桃宜機(jī)化建園與低產(chǎn)低效桃園改造技術(shù)

摘 "要：針對(duì)貴州桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的品種老化、栽植規(guī)劃不合理、管理困難、桃園郁閉、低產(chǎn)低效等問(wèn)題，總結(jié)了貴州桃宜機(jī)化新技術(shù)與低產(chǎn)低效桃園改造技術(shù)。對(duì)6°～15°的緩坡地采用5～7 m的寬行距起壟栽植兩主枝Y形樹(shù)形；6°～25°的坡地采用梯田栽植，“√”形樹(shù)形；對(duì)低產(chǎn)低效桃園根據(jù)效益大小確定間伐，品種改接、刨除重栽方式，并在栽植坑內(nèi)混合有機(jī)肥+生物菌肥+表土栽植，解決重茬桃園障礙問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：桃；宜機(jī)化；建園；低產(chǎn)低效園；改造技術(shù)

中圖分類號(hào)：S664.2 """""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A """""文章編號(hào)：1002－2910（2025）01－0075－04

貴州地處云貴高原東部，境內(nèi)多高山，自然環(huán)境獨(dú)特，晝夜溫差大、紫外線較強(qiáng)，適宜于桃樹(shù)栽培。截至2023年，全省種植面積逾6.67萬(wàn)hm²，僅次于李和柑橘，成為第三大果樹(shù)產(chǎn)業(yè)。貴州省的桃產(chǎn)業(yè)在助力脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮了重要作用。當(dāng)前主要以中晚熟的白肉桃為主，如燕紅桃、蘋(píng)果桃等，均是幾十年前栽植的老品種，多是開(kāi)心形樹(shù)形。從現(xiàn)代桃樹(shù)栽培技術(shù)來(lái)看，桃園存在規(guī)劃不夠合理，無(wú)法機(jī)械化作業(yè)；多以化肥代替有機(jī)肥，果實(shí)品質(zhì)和單產(chǎn)不穩(wěn)定，影響到品牌打造和果品銷售，桃園郁閉、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、防治不及時(shí)不合理等問(wèn)題，制約了產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。隨著勞動(dòng)力成本的上漲以及“非糧化”政策的實(shí)施，桃園的宜機(jī)化建設(shè)以及低產(chǎn)低效桃園的改造將成為未來(lái)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。筆者針對(duì)貴州桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，提出了現(xiàn)代化建園與老桃園改造提質(zhì)增效的技術(shù)措施。

1 "宜機(jī)化建園

1.1 "選址建園

山陵地建園，以東南、南、西南朝向的坡地為宜，周邊無(wú)高山遮擋，坡度6°～25°，避開(kāi)冰雹、倒春寒易發(fā)地。

緩坡地建園，坡度6°～15°，順坡向平整土地，同坡向的地塊劃分為一個(gè)區(qū)，區(qū)內(nèi)無(wú)明顯起伏與落差，面積1.3 hm²（20畝）以上。按行距5～7 m順坡向起壟，壟高30～40 cm、壟寬1.5 m；壟間不再開(kāi)挖排水溝，壟兩端留出3 m的機(jī)械作業(yè)道。苗木株距2～2.5 m，定植在壟中線位置，采用兩主枝Y形樹(shù)形。

梯面建園，園地坡度16°～25°，沿等高線整成梯田。梯面小的地塊填凹補(bǔ)壑，使梯田長(zhǎng)度不小于20 m，梯面寬不小于3.5 m。上下層梯田面之間高度以1.5 m以內(nèi)為宜，梯壁做斜坡，角度不大于45°。苗木靠梯田外緣約0.5～1.0 m栽植，采用兩主枝“√”形樹(shù)形，梯田內(nèi)側(cè)主枝高于外側(cè)主枝，保證內(nèi)側(cè)有不小于3 m的機(jī)械作業(yè)道。梯面寬度6～7 m的，苗木居梯面中線起壟栽植，采用兩主枝Y形樹(shù)形，保證兩側(cè)有不小于3 m的機(jī)械作業(yè)道。梯面寬度大于8 m的地塊，苗木雙排或多排栽植。中間行采用兩主枝Y形樹(shù)形；靠外邊緣的樹(shù)采用兩主枝“√”形樹(shù)形，內(nèi)側(cè)主枝高于外側(cè)主枝，保證行距4.5 m以上（圖1）。

