石榴栽培技術(shù)及病蟲害防治策略

摘" " 要：為提高石榴的產(chǎn)量和果實品質(zhì)，通過對品種選擇、種植環(huán)境、科學種植方法和日常管理的詳細分析，探討了有效的栽培措施。同時采用綜合防治策略，包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學防治，系統(tǒng)控制常見病蟲害。實踐證明，合理的栽培技術(shù)和綜合防治策略能夠顯著提升石榴的產(chǎn)量和品質(zhì)，并確保其可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞：石榴栽培；品種選擇；種植環(huán)境；病蟲害防治

石榴（Punica granatum）因果實美味、營養(yǎng)豐富，廣泛種植在全球多個地區(qū)。近年來，隨著市場需求的增加，石榴的栽培面積不斷擴大。然而在栽培過程中，果農(nóng)常常遇到品種選擇不當、環(huán)境條件不適、栽培技術(shù)欠缺、病蟲害頻發(fā)等問題，嚴重影響了石榴的產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者在本文中旨在總結(jié)石榴栽培的關鍵技術(shù)，并提出有效的病蟲害防治策略，為果農(nóng)提供科學的栽培指導。

1 石榴栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

石榴品種選擇在栽培過程中具有關鍵作用，不僅決定果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，還直接影響抗病蟲害能力及環(huán)境適應性。市場上廣泛種植的優(yōu)良品種包括大紅袍和突尼斯軟籽（圖1）。大紅袍石榴果實大、色澤鮮艷、果肉鮮紅、汁液豐富，具有較高的商品價值和市場競爭力，適合南方溫暖地區(qū)種植。突尼斯軟籽石榴籽粒飽滿、口感細膩、籽軟且少核，極具食用價值，適合北方寒冷地區(qū)栽培，果實外觀美觀、質(zhì)地均勻，果皮厚薄適中，籽粒紅潤，果肉酸甜適口，含糖量適中，且耐貯藏和運輸，適合集約化管理，因而在市場上具有較高的競爭力。這兩個品種對環(huán)境條件的適應性各有不同，果農(nóng)應根據(jù)當?shù)氐臍夂蚝屯寥李愋秃侠磉x擇[1]。

選擇品種還需考慮市場需求和種植成本。了解當?shù)厥袌鲂枨笫谴_保銷售和利潤的關鍵。南方濕熱地區(qū)消費者更青睞大紅袍，而北方寒冷地區(qū)的市場對突尼斯軟籽需求量更大。種植成本方面，不同品種的管理要求和成本差異較大，果農(nóng)應根據(jù)自身經(jīng)濟狀況和技術(shù)水平進行選擇。突尼斯軟籽的管理要求相對較高，需要高水平的技術(shù)支持，而大紅袍則相對易管理，更適合技術(shù)水平一般的果農(nóng)。

抗病蟲害能力也是選擇品種的重要考慮因素。石榴易受炭疽病、葉斑病等病害侵襲，不同品種的抗病蟲害能力差異顯著。選擇抗病能力強的品種，可以減少病蟲害的發(fā)生頻率，降低農(nóng)藥使用量，減少生產(chǎn)成本，同時提高果實的安全性和品質(zhì)。大紅袍和突尼斯軟籽均表現(xiàn)出較強的抗病性，種植這兩個品種可以有效減少病蟲害的威脅。

