譜寫“糧安天下”新華章

抓好小麥生產(chǎn)對確保糧食安全、經(jīng)濟社會發(fā)展意義重大。濟源示范區(qū)勇于扛穩(wěn)糧食安全重任，筑牢糧食安全根基，把優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)作為“重中之重”來抓，圍繞豫北地區(qū)優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)，引導(dǎo)合作區(qū)域的小麥企業(yè)與農(nóng)業(yè)技術(shù)部門深入合作，通過試驗、示范與推廣，集成了優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效和輕簡化栽培技術(shù)體系。近年，濟源示范區(qū)采取政策扶持、企業(yè)做主角、市場配置及部門聯(lián)動等系列舉措，優(yōu)化了生產(chǎn)要素，加速了科技成果轉(zhuǎn)化，推廣成效顯著，為優(yōu)質(zhì)小麥高質(zhì)量發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)，為區(qū)域糧食安全生產(chǎn)提供了實踐樣本。

一、重中之重的四個維度

（一）開展豫北優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)集成與推廣是新時期扛起農(nóng)業(yè)擔(dān)當(dāng)責(zé)任和糧食安全的重大舉措

河南省小麥豐產(chǎn)豐收對全國的糧食供需平衡和糧食安全具有十分重要的作用，糧食產(chǎn)量占全國的1/10，小麥產(chǎn)量占全國的1/4，農(nóng)作物供種能力約占全國的1/10，全國小麥品種推廣面積前10位中，河南省占了4個。豫北優(yōu)勢糧食作物主要是小麥，豫北麥區(qū)屬于優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植適宜區(qū)，是全國重要的優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》中的黃淮海平原優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)帶的重要組成部分。豫北優(yōu)質(zhì)專用小麥常年種植面積約113.33萬hm2 ，其中，優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植面積 21.33萬hm2。

（二）開展豫北優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)集成與推廣是調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的迫切要求

解決糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾是國家級農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展示范區(qū)的重要任務(wù)，豫北麥區(qū)開展優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)體系攻關(guān)、優(yōu)化升級，是種植業(yè)“穩(wěn)產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”的重要內(nèi)容。開展優(yōu)質(zhì)專用小麥科技攻關(guān)，有效破解小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的體制性、政策性、技術(shù)性等障礙，探索新形勢下小麥優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)集成新體系、小麥全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)銷銜接新模式，是小麥產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、實現(xiàn)小麥供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的迫切要求。

（三）開展豫北優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)集成與推廣是依靠科技提高單產(chǎn)、提質(zhì)增效的根本保障

濟源示范區(qū)始終把農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新擺在發(fā)展邏輯起點，實現(xiàn)優(yōu)勢再造，促進了糧食生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。濟源示范區(qū)的農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率穩(wěn)步增長，穩(wěn)居第一方陣，驅(qū)動糧食生產(chǎn)快速增長。通過加強耕地質(zhì)量建設(shè)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為糧食豐產(chǎn)豐收打下了良好基礎(chǔ)。通過實施科技項目，逐步形成優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)體系和栽培技術(shù)規(guī)程。通過科技手段提高單產(chǎn)，通過綠色創(chuàng)建提質(zhì)增效，通過建立試驗示范區(qū)帶動優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化技術(shù)的推廣應(yīng)用，實現(xiàn)農(nóng)民增收。

（四）開展豫北優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)集成與推廣是全面治理農(nóng)業(yè)面源污染、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的重要抓手

促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，治理農(nóng)業(yè)面源污染任務(wù)艱巨。在小麥生產(chǎn)環(huán)節(jié)按照“一控兩減三基本”的原則，開展優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)體系研究與推廣，一是控制水資源利用，建立起農(nóng)業(yè)用水的紅線；二是引導(dǎo)農(nóng)民高效生產(chǎn)、綠色防控、簡化管理等，逐步實現(xiàn)農(nóng)藥和化肥使用量的逐步減少，并實現(xiàn)零增長目標(biāo)；三是農(nóng)膜回收、秸稈利用、糞便處理等基本需要實現(xiàn)資源化的使用標(biāo)準(zhǔn)，通過示范帶動，解決農(nóng)業(yè)大水漫灌模式、過量施用化肥、農(nóng)藥、加劇農(nóng)業(yè)環(huán)境污染等問題，有效防治農(nóng)業(yè)面源污染，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

