水稻產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升的策略研究

摘" 要：通過水稻品種改良與種植技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)優(yōu)化、物流與供應(yīng)鏈管理優(yōu)化、精細(xì)化成本管理、產(chǎn)品附加值提升以及經(jīng)營模式創(chuàng)新，能夠?qū)崿F(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升，實(shí)現(xiàn)資源利用效率和生產(chǎn)效益的最大化。在優(yōu)質(zhì)抗病品種的選育和智能化種植技術(shù)的推動(dòng)下，稻米質(zhì)量及產(chǎn)量大幅提升；現(xiàn)代化加工設(shè)備與智能控制系統(tǒng)的應(yīng)用提升了加工效率，深加工產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)一步提升了產(chǎn)品附加值，高效物流體系和信息化供應(yīng)鏈管理確保了稻米產(chǎn)品的市場競爭力和供應(yīng)鏈的協(xié)同優(yōu)化。由此，水稻產(chǎn)業(yè)不僅可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力的顯著提升，更能有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水稻產(chǎn)業(yè)鏈；企業(yè)經(jīng)濟(jì)；效益提升

基金項(xiàng)目：內(nèi)蒙古自治區(qū)高等學(xué)?？茖W(xué)研究項(xiàng)目（NJSY215

26）。

收稿日期：2024-05-09

作者簡介：韓志非（1990—），女，碩士研究生，講師，研究方向?yàn)榧夹g(shù)經(jīng)濟(jì)及管理。

*通訊作者：李慧超（1991—），女，碩士研究生，講師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

中圖分類號：F306"""""""""""""""""""""""""""""""""" 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1673-6737（2025）01-0087-03

在全球農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和現(xiàn)代化發(fā)展的背景下，水稻產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化成為提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵策略。通過系統(tǒng)性地整合先進(jìn)的品種改良技術(shù)、優(yōu)化種植管理、應(yīng)用現(xiàn)代化加工設(shè)備、建立高效物流配送體系以及創(chuàng)新經(jīng)營模式，水稻產(chǎn)業(yè)不僅能夠提升資源利用效率和產(chǎn)品附加值，還能提高市場競爭力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的全面升級，為農(nóng)戶和企業(yè)帶來顯著的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，也為全球糧食安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)做出重要貢獻(xiàn)。探索和實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化，已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇和重要方向。

1" 水稻產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的重要性

1.1" 提高資源利用效率

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，資源利用的效率不僅影響經(jīng)濟(jì)效益，更直接關(guān)系到生態(tài)的保護(hù)與農(nóng)業(yè)的持久發(fā)展。在生產(chǎn)、加工及流通等諸多環(huán)節(jié)中，產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)化調(diào)整能夠?qū)崿F(xiàn)資源的最優(yōu)配置與利用。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等尖端技術(shù)的應(yīng)用，能準(zhǔn)確調(diào)控水、肥、藥的用量，進(jìn)而減少浪費(fèi)、提升效率[1]。例如，智能灌溉系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控土壤濕度和氣候，調(diào)整灌溉量，遏制水資源的無度消耗。同時(shí)，精準(zhǔn)施肥技術(shù)能夠依據(jù)作物需求和土壤狀況，量身定制肥料用量，從而規(guī)避過度施肥及其帶來的環(huán)境負(fù)擔(dān)。在加工環(huán)節(jié)，現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)備的引入使得資源利用更為全面，高效的稻谷脫殼與精加工技術(shù)可以提升出米率，降低原料損耗。此外，稻殼、米糠等副產(chǎn)品的再利用技術(shù)也取得了顯著進(jìn)步，這些副產(chǎn)品被轉(zhuǎn)化為高價(jià)值產(chǎn)品，如生物質(zhì)能源和肥料，進(jìn)一步提升了資源的使用價(jià)值。在流通領(lǐng)域，高效的物流及先進(jìn)的倉儲設(shè)施大幅減少了儲運(yùn)中的損耗。其中，冷鏈物流、智能倉儲等現(xiàn)代技術(shù)能夠確保水稻產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，極大地減少了資源浪費(fèi)。

