基于生態(tài)農(nóng)業(yè)視角的油菜種植田間管理技術(shù)詳細(xì)探討

摘 要：在油菜種植中，為了提高油菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)藥等的使用并不鮮見。在此背景下，傳統(tǒng)的種植管理技術(shù)弊端盡顯，如何在生態(tài)視角下探索一種可行的油菜種植田間管理技術(shù)成為重要課題。基于此，本文立足生態(tài)農(nóng)業(yè)視角，詳細(xì)討論油菜種植田間管理技術(shù)，在促進(jìn)土壤健康、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，提高油菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙重目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)視角；油菜；田間管理技術(shù)

油菜種植的生態(tài)技術(shù)比較多，涉及選種、育苗、病蟲害防治等各個(gè)方面。各地的相關(guān)制度有所區(qū)別，對(duì)具體的防治技術(shù)推廣以及應(yīng)用需要有針對(duì)性地進(jìn)行思考。油菜種植技術(shù)推廣效果比較顯著，應(yīng)用案例與經(jīng)驗(yàn)豐富，各地可因地制宜地選用，滿足其生態(tài)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求。

1 生態(tài)農(nóng)業(yè)的必要性分析

1.1 關(guān)系著人類的生活健康

油菜是一種富含營養(yǎng)的作物，油菜籽油富含不飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有益，同時(shí)還含有豐富的維生素E和抗氧化劑，對(duì)預(yù)防慢性疾病具有重要作用。自宋朝就有食用油菜的記錄，菜籽油是我國一種普遍的食用油。陜西糧農(nóng)油脂集團(tuán)有限公司發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年陜西省油菜籽產(chǎn)量接近41萬噸，而在2024年1～8月份，我國的菜籽進(jìn)口量累計(jì)為342.4萬噸，菜油累計(jì)進(jìn)口116.55萬噸。在此之前，2022年，我國的菜籽油需求量是800多萬噸，可見我國在菜籽油方面的需求量很大。雖然也有大豆油、花生油等作為替代品，但菜籽油的主導(dǎo)地位仍不容忽視。正是因?yàn)橛筒撕腿祟惿畹年P(guān)系密切，其在種植生產(chǎn)過程中若存在過量施用農(nóng)藥等情況，可能會(huì)通過農(nóng)藥殘留的方式進(jìn)入人體，損害人體健康，因此關(guān)于生態(tài)種植技術(shù)的探討十分必要。生態(tài)種植方法強(qiáng)調(diào)種植的自然性，使用自然生態(tài)過程來控制病蟲害和施肥，降低了化學(xué)農(nóng)藥和肥料對(duì)環(huán)境的影響以及人類通過食物鏈攝入有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)飲食健康。采用生態(tài)技術(shù)種植出來的油菜產(chǎn)品更安全、更優(yōu)質(zhì)，消費(fèi)者的信任感和認(rèn)可度更高，同時(shí)也有助于改善公眾的食品安全意識(shí)和健康飲食習(xí)慣。

1.2 影響環(huán)境健康

油菜種植面積大，其對(duì)于土壤、水分等的要求高，實(shí)際種植過程中，許多種植戶為了提高產(chǎn)量或減少災(zāi)害，會(huì)使用大量的農(nóng)藥，如乙草胺和甲草胺等藥劑可以起到封閉除草的效果，還有如多效唑、增油素等，能夠?qū)Ωo質(zhì)量、疾病控制以及生產(chǎn)質(zhì)量起到積極的作用。但不合理的種植方式會(huì)給環(huán)境帶來巨大危害，影響環(huán)境健康。比如，會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)、土壤污染、地下水污染等，甚至還會(huì)迫使害蟲進(jìn)化，產(chǎn)生惡性循環(huán)。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)驅(qū)使下的各類型技術(shù)就十分必要，其可以通過滴灌技術(shù)、精準(zhǔn)施肥等手段，既滿足生產(chǎn)要求，又滿足環(huán)保要求，一舉兩得。尤其是生態(tài)農(nóng)業(yè)主張綠色種植中，采取施加有機(jī)肥料、覆蓋作物和堆肥等做法，盡可能避免或減少使用化肥和農(nóng)藥，能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力，減少病蟲害的侵蝕，提高水分保持能力，降低對(duì)土壤和水源的污染，保護(hù)周圍生態(tài)系統(tǒng)的健康。這在當(dāng)前以及未來都是一項(xiàng)有益舉措，可以實(shí)現(xiàn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