1.2 "道路及灌排水系統(tǒng)設(shè)置

園地初步平整后，進(jìn)行道路與灌排水系統(tǒng)的建設(shè)。道路系統(tǒng)由主路、支路組成。主路貫穿全園，可環(huán)山而上或呈“之”字形，縱向路面坡度不宜過(guò)大，以車輛安全上下行駛為度，寬度3～4.5 m。支路與主路相連，寬度2～3 m。灌排水系統(tǒng)，應(yīng)按每666.7 m²需水量10 m³修建蓄水池，在地勢(shì)較高而易接收降水的地方建池，或利用提灌站將生產(chǎn)用水提灌至蓄水池內(nèi)。利用自然壓力將蓄水池的水分配到各個(gè)生產(chǎn)區(qū)域。在園區(qū)最低處修建主排水溝，在山谷線及作業(yè)區(qū)四周開(kāi)挖次級(jí)排水溝并與主排水溝相連，保證降雨能及時(shí)排出園區(qū)。

1.3 "苗木定植

苗木栽植前，在種植帶上開(kāi)挖定植穴，寬深不低于40 cm，每穴施用有機(jī)肥不低于20 kg。將有機(jī)肥與土壤混勻后回填入穴至高于地面20 cm，苗木經(jīng)用K84生防菌劑^[1]蘸根處理后栽植，澆足定根水，覆蓋黑色地膜，修好樹(shù)盤(pán)。

2 "低產(chǎn)低效桃園改造

因品種選擇不當(dāng)、疏于管理等因素導(dǎo)致產(chǎn)量、效益低于當(dāng)?shù)仄骄?0%的成齡果園可進(jìn)行品種更新改造。

2.1 "一次性重新建園

對(duì)樹(shù)齡超過(guò)8年的低產(chǎn)低效桃園，宜直接拔除老樹(shù)，清除殘留枝干、根系，根據(jù)宜機(jī)化建園模式，在種植帶按666.7 m²施用腐熟有機(jī)肥量≥2 t，添加生物菌劑肥100 kg以上（主要為枯草芽孢桿菌+地衣芽孢桿菌，有效活菌數(shù)≥20億/g），與土混勻。選擇桃大苗，定植前用K84生防菌劑蘸根。采用兩主枝Y形樹(shù)形株行距2～2.5 mí4.5～6 m或三主枝開(kāi)心形株行距4～5 mí5～6 m（圖2）。

2.2 "逐年更新重建

對(duì)還有一定收益的老桃園，進(jìn)行樹(shù)冠回縮重剪，保持結(jié)果。在株間或行間開(kāi)挖定植穴，株施腐熟有機(jī)肥不低于20 kg、生物菌劑肥0.5～1.0 kg，苗木先用K84生防菌劑進(jìn)行蘸根消毒，栽植后加強(qiáng)肥水管理和病蟲(chóng)害防治，整形修剪培養(yǎng)樹(shù)形。生長(zhǎng)1～2年后，即可挖除原老樹(shù)。

2.3 "間伐

對(duì)于郁閉老桃園進(jìn)行間伐，保證果園通風(fēng)透光。行距低于4 m時(shí)隔行間伐；株距低于2 m時(shí)隔株間伐。間伐后要保證延長(zhǎng)枝的生長(zhǎng)，增加結(jié)果量；注重樹(shù)冠中下部枝組的培養(yǎng)，避免下部空膛。

2.4 "疏枝、縮枝

疏除樹(shù)冠過(guò)密枝，保證樹(shù)冠通透。株間出現(xiàn)交叉大枝，從交叉部位截去其中之一枝。開(kāi)張立側(cè)枝角度大于45°，向行間伸展的大枝，回縮至1 m以內(nèi)的抬頭枝處，培養(yǎng)成小角度的枝組；郁閉園也可直接疏除該大枝。

2.5 "高接換種

高接換種的桃樹(shù)要健康，樹(shù)齡低于5年。衰老樹(shù)、病殘樹(shù)不宜作為高接換種對(duì)象。被高接的品種選擇果個(gè)大、品質(zhì)突出、果肉硬脆、抗病抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。

2～3月進(jìn)行硬枝嫁接，多用劈接、插皮接、腹接法等。砧木接口直徑在3～4 cm時(shí)可接單個(gè)接穗，直徑5～8 cm的可接2～3個(gè)接穗。

采用硬枝嫁接的接穗，于冬季修剪時(shí)采集，選擇樹(shù)冠外圍的中上部粗度在0.6 cm左右的一年生健壯枝條，長(zhǎng)度在50 cm左右，芽飽滿、枝充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害。枝條數(shù)量較大時(shí)，可在背風(fēng)遮陽(yáng)處選一高燥地，挖40 cm深、60 cm寬的溝，溝長(zhǎng)根據(jù)枝條量而定；溝底鋪墊厚度5 cm左右的濕沙，將枝條分層擺入溝內(nèi)，層間鋪入一層濕沙。至離溝面約10 cm左右時(shí)，上面全部用濕沙覆蓋，高度超出地面20 cm。若枝條量少，可將枝條用濕報(bào)紙包裹并用塑料袋密封放入4 ℃冰箱內(nèi)冷藏備用。