1.2" 降低生產(chǎn)成本

第一，優(yōu)化水稻產(chǎn)業(yè)鏈對于降低生產(chǎn)成本具有顯著效用。例如，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)與品種選擇，可有效降低生產(chǎn)成本；選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲害的優(yōu)質(zhì)水稻品種，能降低病蟲害發(fā)生的概率，進(jìn)而降低農(nóng)藥的使用量及成本。此外，科學(xué)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，如采用輪作、間作，可改善土壤肥力，減少對化肥的依賴。同時(shí)，與科研機(jī)構(gòu)緊密合作，推廣高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的新品種，可以提升單位面積產(chǎn)量，從而降低單位生產(chǎn)成本[2]。第二，優(yōu)化資源配置與管理模式也是降低成本的關(guān)鍵，農(nóng)戶通過建立農(nóng)業(yè)合作社或產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，可以實(shí)現(xiàn)資源共享、集中采購與統(tǒng)一管理，進(jìn)而降低各環(huán)節(jié)成本。例如，合作社可統(tǒng)一采購農(nóng)業(yè)投入品，獲取優(yōu)惠價(jià)格，降低采購成本，并通過集中技術(shù)培訓(xùn)與推廣，提升農(nóng)戶技術(shù)水平，減少生產(chǎn)損失。第三，優(yōu)化物流與銷售渠道同樣重要，建立高效的物流配送體系與直銷模式，可減少中間環(huán)節(jié)費(fèi)用，提高利潤。農(nóng)戶和企業(yè)利用現(xiàn)代化物流技術(shù)與信息管理系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速流通，降低損耗與費(fèi)用。除此之外，農(nóng)戶和企業(yè)通過電商平臺與社區(qū)直銷等新型銷售模式，可直接將產(chǎn)品送至消費(fèi)者，降低銷售成本。政策與金融創(chuàng)新在產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中扮演重要角色，政府可提供技術(shù)補(bǔ)貼、稅收減免與低息貸款等支持，降低農(nóng)戶成本。

2" 水稻產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的具體策略

2.1" 品種改良與種植技術(shù)創(chuàng)新

實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益并舉，關(guān)鍵在于選育出優(yōu)質(zhì)且抗病抗蟲的水稻品種，并推行智能化、精準(zhǔn)化的種植技術(shù)。

借助現(xiàn)代育種科技，如分子標(biāo)記輔助和基因編輯技術(shù)，育種專家能精確鎖定和選擇那些與抗病抗蟲相關(guān)的優(yōu)秀基因，進(jìn)而培育出既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，同時(shí)具備強(qiáng)抗逆性的新品種。新品種在面對病蟲害時(shí)展現(xiàn)出卓越的抵抗力，從而減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，即便在惡劣氣候條件下，也能確保穩(wěn)定的產(chǎn)量，為農(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)，品種改良不僅聚焦產(chǎn)量的提升，還致力于提升水稻的營養(yǎng)價(jià)值并改善口感。利用生物技術(shù)增加水稻中的維生素和微量元素含量，成功培育出營養(yǎng)豐富的功能性稻米，這不僅提升了產(chǎn)品的市場吸引力，也推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)向更高附加值方向發(fā)展。