2 生態(tài)農(nóng)業(yè)的著力點(diǎn)把控

隨著綠色發(fā)展理念的不斷深入，國家對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的支持力度不斷上升，相關(guān)政策法規(guī)不斷出臺(tái)，涉及種植業(yè)綠色發(fā)展、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展配套等方面較多，不僅為推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了方向，也為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的制度基礎(chǔ)。基于這個(gè)基礎(chǔ)，對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需要從農(nóng)業(yè)用地、用水、農(nóng)藥、科技等方面著手。其一，在農(nóng)業(yè)用地上，嚴(yán)格執(zhí)行土地用途管制，推進(jìn)耕地保護(hù)制度，嚴(yán)格落實(shí)耕地轉(zhuǎn)用審批，控制非農(nóng)業(yè)用地占用耕地，為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供穩(wěn)定的用地基礎(chǔ)，確保可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間。在這個(gè)前提下，要優(yōu)先保障生態(tài)生產(chǎn)用地，鼓勵(lì)采用對(duì)生態(tài)和環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，支持開展生態(tài)修復(fù)和土地整治，以提升農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能和生產(chǎn)能力。其二，在農(nóng)業(yè)用水上，優(yōu)化水資源管理制度，重視水資源的節(jié)約和合理配置，加強(qiáng)生態(tài)水系建設(shè)及河道治理和水源涵養(yǎng)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大力推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，如滴灌和噴灌，以提高水資源的利用效率。其三，在農(nóng)藥上，對(duì)于農(nóng)藥的生產(chǎn)和使用，要明確禁止高毒、高殘留農(nóng)藥的使用，鼓勵(lì)發(fā)展生物農(nóng)藥和自然防控手段。同時(shí)，大力推廣綠色防控技術(shù)及種植技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)，引導(dǎo)其采用生態(tài)防控措施，減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。其四，在科技上，不斷加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技的投入，支持科研機(jī)構(gòu)和高校開展農(nóng)業(yè)生態(tài)知識(shí)研究，如新型肥料、生物農(nóng)藥以及種子科技等，推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)與轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

3 生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式探究

在生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方面，我國曾在全國范圍內(nèi)征集了370余種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、技術(shù)，形成了具有代表性的一些典型模式與配套技術(shù)，在全國范圍內(nèi)大面積推廣。“四位一體”生態(tài)模式是北方地區(qū)的生態(tài)模式，人工調(diào)控與自然調(diào)控相結(jié)合，太陽能、沼氣等能源的使用可構(gòu)成生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，非常適合果樹種植與畜禽飼養(yǎng)。還有南方“豬—沼—果”生態(tài)模式配套技術(shù)、農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式、生態(tài)種植模式、設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)及配套技術(shù)等，都能夠在資源循環(huán)利用、廢物回收利用等方面發(fā)揮良好效果，尤其是丘陵山區(qū)的小流域綜合治理模式以及觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)，近年來熱度較高，相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究與實(shí)踐具有極大的拓展價(jià)值。除此之外，生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)還體現(xiàn)在各類育種技術(shù)、無人機(jī)播撒技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、機(jī)械收獲技術(shù)等方面，能夠極大提高生產(chǎn)效率，且節(jié)省水、農(nóng)藥等的用量，提高生態(tài)環(huán)保性。以勉縣油菜花為例，當(dāng)?shù)夭捎糜缫圃院蜋C(jī)械直播的方式，直接用機(jī)械代替人工，可解決大面積種植的效率問題。再比如湖南省的“薹油兩用”模式技術(shù)，直接采用薹油兩用油菜品種進(jìn)行種植，或者種植中早熟型雜交油菜品種，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，抗逆性強(qiáng)，可在平頭期采收主莖薹，也可在完熟期機(jī)械聯(lián)合收獲油菜籽粒，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益并行提高。

4 生態(tài)視角下油菜種植田間管理技術(shù)方法

4.1 生態(tài)種植方法

關(guān)于油菜種植，生態(tài)種植方法是指按照生態(tài)學(xué)理論的要求進(jìn)行種植的一種策略，關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的平衡，強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)保，注重生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)部平衡，對(duì)種植提出了安全、低毒、無污染等要求。一般情況下，目前有多種油菜種植方法，傳統(tǒng)人工育苗移栽是常見策略，但不適用于大面積種植。對(duì)于大面積種植，無人機(jī)飛播、機(jī)械移栽、機(jī)械直播等方法是相對(duì)可行的，效率高，面積廣，且能根據(jù)種植要求規(guī)范作業(yè)，流程嚴(yán)謹(jǐn)，各步驟嚴(yán)格按照要求操作，整體油菜田間質(zhì)量控制能確保一致。尤其是無人機(jī)飛播，還能在規(guī)范作業(yè)的基礎(chǔ)上適當(dāng)進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，考慮天氣因素，由人工對(duì)飛播作業(yè)高度、飛播播幅進(jìn)行調(diào)整，遠(yuǎn)程操控，實(shí)現(xiàn)田間種植的高效落實(shí)。

