小農(nóng)場如何實現(xiàn)大突破

小農(nóng)場如何因地制宜地構(gòu)建適合自己農(nóng)場的盈利模式，從而實現(xiàn)經(jīng)營上的大突破？本文說課“家庭農(nóng)場盈利模式解析”從教學(xué)分析、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)實施、教學(xué)反思四部分來闡述。

一、教學(xué)分析

當前，全國家庭農(nóng)場普遍面臨經(jīng)營規(guī)模偏小、市場風(fēng)險難控、產(chǎn)業(yè)鏈條薄弱、盈利能力不強的現(xiàn)狀與困境，據(jù)此確定教學(xué)內(nèi)容的方向。

為了積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗，加快由“美麗鄉(xiāng)村”向“美麗經(jīng)濟”的思想轉(zhuǎn)變，盡快形成家庭農(nóng)場的新質(zhì)生產(chǎn)力，有必要對家庭農(nóng)場主進行系列培訓(xùn)，以提升其市場競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力，核心就是提高盈利能力，起到示范帶頭作用，為當?shù)卮迕裉峁└嗟木蜆I(yè)機會，從而促進社會穩(wěn)定和共同富裕目標的實現(xiàn)。

學(xué)員對象主要是農(nóng)民，他們創(chuàng)業(yè)熱情度高，但學(xué)歷不高，經(jīng)營意識不強。針對此確定了教法方向：貼近學(xué)員的實際情況和認知水平；按照偏重案例、深入淺出、耐心細致、多次反復(fù)的原則進行教學(xué)。通過本課程，要讓學(xué)員了解和學(xué)習(xí)家庭農(nóng)場新質(zhì)生產(chǎn)力的概念，掌握經(jīng)營效益分析和盈利模式構(gòu)建的基本方法，并形成全產(chǎn)業(yè)鏈的觀察視野，具備鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的理念。

家庭農(nóng)場經(jīng)營效益分析法是本課程的教學(xué)重點，而構(gòu)建一個適合農(nóng)場的盈利模式則是本課程的教學(xué)難點。

二、教學(xué)設(shè)計

緊緊圍繞“提高家庭農(nóng)場的盈利能力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”這一目標來開展教學(xué)設(shè)計，包括三個環(huán)節(jié)。

課前準備階段，為摸清學(xué)員的基本情況，采用手機問卷調(diào)查、個人交流訪談等方法。課中實施階段，采用案例分析、互動討論、模擬路演、視頻演示等方法，使教學(xué)內(nèi)容更生動、學(xué)員更容易接受。課后跟進階段，主要采用實地參觀輔導(dǎo)與線上交流學(xué)習(xí)相結(jié)合的方法進行。

本課程共用4個學(xué)時。包括新質(zhì)生產(chǎn)力概念、盈利模式解析、實際案例分享和總結(jié)模擬演練四個部分的教學(xué)。

三、教學(xué)實施

首先，以一個農(nóng)場主的口播短視頻導(dǎo)入問題，“你的農(nóng)場賺不賺錢”“想不想了解家庭農(nóng)場的賺錢秘籍”來吸引學(xué)員的注意力，達到輕松導(dǎo)入、增強吸引力、提升學(xué)習(xí)熱情的效果。通過PPT展示與教師講述相結(jié)合的方式，對家庭農(nóng)場及新質(zhì)生產(chǎn)力基本概念進行梳理，并解讀關(guān)于家庭農(nóng)場發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的十大策略。

其次，用自創(chuàng)的糧油種植收益分析計算表，為學(xué)員展示成本與收入項目數(shù)據(jù)的收集與計算方法，以及分析和評估可變量的方法和意義，找到目前家庭農(nóng)場存在的問題與差距。

小農(nóng)場如何實現(xiàn)大突破？結(jié)合案例分析方法，引導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)并掌握三種盈利模式構(gòu)建所需具備的基礎(chǔ)條件、構(gòu)建思路和注意事項，以期達到因地制宜、量身定制、對標發(fā)展的目的。