在種植技術(shù)革新層面，智能化與精準(zhǔn)化技術(shù)成為現(xiàn)代水稻種植的基石。智能化種植技術(shù)以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)及人工智能技術(shù)為支柱，能實(shí)時(shí)監(jiān)控田間環(huán)境與作物生長狀況，進(jìn)而實(shí)施精準(zhǔn)管理。借助智能傳感器，智能化種植技術(shù)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控土壤濕度、溫度及養(yǎng)分狀況，再結(jié)合氣象數(shù)據(jù)，便能精準(zhǔn)地調(diào)控灌溉與施肥量，確保作物在最佳環(huán)境中茁壯成長。同時(shí)，無人機(jī)與衛(wèi)星遙感技術(shù)的引入，極大提升了病蟲害的監(jiān)控與管理效率，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥的精準(zhǔn)噴灑，從而減少了農(nóng)藥使用及其帶來的環(huán)境污染。精準(zhǔn)化種植技術(shù)則通過深度運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析與機(jī)器學(xué)習(xí)算法，完善種植策略與管理決策，基于歷史與實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，能夠準(zhǔn)確預(yù)測作物生長中可能遭遇的問題，并提供最優(yōu)解決方案。隨著科技的不斷進(jìn)步，水稻產(chǎn)業(yè)將迎來更為廣闊的發(fā)展空間，為全球糧食安全與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。

2.2" 優(yōu)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

尖端稻米加工技術(shù)與智能化設(shè)備的引進(jìn)，可以提高加工流程的自動(dòng)化水平，顯著提升稻米產(chǎn)品的附加值、降低生產(chǎn)成本，助力水稻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。高效脫殼機(jī)、碾米機(jī)及拋光機(jī)等先進(jìn)設(shè)備的應(yīng)用，可大幅減少稻谷在加工中的破碎，確保每粒稻谷得到充分利用，不僅提升了稻米的生產(chǎn)效率，更顯著提高了產(chǎn)品的市場競爭力與附加值。在稻米加工中，提升自動(dòng)化與智能化技術(shù)水平同樣關(guān)鍵。在稻米加工中提升自動(dòng)化技術(shù)水平的有效措施是引入自動(dòng)化生產(chǎn)線，它能夠大幅提高稻米加工的生產(chǎn)效率。自動(dòng)化生產(chǎn)線通過引入機(jī)械臂、自動(dòng)傳輸帶與智能管理系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)加工過程的高度自動(dòng)化，加快加工速度，減少人為操作失誤。同時(shí)，智能管理系統(tǒng)能夠根據(jù)不同稻谷品種與加工需求，自動(dòng)調(diào)整設(shè)備參數(shù)，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到最優(yōu)，并確保加工過程的穩(wěn)定性與產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。智能化技術(shù)的應(yīng)用貫穿整個(gè)加工管理與監(jiān)控過程中。智能管理系統(tǒng)借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與大數(shù)據(jù)分析，可以實(shí)現(xiàn)對加工環(huán)節(jié)的全面監(jiān)控與管理。智能傳感器實(shí)時(shí)采集加工數(shù)據(jù)，如溫度、濕度及設(shè)備狀態(tài)等，再結(jié)合大數(shù)據(jù)分析，可實(shí)時(shí)檢測并預(yù)測加工中可能出現(xiàn)的問題，以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整與維護(hù)，從而提高生產(chǎn)效率與設(shè)備利用率。優(yōu)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)還涉及副產(chǎn)品的綜合利用。在關(guān)注主要產(chǎn)品的生產(chǎn)外，還應(yīng)致力于高效利用副產(chǎn)品，如將副產(chǎn)品通過生物質(zhì)能技術(shù)轉(zhuǎn)化為清潔能源，或經(jīng)精細(xì)加工制成高附加值產(chǎn)品（如食品添加劑與營養(yǎng)補(bǔ)充劑等），實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，提升經(jīng)濟(jì)效益。在全球農(nóng)業(yè)競爭日趨激烈的背景下，優(yōu)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)無疑是實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)鏈高效運(yùn)作與可持續(xù)發(fā)展的核心策略。

