廣西地區(qū)甘蔗種植技術(shù)的高效應(yīng)用與田間管理措施的實(shí)施

摘 要：甘蔗作物喜濕熱環(huán)境，因此在南方地區(qū)廣泛種植且具備較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。甘蔗不但可以作為食材參與到群眾的日常生活中，還可通過(guò)制糖流程來(lái)為群眾及工業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)糖產(chǎn)品。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，技術(shù)人員針對(duì)甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)開展了相應(yīng)優(yōu)化與調(diào)控工作，提升甘蔗種植產(chǎn)能的過(guò)程中改良甘蔗生長(zhǎng)質(zhì)量，配合田間管理措施來(lái)充分提升甘蔗的經(jīng)濟(jì)效益。因此，文章主要就甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)與田間管理措施進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：甘蔗；種植技術(shù)；田間管理

從廣西地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需求來(lái)看，當(dāng)?shù)貧夂驐l件與甘蔗生長(zhǎng)需求之間相對(duì)吻合且種植面積廣。若想要提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力，則要對(duì)甘蔗種植工作予以充分關(guān)注。將各類先進(jìn)種植技術(shù)融合到甘蔗種植流程中，科學(xué)引導(dǎo)種植戶采用正確田間管理方案，可在提升甘蔗生產(chǎn)力的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收。

1廣西地區(qū)甘蔗種植生產(chǎn)現(xiàn)狀

廣西地區(qū)作為我國(guó)重要的甘蔗種植區(qū)，其甘蔗種植生產(chǎn)現(xiàn)狀具有顯著的地域特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。廣西地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛且光照充足，為甘蔗生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。甘蔗作為廣西主要經(jīng)濟(jì)作物之一，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位，不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供穩(wěn)定的收入來(lái)源，也為糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。廣西地區(qū)甘蔗種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)范圍內(nèi)位居前列得益于適宜的氣候條件及土地資源，這一特性也帶動(dòng)廣西地區(qū)甘蔗種植總面積呈逐年擴(kuò)張趨勢(shì)。而甘蔗種植主要集中在南寧、崇左、來(lái)賓等地區(qū)，這些地區(qū)不僅土地肥沃且地勢(shì)起伏程度較低，還具備良好的灌溉條件，為甘蔗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供相應(yīng)保障。

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)，廣西甘蔗種植逐漸從傳統(tǒng)的人工種植向機(jī)械化、智能化方向發(fā)展，精準(zhǔn)施肥、節(jié)水灌溉、病蟲害綜合防治等現(xiàn)代化種植技術(shù)被廣泛應(yīng)用于甘蔗生產(chǎn)中，在充分提升甘蔗產(chǎn)量及其質(zhì)量的基礎(chǔ)上，滿足制糖產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于優(yōu)質(zhì)甘蔗產(chǎn)品的需求。甘蔗種植機(jī)械化程度也在不斷提高，從播種、施肥到收割，越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)機(jī)械被引入甘蔗種植過(guò)程中，在多方位提升生產(chǎn)效率的過(guò)程中，種植戶的田間勞作強(qiáng)度逐步降低。在品種篩選方面，廣西地區(qū)高度重視引進(jìn)培育高產(chǎn)抗病且適應(yīng)性強(qiáng)的甘蔗品種，通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)合作來(lái)逐步引入國(guó)外優(yōu)質(zhì)甘蔗品種，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件開展品種改良處理[1]。

2甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)

2.1精選甘蔗品種

甘蔗屬于一類對(duì)環(huán)境條件要求較高的作物，而不同甘蔗品種在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中也會(huì)對(duì)種植地環(huán)境提出偏差較大的需求，因此地方農(nóng)業(yè)部門與種植戶在選擇甘蔗品種的過(guò)程中，應(yīng)優(yōu)先考慮對(duì)栽培地環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)的品種?？鼓嫘詮?qiáng)的甘蔗品種不僅能夠在缺水或者土壤鹽堿化程度較高的環(huán)境下保持正常生長(zhǎng)能力，還可以應(yīng)對(duì)各類極端氣候條件，以降低氣象災(zāi)害所帶來(lái)的種植損失。

