減輕AFB1毒性作用的外源性化合物研究進(jìn)展

摘要" 黃曲霉毒素B1（AFB1）是黃曲霉素（AFs）的一種，主要存在于霉變的飼料中。為了解減輕AFB1毒性作用的外源性化合物研究進(jìn)展，本文描述了AFs和AFB1的理化特性，以及AFB1在體內(nèi)的代謝解毒過程，并梳理了姜黃素、維生素E和酵母硒等8種可以緩解AFB1中毒的外源性化合物及其作用機(jī)理。AFs是一類由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生的毒素，以肝臟作為主要靶器官，具有強(qiáng)致癌、致畸形和致突變等毒害作用。其中AFB1的毒性最強(qiáng)，可引起機(jī)體氧化應(yīng)激、細(xì)胞凋亡、基因突變及免疫系統(tǒng)損傷等，其在動物體內(nèi)主要通過CYP450s等酶作用進(jìn)行代謝和解毒。姜黃素等外源性化合物共同的作用機(jī)制是通過抑制或誘導(dǎo)體內(nèi)代謝酶活性、改變毒素的代謝速率和代謝途徑及緩解動物的氧化應(yīng)激狀態(tài)等途徑，減緩AFB1的毒性作用。本文為篩選新的解毒藥物及動物AFB1中毒的臨床治療提供參考。

關(guān)鍵詞" 黃曲霉毒素B1；代謝途徑；解毒機(jī)制；外源性化合物

中圖分類號" S85"""""" 文獻(xiàn)標(biāo)識碼" A"""""" 文章編號" 1007-7731（2025）01-0059-08

DOI號" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.01.013

Research progress of exogenous compounds to slow the toxic effects of AFB1

Abstract" Aflatoxin B1 （AFB1） is a kind of Aflatoxin （AFs）， which mainly exists in mouldy feed.To understand the research progress of exogenous compounds that can mitigate the toxic effects of AFB1， this paper describes the physicochemical properties of AFs and AFB1， as well as the metabolic detoxification process of AFB1 in vivo， and combs out 8 exogenous compounds that can alleviate AFB1 poisoning， such as curcumin， vitamin E and yeast selenium， and their mechanisms of action. AFs is a kind of toxin produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. The liver is the main target organ， which has strong carcinogenic， malformation and mutagenicity. Among them， AFB1 is the most toxic， which can cause oxidative stress， cell apoptosis， gene mutation and immune system damage， etc. In animals， it is mainly metabolized and detoxicated by enzymes such as CYP450s. The common mechanism of action of exogenous compounds such as curcumin is to inhibit or induce the activity of metabolic enzymes in vivo， change the metabolic rate and pathway of toxins， and alleviate the oxidative stress state of animals， so as to slow down the toxic effects of AFB1. This paper provides references for screening new detoxification drugs and clinical treatment of animal AFB1 poisoning.

Keywords" AFB1; metabolic pathway; detoxification mechanism; exogenous compounds

黃曲霉素（Aflatoxin，AFs）最早發(fā)現(xiàn)于1960年流行的火雞X病中[1]，是一種次生真菌代謝產(chǎn)物，具有較強(qiáng)的生物學(xué)毒性[2]，其在動物飼料中分布廣泛，對養(yǎng)殖業(yè)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失；同時，這種毒素在動物食品中的殘留也可能對人類健康構(gòu)成威脅[3]。根據(jù)其在紫外光下薄層層析板上的顏色，將其分為B族（藍(lán)色）和G族（綠色），包括B1、B2和G1、G2[4]。其中黃曲霉毒素B1（AFB1）的毒性最強(qiáng)，不僅可以造成嚴(yán)重的肝損傷，還可能對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，甚至引發(fā)動物癌癥。肝臟是AFB1積累的主要靶器官，AFB1在進(jìn)入機(jī)體后，經(jīng)胃腸道吸收，通過腸肝循環(huán)到達(dá)肝臟，在肝臟諸多酶的作用下，進(jìn)行代謝和解毒，如Ⅰ相代謝酶細(xì)胞色素P450家族（Cytochrome P450，CYP450）可將AFB1轉(zhuǎn)換為AFB1-8和9-環(huán)氧化合物（AFBO）發(fā)揮毒性作用，部分AFBO在Ⅱ相代謝酶谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶（Glutathione transferase，GSTs）的作用下與還原型谷胱甘肽（Glutathione，GSH）結(jié)合形成AFBO-GSH，最終代謝為無毒的AFB1-硫醇尿酸[5]。針對AFB1對動物機(jī)體產(chǎn)生的損傷作用，相關(guān)研究已篩選出許多可減輕AFB1毒性的外源性化合物。如Abdulmajeed[6]分析了多種植物提取物對減輕AFB1腎臟毒性和心臟毒性的效果，結(jié)果表明，茶多酚、香菜水提物和1，8-桉葉醇等提取物對緩解AFB1中毒有良好的效果。本文概述了AFs和AFB1的理化特征和在動物體內(nèi)的代謝解毒過程，并介紹了一些能夠減輕AFB1毒性作用的外源性化合物，旨在為動物AFB1中毒臨床用藥提供參考，進(jìn)而減少AFB1對養(yǎng)殖業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失，并降低其殘留物對人類健康造成的潛在危害。