2.3" 優(yōu)化物流與供應(yīng)鏈管理

構(gòu)建高效的物流配送體系，可顯著降低運(yùn)營成本、提高客戶滿意度，推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。高效物流配送體系的構(gòu)建是供應(yīng)鏈管理優(yōu)化的核心，現(xiàn)代化物流配送需具備快速響應(yīng)、精準(zhǔn)配送及高效管理能力。冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)，能確保稻米及其制品在運(yùn)輸中的質(zhì)量安全，避免溫控不當(dāng)?shù)膿p失，不僅涉及冷藏車、冷庫等硬件設(shè)施，還包括溫濕度監(jiān)控、路線優(yōu)化等軟件集成，全程冷鏈運(yùn)輸能夠保障產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。信息技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中發(fā)揮著巨大作用，提升了管理效率與決策能力。例如，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠精確采集、傳輸各環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，形成全面信息網(wǎng)絡(luò)。全球定位系統(tǒng)（GPS）技術(shù)與射頻識別（RFID）技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)運(yùn)輸車輛、貨物的實(shí)時(shí)跟蹤，確保過程透明化。大數(shù)據(jù)與人工智能技術(shù)在供應(yīng)鏈優(yōu)化中也扮演著關(guān)鍵角色。大數(shù)據(jù)技術(shù)能夠幫助供應(yīng)鏈企業(yè)洞察運(yùn)營瓶頸與優(yōu)化空間，為供應(yīng)鏈企業(yè)的科學(xué)決策提供支持。同時(shí)，人工智能技術(shù)可以幫助供應(yīng)鏈企業(yè)預(yù)測市場需求，指導(dǎo)其庫存管理與生產(chǎn)計(jì)劃，避免庫存積壓或斷貨，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同優(yōu)化。信息技術(shù)的深入應(yīng)用還體現(xiàn)在供應(yīng)鏈協(xié)同管理上，供應(yīng)鏈協(xié)同管理平臺的建立可以實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)信息共享與業(yè)務(wù)協(xié)同。供應(yīng)商、企業(yè)、物流公司與銷售渠道通過平臺共享庫存、訂單信息，形成協(xié)同網(wǎng)絡(luò)。這大大提升了供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度與靈活性，提高了供應(yīng)鏈的協(xié)同能力，確保了供應(yīng)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。在數(shù)字化、智能化推動(dòng)下，優(yōu)化物流與供應(yīng)鏈管理是水稻產(chǎn)業(yè)鏈高效、綠色、可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。

3" 企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升的途徑

3.1" 精細(xì)化成本管理

在水稻產(chǎn)業(yè)中，為提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)施精細(xì)化成本管理至關(guān)重要。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)引入尖端農(nóng)業(yè)技術(shù)與設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)資源的精確配置。利用智能灌溉與精準(zhǔn)施肥，根據(jù)作物需求實(shí)時(shí)調(diào)整水肥量，既能避免浪費(fèi)又能降低成本。同時(shí)，利用大數(shù)據(jù)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)控田間環(huán)境，迅速應(yīng)對問題，可減少損失，進(jìn)一步控制成本。加工環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理也至關(guān)重要，引進(jìn)現(xiàn)代高效稻米加工設(shè)備，不僅能提升出米率、降低破碎率，還能減少能耗與降低人工成本。自動(dòng)化生產(chǎn)線與智能管理系統(tǒng)的運(yùn)用，可以實(shí)現(xiàn)加工流程的集成與精確控制，提升效率，減少浪費(fèi)與減小誤差。同時(shí)，優(yōu)化加工工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低次品率，可以提高市場競爭力，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益。精細(xì)化成本管理還強(qiáng)調(diào)優(yōu)化資金運(yùn)作與財(cái)務(wù)規(guī)劃，科學(xué)管理與規(guī)劃資金，提高使用效率，降低財(cái)務(wù)成本[3]。人力資源管理方面，精細(xì)化管理同樣重要。優(yōu)化人力資源配置，提升員工技能，可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、降低人力成本[4]。運(yùn)用現(xiàn)代管理手段與培訓(xùn)機(jī)制，激發(fā)員工的積極性與創(chuàng)造力，可以提升工作效率與質(zhì)量，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在激烈的市場競爭中，實(shí)施精細(xì)化成本管理成為水稻企業(yè)提升經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵策略。

