高校英語課程中水稻相關(guān)跨文化交際能力培養(yǎng)

摘" 要：在經(jīng)濟全球化的背景下，水稻產(chǎn)業(yè)不僅蘊含深厚的文化內(nèi)涵，還貫穿國際貿(mào)易和合作的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)中。高校英語課程中水稻相關(guān)跨文化交際能力的培養(yǎng)，致力于通過多維度的教學方法及評估體系，提升學生在真實情境中的溝通能力。通過深度的水稻知識普及國際交流實踐，學生能夠在實際情境中運用所學知識，提高自身在全球水稻產(chǎn)業(yè)中的跨文化交流能力。

關(guān)鍵詞：高校；英語課程；水稻；跨文化交際

收稿日期：2024-06-24

作者簡介：王星月（1994—），女，碩士研究生，講師，研究方向為英語教學、課程與教學 、跨文化交際。

中圖分類號：S511""""""""""""""""""""""""""""""" 文獻標志碼：A文章編號：1673-6737（2025）01-0136-03

在當今國際化的學術(shù)和商業(yè)環(huán)境中，對跨文化交際能力的要求日益提高，水稻作為全球重要的糧食作物之一，涉及不同國家的文化習俗與國際貿(mào)易。高校英語課程在培養(yǎng)學生水稻相關(guān)的跨文化交際能力時，通常采用多樣化的教學方法，以確保學生能夠在全球舞臺上自信而準確地進行交流和合作。通過整合理論與實踐，學生不僅能夠掌握水稻相關(guān)的核心知識，還能在真實的環(huán)境中提高其溝通和分析能力。

1" 高校英語課程中水稻相關(guān)跨文化交際能力培養(yǎng)的目標設(shè)定

在高校英語課程中，培養(yǎng)學生關(guān)于水稻的跨文化交際能力，不僅能促進學生語言技能的提升，還能深化全球文化認知與本土特色的融合。水稻作為全球性糧食作物，承載著豐富的文化內(nèi)涵，因此，培養(yǎng)學生在這一領(lǐng)域的跨文化交際能力至關(guān)重要。闡明水稻相關(guān)跨文化交際的內(nèi)涵與意義，可以為課程設(shè)計奠定堅實基礎(chǔ)。水稻不僅是中國的農(nóng)業(yè)瑰寶，更是世界重要的糧食作物[1]。因此，深入理解多元文化背景及其交流方式，對于學生跨文化交際能力的提升至關(guān)重要。通過培養(yǎng)學生在水稻領(lǐng)域的跨文化交際能力，學生可以更好地認識不同國家和地區(qū)在水稻相關(guān)領(lǐng)域的差異性，進而尊重并欣賞由這些差異所帶來的文化多樣性。跨文化交際不僅要求語言精準，還需深諳不同文化背景下的交流習慣與社會規(guī)范。在涉及水稻話題的交流中，學生應(yīng)學會如何在多元文化環(huán)境中有效傳遞信息，并妥善處理潛在的文化誤解或沖突。為實現(xiàn)這一目標，教師需結(jié)合課堂教學、跨文化交流活動及案例分析等多種方法，讓學生在真實的交流情境中不斷提升水稻相關(guān)跨文化交際能力。

2" 高校英語課程中水稻相關(guān)跨文化交際能力培養(yǎng)的教學內(nèi)容規(guī)劃

2.1" 普及水稻基礎(chǔ)知識

在高校英語課程中，普及水稻基礎(chǔ)知識對于培養(yǎng)學生的跨文化交際能力至關(guān)重要，水稻的基礎(chǔ)知識涵蓋多個層面，通過詳細了解水稻從播種到收獲的完整周期，學生可以掌握其生長所需的環(huán)境條件以及在不同氣候、土壤下的適應(yīng)性。這樣不僅能增強學生對水稻生產(chǎn)過程的認知，還能助力學生對比不同地區(qū)的水稻種植方式，進而洞察不同文化背景下農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的創(chuàng)新與演變[2]。 同時，水稻的品種多樣性也是學生需要了解的重要內(nèi)容，世界各地種植的水稻品種繁多，從短粒到長粒、粳米到秈米，各具特色。掌握這些品種的特性與用途，有助于學生更深刻地理解各地水稻的獨特地位，從而在跨文化溝通中能夠進行有效的交流。對栽培技術(shù)的了解同樣不可或缺，栽培技術(shù)包括傳統(tǒng)種植方法與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，展示了各國在水稻生產(chǎn)上的創(chuàng)新及對可持續(xù)發(fā)展的貢獻，學生通過學習這些技術(shù)，能夠在跨文化交流中準確地探討水稻生產(chǎn)的最新動態(tài)與挑戰(zhàn)。在教學過程中，應(yīng)結(jié)合實例，通過互動討論等多元化教學方式，幫助學生深刻領(lǐng)會水稻在不同文化中的重要作用。同時，將這些知識有機融入英語學習，讓學生能夠用英語流暢地探討與水稻相關(guān)的話題，從而提升學生的英語溝通能力。