在構(gòu)建家庭農(nóng)場盈利模式的同時，如何進行市場定位與風(fēng)險管控？通過案例說明“賣什么、賣給誰、怎么賣”，即市場定位與策略，并且結(jié)合農(nóng)場的實踐來證明，綠水青山就是金山銀山。除了農(nóng)產(chǎn)品外，還可以通過哪些途徑和方法挖掘這座金山并轉(zhuǎn)換其生態(tài)價值，從而提高家庭農(nóng)場的收入水平，結(jié)合案例，與學(xué)員們分享在經(jīng)營發(fā)展過程中會遇到哪些坑、面對哪些困難、經(jīng)歷哪些風(fēng)險、如何規(guī)避以及自己的感悟。

為了舒緩情緒、放松心情，利用課間休息時間，為學(xué)員演奏薩克斯曲，同時也想間接告訴學(xué)員，農(nóng)場不僅有大米和土豆，還可以有詩和遠方！

通常故事是最吸引人的，尤其是我作為農(nóng)場主的身份和經(jīng)歷，更容易與學(xué)員產(chǎn)生共鳴。我把在農(nóng)場創(chuàng)業(yè)12年時間里如何“由情懷開始做農(nóng)業(yè)、在連續(xù)虧損中覺悟、在理性分析中破局、在生態(tài)價值轉(zhuǎn)換中提升”的心路歷程一一呈現(xiàn)給學(xué)員，并且通過圖片展示與現(xiàn)場解說相結(jié)合的形式，將“純粹的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者”過渡到“農(nóng)耕文化的實踐與傳播者”的成長歷程，以及從最初的1.0版到目前4.0版的農(nóng)場迭代升級演進過程進行分析講解。這種教學(xué)方法受到學(xué)員的普遍歡迎和認可。

為了幫助學(xué)員理清思路、加深印象，對前面所講授的內(nèi)容進行歸納總結(jié)，并布置“家庭農(nóng)場盈利模式構(gòu)建”課堂作業(yè)，分小組進行討論。

最后是成果展示及演練，這部分是全課程的一個重難點，也是教學(xué)實施中的一個創(chuàng)新亮點，即“我講你聽、我做你看、你講我聽”。

四、教學(xué)反思

為了不斷提升個人的教學(xué)素養(yǎng)，并持續(xù)優(yōu)化本課程的教學(xué)過程，進行了如下總結(jié)反思，首先在教學(xué)模式、盈利模型和市場定位三方面進行了大膽創(chuàng)新，用農(nóng)民學(xué)員容易聽懂的語言和能夠理解的方式進行教學(xué)。課程已累計培訓(xùn)學(xué)員達1萬人次以上，同時，我也獲得了全國共享鄉(xiāng)村振興實踐指導(dǎo)師、四川省高素質(zhì)農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)先鋒等榮譽。

由于課程內(nèi)容和知識點較多等原因，課后采用建立微信學(xué)習(xí)群、留作業(yè)、進行實地參觀指導(dǎo)等方式來拓展學(xué)習(xí)的時間與空間，加強教師與學(xué)員之間、學(xué)員與學(xué)員之間的持續(xù)交流與學(xué)習(xí)。通過對家庭農(nóng)場主的長期系列培訓(xùn)，不僅能夠加快培育家庭農(nóng)場的新質(zhì)生產(chǎn)力、促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、增強農(nóng)場競爭力，還能培育出一大批有遠見有擔(dān)當?shù)募彝マr(nóng)場主，為整個農(nóng)業(yè)行業(yè)乃至鄉(xiāng)村社會的發(fā)展注入新活力，從而達成“小農(nóng)場實現(xiàn)大突破”的戰(zhàn)略目標。

（作者單位：四川崇州緣道家庭農(nóng)場）