3.2" 提升產(chǎn)品附加值

在水稻產(chǎn)業(yè)中，可以通過研發(fā)高端稻米產(chǎn)品、拓展深加工領(lǐng)域以及開發(fā)稻米文化旅游等方式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的多元化與優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。研發(fā)高端稻米產(chǎn)品主要是結(jié)合優(yōu)質(zhì)稻米品種的選育與精細(xì)加工技術(shù)，生產(chǎn)出高營養(yǎng)、獨(dú)特風(fēng)味的高端稻米。高端稻米契合消費(fèi)者對高品質(zhì)生活的需求，并在市場上獲得了更高的定價(jià)。同時(shí)，稻米文化旅游是提升產(chǎn)品附加值的創(chuàng)新舉措，既是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化改造，也是對水稻產(chǎn)業(yè)價(jià)值的深入挖掘。開發(fā)稻米主題公園、稻田景觀等旅游項(xiàng)目，將稻米種植與文化展示相結(jié)合，不僅可以吸引游客前來參觀，豐富旅游內(nèi)容，還可以為農(nóng)戶帶來新收入，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在市場營銷層面，可以通過精準(zhǔn)定位與品牌推廣提升產(chǎn)品附加值，針對不同的消費(fèi)者群體開發(fā)定制化產(chǎn)品與服務(wù)，提高市場匹配度和消費(fèi)者的滿意度。同時(shí)，也可以運(yùn)用現(xiàn)代營銷手段如電商平臺和社交媒體提升品牌知名度與美譽(yù)度，從而提高市場競爭力。水稻產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值的有效提升，既可以帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益，又可以推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3" 創(chuàng)新經(jīng)營模式

在水稻產(chǎn)業(yè)中，采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，并結(jié)合線上線下營銷，可以優(yōu)化資源配置，有效開拓市場，進(jìn)而推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展?！捌髽I(yè)+基地+農(nóng)戶”模式通過緊密整合企業(yè)、種植基地和農(nóng)戶的資源來構(gòu)建高效穩(wěn)定的生產(chǎn)經(jīng)營體系。企業(yè)在此體系中提供種子、技術(shù)、生產(chǎn)資料和市場渠道，基地負(fù)責(zé)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植，而農(nóng)戶則在企業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行具體種植管理。在實(shí)際工作中，通過簽訂購銷合同，企業(yè)可以確保農(nóng)戶產(chǎn)品有穩(wěn)定銷路，減少市場波動(dòng)對農(nóng)戶收入的影響。此外，在營銷方面，線上線下相結(jié)合的方式為水稻產(chǎn)業(yè)的市場拓展和品牌推廣提供了有效途徑。線上營銷主要通過電商平臺、社交媒體等渠道直接面向消費(fèi)者，利用大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)定位消費(fèi)者需求，并提供定制化產(chǎn)品和服務(wù)。線下營銷則通過品牌專賣店、體驗(yàn)營銷和展銷會等方式與消費(fèi)者進(jìn)行面對面互動(dòng)，不僅提高了品牌的親和力，全面擴(kuò)大了銷售范圍，還顯著提升了品牌的市場競爭力。全面推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化可持續(xù)發(fā)展，為水稻產(chǎn)業(yè)企業(yè)在激烈的市場競爭中取得長期優(yōu)勢奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4" 結(jié)語

水稻產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵命題，通過全面引入先進(jìn)技術(shù)并創(chuàng)新管理模式，水稻產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)質(zhì)的飛躍。優(yōu)質(zhì)品種的選育、智能化種植、現(xiàn)代化加工、精準(zhǔn)物流及創(chuàng)新經(jīng)營模式的實(shí)施，不僅可以提升資源利用效率、產(chǎn)品附加值，還可以提升水稻產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。在未來的發(fā)展中，水稻產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)以科技創(chuàng)新和精細(xì)化管理推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為實(shí)現(xiàn)全球農(nóng)業(yè)的綠色和可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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