2.2" 水稻文化探究

水稻文化在高校英語課程中的重要性不容忽視，不僅能深化學生對這一全球性重要糧食作物的多維認知，更為其跨文化交際能力的培養(yǎng)提供寶貴資源。在探究水稻文化時，應(yīng)著重關(guān)注其在不同地域文化中的獨特意蘊。全面探索水稻文化有助于學生領(lǐng)悟其在全球范圍內(nèi)的文化多樣性與獨特性。這種探索應(yīng)涵蓋歷史傳統(tǒng)與現(xiàn)代社會的雙重維度，如水稻產(chǎn)業(yè)全球化對其產(chǎn)銷量的影響等議題，均應(yīng)納入學習范疇，助力學生在實際的跨文化交際中更加自信，從而準確地表達自我，尊重并理解不同文化背景下的水稻習俗與觀念。

2.3" 了解水稻產(chǎn)業(yè)的國際交流

水稻產(chǎn)業(yè)的國際交流在高校英語課程中占據(jù)著舉足輕重的地位，這不僅是因為它對全球糧食安全產(chǎn)生了深遠影響，更因為它能促進國際合作與技術(shù)革新。水稻產(chǎn)業(yè)的國際交流對于推動農(nóng)業(yè)全球化具有不可替代的作用[3]。國際交流涉及水稻產(chǎn)業(yè)的多個層面，在技術(shù)轉(zhuǎn)移方面，各國通過分享在水稻種植及病蟲害防治方面的優(yōu)勢，能夠提升水稻生產(chǎn)效率與品質(zhì)。例如，引入尖端的水稻育種和精準農(nóng)業(yè)技術(shù)，不僅能顯著提高水稻產(chǎn)量，還有助于實現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標[4]。學生通過了解水稻的國際交流，能夠把握全球水稻產(chǎn)業(yè)的最新動態(tài)，并培養(yǎng)在跨文化環(huán)境中進行有效溝通與協(xié)作的能力。在市場貿(mào)易層面，水稻的國際貿(mào)易不僅關(guān)乎全球糧食供應(yīng)，還涉及復(fù)雜多變的市場需求，深入了解國際市場的需求及價格機制對于學生學習水稻知識而言至關(guān)重要。英語課程中探討的國際貿(mào)易協(xié)議及貿(mào)易壁壘等內(nèi)容，有助于學生未來在職業(yè)生涯中更好地理解并參與國際市場運作，提升跨文化商業(yè)談判的能力。此外，國際交流要求學生具備出色的跨文化溝通能力，以應(yīng)對國際合作中的挑戰(zhàn)，通過模擬國際會議及國際交流活動，學生能掌握在不同文化背景下的溝通技巧，進而提高英語交流能力。

3" 高校英語課程中水稻相關(guān)跨文化交際能力培養(yǎng)的教學方法

3.1" 互動式教學

在高校英語課程中，互動式教學對于培養(yǎng)學生的跨文化交際能力至關(guān)重要，特別是在探討水稻相關(guān)話題時，通過組織小組討論和角色扮演等活動，學生能夠在模擬真實環(huán)境的場景中，將所學理論知識付諸實踐，從而有效提升自身的跨文化溝通能力。小組討論這一互動形式，為學生提供了深入探索各國水稻文化個性與共性的交流平臺。在討論過程中，學生可以彼此交流并對比不同國家的水稻栽培歷程以及文化寓意變遷，從而領(lǐng)悟水稻在全球文化中的多元面貌，同時深化對于不同文化語境下水稻習俗與實踐的理解與尊重。此外，學生的語言表達能力和邏輯思維能力也將得到鍛煉與提升，通過多角度審視和比較水稻文化，學生能夠洞察到水稻在經(jīng)濟全球化浪潮中所受到的多元影響。角色扮演活動為學生提供了身臨其境的模擬實踐機會，旨在鍛煉其跨文化交際能力，通過重現(xiàn)水稻國際貿(mào)易談判場景，學生將直面文化差異及商務(wù)禮儀等多重挑戰(zhàn)[5] 。在此活動中，學生需用英語流暢交流，同時展現(xiàn)對不同文化語境的敏銳洞察與深刻理解，模擬水稻國際貿(mào)易談判場景不僅可以考驗學生如何在文化碰撞與溝通壁壘中尋找突破口，更能教會學生如何在多元文化交融中尋求共識，從而豐富學生的實踐經(jīng)驗和提升其在國際商務(wù)舞臺與跨文化交流中的綜合素養(yǎng)。互動式教學可以使學生將所學知識應(yīng)用于實踐，實現(xiàn)語言能力與文化素養(yǎng)的雙提升，為將來的職業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)，同時助力學生在多元互動中不斷進步，使其成長為具備國際視野的優(yōu)秀人才。