1.2 種植環(huán)境

石榴生長對種植環(huán)境要求嚴格，適宜的環(huán)境條件可顯著促進植株生長和提高果實品質(zhì)。光照充足是其高產(chǎn)的基本條件，適宜種植在年均日照時數(shù)超過2000 h的地區(qū)，以促進光合作用，利于果實糖分積累和著色。氣溫方面，石榴適宜在年均溫度15～20 ℃的地區(qū)生長，低溫會導致生長緩慢甚至發(fā)生凍害，高溫可能引發(fā)日灼病，影響果實發(fā)育，種植地應避開低洼積水區(qū)域，并選擇避風向陽地塊。土壤條件也是石榴優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關鍵因素，石榴喜排水良好的富含有機質(zhì)的壤土或砂質(zhì)壤土，適宜pH值為5.5～7.0，良好的土壤結(jié)構(gòu)和通透性可促進根系生長，增強植株抗逆性。種植前需進行土壤改良，添加有機肥，提高土壤肥力和透氣性。水分管理亦是重要環(huán)節(jié)，盡管石榴具有耐旱性，但在開花期和果實膨大期仍需充足水分供應，以保證果實正常發(fā)育和提高產(chǎn)量。灌溉方式應根據(jù)當?shù)亟邓亢屯寥莱炙源_定，滴灌是一種高效灌溉方式，能夠節(jié)約水資源，確保水分均勻供應，避免土壤積水引起根系腐爛。石榴對空氣濕度的要求較高，高濕環(huán)境易引發(fā)病害，干燥環(huán)境會影響花芽分化和果實發(fā)育，種植過程中應注意空氣濕度調(diào)節(jié)，避免長時間高濕或干旱狀態(tài)。

1.3 種植方法

繁殖方式包括播種、扦插和嫁接，其中扦插和嫁接因成活率高、苗木生長勢好而廣泛應用。栽培密度直接影響植株的光照和通風，合理的行距和株距能夠提高光合效率，減少病蟲害發(fā)生。定植前需深翻土壤并施足基肥，確保土壤肥力和排水良好?？茖W的水肥管理至關重要，石榴雖耐旱但不能缺水，尤其在開花期和果實膨大期應加強灌溉，施肥需根據(jù)生長階段調(diào)整。修剪整形能改善通風透光條件，促進花芽分化和果實均勻成熟，幼樹期注重整形，結(jié)果期進行疏枝、短截。病蟲害防治采用綜合策略，包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學防治。農(nóng)業(yè)防治，通過輪作間作和科學施肥增強樹體抗病能力，生物防治利用天敵控制害蟲，物理防治設置誘捕器和防蟲網(wǎng)，化學防治需要科學合理使用農(nóng)藥并注意輪換，防止抗藥性產(chǎn)生。

2 石榴病蟲害防治策略

2.1 常見病害及防治

在石榴種植過程中，病害防治是確保果實高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)，主要病害包括炭疽病、葉斑病和腐爛?。▓D2）。

炭疽病由真菌引起，常在高溫高濕條件下發(fā)生，癥狀表現(xiàn)為葉片、果實和新梢上出現(xiàn)黑褐色斑點，逐漸擴大成圓形或不規(guī)則病斑，嚴重時導致葉片脫落、果實腐爛。防治措施以預防為主，在病害高發(fā)期前噴灑波爾多液或代森錳鋅，每隔10～15 d噴1次，連噴2～3次，及時清除病殘體，減少病源。

葉斑病主要危害葉片，出現(xiàn)圓形或不規(guī)則褐色斑點，嚴重時斑點連成片，導致葉片早期脫落，影響光合作用和樹體健康。防治葉斑病需加強栽培管理，增施有機肥和磷鉀肥，增強樹體抗病能力，發(fā)病初期噴灑多菌靈或百菌清，每隔10 d噴1次，連噴2～3次。

腐爛病主要侵染枝干和果實，初期病斑呈水漬狀，后期變?yōu)楹稚蚝谏?，并有惡臭味，嚴重時導致枝干腐爛、果實脫落。防治腐爛病需加強管理，避免樹體受傷，修剪后及時涂抹愈傷防腐劑，防止病菌侵入，病害初期噴灑甲基托布津或百菌清，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，修剪病枝并集中銷毀病殘體。病害防治不能依賴化學藥劑，應注重綜合防治策略，通過合理修剪、改善通風透光條件、降低濕度、合理施肥、選擇抗病品種等措施，控制病害發(fā)生，提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)，保障石榴種植的經(jīng)濟效益和可持續(xù)發(fā)展[3]。

