菜市場(chǎng)里的“安檢員”：守護(hù)“舌尖上的安全”

早上6點(diǎn)，在新春氛圍的籠罩下，杭州東山弄市集檢測(cè)室內(nèi)的兩個(gè)身影逐漸忙碌起來(lái)。

生姜、韭菜、鹵肉、蝦……食品檢測(cè)員郭燕穿梭在各個(gè)攤位間，不一會(huì)兒，便帶著幾樣商品回到了檢測(cè)室。

每天早上6點(diǎn)至8點(diǎn)，郭燕與同事羅志妹都會(huì)到3至5個(gè)攤位前，隨機(jī)挑選產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。

“在這樣的檢測(cè)頻率下，30天左右可以保證每個(gè)攤位都被抽檢一遍。”郭燕介紹。

不同食品種類(lèi)對(duì)應(yīng)的安全隱患不同，面對(duì)眾多商品，如何保證檢測(cè)的準(zhǔn)確性？

“2024年，浙江將檢測(cè)試劑進(jìn)行了升級(jí)?！惫嘀钢晦『凶咏榻B，“很多農(nóng)藥都更新?lián)Q代了，檢測(cè)試劑升級(jí)為膠體金后，檢測(cè)效率更高，農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果也更精確，這有助于老百姓吃到安全放心的食物?！?/p>

隨即，郭燕又指了指檢測(cè)室外的電子屏幕，“抽檢結(jié)果除了上報(bào)至統(tǒng)一平臺(tái)，也會(huì)在市集入口處的電子大屏進(jìn)行公示”。

據(jù)了解，2024年?yáng)|山弄市集共檢測(cè)15545批次，合格率99.96%。除檢測(cè)外，檢測(cè)人員還在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行科普和食品安全知識(shí)宣傳等。

檢測(cè)室旁來(lái)來(lái)往往的人群中，有一位女士突然走到玻璃門(mén)前敲了敲，并舉起手中的蔬菜對(duì)著里面的人示意。

“今天家里要來(lái)好多小孩子，外面買(mǎi)的蔬菜有些不放心，麻煩幫我檢測(cè)一下?！奔易「浇牧⒁虒⒁淮卟诉f進(jìn)檢測(cè)室。

“好的，您掃一下‘百姓點(diǎn)檢’的二維碼填報(bào)信息，一小時(shí)就會(huì)出結(jié)果?！惫嗾J(rèn)真地回答。

掃碼、拍照、錄入、提交，簡(jiǎn)單操作后，柳阿姨說(shuō)道：“一會(huì)兒回家就能在短信上收到結(jié)果，如果沒(méi)問(wèn)題就可以下鍋啦?！?/p>

近年來(lái)，浙江將“百姓點(diǎn)檢”作為重點(diǎn)推進(jìn)的一項(xiàng)民生實(shí)事項(xiàng)目，旨在開(kāi)門(mén)納諫聽(tīng)取民意、主動(dòng)作為響應(yīng)民需、凝聚合力惠及民生，引導(dǎo)更多消費(fèi)者知曉、參與、支持食品安全監(jiān)管工作，推動(dòng)食安共治共建共享。2024年，浙江累計(jì)向社會(huì)各界公開(kāi)征集食品抽檢意見(jiàn)建議9.6萬(wàn)條，開(kāi)展監(jiān)督抽檢和快檢近13萬(wàn)批次，結(jié)果反饋率、信息公示率、核查處置率均為100%。

剪下產(chǎn)品取樣、移液器導(dǎo)入試劑、放入機(jī)器檢測(cè)……羅志妹的每步操作既規(guī)范又熟練。

“我們?cè)谶@里工作了十余年，也搭檔了十余年。”羅志妹回顧以往，緩緩說(shuō)道，“十年前也會(huì)有人帶著蔬菜讓我們幫忙測(cè)一下有沒(méi)有農(nóng)殘，那時(shí)也是幫他們免費(fèi)檢測(cè)，現(xiàn)在比以前更規(guī)范、更系統(tǒng)了。”

提及春節(jié)期間的休息安排，郭燕與羅志妹相視一笑，“大家團(tuán)圓的時(shí)間更是我們不能松懈的時(shí)候，我們會(huì)輪流在崗，守護(hù)好百姓的‘菜籃子’”。說(shuō)完，郭燕抬頭看到顧客拿著一袋水產(chǎn)品笑呵呵地站在玻璃窗前晃了晃手，隨即便起身繼續(xù)投入工作中。