除了環(huán)境適應(yīng)能力之外，甘蔗品種的抗病蟲害能力也是篩選的重要指標(biāo)之一。甘蔗在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到甘蔗螟蟲、甘蔗銹病、甘蔗黑穗病等多種病蟲害的侵襲，這些病蟲害不僅會(huì)影響甘蔗的正常生長(zhǎng)能力，還會(huì)導(dǎo)致當(dāng)季甘蔗產(chǎn)量及質(zhì)量下滑。因此在進(jìn)行品種篩選時(shí)應(yīng)選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種，幫助甘蔗種植林在病蟲害高發(fā)期保持較強(qiáng)抗性，盡可能削弱病蟲害因素對(duì)甘蔗生長(zhǎng)能力所造成的負(fù)面影響，從而提高甘蔗的種植收益。甘蔗作為一種植株相對(duì)高大的經(jīng)濟(jì)作物，在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到風(fēng)力變動(dòng)的影響，尤其是在臺(tái)風(fēng)等極端天氣條件下，甘蔗容易發(fā)生倒伏現(xiàn)象。倒伏不僅會(huì)使甘蔗喪失正常生長(zhǎng)能力，還會(huì)使甘蔗林生產(chǎn)能力下滑，因此相關(guān)工作者在篩選甘蔗品種時(shí)要對(duì)候選品種的抗倒伏能力進(jìn)行評(píng)估，優(yōu)先選擇莖稈堅(jiān)實(shí)且支撐能力強(qiáng)的甘蔗品種，確保甘蔗林可在強(qiáng)風(fēng)等惡劣條件下保持直立，為甘蔗的穩(wěn)定產(chǎn)出打下堅(jiān)實(shí)的生長(zhǎng)基礎(chǔ)[2]。

種植戶在選擇種苗時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇蔗芽數(shù)量合適、長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)良好、營(yíng)養(yǎng)成分含量高的梢頭苗。蔗芽數(shù)量合適的種苗能夠確保甘蔗在種植后有足夠的生長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)甘蔗快速生長(zhǎng)和分蘗；長(zhǎng)勢(shì)良好種苗的生命力和生長(zhǎng)潛力通常較強(qiáng)，能夠在種植后迅速恢復(fù)到正常生長(zhǎng)狀態(tài)，從而縮短甘蔗生長(zhǎng)周期；營(yíng)養(yǎng)成分含量高的種苗能夠?yàn)楦收嵘L(zhǎng)提供足量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免甘蔗幼苗在移栽后的一段時(shí)間內(nèi)因養(yǎng)分存儲(chǔ)不到位而死亡。

2.2甘蔗種的處理

甘蔗自身所具備的生長(zhǎng)能力會(huì)直接受到甘蔗種處理效果的影響，種植戶若想要充分提升甘蔗的經(jīng)濟(jì)效益，則要對(duì)甘蔗種處理流程予以充分關(guān)注。而對(duì)甘蔗種進(jìn)行晾曬處理則屬于種子處理流程的第一步，晾種的主要目的是通過(guò)光照降低甘蔗種的水分含量，減少種苗內(nèi)部的水分，從而抑制病原菌繁殖，提高種苗的抗病能力。晾種通常選擇在晴朗的天氣條件下進(jìn)行，將甘蔗梢頭平鋪在地面上晾曬6～8小時(shí)。這一過(guò)程不僅能夠有效降低甘蔗種的水分含量，還可幫助甘蔗種內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)實(shí)現(xiàn)高效率轉(zhuǎn)化，為后續(xù)發(fā)芽生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。研究表明，經(jīng)過(guò)晾曬處理的甘蔗種，其發(fā)芽率可提高10%～15%，苗期病害的發(fā)生率可降低20%左右，并且經(jīng)過(guò)晾曬處理的甘蔗種在出苗后的移栽成活率較高，符合現(xiàn)代化甘蔗種植育苗需求。

