無土栽培技術(shù)應(yīng)用分析

無土栽培是指不用天然土壤，而用營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營(yíng)養(yǎng)液栽培作物的方法。無土栽培能避免因常年連作導(dǎo)致的土壤有害微生物積累、鹽類積聚、植物自毒作用等引起的植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?、品質(zhì)下降問題，降低病蟲害的發(fā)生概率，進(jìn)而減少農(nóng)藥的施用量，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，研究無土栽培技術(shù)很有必要。

一、無土栽培類型

根據(jù)栽培時(shí)使用的介質(zhì)和設(shè)施構(gòu)造，無土栽培分為基質(zhì)栽培、水培和霧（氣）培三類?；|(zhì)栽培是用固體基質(zhì)固定植物根系，通過施肥澆水或者澆灌營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行作物栽培的一種無土栽培方式。水培和霧培則不用基質(zhì)固定根系，水培是使植物根系直接生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液中，主要包括深液流水培、營(yíng)養(yǎng)液膜栽培、浮板毛管栽培和納米水凝膠膜栽培。霧培又稱為氣培或氣霧培，是通過霧化噴霧裝置將過濾處理后的營(yíng)養(yǎng)液直接噴到植物根系上的一種無土栽培技術(shù)。下面主要介紹基質(zhì)栽培技術(shù)。

二、基質(zhì)栽培技術(shù)

（一）基質(zhì)配制和消毒

無土栽培用的固體基質(zhì)主要有巖棉、蛭石、珍珠巖、砂、石礫、鋸末、椰殼纖維、草炭、樹皮、菌渣等，可以單獨(dú)使用，也可以按照一定比例混合使用。目前，生產(chǎn)上大多是把兩種或三種基質(zhì)混合配制成復(fù)合基質(zhì)使用。

不同作物適用的復(fù)合基質(zhì)組成不同，目前國內(nèi)外常用的復(fù)合基質(zhì)配方一般都可以通用，應(yīng)用效果較好，例如，草炭：蛭石：珍珠巖=1：1：1，草炭：蛭石=1：1，草炭：砂：珍珠巖=1：1：1，草炭：砂=1：1，草炭：蛭石：鋸末=1：1：1，草炭：鋸末=1：1，草炭：砂=1：3或草炭：砂=3：1，草炭：珍珠巖=1：1等。配制復(fù)合基質(zhì)時(shí)，可以把復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）以0.25%的比例兌水混入復(fù)合基質(zhì)中作為基肥。

基質(zhì)在使用之前要進(jìn)行消毒，經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法是太陽能消毒，在夏季晴天，把基質(zhì)堆成方形堆，高20～25 cm，堆放的同時(shí)噴水使基質(zhì)含水量不少于80%，然后把基質(zhì)用塑料薄膜蓋好，密閉棚室10～15天即可。

（二）栽培形式選擇

按照栽培空間狀況來分，基質(zhì)栽培包括平面栽培和立體栽培，農(nóng)戶可以根據(jù)需要選擇不同的栽培形式。

1.平面栽培。平面栽培適用較廣，一般的蔬菜都可以用平面栽培，黃瓜、番茄等植株比較高大的蔬菜更適用于平面栽培。平面栽培又分袋培和槽培，袋培是將基質(zhì)裝入栽培袋來種植作物，槽培是將基質(zhì)鋪入栽培溝或栽培槽中來種植作物。

2.立體栽培。它是利用豎立的栽培柱種植作物，能夠充分運(yùn)用空間和太陽能，但此方法不適用于所有蔬菜，比較適合小株型葉菜類栽培，且植株生長(zhǎng)高度在45 cm以下比較適合。

（三）水肥管理

1.營(yíng)養(yǎng)液配方選擇。營(yíng)養(yǎng)液中只有含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯13種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，才能滿足植物生長(zhǎng)發(fā)育需求。經(jīng)過100多年的發(fā)展，很多專家學(xué)者研制了許多營(yíng)養(yǎng)液配方。使用過程中應(yīng)根據(jù)栽培作物種類、生長(zhǎng)階段、栽培方式、水源等實(shí)際情況靈活調(diào)整配方。

2.營(yíng)養(yǎng)液配制方法及注意事項(xiàng)。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)液配方中含有鈣、鎂、鐵、錳和磷酸根、硫酸根，營(yíng)養(yǎng)液濃度較高時(shí)，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用產(chǎn)生沉淀，故配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)應(yīng)特別注意，避免在使用和存放營(yíng)養(yǎng)液時(shí)產(chǎn)生難溶性沉淀。

營(yíng)養(yǎng)液的配制一般分兩種，即母液和栽培營(yíng)養(yǎng)液。一般先配制母液，然后把母液稀釋成栽培營(yíng)養(yǎng)液使用，如果用量較少或者有充足的儲(chǔ)存容器，也可以直接配制栽培營(yíng)養(yǎng)液。

配制母液時(shí)為防止產(chǎn)生沉淀，把配方中的化合物分成鈣鹽（A）、磷酸鹽（B）和微量元素（C）三類，并分別配制成濃縮液。A母液可把不會(huì)和鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生沉淀的化合物一塊溶解，B母液可把不會(huì)和磷酸根發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生沉淀的化合物一塊溶解，C母液可把微量元素和鐵鹽一塊溶解。A母液和B母液配制時(shí)可以濃縮100～200倍，C母液配制時(shí)可以濃縮1000～3000倍。

把母液稀釋成栽培營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，先量取三種母液，然后在容器中放入所需營(yíng)養(yǎng)液體積的一半的清水，倒入A母液并攪拌使其充分?jǐn)U散，最后一邊加水一邊先后倒入B母液和C母液并攪拌均勻。

直接配制栽培營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，可以直接量取大量營(yíng)養(yǎng)元素溶解在水中，然后把微量營(yíng)養(yǎng)元素配制成濃縮液，稀釋后倒入大量元素溶液中混合攪拌均勻。

配制營(yíng)養(yǎng)液前，計(jì)算和稱取的營(yíng)養(yǎng)液原料要確保準(zhǔn)確無誤，待各種原料稱好并核查沒有遺漏后，再進(jìn)行配制。配置好的母液要陰涼避光保存，C母液最好存放于深色容器中。

作者簡(jiǎn)介：王倩（1987— ），女，河南鞏義人，碩士，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、園藝技術(shù)研究等工作。

（責(zé)任編輯 " 劉素芳）