1 AFs理化特征

1960年出現(xiàn)了一種病因不明的火雞疾病，所有病雞的癥狀類似，發(fā)病時間短，臨床癥狀表現(xiàn)為食欲不振、持續(xù)飲水、精神沉郁和翅膀下垂，瀕死時頸部向后彎曲，腿完全向后伸展，解剖發(fā)現(xiàn)其肝、腎腫大、充血并伴隨小腸炎癥，被命名為火雞X病。通過研究將此病歸因于禽類食用了一批有毒花生粉，在花生粉中有一種可對肝臟造成毒性的霉菌，將其命名為AFs[7]。后續(xù)研究證實，AFs由曲霉菌屬中的黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生，霉菌適宜生長溫度和濕度分別在25～32℃和80%～100%[8]。AFs的分子式為C17H12O6，分子量312.29 g/mol，是一種高度取代的香豆素，其毒性結(jié)構(gòu)為雙呋喃環(huán)，致癌結(jié)構(gòu)為氧雜萘鄰?fù)?。基于薄層色譜法熒光測定中的顯色差異，AFs被分為B族和G族，分別為黃曲霉毒素B1（AFB1）、黃曲霉毒素B2（AFB2）、黃曲霉毒素G1（AFG1）和黃曲霉毒素G2（AFG2），其均具有二呋喃環(huán)、氧雜萘鄰?fù)图籽趸冉Y(jié)構(gòu)，但B族的結(jié)構(gòu)中含有環(huán)戊烯酮，G族含有環(huán)內(nèi)酯[9]。黃曲霉毒素M1（AFM1）和黃曲霉毒素M2（AFM2）是AFB1和AFB2經(jīng)動物機(jī)體代謝羥基化后形成的產(chǎn)物，經(jīng)尿液、糞便或乳汁排出體外[10-11]。據(jù)報道，肝臟是AFs主要的靶器官之一，短期內(nèi)攝入大量AFs可導(dǎo)致急性中毒，對肝臟造成直接傷害，出現(xiàn)急性肝炎、肝組織出血壞死等肝臟損傷的癥狀；長期攝入少量AFs可使動物機(jī)體發(fā)生免疫抑制、肝臟纖維化和生長發(fā)育遲緩等慢性中毒癥狀[12]。AFs對多種癌癥的發(fā)生具有誘導(dǎo)作用，已被世界衛(wèi)生組織（WHO）列為Ⅰ級致癌物[13]。

2 AFB1理化特征

AFB1主要源于被黃曲霉和寄生曲霉污染的食物，如玉米、花生和棉籽等，也存在于大米、豆類和堅果等食品中，其在常溫下為白色結(jié)晶固體，對光、熱、酸和氧化劑均具有較高的穩(wěn)定性，但在堿性環(huán)境下易分解[14]。AFB1是已知AFs中毒性最強(qiáng)，也是研究較多的霉菌毒素之一，其毒性是嘔吐素的30倍，玉米赤霉烯酮的20倍；急性毒性是氰化物的70倍，砒霜的68倍；慢性毒性可誘發(fā)癌變，致癌能力是二甲基亞硝酸銨的75倍[15]。除了對肝臟造成損傷外，AFB1還可能損傷腎臟和生殖系統(tǒng)，且抑制機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。根據(jù)GB 13078—2017《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》[16]，飼料中的AFB1含量標(biāo)準(zhǔn)如表1所示。近年來的調(diào)查報告顯示[17-18]，玉米等18種飼料原料的AFB1污染率在46.4%～100%，對養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，同時動物源性食品中AFB1的殘留也可能對人類健康構(gòu)成威脅。因此，預(yù)防和治療動物AFB1中毒在農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有重要意義。

