宜陽(yáng)蜂蜜

一、主要產(chǎn)地

河南省洛陽(yáng)市宜陽(yáng)縣趙堡鎮(zhèn)西趙村、東趙村、牛家村、油路口村、泰山廟村、盧家溝村，張塢鎮(zhèn)上龍村，花果山鄉(xiāng)寺院村、華山村，白楊鎮(zhèn)高頭村，上觀鄉(xiāng)下觀村，樊村鎮(zhèn)前杓村、王寨村、白大溝村，張塢鎮(zhèn)平北村，董王莊鄉(xiāng)王溝村等。

二、品質(zhì)特征

宜陽(yáng)蜂蜜呈棕色，透明狀黏稠液體，有光澤感；花香濃郁，味道甜潤(rùn)；口感綿軟細(xì)膩，甜而不膩，令人口舌生津。

宜陽(yáng)蜂蜜灰分含量為0.056%，酸度含量為14.2ml/kg，果糖和葡萄糖含量為60.6%，羥甲基糠醛含量為3.89mg/kg，淀粉酶活性為26.1ml/（g·h）。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

宜陽(yáng)縣坐落于秦嶺東段的熊耳山腳下，海拔高度適中，氣候溫潤(rùn)，山間植被茂盛，被評(píng)為“河南省林業(yè)生態(tài)縣”。山區(qū)擁有柴胡、連翹、野菊花、山茱萸、丹參等中藥材和板栗、槐樹(shù)、荊條、柿樹(shù)、漆樹(shù)、山葡萄等蜜源植物，具有得天獨(dú)厚的野生蜜源植物資源。山谷溪水清冽甘甜，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，有利于蜜蜂的生存。

四、收獲時(shí)間

每年5—10月為收獲時(shí)間。最佳品質(zhì)期為10月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：散裝蜂蜜需用玻璃容器儲(chǔ)存，于鐵、鉛等金屬容器中存放易導(dǎo)致蜂蜜變質(zhì)。保存的溫度需控制在10℃以下，蜂蜜的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，但若存放得當(dāng)，即使過(guò)期也是可以食用的。

食用方法：1.直接食用。蜂蜜可直接食用或者沖蜂蜜水，沖泡時(shí)不能用超過(guò)60℃的水，否則蜂蜜中活性物質(zhì)將失去活性而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.蜂蜜柚子茶。柚子1個(gè)，蜂蜜500克，冰糖100克，清水適量。做法：將剝出的柚子肉撕成小塊，黃皮切成細(xì)絲，把切好的柚子皮放到鹽水里泡1個(gè)小時(shí)；將泡好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，使其變軟脫去苦味；把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加冰糖和一小碗清水，用中小火熬至黏稠、柚皮金黃透亮；放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即成蜂蜜柚子茶，裝入密封罐放在冰箱冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。

六、市場(chǎng)銷售采購(gòu)信息

1. 宜陽(yáng)縣張塢鎮(zhèn)白雁河家庭農(nóng)場(chǎng)

地址：河南省宜陽(yáng)縣張塢鎮(zhèn)上龍村白雁河家庭農(nóng)場(chǎng)

聯(lián)系人：張玉峰

聯(lián)系電話：18937918875

2. 洛陽(yáng)靈峰蜂業(yè)有限公司

地址：河南省宜陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)錦山福地小區(qū)

聯(lián)系人：李合斌

聯(lián)系電話：13783103029

3. 宜陽(yáng)縣老蜂農(nóng)土蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社

地址：河南省洛陽(yáng)市宜陽(yáng)縣趙保鎮(zhèn)東趙村

聯(lián)系人：趙國(guó)峰

聯(lián)系電話：13603790359