4.1.1 改良土地營養(yǎng)

油菜種植對(duì)于土地的要求較高，消耗也比較大，目前我國很多地方研究出將油菜壓青作綠肥的技術(shù)。一方面，油菜根系發(fā)達(dá)，地上部分生長旺盛，生長期間還會(huì)分泌一些有機(jī)物、酶類物質(zhì)，對(duì)于改善土壤結(jié)構(gòu)十分有利，會(huì)增加土壤孔隙度，提高土壤的保水能力和透氣性。另一方面，油菜在生長過程中會(huì)吸收氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，將其壓青還田后，還會(huì)促使其在分解后進(jìn)入田間，釋放出養(yǎng)分，增加土壤肥力。

4.1.2 種植多品種、多季油菜

從影響因素角度來分析，油菜種植之所以會(huì)形成危害健康的模式，是因?yàn)榉N植者需要從各種方案中選擇快捷、高效且經(jīng)濟(jì)效益高的方式。因此，對(duì)于生態(tài)技術(shù)的改善也需要從該角度入手，思考種植者的需求，并立足于市場情況。在該方面，我國近些年來高度關(guān)注油菜品種的研究，形成了許多優(yōu)質(zhì)品種。

在我國發(fā)布的《國家農(nóng)作物優(yōu)良品種推廣目錄（2023年）》中，將品種分為了多個(gè)梯隊(duì)，骨干型品種是審定（登記）推廣時(shí)間、推廣面積位列前茅的，目前有豐油730、灃油737、中雙11號(hào)、陽光2009等9個(gè)品種，各有優(yōu)勢。比如，陽光2009抗倒性強(qiáng)、產(chǎn)量高，非常適宜在江西、湖北、湖南等地區(qū)種植。浙油50有著成熟一致性好，種植在長江中下游地區(qū)，適合機(jī)械收獲……可以發(fā)現(xiàn)，每一種品種的特點(diǎn)都不同，實(shí)際種植時(shí)需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?、土壤性質(zhì)以及收獲方式進(jìn)行品種的選擇。甚至，有的油菜品種可以達(dá)到多季種植，既可以從選種環(huán)節(jié)提高其抗性，減少藥物等的需求，提高生態(tài)健康性，又可以提高經(jīng)濟(jì)效益，滿足種植需求。

4.1.3 控制有害生物

油菜的病蟲害比較多，如霜霉病、菜青蟲、菌核病等，需要做好病蟲害防治，科學(xué)手段能夠在減少農(nóng)藥用量、提高生產(chǎn)效率方面發(fā)揮重要作用。生物劑、綠色農(nóng)藥以及化學(xué)復(fù)合物等的技術(shù)應(yīng)用比較多，可以有效控制病蟲害。另外，種植驅(qū)鳥植物以及驅(qū)蟲植物等也是可用的方法。

具體來看，農(nóng)業(yè)防治是主要防治措施，一般需要優(yōu)先選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)的品種，其自身就具備一定的抗病蟲害能力。選好種子后，需要曬種3～5天，篩除大菌核，再使用10%鹽水選種，上浮的種子為病種，可清晰篩出。下沉的種子晾干后即可播種。播種時(shí)，在蕾苔期可以采取清溝排水中耕培土的方式，能有效破壞掉菌核病子囊盤。此外，病葉、黃葉和老葉都應(yīng)及時(shí)清除，田外集中銷毀，避免病菌蔓延。理化誘控與生物防治是比較有效的新技術(shù)，如田間插放黃色粘蟲板，可以有效誘殺蚜蟲。或者在田間安裝殺蟲燈，可有效誘殺菜青蟲、斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲。生物防治主要以盾殼霉、木霉作為載體，可防治菌核病。對(duì)于霜霉病，需要使用多抗霉素進(jìn)行防治，苦參堿可以防治蚜蟲，蘇云金桿菌以及核型多角體病毒對(duì)鱗翅目害蟲非常有效，黃條跳甲作為害蟲，魚藤酮對(duì)其的防治效果明顯。

4.2 節(jié)水、節(jié)能技術(shù)

基于生態(tài)角度，節(jié)水、節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用可以通過合理調(diào)配水、能資源，通過合理利用資源達(dá)到節(jié)水節(jié)能效果和環(huán)保目的。

4.2.1 采用滴灌、噴灌技術(shù)