3.2" 多媒體輔助

在高校英語課程中，多媒體輔助教學展現(xiàn)出非凡效果，可以顯著提高學生對水稻相關(guān)跨文化的交際能力。借助視頻和圖像素材，學生可以直觀地觀察全球水稻的栽培過程與加工技藝，發(fā)現(xiàn)國際水稻市場的發(fā)展趨勢，進而深化對水稻相關(guān)跨文化溝通的認知。視頻資料詳盡地展現(xiàn)了各國獨特的水稻種植與加工技術(shù)，讓學生從視覺上領(lǐng)略到不同國家在水稻生產(chǎn)環(huán)節(jié)的匠心獨運，通過實地記錄與專家權(quán)威解讀，生動再現(xiàn)世界各地水稻種植的精湛技藝與風土特色。這種直觀的多媒體學習體驗，不僅能激發(fā)學生的探索熱情，更能為學生在跨文化溝通中精準把握并闡述全球各地水稻生產(chǎn)的鮮明特征奠定堅實基礎(chǔ)。同時，借助圖片與圖表對國際水稻市場數(shù)據(jù)進行直觀比對，有助于學生深入剖析并比較全球水稻市場的動向與趨勢。精心設(shè)計的圖表詳盡地呈現(xiàn)了各國在水稻生產(chǎn)及消費領(lǐng)域的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，不僅有助于學生洞察全球水稻市場的運作機理，更能揭示市場動態(tài)背后的經(jīng)濟與政策發(fā)揮的作用。通過深入分析這些數(shù)據(jù)，學生可以精準把握國際市場需求的變化趨勢以及貿(mào)易政策調(diào)整等重要信息，從而在跨文化溝通中展現(xiàn)出對水稻產(chǎn)業(yè)全球布局的獨特見解。[6]多媒體輔助教學的運用讓學生在豐富多彩的信息中獲得更為廣博與深入的知識，同時結(jié)合視頻資料和圖表分析，學生得以將理論知識與實踐數(shù)據(jù)相結(jié)合，更為精準地理解與運用水稻相關(guān)的跨文化溝通技能。

3.3" 實踐教學

在高校英語課程中，實踐教學對于培養(yǎng)學生水稻相關(guān)的跨文化交際能力至關(guān)重要。通過實際操作與專家引領(lǐng)，學生得以將抽象的理論知識與生動的實踐相結(jié)合，從而更深入地領(lǐng)悟水稻產(chǎn)業(yè)的精髓。在參觀水稻種植基地的過程中，學生可親身感受水稻從播種至收獲的完整種植過程，這種直觀的實地體驗?zāi)茏寣W生深刻了解水稻生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，其包括親眼看見現(xiàn)代化種植技術(shù)與設(shè)備的運用、傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代科技的完美交融等，進而提升學生對水稻生產(chǎn)流程的認知，也使學生能更真切地體會到不同生產(chǎn)環(huán)境給水稻生產(chǎn)帶來的挑戰(zhàn)與機遇。除此之外，與當?shù)剞r(nóng)民的親切交流，也能讓學生了解到在水稻種植中的具體操作細節(jié)中遇到的問題及相應(yīng)的解決策略，進而在跨文化溝通中更精準地闡述水稻生產(chǎn)的真實狀況。邀請國際水稻專家舉辦講座并進行交流旨在為學生提供一扇探索水稻產(chǎn)業(yè)前沿發(fā)展的窗口。專家不僅會分享最新的科研成果與技術(shù)進步，還將傾囊相授他們在全球水稻產(chǎn)業(yè)中積累的寶貴經(jīng)驗與獨到見解。通過與專家面對面的深入交流，學生可以直接詢問并探討水稻栽培與國際合作等領(lǐng)域的疑難問題，從而收獲權(quán)威的釋疑，找到這些疑難問題的解決之策。這樣不僅能大幅拓寬學生的知識視野，更能點燃學生對水稻產(chǎn)業(yè)研究的熊熊熱情。