5～6月進(jìn)行綠枝嫁接，選用生長(zhǎng)良好的木質(zhì)化半木質(zhì)化的當(dāng)年生枝條做接穗，在砧木靠近下部當(dāng)年萌發(fā)出的新梢上進(jìn)行嫁接，多用切接、芽接等方法。嫁接后，疏除或重短截部分枝條，但要保留部分新梢以供樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。

采用綠枝嫁接的接穗，要隨用隨采。若不能當(dāng)天嫁接完，可用濕毛巾包裹接穗，下端浸泡于水中，置于陰涼處，通常能保存2～3 d。高接時(shí)間可在2～3月、5～6月、10月等三個(gè)時(shí)間段。無(wú)論哪種接法，都必須保證接穗與砧木形成層緊密對(duì)齊，然后用薄膜綁縛，做到不透氣不進(jìn)水。

10月嫁接，多采用單芽腹接法。在主干或主枝的光滑部位側(cè)面，選用當(dāng)年生充實(shí)的枝條削取飽滿芽片進(jìn)行腹接，用塑料薄膜包扎嚴(yán)密，冬季溫度過(guò)低的地方將整個(gè)芽體包裹起來(lái)。

2.6 "高接后的管理

2～3月嫁接的樹(shù)，發(fā)芽期要適時(shí)檢查接穗發(fā)芽情況，對(duì)嫁接不成活者及時(shí)用保存的枝條補(bǔ)接。嫁接成活者及時(shí)抹除接穗以外的萌梢。接穗萌梢長(zhǎng)至30～40 cm且傷口愈合良好時(shí)即可解除綁膜，新梢長(zhǎng)至50～60 cm時(shí)在接口處設(shè)立竹竿等，將新梢輕輕綁在竹竿上，防止風(fēng)折；6月枝條木質(zhì)化半木質(zhì)化后選留合適方向的新梢培養(yǎng)樹(shù)形，過(guò)密新梢疏除。

5～6月嫁接的樹(shù)，在嫁接后20 d左右^[2]檢查嫁接成活情況，對(duì)未成活者及時(shí)補(bǔ)接，已成活者根據(jù)生長(zhǎng)情況適時(shí)解除嫁接膜，對(duì)砧木新梢及時(shí)短截控制，防止其旺長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)，砧木上的枝條全部疏除，并做好傷口保護(hù)。

10月嫁接的樹(shù)，第2年春天芽萌動(dòng)時(shí)及時(shí)挑開(kāi)綁膜，使萌發(fā)新梢。當(dāng)接穗新梢長(zhǎng)20～30 cm時(shí)，追施1次速效性氮肥，促進(jìn)生長(zhǎng)，7月下旬追施磷鉀肥，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)充實(shí)。

3 "整形修剪

栽植株距2～2.5 m時(shí)按兩主枝Y形樹(shù)形整形，株距4～5 m時(shí)按三主枝開(kāi)心形整形；高接改換品種的桃園，兩主枝開(kāi)張角度以40°～60°為宜^[3]。生長(zhǎng)期疏除背上枝、背下枝、過(guò)密枝，重短截側(cè)邊旺枝；落葉期疏除過(guò)密枝、強(qiáng)旺枝、病枝，回縮或短截帶頭枝。更新的當(dāng)年和翌年，適當(dāng)減少負(fù)載量。

4 "土肥水管理

4.1 "果園生草

果園生草能改善土壤結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)狀況?？扇斯しN草，2～3月在桃園撒播光葉紫花苕、箭舌豌豆或白三葉等綠肥，也可自然生草，對(duì)桃園內(nèi)自然長(zhǎng)出的雜草，選留普通禾本科草或其他的矮稈草，去除根系深、直立、高大的雜草。對(duì)春季雜草和夏季雜草分別在種子成熟前的5月和8月刈割后覆蓋于樹(shù)盤(pán)，秋冬季在距離樹(shù)干1 m外，結(jié)合施用有機(jī)肥進(jìn)行隔行深翻，深度不低于30 cm。

