健胃消食吃點(diǎn)啥

元旦已過(guò)，春節(jié)將至。春節(jié)前后，人們走親訪友，聚餐的次數(shù)不免會(huì)增加。親人、朋友席間暢談、推杯換盞，可能會(huì)比平時(shí)多吃一些，且食用的菜肴以肉類居多。有些人聚餐兩三次后，便出現(xiàn)了腹脹、噯氣、反酸、食欲不振、便秘等消化不良癥狀。那么，這種情況吃點(diǎn)啥可以健胃消食呢？

“積食”與“消食”

正常情況下，人適量進(jìn)食后，食物會(huì)在胃、胰腺、肝膽、腸道等器官的作用下被消化吸收。不能被吸收的食物殘?jiān)痛x廢物會(huì)以尿液、糞便的形式排出體外。短時(shí)間內(nèi)攝入大量富含油脂、蛋白質(zhì)的食物，會(huì)加重消化器官的負(fù)擔(dān)，刺激胃酸過(guò)量分泌，導(dǎo)致胃排空延遲，引起餐后飽脹、噯氣反酸等消化不良癥狀，即人們常說(shuō)的“積食”。如果長(zhǎng)期暴飲暴食，則會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致胃腸道動(dòng)力-感覺(jué)系統(tǒng)失調(diào)，引起腹脹、胃痛、便秘、食欲不振等問(wèn)題。我們常說(shuō)的“消食”，其實(shí)是指消除因飲食不節(jié)或其他原因?qū)е碌氖澄锓e聚，恢復(fù)胃腸道的正常功能。

山楂消食選對(duì)才有用

1.焦山楂可消解胃脘脹滿

中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效。具體來(lái)看，生山楂和焦山楂雖然都有促進(jìn)消化的作用。但相較而言，生山楂的活血化瘀作用更強(qiáng)，焦山楂對(duì)胃的刺激較小，調(diào)治飲食積滯的效果更突出，適合消化不良人群服用。

如果有需要，您可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下購(gòu)買焦山楂泡水喝，或者將其與小米等食材搭配，制作成粥湯飲用，也可以遵醫(yī)囑服用含有焦山楂成分的藥物。但是需要注意，胃酸分泌過(guò)多者不宜食用山楂，否則可能加重病情。

2.山楂類零食應(yīng)少吃

生活中，有些人認(rèn)為山楂開(kāi)胃消食，會(huì)在大吃大喝之后，食用山楂片、山楂糕、果丹皮，飲用含山楂的飲料。雖然這些零食都含有一些山楂成分，但商家為改善口味，通常會(huì)額外添加大量糖分。這些山楂零食中的果肉含量不高，但熱量卻不低。食用此類食物一是不利于穩(wěn)定血糖水平，二是會(huì)額外增加熱量攝入，不僅不能消食，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

此外，在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)中搜索“消食”這一關(guān)鍵詞，您可以看到很多打著調(diào)理脾胃名義的食品，比如山楂消食軟糖。但仔細(xì)查看產(chǎn)品說(shuō)明可見(jiàn)，這些產(chǎn)品的主要成分也是糖。這類產(chǎn)品沒(méi)有治療作用，不建議用來(lái)消食，作為零食食用也應(yīng)嚴(yán)格控制數(shù)量。

3.食用其他酸味天然食物消食，應(yīng)因人而異

檸檬、醋、話梅等酸味食品可以刺激唾液和胃液分泌，提升食欲，在一定程度上促進(jìn)消化，緩解胃脹不適。但吃酸食要適量，否則可能導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，刺激胃腸道黏膜，引起反酸、胃痛等不適癥狀。胃腸道疾病患者應(yīng)少吃或不吃酸味食物。

適量喝點(diǎn)原味酸奶

可以健胃消食

1.酸奶中的益生菌有益于腸道健康

益生菌是指一定數(shù)量的、能夠?qū)λ拗鹘】诞a(chǎn)生有益作用的、活的微生物。適量攝入益生菌能調(diào)節(jié)人體腸道菌群平衡，有助于維持胃腸道的正常功能，促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收代謝。酸奶是添加益生菌，經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成的。適量飲用酸奶，人體能夠攝入一定量的益生菌，有利于維護(hù)腸道健康。

2.選擇“對(duì)”的菌種和產(chǎn)品

首先，您應(yīng)該選對(duì)菌種。多數(shù)酸奶中的菌種是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。這兩種益生菌經(jīng)受不住胃酸和膽汁（強(qiáng)堿）的“殺傷力”，無(wú)法“活著”進(jìn)入腸道發(fā)揮作用。建議您選擇含有嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等益生菌的酸奶。這些菌種可以順利通過(guò)胃酸、膽汁考驗(yàn)，進(jìn)入腸道。其次，消費(fèi)者應(yīng)查看酸奶的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇含糖量、含脂肪量低的產(chǎn)品。

3.喝酸奶要適量

酸奶含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，會(huì)增加機(jī)體的熱量攝入和消化負(fù)擔(dān)。不建議您在正常飲食后額外食用酸奶。您可以適當(dāng)減少一部分飲食量，飲用酸奶作為補(bǔ)充，一天飲用量建議不超過(guò)200克。

B族維生素對(duì)于促進(jìn)

消化很重要

1.促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加代謝速率

B族維生素具有促進(jìn)新陳代謝、改善消化功能的作用。比如，維生素B1參與人體內(nèi)輔酶的形成，能維持胃腸道的正常功能。維生素B6可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。維生素B12參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，有助于維持腸道健康。

2.合理膳食進(jìn)行補(bǔ)充

動(dòng)物肝臟，如雞肝、豬肝、鴨肝等含有豐富的B族維生素，但其中脂肪和膽固醇的含量也較高，過(guò)量食用會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)。燕麥、小米、蕎麥等粗雜糧中所含的B族維生素比較豐富，您可以將這些食材與大米、白面搭配食用。此外，菠菜、芹菜、韭菜、茄子、西藍(lán)花等蔬菜中，也含有豐富的B族維生素，以及較多的膳食纖維。您可以選擇自己喜歡的蔬菜，制作涼拌菜或清炒食用。如此烹飪的蔬菜，不僅口味清爽，還能促進(jìn)消化、預(yù)防便秘。

健胃消食片等藥物不能隨便吃

健胃消食片、嗎丁啉、乳酸菌素片等是常見(jiàn)的用于緩解消化不良的藥物。但它們都屬于藥物，有明確的適應(yīng)證，擅自使用可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。以健胃消食片為例，其中含有山楂等成分，可刺激胃酸分泌，不適合胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者服用。

此外，腹脹、反酸等不適癥狀，不一定是飲食不節(jié)所導(dǎo)致，也可能是多種胃腸道疾病的反映。如果不明確原因便自行用藥，不僅起不到治療作用，反而可能耽誤治療時(shí)機(jī)、加重病情。尤其是兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者等人群，發(fā)生消化道不適時(shí)，更應(yīng)該及時(shí)就診，在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥。

溫馨提示：上文中列舉的食物僅能起到輔助促消化的作用，不能從根本上解決消化不良問(wèn)題。如果不適癥狀嚴(yán)重，建議您及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑服用藥物。想要維護(hù)腸胃健康，前提是食之有度。正如孫思邈在《千金要方》所說(shuō)：“飲食以時(shí)，饑飽得中，每食不重用?！币?guī)律進(jìn)食，每餐不要過(guò)饑或太飽，避免過(guò)量進(jìn)食，可以避免給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，讓您腸胃舒適、一身輕松。