炮制新型師承式教育模式對(duì)人才培養(yǎng)的應(yīng)用效果

摘"要：目的：探討炮制新型師承式教育模式對(duì)人才培養(yǎng)的應(yīng)用效果。方法：選取60名中藥專業(yè)學(xué)生分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，分別采用普通教學(xué)模式和新型師承教學(xué)模式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，通過(guò)教學(xué)效果和學(xué)習(xí)結(jié)果的反饋對(duì)兩種教育模式進(jìn)行分析。結(jié)果：實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的思維能力、操作技能、傳承能力以及學(xué)習(xí)結(jié)果專項(xiàng)考核成績(jī)均高于對(duì)照組，且兩種評(píng)價(jià)方式的一致性也表明了結(jié)果的可靠性。結(jié)論：相較于傳統(tǒng)的教師主導(dǎo)教學(xué)模式，新型師承教育模式在中藥炮制教學(xué)中展現(xiàn)了優(yōu)越的教學(xué)效果。這種模式促進(jìn)了學(xué)生整體的提升和學(xué)習(xí)成果的提高，實(shí)現(xiàn)了中藥炮制教學(xué)的有效性和可持續(xù)發(fā)展。因此，值得進(jìn)一步在中藥炮制實(shí)驗(yàn)教學(xué)中推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：師承教育；專業(yè)；培養(yǎng)；應(yīng)用效果

中藥炮制學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性強(qiáng)的知識(shí)體系，其中包含許多只可意會(huì)難以言傳的知識(shí)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和文化的多元化，傳統(tǒng)的中藥炮制技術(shù)面臨著衰退甚至失傳的風(fēng)險(xiǎn)［12］。因此，培養(yǎng)中藥炮制人才的任務(wù)變得更加艱巨。傳統(tǒng)的師承教育是中藥炮制人才培養(yǎng)的主要方式。學(xué)生通過(guò)跟師學(xué)習(xí)，親身實(shí)踐操作，積累經(jīng)驗(yàn)。然而，當(dāng)前中藥炮制領(lǐng)域面臨人才短缺、人才梯隊(duì)斷裂等挑戰(zhàn)，暴露出炮制人才培養(yǎng)模式的問(wèn)題與不足。

基于問(wèn)題思考，探討一種新型的師承教育模式，主要是在原有的課堂基礎(chǔ)上加入傳統(tǒng)師承教育，將平時(shí)學(xué)習(xí)和師承教育有機(jī)結(jié)合，重點(diǎn)是以導(dǎo)師的口授心傳和學(xué)生的體會(huì)感悟?yàn)橹饕獙W(xué)習(xí)方法，以此來(lái)強(qiáng)化學(xué)生的炮制思維、操作技能、傳承能力。另設(shè)多位導(dǎo)師教學(xué)，實(shí)現(xiàn)多脈相承，突破局限思維［34］。

因此，本研究擬初步探討對(duì)于傳統(tǒng)炮制人才的培養(yǎng)試實(shí)施師承式教育模式，也取得了較好的效果。

1"對(duì)象與方法

1.1"研究對(duì)象

在本次研究中，我們選擇安徽中醫(yī)藥高等專科學(xué)校8名教師以及60名21級(jí)中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生作為研究對(duì)象，隨機(jī)進(jìn)行分配，排除有過(guò)相關(guān)炮制經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生（避免經(jīng)驗(yàn)主義對(duì)研究結(jié)果的影響）。

1.2"研究方法

將60名X級(jí)中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生隨機(jī)分為2組，分別為對(duì)照組（普通教學(xué)模式組），實(shí)驗(yàn)組（師承式教學(xué)模式），每組30名中藥專業(yè)學(xué)生。

1.2.1"對(duì)照組（普通教學(xué)模式組）

通過(guò)課前預(yù)習(xí)，課中講課、討論、教學(xué)、技能培訓(xùn)進(jìn)行教學(xué)，小講課、炮制成品討論為理論教學(xué)，操作教學(xué)、技能培訓(xùn)為實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生課后復(fù)習(xí)自學(xué)。

1.2.2"實(shí)驗(yàn)組（新型師承式教學(xué)模式）

根據(jù)“實(shí)踐認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)”的規(guī)律［5］，我們?cè)诮逃虒W(xué)過(guò)程中應(yīng)該充分貫徹這一理念，使之成為培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們采用了“集體帶，帶集體”的靈活師承形式，這種教學(xué)模式既能充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，又能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。具體教學(xué)過(guò)程有以下內(nèi)容。

1.2.2.1"課前教學(xué)

課前登錄對(duì)應(yīng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，自主學(xué)習(xí)線上資源，完成配套練習(xí)。線上資源包括本課程相對(duì)應(yīng)拍攝的視頻和制作的配套練習(xí)。視頻資源是實(shí)操拍攝錄制，內(nèi)容上重點(diǎn)突出炮制基本功和關(guān)鍵控制點(diǎn)。配套練習(xí)題則是針對(duì)各味藥材操作內(nèi)容設(shè)置的相關(guān)基本功和控制點(diǎn)的考核。