4.2 "施肥

追肥。幼樹(shù)應(yīng)當(dāng)多次少量追肥。新梢長(zhǎng)至30～40 cm時(shí)，株施尿素不超過(guò)50 g或高氮型復(fù)合肥不超過(guò)100 g；每月追施1次。7月中旬以后停止追施氮肥，避免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺導(dǎo)致枝條不充實(shí)。結(jié)果樹(shù)以追施磷鉀肥為主。謝花后20 d，株施0.5～1 kg平衡型復(fù)合肥；果實(shí)成熟前1個(gè)月，株施低氮高鉀型復(fù)合肥0.5 kg；結(jié)合病蟲(chóng)害防治，葉面噴施中微量礦質(zhì)元素肥。土壤追肥可在小雨前后進(jìn)行，有利于肥料的溶化吸收^[4]。

基肥?；士蛇x擇腐熟的牛羊糞或商品有機(jī)肥，在霜降后按“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)全園撒施或開(kāi)溝施，并且混施過(guò)磷酸鈣肥每株不低于0.5 kg。

4.3 "澆水、排水

雨季來(lái)臨前，清理果園排水溝，保證果園順利排水，避免澇害。持續(xù)干旱天應(yīng)及時(shí)澆水，保障樹(shù)體生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育。

5 "病蟲(chóng)害防治

貴州桃園中常見(jiàn)病害主要有桃褐腐病、縮葉病、瘡痂病、炭疽病、流膠病、細(xì)菌性穿孔病等，主要害蟲(chóng)有桃蚜、桑白蚧、梨小食心蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)、桃蛀螟、橘小實(shí)蠅等。病蟲(chóng)害防控應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治及生物防治為主，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥。

農(nóng)業(yè)防治。加強(qiáng)桃園管理，科學(xué)合理施肥、疏果等，提高樹(shù)體抗性。注重生長(zhǎng)季修剪，使果園通風(fēng)透光，剪除病蟲(chóng)枝并帶出園外進(jìn)行銷毀。

物理防治。果園懸掛糖醋液誘殺食心蟲(chóng)、天牛、金龜子等的成蟲(chóng)。用實(shí)蠅餌劑如蛋白餌劑^[5]、聰綠果實(shí)蠅餌劑^[6]等誘殺橘小實(shí)蠅。

生物防治。結(jié)合果園生草，注重保護(hù)園中的瓢蟲(chóng)、草蛉等天敵昆蟲(chóng)。優(yōu)先選用生物制劑如性信息素^[7]誘殺食心蟲(chóng)，每20～25 m放置1個(gè)誘捕器，開(kāi)花前用梨小迷向素防治梨小食心蟲(chóng)，每666.7 m²放置30個(gè)。還可應(yīng)用生物制劑殺滅害蟲(chóng)，如用球孢白僵菌防治蚜蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)等^[8]，用中生菌素、春雷霉素等防治細(xì)菌性穿孔病。

化學(xué)防治。做好桃園主要病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)觀察桃園中病蟲(chóng)害的發(fā)生情況。優(yōu)先選用物理防治、生物防治法。科學(xué)進(jìn)行化學(xué)防治，合理施用低毒、高效化學(xué)農(nóng)藥。冬季修剪后和桃樹(shù)萌芽前，全園噴霧3～5 °Bé石硫合劑，減少越冬病蟲(chóng)源。謝花后、幼果期、果實(shí)膨大期根據(jù)前一年病蟲(chóng)害發(fā)生情況，合理選擇藥劑進(jìn)行防控。縮葉病、褐腐病等真菌性病害可選擇代森錳鋅、苯醚甲環(huán)唑、腈苯唑等藥劑防控^[9，10]。細(xì)菌性穿孔病可選擇春雷霉素、戊唑·噻唑鋅等藥劑^[11]。選用氟啶蟲(chóng)酰胺、苦參堿、阿維·茚蟲(chóng)威、甲維·蟲(chóng)螨腈等殺蟲(chóng)劑對(duì)蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)類等害蟲(chóng)進(jìn)行防控^{[12，13]}。

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基金項(xiàng)目：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS－30）；貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目“貴州省桃李種質(zhì)科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)”（黔科合平臺(tái)人才－CXTD[2023]004）；貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目“桃李種質(zhì)貴州科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才工作站”（黔科合平臺(tái)KXJZ[2024]024）；貴州省高層次創(chuàng)新型人才項(xiàng)目（黔科合平臺(tái)人才－GCC[2022]025－1）。

*通信作者：馬玉華（1979－），女，河南開(kāi)封人，研究員，從事果樹(shù)種質(zhì)資源與栽培技術(shù)研究。E－mail：360181050＠qq.com

作者簡(jiǎn)介：趙凱（1986－），男，湖南湘潭人，助理研究員，從事果樹(shù)栽培及育種研究。E－mail：zhaokai2005zjj＠163.com.