對(duì)甘蔗種進(jìn)行砍段處理可以強(qiáng)化甘蔗種苗的整體生長(zhǎng)能力。砍段是將甘蔗梢頭按照一定的比例進(jìn)行切割，通常以每段包含2～5個(gè)芽的方式進(jìn)行?？扯螘r(shí)需要使用鋒利的甘蔗種處理刀，確保切割面平整，避免對(duì)種苗造成不必要的損傷。從各項(xiàng)種植數(shù)據(jù)來(lái)看，砍段時(shí)將每段種苗保留3～4個(gè)芽，其成活率和生長(zhǎng)速度均優(yōu)于其他配置，平均產(chǎn)量可提高約15%。此外，砍段時(shí)還需注意種苗的芽眼分布，確保每段種苗的芽眼均勻分布，以提高發(fā)芽的整齊度[3]。

完成砍段處理之后，需要對(duì)甘蔗種進(jìn)行適當(dāng)消毒，以避免切面遭有害病菌侵染，而消毒處理工作主要通過(guò)化學(xué)藥劑或物理方法在甘蔗種的切面形成一層保護(hù)膜，以此來(lái)避免病原菌隨創(chuàng)口進(jìn)入甘蔗種內(nèi)部，降低爛芽、爛種等苗期病害的發(fā)生概率。目前甘蔗種消毒處理工作可劃分成兩方面，首先要利用紫外線照射或0.2%高錳酸鉀溶液浸泡的方式對(duì)甘蔗種斷切面進(jìn)行殺菌消毒，以殺死表面附著的細(xì)菌和真菌。紫外線照射是一種高效的物理消毒方法，能夠在短時(shí)間內(nèi)殺滅大部分病原菌，而高錳酸鉀溶液則通過(guò)氧化作用破壞病原菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)以達(dá)到殺菌效果。其次，將75%百菌清可濕性粉劑1200倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或500g/L甲基托布津懸浮劑1000倍液進(jìn)行配置，噴涂在甘蔗種斷切面上，形成一層保護(hù)膜，進(jìn)一步增強(qiáng)抗病能力。對(duì)比未經(jīng)消毒處理的甘蔗種，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒處理的甘蔗種其苗期病害發(fā)生率可降低30%～40%，種苗成活率更高的同時(shí)后續(xù)病蟲害管理投入資源總量也會(huì)相對(duì)較低。

2.3種植地內(nèi)土壤處理技術(shù)

若想要為甘蔗創(chuàng)造一個(gè)穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，則要對(duì)種植地內(nèi)土壤處理技術(shù)予以充分關(guān)注，而開展土壤清理工作則是這方面工作的第一步。清理的主要目的在于清除上茬農(nóng)作物的殘枝落葉、雜草以及其他雜物，以減少病蟲害傳播媒介，為甘蔗生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)潔凈的環(huán)境。清理工作通常包括人工清理和機(jī)械清理兩種方式，人工清理主要針對(duì)田間雜草、殘枝等細(xì)小雜物，而機(jī)械清理則通過(guò)使用旋耕機(jī)、除草機(jī)等專業(yè)清理設(shè)備對(duì)大面積雜物進(jìn)行快速清除。從甘蔗種植情況來(lái)看，經(jīng)過(guò)徹底清理的田地，病蟲害的發(fā)生率可降低20%～30%，甘蔗的成活率和生長(zhǎng)速度顯著提高，并且土壤清理工作還能避免雜草過(guò)量生長(zhǎng)，使甘蔗能夠更好地吸收土壤中的養(yǎng)分，提高最終的產(chǎn)量。

現(xiàn)代化的測(cè)土施肥工作是通過(guò)對(duì)土壤中可利用有效成分以及土壤狀態(tài)開展精準(zhǔn)檢測(cè)，根據(jù)當(dāng)前檢測(cè)結(jié)果合理補(bǔ)充肥料以調(diào)節(jié)土壤的酸堿平衡度，改良土壤土質(zhì)，為甘蔗創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。測(cè)土施肥技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中強(qiáng)調(diào)各類檢測(cè)儀器的綜合應(yīng)用效果，技術(shù)人員也要根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，合理調(diào)整有機(jī)肥、化肥以及微量元素的補(bǔ)充方案，在為甘蔗提供足量養(yǎng)分的過(guò)程中逐步調(diào)整土壤結(jié)構(gòu)，以此來(lái)增加土壤的透氣性和保水能力。