3 AFB1在動物體內(nèi)的代謝解毒過程

AFB1經(jīng)動物腸道吸收，在肝臟中被許多細(xì)胞色素氧化酶P450家族成員（CYP450s）轉(zhuǎn)化為各種代謝產(chǎn)物，其中AFM1和黃曲霉毒素P1（AFP1）可直接通過尿液或乳汁排出體外，未吸收的AFB1及其部分代謝物通過糞便排出體外。CYP1A2是肝臟代謝AFB1的主要酶，可將AFB1代謝為AFM1和AFQ1。CYP3A4可以將AFB1代謝為AFQ1和AFBO。AFBO具有氧化活性，可誘導(dǎo)過量活性氧（ROS）形成，導(dǎo)致DNA堿基損傷，誘導(dǎo)脂質(zhì)過氧化[19]。AFBO和ROS被一些抗氧化酶和物質(zhì)如GST、SOD和GSH結(jié)合、代謝和解毒，具體代謝途徑如圖1所示。（1）在機(jī)體II期代謝酶GSTs的作用下與GSH結(jié)合，形成AFB1-巰基酸（AFB1-NAC），并通過尿液排出。（2）與葡萄糖醛酸結(jié)合，經(jīng)糞便排出。（3）與DNA結(jié)合形成AFB1-N7-鳥嘌呤加合物，并經(jīng)過DNA修復(fù)過程，快速去除大部分AFB1-N7-鳥嘌呤加合物，并通過尿液排出體外。（4）與血清白蛋白結(jié)合，結(jié)合后主要以AFB1-賴氨酸加合物的形式留在血液中。

綜上，AFB1在動物體內(nèi)的解毒代謝途徑主要與肝臟的CYP450s等酶有關(guān)，外源性化合物緩解動物AFB1中毒癥狀的作用機(jī)制與體內(nèi)解毒途徑密切相關(guān)。本文主要介紹了姜黃素、維生素E、酵母硒、石榴籽提取物（PSE）、葡萄籽原花青素提取物、異歐前胡素、番茄紅素和大蒜素8種外源性化合物的作用原理，為臨床治療藥物的開發(fā)提供參考

4 減輕AFB1毒性作用的外源性化合物

4.1 姜黃素

姜黃素是從姜黃植物根莖中提取到的一種天然多酚類化合物，為橙黃色結(jié)晶粉末，其化學(xué)結(jié)構(gòu)為雙阿魏酰甲烷，分子式為C21H20O6，遇堿易分解[20]。姜黃素具有清除體內(nèi)自由基1，1-二苯基-2-三硝基苯肼、過氧化物和超氧化物的能力，同時也能提高超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、還原型GSH等抗氧化酶的活性，還能抑制脂質(zhì)過氧化，從而達(dá)到抗炎的效果[21]。姜黃素還可以誘導(dǎo)核因子2相關(guān)因子（Nrf2）活化，促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡和自噬，抑制細(xì)胞周期，抑制核因子活化B細(xì)胞κ輕鏈增強(qiáng)子（NF-κB）的激活和腫瘤血管及相關(guān)生長因子的生成[22]。