2.2 常見蟲害及防治

在石榴種植過程中，常見蟲害的防治是確保果實產(chǎn)量和品質(zhì)的關鍵。蚜蟲通過吸食嫩葉和嫩枝的汁液，導致葉片卷曲、變黃，嚴重影響光合作用和植株健康。合理密植、間作可增強植株抗蟲能力，利用瓢蟲、草蛉等天敵進行生物防治，在蚜蟲發(fā)生初期噴灑吡蟲啉或阿維菌素，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，效果顯著。紅蜘蛛以刺吸口器刺入葉片內(nèi)吸取汁液，導致葉片變黃、干枯，影響植株光合作用和生長。防治紅蜘蛛應保持果園清潔，清除雜草和落葉，減少其繁殖場所，利用捕食螨、草蛉等天敵進行控制，紅蜘蛛發(fā)生初期噴灑阿維菌素或螺螨酯，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，能有效控制其數(shù)量。石榴針蜂是石榴果實的主要害蟲，成蟲將卵產(chǎn)于果實內(nèi)，幼蟲孵化后取食果肉，導致果實腐爛脫落，嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。防治果實蠅需清理果園，及時清除落果，減少滋生源，利用黃色粘蟲板或糖醋液誘殺成蟲，果實蠅發(fā)生初期噴灑敵百蟲或氯氰菊酯，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，有效減少危害。通過合理利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學防治等措施，控制蚜蟲、紅蜘蛛和果實蠅等常見害蟲的發(fā)生，確保石榴植株健康生長和果實高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，提高果農(nóng)經(jīng)濟效益，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.3 綜合防治策略

綜合防治策略需結(jié)合農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學防治形成多層次的防治體系。農(nóng)業(yè)防治方面，通過科學的栽培管理增強植株抗病蟲能力，合理輪作和間作減少病蟲害的發(fā)生概率，增施有機肥和磷鉀肥提高植株抗逆性和長勢，改善果園生態(tài)環(huán)境，降低病蟲害風險。生物防治利用自然天敵控制害蟲數(shù)量，采用瓢蟲、草蛉等捕食蚜蟲和紅蜘蛛，放養(yǎng)寄生蜂防治果實蠅等害蟲，減少化學農(nóng)藥使用，降低環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留，有效控制害蟲數(shù)量，保持生態(tài)平衡。物理防治通過人為手段直接消滅害蟲或改變其生存環(huán)境，利用黃色粘蟲板誘捕成蟲，設置防蟲網(wǎng)防止害蟲侵入果園，清除雜草和病殘體減少病蟲害滋生場所，利用滴灌或噴灌系統(tǒng)精準控制水量，保持土壤濕潤，在灌溉過程中加入殺蟲劑提高防治效果[4]?；瘜W防治作為補充手段，需科學合理使用，在病蟲害高發(fā)期選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治，并注意輪換用藥避免抗藥性產(chǎn)生，嚴格按照使用說明避免過量使用，減少對環(huán)境和非靶標生物的影響。綜合防治策略強調(diào)預防為主、防治結(jié)合，通過改善果園生態(tài)環(huán)境，增強植株抗病能力，減少病蟲害發(fā)生概率，在病蟲害發(fā)生初期及時采取措施控制其擴散和蔓延，合理使用化學農(nóng)藥，減少使用量，避免環(huán)境污染。多種防治措施的綜合運用可有效控制石榴病蟲害，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)，保障果園生態(tài)平衡和可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié) 論

石榴的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)依賴于科學的栽培技術(shù)和綜合的病蟲害防治策略，包括品種選擇、種植環(huán)境、種植方法和日常管理。有效的綜合防治策略通過農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學手段的結(jié)合，不僅可有效減少病蟲害，還可提升果實品質(zhì)和產(chǎn)量。未來應進一步優(yōu)化這些方法，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，推廣綠色防治手段，確保石榴種植的可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良。

參考文獻

[1] 李四軍.軟籽石榴常見病蟲害綜合防控措施[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2024（5）：40-42.

[2] 孫楠楠.棗莊地區(qū)石榴主要病蟲害的發(fā)生與防治措施[J].果農(nóng)之友，2023（7）：88-90.

[3] 李戈.石榴栽培新技術(shù)及病蟲害防治策略[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2023（7）：115-117.

[4] 孫曉筱.探究石榴主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)[J].農(nóng)村科學實驗，2023（14）：73-75.

作者簡介：徐蕾（1985—），女，漢族，本科，工程師，從事林木種苗培育種植、病蟲害防治等工作。