完成施肥方面的調(diào)控工作后，種植戶應(yīng)在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的協(xié)助下對(duì)甘蔗種植地進(jìn)行起壟處理，改善土壤的排水性和透氣性，為甘蔗的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的土壤環(huán)境。起壟的寬度一般控制在45～55厘米，溝深通常為25～30厘米。合理的起壟寬度能夠?yàn)楦收岣殿A(yù)留出足夠的生長(zhǎng)空間，提高種植林內(nèi)部排水能力，以此來(lái)規(guī)避土壤積水所引發(fā)的甘蔗生長(zhǎng)問(wèn)題。調(diào)整溝深程度還可增強(qiáng)土壤自身的透氣性，經(jīng)過(guò)起壟處理，甘蔗的根系發(fā)育更加良好，產(chǎn)量可提高10%～15%[4]。

2.4播種與密植

甘蔗自身的生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)，因此適時(shí)早播是確保甘蔗種莖安全萌發(fā)、延長(zhǎng)生長(zhǎng)周期的關(guān)鍵?；趶V西崇左地區(qū)的氣候環(huán)境特征，為充分利用光熱資源，甘蔗播種時(shí)間通常選在降水量充足且日照時(shí)間長(zhǎng)的夏季，夏季播種能夠顯著提高甘蔗植株的光能利用率，促進(jìn)蔗糖積累，從而提高甘蔗的產(chǎn)量及其品質(zhì)。從相關(guān)研究結(jié)果來(lái)看，夏季播種的甘蔗其蔗糖含量可增加15%～20%，與其他季節(jié)播種的甘蔗相比，夏季播種更能有效延長(zhǎng)甘蔗生長(zhǎng)期，使甘蔗有更多的時(shí)間進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)積累和蔗莖生長(zhǎng)。

對(duì)于部分土壤有機(jī)質(zhì)豐富、氮磷鉀含量較高的地區(qū)，早春播種也是一個(gè)可行的選擇。在這一階段開展甘蔗播種工作雖然存在氣溫相對(duì)偏低的問(wèn)題，但土壤中的養(yǎng)分含量豐富且水量適宜，能夠?yàn)楦收岬脑缙谏L(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持。種植戶應(yīng)規(guī)避在雨天進(jìn)行栽種工作，幫助幼苗盡快進(jìn)入茁壯生長(zhǎng)狀態(tài)，減少爛芽風(fēng)險(xiǎn)。除了播種時(shí)間外，播種密度也是影響甘蔗生長(zhǎng)能力及其產(chǎn)出總量的一項(xiàng)重要因素，種植戶可通過(guò)調(diào)整種植密度來(lái)改良甘蔗的分蘗效果，增加單位面積內(nèi)蔗莖數(shù)量，以此來(lái)提高甘蔗畝產(chǎn)量。甘蔗的播種密度通?？刂圃?000～8000芽/hm2，這樣既能保證甘蔗實(shí)現(xiàn)早期分蘗，也不會(huì)因密度過(guò)高而出現(xiàn)植株間搶奪養(yǎng)分的問(wèn)題，產(chǎn)量就不會(huì)縮減。

3甘蔗種植田間管理措施

3.1清草、查苗、補(bǔ)苗

甘蔗的生長(zhǎng)能力會(huì)直接受到田間管理工作的直接影響。新植甘蔗的地塊中雜草生長(zhǎng)速度較快，種植后的3～6個(gè)月屬于雜草高速生長(zhǎng)期。若缺乏實(shí)質(zhì)有效的除草工作，雜草與甘蔗就會(huì)爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)分和水分，雜草也會(huì)遮擋陽(yáng)光，影響甘蔗的光合作用，最終降低甘蔗的生長(zhǎng)能力及產(chǎn)值。因此，種植戶要充分落實(shí)清草處理，為甘蔗林提供優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)環(huán)境，降低雜草所引發(fā)的病蟲害問(wèn)題?，F(xiàn)階段清草工作通常采用人工清除與化學(xué)除草劑相結(jié)合的方式，人工清除主要針對(duì)田間細(xì)小雜草，這類雜草處于機(jī)械運(yùn)作盲區(qū)，因此要通過(guò)人工拔除或使用小型除草工具進(jìn)行清理?；瘜W(xué)除草則是通過(guò)噴灑除草劑的方式來(lái)清除大面積的雜草，目前常用的化學(xué)除草劑以41%草甘膦異丙胺鹽為主，這種除草劑藥效較長(zhǎng)，通常可持續(xù)3～4個(gè)月，能夠有效抑制雜草自身的生長(zhǎng)能力。在甘蔗萌芽階段，種植戶應(yīng)及時(shí)進(jìn)行查苗工作，了解新植地塊中甘蔗的生長(zhǎng)情況，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決缺苗問(wèn)題。補(bǔ)苗應(yīng)在陰雨天或落日之后進(jìn)行，此時(shí)土壤濕度較高，有利于種苗生根，并且這一時(shí)間段內(nèi)補(bǔ)種的甘蔗其成活率可提高20%以上[5]。