宋超等[23]研究表明，姜黃素可以降低玉米赤霉烯酮誘導(dǎo)的小鼠血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）和谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）活性，抑制NLRP3炎性小體活化，減少Caspase-1 p20的產(chǎn)生以及降低細(xì)胞白介素1β（IL-1β）的水平。Liu等[24]研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素可以通過提高DNA整體甲基化水平以及DNA甲基轉(zhuǎn)移酶（DNMTs）的表達(dá)來緩解AFB1誘導(dǎo)的肉雞肝臟損傷。此外，姜黃素能夠促進(jìn)黃曲霉中麥角甾醇的合成致使細(xì)胞膜損傷、K+離子內(nèi)流，使黃曲霉線粒體功能障礙以抑制黃曲霉菌的生長[25]。姜黃素還可以抑制機(jī)體肝臟I相酶活性，同時可以激活Nrf2-keap1通路[26]。王鶴[27]研究表明，姜黃素上調(diào)了AFB1染毒肉雞肝細(xì)胞Nrf2基因及其蛋白的表達(dá)，提高了GSTs和EPHX1基因的mRNA轉(zhuǎn)錄水平，增加了GSTA3和GSTM2蛋白的表達(dá)。這一系列的研究結(jié)果表明，姜黃素對AFB1誘導(dǎo)的肝臟損傷有保護(hù)作用，其保護(hù)作用機(jī)制可能與抑制肝臟氧化應(yīng)激反應(yīng)和炎癥有關(guān)。

4.2 維生素E和酵母硒

維生素E是一類化合物的總稱，主要包括4個異構(gòu)體，即α-、β-、γ-和δ-生育酚。這些化合物在結(jié)構(gòu)上都包含苯環(huán)，且含有一個或多個甲基基團(tuán)[28]。維生素E是一種強(qiáng)效抗氧化劑，有助于抵御自由基的傷害，防止脂質(zhì)過氧化，并通過捕捉自由基，阻止氧化鏈反應(yīng)的發(fā)生，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的影響[29]。此外，維生素E對免疫系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用，可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的生長并增強(qiáng)其活性，抑制前列腺素的分泌，增強(qiáng)機(jī)體對抗病毒和細(xì)菌的能力，有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能[30]。硒作為微量元素在機(jī)體中發(fā)揮著抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、保護(hù)心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)等作用，是谷光甘肽過氧化物酶（GSH-Px）合成的重要元素之一[31]。酵母硒主要來自硒富集培養(yǎng)基中生長的酵母，較無機(jī)硒而言，酵母硒更容易被機(jī)體吸收和利用[32]。

維生素E和酵母硒通過協(xié)同作用發(fā)揮多方面的生理功能，硒在肝臟內(nèi)和其他器官內(nèi)的含量與維生素E的代謝情況有緊密聯(lián)系，日糧中添加硒時，家畜肝臟、血液和其他器官內(nèi)的維生素E含量均有所提高[33]。He等[34]研究表明，在維生素E和酵母硒的作用下，飼喂含AFB1飼料的櫻桃谷鴨的飼料利用率、白細(xì)胞介素2（IL-2）和白細(xì)胞介素6（IL-6）水平顯著升高，同時酸性α-萘乙酸酯酶（ANAE）陽性率下降，淋巴細(xì)胞數(shù)量有所增加。Eldin等[35]利用小鼠作為試驗對象探究維生素E和酵母硒聯(lián)合作用抵消AFB1對機(jī)體帶來的負(fù)面影響，結(jié)果表明，二者抑制了AFB1小鼠肝臟丙二醛（MDA）水平的升高，促進(jìn)了GSH活性的降低，增強(qiáng)了肝臟內(nèi)GPX活性。此外，維生素E+酵母硒這一組合也可應(yīng)用于改善蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)、提高兔肉營養(yǎng)價值、增強(qiáng)育肥豬平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率等方面，以提高經(jīng)濟(jì)收益[36-38]。以上結(jié)果表明，維生素E和酵母硒可通過抗炎、抗氧化等作用抵消AFB1對機(jī)體帶來的負(fù)面影響。

4.3 石榴籽提取物

PSE是從石榴果實的種子中提取的一種天然植物提取物，其含有沒食子酸、鞣花酸、沒食子兒茶素、飛雞苷、花青素、花青素和谷甾醇，具有較強(qiáng)清除自由基的能力，已被用作抗病毒、抗菌和抗癌劑[39]，其總抗氧化能力大于維生素C[40]。

PSE通過降低脂質(zhì)過氧化水平、升高GST水平以及增加GPX和SOD的活性來對抗AFB1引起的氧化應(yīng)激[41]。Hamed等[42]用100 mg/kg PSE治療AFB1中毒的新西蘭兔，結(jié)果與上述結(jié)論一致，且PSE降低了中毒兔的ALT、AST、膽固醇、甘油三酯和總膽紅素水平。PSE也可調(diào)節(jié)真菌次生代謝過程，從而減少霉菌毒素的分泌。如Badr等[43]試驗表明，PSE使AFs和玉米赤霉烯酮的分泌量分別下降63%和78.5%。這些試驗結(jié)果證明，PSE可能通過抗氧化及調(diào)節(jié)真菌次生代謝等手段，來發(fā)揮其解毒作用。

