又融入了清代的審美取向，簡約的裝飾風格與青釉的淡雅色調(diào)相得益彰，創(chuàng)造出一種含蓄內(nèi)斂的美感。

綜合來看，這件清乾隆仿龍泉窯青釉暗花回紋碗是一件成功的仿古之作，它不僅在造型、釉色和紋飾上成功模仿了宋代龍泉窯青瓷的特點，還融入了清代特別是乾隆時期的審美取向。這件碗體現(xiàn)了清代工匠對傳統(tǒng)陶瓷的深刻理解和高超的仿制技藝，同時也反映了乾隆時期崇古、尚古的文化氛圍。它不僅是一件實用的器皿，更是一件凝聚了文化傳承和技藝創(chuàng)新的藝術(shù)品。

1.4 清康熙仿成化款青花百鳥朝鳳圖碗

碗高9.8厘米，口徑21.5厘米，底徑9厘米。撇口，斂腹，圈足，碗身胎骨精細，釉面肥潤，白釉泛青，青花紋飾，里口沿飾海水浪花雙魚紋一周，內(nèi)底飾青花雙圈內(nèi)繪云龍海水圖。外壁繪百鳥朝鳳圖紋飾，有鳳凰二、鳥若干，另點綴梧桐樹、草葉、假山等物（圖4），外底書青花“大明成化年制”六字楷書款。

這件仿成化青花碗的造型典雅大方，體現(xiàn)了對明代成化青花碗的傳承和創(chuàng)新，碗口外撇，不僅美觀，還便于飲用。碗腹部略微內(nèi)收，創(chuàng)造了一種含蓄內(nèi)斂的美感。碗的整體造型優(yōu)美協(xié)調(diào)，比例恰當，既保留了明代成化青花碗的基本特征，又在細節(jié)上有所創(chuàng)新，使其更符合清代人的審美取向。釉色方面，這件碗的釉色是典型的青花瓷釉色，白釉泛青，這是成化青花的一個重要特征。釉色潔白如玉，略帶青味，這種青味并非刻意為之，而是由于釉料中的微量鐵元素在高溫還原氣氛下形成的，這種泛青的白釉給人以溫潤典雅的感覺。釉面肥潤，這是成化青花的另一個重要特征。肥潤指的是釉層厚實，表面光滑如脂，有如凝脂般的質(zhì)感，這種釉面不僅美觀，還增加了器物的實用性，使其不易沾污，易于清洗。青花的發(fā)色沉穩(wěn)，既不艷麗，也不暗淡，給人以含蓄內(nèi)斂的感覺。青花的色調(diào)與白釉泛青的底色完美融合，創(chuàng)造出和諧統(tǒng)一的視覺效果。紋飾方面，這件碗的紋飾豐富多彩，極具特色，內(nèi)外壁都繪有精美的青花紋飾，體現(xiàn)了清代康熙時期青花瓷器裝飾的高超水平。內(nèi)壁口沿飾海水浪花雙魚紋一周，海水浪花紋象征著生命的活力，雙魚紋則寓意著富貴吉祥，這種紋飾不僅裝飾性強，還蘊含著美好的寓意。內(nèi)底青花雙圈內(nèi)繪云龍海水圖，構(gòu)圖精巧，龍的造型威武有力，云海的繪制輕盈靈動，整體給人以動感十足的印象。外壁繪制的百鳥朝鳳圖紋飾是這件碗最引人注目的裝飾，百鳥朝鳳是中國傳統(tǒng)繪畫中常見的主題，象征著太平盛世。畫面中有鳳凰二，栩栩如生，姿態(tài)優(yōu)雅，眾多飛鳥環(huán)繞鳳凰，形態(tài)各異，動作生動，梧桐樹、草葉、假山等景物的點綴，增加了畫面的豐富性和空間感。整體紋飾構(gòu)圖精巧，疏密有致，青花的深淺變化表現(xiàn)出鳥羽的質(zhì)感和層次，每個細節(jié)都繪制得精細入微，體現(xiàn)了畫師高超的技藝。

綜合來看，這件清康熙仿成化款青花百鳥朝鳳圖碗是一件極為精美的仿古之作，它不僅在造型、釉色和紋飾上成功模仿了明代成化青花的特點，還融入了康熙時期青花瓷器的特色。碗的胎骨精細，釉面肥潤，青花發(fā)色沉穩(wěn)，紋飾精美復雜，每一個細節(jié)都體現(xiàn)了康熙時期景德鎮(zhèn)御窯廠的高超技藝。這件碗的成功仿制，反映了清代前期對明代陶瓷藝術(shù)的深入研究和理解。它不僅是一件實用的器皿，更是一件凝聚了文化傳承和技藝創(chuàng)新的藝術(shù)品，體現(xiàn)了康熙時期崇尚古法、追求精致的文化氛圍。

2 結(jié)語

通過對這四件清代碗類瓷器的賞析，我們可以深入探討清代瓷器的制作工藝。清代瓷器的高品質(zhì)首先得益于優(yōu)質(zhì)的原料選擇和精細的制胎工藝，從這四件作品來看，它們的胎體都十分精細，反映出清代制瓷工藝的進步。清代景德鎮(zhèn)御窯廠對原料的選擇極為講究，高嶺土和瓷石是主要原料。這些原料需歷經(jīng)精心的篩選與細致的處理流程，以剔除所有雜質(zhì)，從而保證胎體質(zhì)地的純凈與細膩。這些碗類瓷器大多采用輪制成型，清代的輪制技術(shù)已經(jīng)相當成熟，能夠制作出薄壁均勻、造型優(yōu)美的器物，特別是折腰碗的制作，需要更高超的技藝來確保折腰處的平滑和均勻。成型后的坯體需要經(jīng)過精細的修整，清代工匠在這一環(huán)節(jié)十分注重細節(jié)，通過修坯使器物的造型更加完美，為后續(xù)的釉彩裝飾奠定基礎(chǔ)。清代瓷器的釉彩工藝達到了很高的水平，這四件作品展示了不同類型的釉彩技術(shù)。霽藍釉作為一種高溫單色釉，其制作需要精確控制釉料配方和燒制溫度，氧化鈷是主要的呈色劑，但其用量和其他配料的比例都會影響最終的釉色效果。胭脂紅釉作為一種低溫彩釉，其制作工藝與傳統(tǒng)的高溫釉有所不同，它以金為著色劑，需要在800攝氏度左右的低溫下燒制，這種技術(shù)的成功應(yīng)用體現(xiàn)了清代陶瓷工藝的創(chuàng)新能力。

通過對煙臺市博物館館藏四件清代碗類瓷器的賞析，不僅欣賞到了清代瓷器藝術(shù)的精湛之處，也深入了解了其背后蘊含的豐富文化內(nèi)涵和高超的制作工藝。這些瓷器是清代陶瓷藝術(shù)成就的縮影，反映了清代特別是康熙和乾隆時期瓷器藝術(shù)的繁榮發(fā)展。

總的來說，這四件清代碗類瓷器不僅是藝術(shù)品，更是歷史的見證者和文化的載體。它們凝聚了清代工匠的智慧和汗水，承載了豐富的文化內(nèi)涵，是中國陶瓷藝術(shù)寶庫中的瑰寶。通過對這些瓷器的研究和欣賞，我們可以更好地理解清代的社會文化，感受中國傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力，并為當代陶瓷藝術(shù)的發(fā)展提供寶貴的借鑒和啟示。

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