二、夯實根基的主要舉措

（一）集成優(yōu)質(zhì)小麥“三精”栽培管理技術(shù)體系

集成專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)減肥減藥綠色綜合技術(shù)，落實統(tǒng)一供種、種子包衣、精量播種、配方施肥、適期播種、適時冬灌、化學(xué)除草、“一噴三防”等技術(shù)措施。

1.精量播種技術(shù)。在肥水管理條件較好、適期播種的情況下，采取精量播種是實現(xiàn)小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要途徑。

2.精量施肥技術(shù)。采用N：P：K=20：20：5 的復(fù)合肥或小麥專用復(fù)合微生物肥，達到提質(zhì)、節(jié)肥、增效的目的。針對小麥需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料利用率，結(jié)合土壤化驗結(jié)果，在合理施用有機肥的基礎(chǔ)上，提出氮、磷、鉀及微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時期、施用方法。

3.精量施用農(nóng)藥技術(shù)。在小麥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，準(zhǔn)確及時監(jiān)測預(yù)報病蟲草害，精準(zhǔn)施藥、提高防治指標(biāo)、適期用藥等，減少用藥次數(shù)。

（二）推行優(yōu)質(zhì)小麥“專種專收專儲專用”模式

濟源示范區(qū)的優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)區(qū)全部實行專種、專收、專儲、專用等，實現(xiàn)產(chǎn)、銷、加工等一體化，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。濟源示范區(qū)的6 666.67 hm2優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)建設(shè)項目共計投入資金800萬元，主要用于試驗示范、統(tǒng)一供種補貼、綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治及技術(shù)體系推廣等。統(tǒng)一選擇優(yōu)質(zhì)專用小麥品種，全程推行專用小麥綠色高效簡化集成技術(shù)，訂單生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)專用小麥，確保專用小麥專種專收。組織新型經(jīng)營主體參加省內(nèi)外的各類優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)銷對接會、洽談會，邀請中糧集團等大型糧食加工企業(yè)到基地考察調(diào)研等方式，外引內(nèi)聯(lián)，加強合作，促進優(yōu)質(zhì)專用小麥專儲專用。

（三）創(chuàng)建“政企研產(chǎn)”四輪驅(qū)動的工作機制

濟源示范區(qū)依托“農(nóng)業(yè)科技小院”，開展社會化服務(wù)。聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研院所，建立“小麥產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心”，組織農(nóng)業(yè)科技特派員，適時對小麥產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)開展技術(shù)交流、成果轉(zhuǎn)化。圍繞小麥產(chǎn)業(yè)提供系列化、一站式服務(wù)專業(yè)場所，形成了“標(biāo)準(zhǔn)化示范基地+企業(yè)+聯(lián)盟+農(nóng)戶”的快速推廣模式。創(chuàng)新實施了“企業(yè) + 科研 + 推廣”三位一體的綠色高效、輕簡化聯(lián)合攻關(guān)機制，形成了“標(biāo)準(zhǔn)化示范基地 + 企業(yè) + 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化推廣模式。例如，河南黃河小偃麥業(yè)科技有限公司引進優(yōu)良的小麥品種，以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)為依托，加快產(chǎn)業(yè)化開發(fā)步伐，運用監(jiān)督、檢測手段，加強小麥生長期全程監(jiān)督，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)。

（四）刷新互聯(lián)網(wǎng)時代“線上線下新零售”營銷渠道

濟源示范區(qū)通過產(chǎn)地認證與產(chǎn)品認證，實現(xiàn)專用小麥生產(chǎn)由“田間—車間—廚房—餐桌”，形成了“三鏈融合，六點統(tǒng)一”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)銷融合發(fā)展。積極利用媒體搭建“營銷宣傳+產(chǎn)品銷售”一體化平臺，打造線上與線下雙重銷售模式，為“黃河小偃”“延津小麥”等品牌推廣和市民便捷購物搭建了橋梁。以專用小麥為主，完善從品種選用、生產(chǎn)到銷售的整體鏈條。積極提升小麥產(chǎn)品價值鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，通過規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化創(chuàng)新，努力提升優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)出效益?！包S河小偃”“延津小麥”等系列面粉受到廣大消費者的好評，已成為豫北麥區(qū)知名農(nóng)業(yè)品牌。