4.4 葡萄籽原花青素提取物

原花青素是一類屬于黃酮類化合物的多酚，是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，具有中和自由基的能力，并有助于保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激損傷，減緩衰老過程[44]。其存在于許多植物中，葡萄籽中的含量較多。葡萄籽原花青素提取物（GSPE）中原花青素占80%～85%，兒茶素和表兒茶素占5%，還包括2%～4%的咖啡酸等有機(jī)酸[45]。朱振勤等[46]研究指出，GSPE能有效清除O2-、OH-、H2O2和ONOO-等活性氧，抑制脂質(zhì)過氧化，具有強(qiáng)抗氧化作用。在由牙周病原體脂多糖（LPS）引起的氧化損傷中，GSPE可以增強(qiáng)過氧化氫酶的活性、提高還原性GSH的水平，抑制細(xì)胞內(nèi)MDA的產(chǎn)生[47]。在對抗AFB1引起的氧化應(yīng)激中，GSPE也發(fā)揮著相似的作用。Rajput等[48]試驗表明，GSPE對AFB1中毒的肉雞平均日增重量和平均日采食量等生長性能有明顯的改善作用，并降低各種轉(zhuǎn)氨酶的水平，提高總蛋白、白蛋白和球蛋白的含量。這些研究表明，GSPE可能通過強(qiáng)抗氧化作用，促進(jìn)動物體內(nèi)AFB1的解毒代謝。

4.5 異歐前胡素

異歐前胡素是一種含有苯并α-吡喃酮結(jié)構(gòu)的呋喃香豆素類化合物，廣泛存在于當(dāng)歸、根莖、三角參和白芥等中藥材中，具有鎮(zhèn)痛、抗炎、抗菌和抗腫瘤等作用[49]。香豆素類化合物是CYP450酶活性強(qiáng)抑制劑[50]，也可作為Keap1抑制劑、Nrf2激活劑，以減輕有害因素引起的動物機(jī)體氧化應(yīng)激[51]。

王篤軍等[52]探究了歐前胡素和異歐前胡素對小鼠肝CYP450酶活性的影響，發(fā)現(xiàn)異歐前胡素能夠提高CYP2C37的mRNA表達(dá)水平，此外，異歐前胡素還對CYP1A2、CYP2C和CYP2E1蛋白的表達(dá)表現(xiàn)出正向誘導(dǎo)效果。Pokharel等[53]試驗表明，異歐前胡素通過激活Nrf2/ARE通路，增加GSTs活性，抑制CYP1A活性，以有效阻斷AFB1對肝細(xì)胞的毒性。

4.6 番茄紅素

番茄紅素（LYC）是一種不飽和烴類化合物，也是常見的類胡蘿卜素之一，廣泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等水果中，具有極強(qiáng)的抗氧化活性，清除單線態(tài)氧和自由基的作用是β-胡蘿卜素的3倍、維生素E的100倍[54]，從而有效地防止脂蛋白和DNA的氧化破壞。此外，LYC可以通過抑制細(xì)胞分裂增殖，阻滯、干擾細(xì)胞周期達(dá)到抗癌效果[55]。在動物臨床研究方面，LYC還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，預(yù)防和治療骨質(zhì)增生，治療糖尿病，以及調(diào)節(jié)脂類代謝[56]。

徐飛博[57]研究表明，LYC可以緩解AFB1對小鼠肝臟結(jié)構(gòu)和功能的損傷，并可通過激活Nrf2通路促進(jìn)GST介導(dǎo)的解毒過程，抑制氧化應(yīng)激。于凱原[58]和王佩妍[59]對LYC如何減輕AFB1對腎臟和脾臟造成的損害進(jìn)行了深入研究，結(jié)果表明，LYC通過激活Nrf2通路增強(qiáng)腎臟的抗氧化能力，進(jìn)而清除多余的ROS。此外，LYC可以提高線粒體生物發(fā)生基因及蛋白PGC-1αNrf1和Tfam表達(dá)，緩解AFB1造成的睪丸損傷[60]。