4" 高校英語課程中水稻相關(guān)跨文化交際能力培養(yǎng)的評估體系

4.1" 知識掌握程度評估

在高校英語課程中，構(gòu)建科學的評估體系對于有效衡量學生水稻相關(guān)跨文化交際能力的培養(yǎng)至關(guān)重要。書面測試作為評估的基石，可以通過精心設(shè)計的題目深入考查學生對水稻知識的理解情況。書面測試內(nèi)容廣泛，除了對具體知識點的考查，還要求學生能撰寫論文或進行案例分析，以展示學生對水稻產(chǎn)業(yè)的綜合理解能力。知識競賽則為評估體系注入更多活力，其圍繞水稻文化及國際市場等核心主題，設(shè)置多樣化的挑戰(zhàn)，旨在激發(fā)學生的競爭精神。這不僅能測試學生的記憶力，更著重考查學生在實際場景中的應(yīng)變能力。通過競賽，學生可以在輕松且富有挑戰(zhàn)性的氛圍中檢驗自己的知識水平，同時也鍛煉自身的跨文化交際能力。

4.2" 交流技能評估

在高校英語課程中，對于水稻相關(guān)跨文化交際能力的評估，除考查知識掌握情況外，更要著重檢驗學生的實際交流能力。通過組織以水稻為主題的英語演講，教師可以有效評估學生的口語表達水平。演講內(nèi)容可涵蓋全球水稻的生產(chǎn)與消費趨勢、各國水稻文化的獨特之處以及國際水稻市場的動態(tài)等。在此過程中，學生需表示對水稻議題的深刻理解，并運用流暢的英語進行條理清晰的表述，這樣不僅能考驗學生的語言功底，還能評估學生在公眾場合的自信度及跨文化交流能力。借助教師與同學的反饋，學生可不斷磨煉自身的表達能力。同時，要求學生撰寫涉及水稻國際貿(mào)易的英文函電，也可以評估學生的書面表達能力，此舉旨在考查學生對英語寫作技能的掌握情況，并評估學生在跨文化商務(wù)溝通中的實操能力。

4.3" 綜合應(yīng)用能力評估

在高校英語課程中，全面評估學生對水稻相關(guān)跨文化交際能力的綜合應(yīng)用，旨在檢驗學生將理論知識與實踐技能相結(jié)合的能力，尤其是在國際合作與國際貿(mào)易等復(fù)雜情境下的應(yīng)對能力。學生需選取具體案例進行詳盡的背景調(diào)研與問題分析，報告時需展示對項目背景目標及成果的全面理解，并對其成效進行客觀評價，提出改進策略。此項任務(wù)不僅能考察學生的研究及批判性思考能力，更要求學生將跨文化交際理論應(yīng)用到問題分析中，展現(xiàn)解決問題的能力。通過這一過程，學生可深化對復(fù)雜國際合作項目的理解，提升多元文化環(huán)境下的分析與決策能力。實踐模擬則通過模擬水稻國際貿(mào)易談判，為學生提供高度仿真的實踐環(huán)境。在模擬中學生將扮演不同角色，親身參與談判過程。談判內(nèi)容涵蓋價格及質(zhì)量要求等關(guān)鍵議題，學生需運用所學知識與技能，展現(xiàn)對國際貿(mào)易談判流程的熟悉程度，以及在跨文化溝通中達成共識的能力。此模擬旨在評估學生的語言表達能力及應(yīng)對多元文化沖突的能力，通過實踐模擬學生可以積累寶貴經(jīng)驗，提升在真實國際貿(mào)易場景中的綜合應(yīng)用能力。

5" 結(jié)語

通過系統(tǒng)的教學和評估，水稻相關(guān)跨文化交際能力的培養(yǎng)不僅能為學生提供深入學習行業(yè)知識的機會，還能賦予他們在真實環(huán)境中自如應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力。這樣的教育模式有助于提升學生的綜合素質(zhì)，也為他們未來的職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。未來，隨著國際合作的進一步深化，這種跨文化交流的能力將成為學生在競爭中脫穎而出的關(guān)鍵。

參考文獻：

[1] 張偉.水稻文化旅游資源的開發(fā)與利用策略研究[J].北方水稻，2024，54（4）：58-60.

[2] 李夢銳.文化育人視域下中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入高校英語課程教學路徑探究[J].海外英語，2024（10）：96-98.

[3] 閻偉靜.高校英語課程思政建設(shè)路徑分析[J].中學政治教學參考，2024（12）：102.

[4] 馬靜.跨文化視角下高校公共英語課程教學創(chuàng)新改革策略探析[J].海外英語，2024（1）：139-141.

[5] 錢涌寧.跨文化交際導(dǎo)向下的高校英語課程思政教學改革[J].陜西教育（高教），2024（1）：70-72.

[6] 陳冰.高校英語課程思政建設(shè)路徑選擇：以英美詩歌名篇賞析課程為例[J].河北開放大學學報，2023，28（6）：70-73.