與鴕鳥“共舞”的大華升泰

早春的寧艾村，在一群鴕鳥的陪伴下，顯得悠閑自得。

山西大華升泰養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱“大華升泰”）的養(yǎng)殖場位于陽泉市平定縣張莊鎮(zhèn)，春節(jié)一過，《科學(xué)導(dǎo)報》記者便迫不及待地來到這里，養(yǎng)殖場內(nèi)一群鴕鳥正悠然自得地踱著步，恰似一群靈動的舞者，修長的脖頸靈活地轉(zhuǎn)動著，仿佛在與陽光親昵互動，身上的羽毛在陽光的輕撫下閃爍著迷人的光澤，就像無數(shù)細(xì)碎的寶石熠熠發(fā)光。它們時而低頭，專注地啄食著飼養(yǎng)人員為它們提供的新鮮草料，時而警覺地張望著四周，眼神透露出機(jī)敏與好奇。

大華升泰成立于2015年，占地面積約2萬平方米，總投資460萬元，由寧艾村村民張建明牽頭組建。從創(chuàng)立之初，大華升泰便將目光聚焦于鴕鳥養(yǎng)殖這一特色領(lǐng)域，致力于打造集鴕鳥繁育、育種、孵化、銷售及深加工于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)初期，荊棘難行。為了掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，張建明不辭辛勞、四處奔波。他拜訪了各地的養(yǎng)殖專家，每到一處都虛心請教、刨根問底。一對一學(xué)習(xí)之余，他還積極參加各類養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，并努力將所學(xué)的理論與實際養(yǎng)殖中的實踐緊密結(jié)合。回憶起鴕鳥孵化的艱難歷程，張建明感慨萬千：“就拿鴕鳥的孵化來說，最初那情形真是讓人頭疼不已。孵化的成功率極低，幼鳥的夭折率高得嚇人。我每天都守在孵化室，眼睛緊緊盯著那些鴕鳥蛋，很長一段時間，我的生活就靜止在了這個環(huán)節(jié)。我反復(fù)調(diào)整孵化溫度、濕度，每一個細(xì)微的變化都不放過，仔細(xì)記錄每一次數(shù)據(jù)，就盼著能找出問題的關(guān)鍵。功夫不負(fù)有心人……”

如今，走進(jìn)大華升泰的孵化室，恒溫設(shè)備發(fā)出均勻的嗡嗡聲，仿佛在演奏著一曲希望樂章。溫度被精準(zhǔn)地控制在36.5℃～37.5℃之間，濕度也恰到好處地保持在22%～25%之間。張建明小心翼翼地將收集來的鴕鳥蛋放置在孵化托盤上，每隔兩小時，他便會準(zhǔn)時進(jìn)行一次翻蛋操作，只為確保蛋內(nèi)胚胎受熱均勻。經(jīng)過大約40天漫長而又充滿期待的孵化期，小鴕鳥終于破殼而出，那一瞬間，張建明心中滿是喜悅與欣慰。當(dāng)然，并非所有的鴕鳥蛋都能成功受精發(fā)育。對于那些沒有成功受精的鴕鳥蛋，大華升泰會將其作為蛋類商品直接銷售。

隨著時間的推移，張建明越來越覺得科學(xué)養(yǎng)殖才是制勝法寶。鴕鳥作為雜食性動物，對飼料的要求并不苛刻。張建明還是會根據(jù)鴕鳥不同的生長階段，精心調(diào)配飼料——在幼鳥時期，增加富含蛋白質(zhì)和維生素的飼料比例，促進(jìn)幼鳥骨骼和羽毛的生長；成年鴕鳥則注重飼料的能量供應(yīng)，以滿足其日?；顒雍头敝车男枨?。而且盡管鴕鳥的環(huán)境適應(yīng)能力和抗疫能力較強(qiáng)，但張建明也絲毫不敢懈怠。他會定期對養(yǎng)殖場地進(jìn)行消毒，每周至少兩次，還會在養(yǎng)殖場地周圍設(shè)置紅外隔離，防止外來病菌侵入，為鴕鳥們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境。

為了更好地發(fā)展鴕鳥養(yǎng)殖，張建明豐富了產(chǎn)業(yè)鏈，搭建了鴕鳥深加工平臺——鴕鳥皮憑借其獨特的紋理和優(yōu)質(zhì)的質(zhì)感，成了制作皮具的優(yōu)質(zhì)原材料；鴕鳥蛋雕則以其精美的工藝，吸引了眾多收藏愛好者，好的鴕鳥蛋雕作品價值可達(dá)上萬元；就連鴕鳥羽毛也因其輕盈柔軟，可用于制作高檔裝飾品?！澳昵拔覀儎倓偝鍪哿艘慌r鳥，現(xiàn)在公司僅存欄幾十只鴕鳥，進(jìn)行下一步繁育?！睆埥鹘榻B，“成年鴕鳥、鴕鳥蛋、鴕鳥幼鳥都可以進(jìn)行銷售。最受歡迎的要數(shù)小鴕鳥了。許多養(yǎng)殖戶看中鴕鳥的養(yǎng)殖潛力，上門求購?！?/p>

談及公司未來的發(fā)展，張建明的眼神中閃爍著堅定的光芒，他有著清晰而宏偉的規(guī)劃：“我計劃進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，引進(jìn)更先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)，提高養(yǎng)殖效率。同時，大力拓展深加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)更多新穎的鴕鳥產(chǎn)品，不斷提高產(chǎn)品附加值。我相信，只要我們堅持不懈地努力，一定能把這個產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為寧艾村的發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。”