4.7 大蒜素

大蒜素是在蒜瓣被壓碎后，由蒜氨酸迅速轉(zhuǎn)化為具有生物活性的有機(jī)硫化合物，對細(xì)菌、真菌和寄生蟲都有較強(qiáng)的抑制作用[61]。大蒜素通過中和自由基、抑制氧化酶活性、螯合金屬離子以及誘導(dǎo)抗氧化酶活性等方式發(fā)揮抗氧化作用[62]。在養(yǎng)殖生產(chǎn)領(lǐng)域，大蒜素可提高仔豬和育肥豬的生長性能，改善胃腸道狀態(tài)，提高免疫力，改善反芻動物的肉質(zhì)，提高蛋雞產(chǎn)蛋性能[63]。Dheyab等[64]在AFB1污染的魚飼料中添加大蒜和姜黃，結(jié)果得出大蒜和姜黃可增加AFB1中毒魚的平均日增重、紅細(xì)胞和白細(xì)胞數(shù)量。Jin等[65]以感染AFB1的奶牛肝細(xì)胞為研究對象，探究大蒜素對其保護(hù)作用，表明大蒜素可增強(qiáng)GSH-Px、CAT和SOD活性，以保護(hù)細(xì)胞完整性和降低細(xì)胞凋亡率。

綜上，減緩AFB1毒性作用的外源性化合物共同的作用機(jī)制是抑制或誘導(dǎo)體內(nèi)代謝酶活性、改變毒素的代謝速率和代謝途徑及緩解動物的氧化應(yīng)激狀態(tài)等。這一結(jié)論為AFB1解毒試驗中解毒物質(zhì)的選擇提供參考，并有助于探究更多能夠緩解AFB1中毒癥狀的藥物。

5 結(jié)論與展望

綜上，本文從AFs和AFB1的理化特征，AFB1的代謝解毒過程及幾種外源性化合物對動物體內(nèi)AFB1的解毒機(jī)制等方面，綜述了減輕AFB1毒性作用的外源性化合物的研究進(jìn)展。AFB1主要通過代謝作用在肝臟中產(chǎn)生活性代謝產(chǎn)物對肝細(xì)胞產(chǎn)生直接的毒性作用，導(dǎo)致急性或慢性肝臟損傷，影響動物的免疫系統(tǒng)，減弱動物對外界感染的抵抗能力。外源性化合物主要通過調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝酶活性及氧化因子表達(dá)等方式，發(fā)揮其抗炎、抗氧化等作用，以減輕AFB1在動物體內(nèi)的毒性作用。

目前對緩解AFB1中毒的外源性化合物的研究正在深入開展，包括維生素C、維生素E和硒等抗氧化劑；黏土、膳食纖維等吸附劑以及黃酮、多酚等具有抗氧化作用的植物提取物。目前部分研究還處于實驗室和動物模型階段，其在實際養(yǎng)殖中的應(yīng)用仍需進(jìn)一步研究和驗證。從地理因素、道地藥材和臨床給藥的便捷等方面進(jìn)行考慮，內(nèi)蒙古自治區(qū)有豐富的蒙藥材資源，可以探究蒙藥材對動物AFB1中毒的緩解作用，以選出有效的蒙藥材投入臨床用藥以緩解動物AFB1的中毒癥狀。如德都紅花-7味散能夠通過降低肝組織Bcl-2、Bcl-x蛋白表達(dá)來減輕CCl4所致的小鼠肝臟纖維化，上調(diào)肝組織GPX4、FTMT的mRNA表達(dá)，下調(diào)CISD1、DMT1的mRNA表達(dá)[66-67]。長松蘿的正丁醇提取物可降低急性肝損傷小鼠血清中ALT和AST含量，具有保肝解毒的作用[68]。下一步，可選擇具有抗氧化作用的蒙藥材進(jìn)行試驗，驗證其對AFB1所致的動物氧化損傷是否具有保護(hù)作用，如榧子、遠(yuǎn)志、當(dāng)歸、黃芪、五味子、冬葵果、金蓮花和五靈脂等蒙藥材都對自由基有很強(qiáng)的清除能力[69]。以上探究可有效推動蒙藥材在動物養(yǎng)殖中的應(yīng)用發(fā)展。

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