三、 成果轉(zhuǎn)化的實際成效

（一）形成了優(yōu)質(zhì)小麥集成技術(shù)規(guī)程

濟源示范區(qū)的農(nóng)業(yè)科技人員在查閱文獻的基礎(chǔ)上，借鑒吸收先進技術(shù)與方法，圍繞小麥品種篩選、測土配方施肥、麥田減蒸控灌節(jié)水、全程機械化、精量播種、前氮后移等技術(shù)，集成優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化生產(chǎn)技術(shù)體系，達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，有效提高了優(yōu)質(zhì)專用小麥的生產(chǎn)效益。濟源示范區(qū)政府部門制定了《強筋小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)規(guī)程》《強筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《強筋小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)麥栽培技術(shù)集成達到了提質(zhì)增效、節(jié)約資源、保護生態(tài)的綠色發(fā)展目標(biāo)，形成了較高水平的技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

（二）提升了優(yōu)質(zhì)小麥種植效益

豫北優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效簡化技術(shù)集成創(chuàng)新與示范推廣，建立完善了技術(shù)體系，建成了優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色生產(chǎn)試驗區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效示范區(qū)等技術(shù)研究推廣示范基地。例如，焦作市設(shè)立2000萬元農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基金和3億元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)風(fēng)險補償基金，優(yōu)化保障；濟源示范區(qū)設(shè)立了300萬元小麥生產(chǎn)保險基金，讓農(nóng)民吃了“定心丸”；新鄉(xiāng)市延津縣國家小麥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、河南黃河小偃麥業(yè)科技有限公司等生產(chǎn)的系列產(chǎn)品被評為中國綠色健康放心食品，面包粉被評為河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品。截至2024年3月，豫北優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)痉独塾嬐茝V面積8.5萬hm2，小麥平均增產(chǎn)673.5 kg·hm-2，新增純收益3600元·hm-2。

（三）提供了優(yōu)質(zhì)麥推廣示范樣本

濟源示范區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥栽培豫北小麥合作區(qū)先后獲全國糧食生產(chǎn)先進縣、國家區(qū)域性良種繁育基地、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)等10多項國家榮譽。優(yōu)質(zhì)專用小麥技術(shù)集成具有可復(fù)制性和可推廣性，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了模板。一是提高了豫北區(qū)域優(yōu)質(zhì)專用小麥綜合生產(chǎn)能力，優(yōu)良品種、先進技術(shù)等將得到快速推廣，達到綠色高效和輕簡化生產(chǎn)目的；二是通過綠色高效簡化技術(shù)體系的研究和示范推廣，篩選出適合豫北種植區(qū)域的“黃河小偃”系列、鄭麥9023、濟麥20等優(yōu)質(zhì)小麥品種18個，提升了豫北專用小麥的生產(chǎn)能力，滿足市場多樣化、專用化需求；三是創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，形成了“田間—車間—餐桌”的小麥產(chǎn)業(yè)鏈條，對優(yōu)質(zhì)專用小麥的發(fā)展具有重要的導(dǎo)向作用。

（四）推進了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

濟源示范區(qū)實施機制、技術(shù)、體制革新，持續(xù)推進豫北優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)痉锻茝V及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。優(yōu)質(zhì)專用小麥綠色高效、輕簡化生產(chǎn)技術(shù)體系獲專家高度評價：項目符合當(dāng)?shù)貙嶋H，，技術(shù)體系科學(xué)先進、實用性強，推廣成效顯著，達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。項目推廣區(qū)主要病蟲害的防治效果為94.59%，農(nóng)藥施用量降低15%，防治用水量減少90%，防治成本降低20%。小麥生長期間的施藥次數(shù)由傳統(tǒng)的5～6次降低為3次，農(nóng)藥施用量大幅減少了，促進了生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展。

作者簡介：趙興華（1968—），男，河南濟源人，本科，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，長期從事農(nóng)村政策研究與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

（責(zé)任編輯 " 程麗紅）