目前我國在滴灌與噴灌技術(shù)的研究方面是比較成熟的，各地都在探索和應(yīng)用。如包頭市固陽縣就采取了寬膜溝播技術(shù)與滴灌技術(shù)相結(jié)合的方式，可利用自然降水和滴灌技術(shù)，集雨增滲，達(dá)到控草減藥與節(jié)本提效的目的。相較于原本的排水溝系統(tǒng)，基于新技術(shù)的灌溉系統(tǒng)，可以有效避免盲目澆水，可根據(jù)時(shí)間、地區(qū)溫度、降雨情況等靈活調(diào)節(jié)灌溉計(jì)劃，效率更高，既能按需灌溉也能降低水資源浪費(fèi)。

4.2.2 使用節(jié)能設(shè)備

油菜種植過程中會(huì)用到大量的能源，目前從節(jié)能角度考慮，已經(jīng)有許多的節(jié)能設(shè)備被研制出來并廣泛推廣，如太陽能燈、太陽能殺蟲燈以及太陽能泵等，既可以起到良好的殺蟲或者灌溉效果，在減少燃油耗費(fèi)方面也是效果顯著。此外，收獲時(shí)所用機(jī)械設(shè)備也可以進(jìn)行節(jié)能改造，實(shí)用節(jié)能收割機(jī)，能節(jié)省大量能源，起到節(jié)能效果。

4.3 智能化技術(shù)

在研究生態(tài)農(nóng)業(yè)的問題中，離不開科技的力量支持與因素影響。從我國目前的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況來看，科技力量在一定程度上可以為油菜的生態(tài)化種植提供有利條件。智能化技術(shù)在田間管理、數(shù)據(jù)采集、監(jiān)測分析、病蟲害防治等方面的效果突出，有省時(shí)省力、高效便捷的優(yōu)勢，且能兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，十分值得推廣。

4.3.1 采用無人機(jī)采集田間數(shù)據(jù)

大面積種植油菜的情況下，收集田間油菜的生長數(shù)據(jù)非常關(guān)鍵，管理者可以快速獲取有關(guān)水分、溫度、病蟲害等的信息，進(jìn)而了解油菜的生長需求，采取針對(duì)性的應(yīng)對(duì)措施。無人機(jī)目前在油菜智能化管理中應(yīng)用得比較多，不僅輕便、快捷，而且成本較低，可以快速采集各類土壤的溫度、營養(yǎng)成分、生長狀態(tài)等方面的信息，進(jìn)而結(jié)合具體的模型預(yù)測，可為管理人員提供有效的參考依據(jù)。

4.3.2 建立物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)

物聯(lián)網(wǎng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向，其可以通過建立物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)的方式，對(duì)油菜的生長數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，24小時(shí)不間斷記錄，從而為形成模型提供依據(jù)。此外，管理人員可基于物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析，及時(shí)針對(duì)其分析結(jié)果優(yōu)化種植策略，或采取改善措施。例如，四川省渠縣有慶鎮(zhèn)太陽村的萬畝油菜基地就在40萬畝油菜的基礎(chǔ)上采用了物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，遠(yuǎn)程氣象監(jiān)測系統(tǒng)可以為管理人員提供實(shí)時(shí)的氣象數(shù)據(jù)，還能據(jù)此了解溫度、濕度，據(jù)此判斷土壤墑情，指導(dǎo)農(nóng)戶的種植工作。該遠(yuǎn)程氣象智慧監(jiān)測系統(tǒng)還可以鏈接大數(shù)據(jù)平臺(tái)，農(nóng)技人員只需要借助手機(jī)App即可了解數(shù)據(jù)信息，并進(jìn)行工作處理，效率更高，農(nóng)業(yè)管理更輕松、更智能。

4.3.3 使用智能防治設(shè)備

油菜病蟲害的發(fā)生是不固定的，區(qū)域不固定、時(shí)間不固定，往往需要耗費(fèi)大量的人力和資源進(jìn)行處理。相比于人工防治，智能防治設(shè)備有著便捷、快速、精準(zhǔn)的特點(diǎn)。比如，無人機(jī)可以在實(shí)時(shí)監(jiān)測的數(shù)據(jù)平臺(tái)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)測與防治。甚至，無人機(jī)防治還可以聯(lián)合精準(zhǔn)判斷分析定點(diǎn)施藥，避免資源浪費(fèi)，避免過量用藥，更生態(tài)、更環(huán)保。

總的來說，在可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，探究油菜生態(tài)種植田間管理技術(shù)已成為不可逆的發(fā)展趨勢。在具體實(shí)踐中，生態(tài)種植與管理涉及多個(gè)方面，需要從理念到技術(shù)等多個(gè)方面進(jìn)行綜合改善，調(diào)整策略，尋求新方法、新技術(shù)，以確保在油菜種植經(jīng)濟(jì)效益不受影響甚至得到提升的前提下，兼顧生態(tài)效益，避免對(duì)生態(tài)產(chǎn)生負(fù)面影響，為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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