3.2追肥

苗期是甘蔗生長(zhǎng)的初期階段，此時(shí)推進(jìn)追肥工作主要是為了促進(jìn)種苗萌發(fā)和根系發(fā)育，為后續(xù)的分蘗和伸長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。苗期又稱生長(zhǎng)前期，從種苗出土到拔節(jié)前甘蔗主要依靠種苗自身儲(chǔ)存的養(yǎng)分進(jìn)行生長(zhǎng)，對(duì)外部養(yǎng)分的需求相對(duì)較少。此時(shí)開展追肥處理可強(qiáng)化甘蔗幼苗的綜合生長(zhǎng)效果，幫助甘蔗幼苗具備一定的抗逆性?；诖?，苗期的追肥通常以高氮復(fù)合肥為主，每畝施用量為20千克。

分蘗期是甘蔗根、葉、莖快速生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)甘蔗的分蘗能力較強(qiáng)，新分蘗的形成和生長(zhǎng)需要大量的營(yíng)養(yǎng)支持，這一階段開展追肥工作時(shí)的重點(diǎn)在于為甘蔗提供足量氮素及鉀素，以促進(jìn)分蘗。在實(shí)際操作過(guò)程中，攻蘗肥以高氮高鉀復(fù)合肥為主，每畝施用量為30千克。氮素能夠促進(jìn)葉片的光合作用和蛋白質(zhì)合成，而鉀素則有助于提高甘蔗的抗病性和抗倒伏能力，并且分蘗期適量追施高氮高鉀復(fù)合肥可將甘蔗分蘗數(shù)量增加至20%以上。處在伸長(zhǎng)期的甘蔗其莖稈生長(zhǎng)速度較快且糖分累積速度較快，因此對(duì)養(yǎng)分需求會(huì)達(dá)到相應(yīng)峰值。伸長(zhǎng)期的追肥重點(diǎn)在于為甘蔗提供足量氮肥，以此來(lái)幫助莖稈快速生長(zhǎng)，積累更多糖分。肥料施加方面，應(yīng)以氮肥為主，每畝施用量為50千克，伸長(zhǎng)期追肥還能有效減少甘蔗“上粗下細(xì)”的現(xiàn)象，增強(qiáng)植株的抗倒伏能力，以確保甘蔗產(chǎn)量及其品質(zhì)達(dá)到預(yù)期種植管理要求。

追肥時(shí)，種植戶可將葉面噴施技術(shù)融合進(jìn)來(lái)，可通過(guò)葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀溶液來(lái)補(bǔ)充磷、鉀元素，促進(jìn)甘蔗的生理成熟和糖分積累。對(duì)于土壤肥力較高的地塊，可適當(dāng)減少追肥量；對(duì)于土壤貧瘠的地塊，則需要增加追肥量，以滿足甘蔗的生長(zhǎng)需求。追肥的時(shí)間也應(yīng)根據(jù)氣候條件進(jìn)行合理安排，通常情況下，追肥應(yīng)在雨后或灌溉后進(jìn)行，以提高肥料的利用率，并且雨后追肥可使肥料利用率提高20%～30%，規(guī)避肥料出現(xiàn)大量流失的同時(shí)，提高肥力施加效果。

綜上所述，在對(duì)甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)與田間管理措施進(jìn)行研究時(shí)，需要充分明確所在區(qū)域的甘蔗種植及生產(chǎn)要求，逐步改進(jìn)種植技術(shù)，做好甘蔗種植土地及品種的選擇，配合調(diào)整田間管理方案，保證甘蔗在播種后能夠茁壯生長(zhǎng)。

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