1.2.2.2"課中教學(xué)

（1）多位教師輪番教學(xué)，不拘泥于一門(mén)一派。校企融合、校院融合的“雙融合”模式，引入校內(nèi)教師、醫(yī)院導(dǎo)師、藥企導(dǎo)師“三導(dǎo)師”深度合作；同時(shí)邀請(qǐng)有名望老教授開(kāi)展講座，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，錄制視頻，實(shí)現(xiàn)全方位育人。

（2）多手段融合教學(xué)。采用多種教學(xué)手段，如教學(xué)視頻、課件錄像、虛擬仿真多手段帶動(dòng)理論教學(xué)，提高理論教學(xué)的效果。

（3）建立一種自我改進(jìn)和互相學(xué)習(xí)的機(jī)制。小組實(shí)踐操作一輪；各組成員交叉新組，互助學(xué)習(xí)，提升操作；回歸原小組，針對(duì)性改進(jìn)；教師總結(jié)與點(diǎn)評(píng)；最后不合格兩組成員自己主動(dòng)請(qǐng)教同學(xué)或教師，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并錄制操作視頻，分享到班級(jí)群內(nèi)，鼓勵(lì)全體班級(jí)“一起來(lái)找茬”，增加學(xué)生的趣味性和參與感。

1.2.2.3"課后鞏固

學(xué)生利用學(xué)習(xí)平臺(tái)復(fù)習(xí)鞏固所學(xué)知識(shí)，完成課后作業(yè)；開(kāi)放實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，學(xué)生反復(fù)練習(xí)核心技能；帶領(lǐng)學(xué)生一起查閱文獻(xiàn)資料，引導(dǎo)學(xué)生重視古籍，要求至少精讀一部炮制典籍（非教材），培養(yǎng)學(xué)生傳承精神。

1.3"評(píng)價(jià)方法構(gòu)建

1.3.1"教學(xué)效果

中藥炮制人才培養(yǎng)需要落實(shí)立德樹(shù)人理念，從思維能力、操作技能、傳承能力三個(gè)方面對(duì)其學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行考察衡量，為確立該評(píng)價(jià)指標(biāo)的有效性，通過(guò)咨詢校內(nèi)外專家對(duì)指標(biāo)進(jìn)行權(quán)重賦予與修正，通過(guò)反復(fù)修改與確認(rèn)，最終完成詳細(xì)考察細(xì)則，見(jiàn)表1。

在教學(xué)過(guò)程中，采用學(xué)生互評(píng)和教師日常觀察兩種方式評(píng)估兩種教學(xué)效果。從思維能力、操作技能、傳承能力三個(gè)方面進(jìn)行考察衡量，滿分10分。

1.3.2"學(xué)習(xí)結(jié)果專題考核

在所有課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行理論知識(shí)考核及技能考核。理論知識(shí)考核采用閉卷考試，以基礎(chǔ)理論知識(shí)、炮制流程辨析題為主，總分100分。技能考核為一味中藥的炮制操作，由3位教師分別打分，取平均值進(jìn)行考核。

1.4"統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

本文中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均是利用GRAPHPAD"PRISM計(jì)算而得，以x±s表示。其中采用學(xué)生t檢驗(yàn)（Student's"ttest）比較計(jì)算兩組之間的數(shù)據(jù)，采用單因素方差分析（ANOVA）進(jìn)行多組之間的數(shù)據(jù)分析。圖3中**表示plt;0.01，***表示plt;0.001。

2"實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1"兩組教學(xué)效果的比較

兩組中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)效果由參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生互評(píng)和教學(xué)教師進(jìn)行評(píng)價(jià)，所有評(píng)價(jià)依據(jù)教學(xué)效果評(píng)價(jià)表進(jìn)行打分。最后對(duì)30份學(xué)生的互評(píng)評(píng)價(jià)匯總表與30份教師評(píng)價(jià)表進(jìn)行整理，得到兩組學(xué)生的學(xué)習(xí)效果評(píng)分情況，見(jiàn)表2。

同時(shí)本實(shí)驗(yàn)采用折線圖檢驗(yàn)法，對(duì)學(xué)生互評(píng)與多名教師評(píng)分進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，見(jiàn)圖1。

從表及折線圖中，可以看出學(xué)生互評(píng)與多名教師評(píng)分之間的折線走勢(shì)基本保持一致，表明兩者之間具有較高的一致性。而在個(gè)別評(píng)價(jià)點(diǎn)上，互評(píng)與教師評(píng)分之間存在一定的差異，這可能是由于學(xué)生對(duì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的理解和把握不夠準(zhǔn)確導(dǎo)致的。此外，我們還可以通過(guò)觀察折線圖中的數(shù)據(jù)點(diǎn)分布，進(jìn)一步分析采用新式師承后學(xué)生的總體的學(xué)習(xí)效果得到了提升。

對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，得出在兩種學(xué)習(xí)方式下，學(xué)生三個(gè)一級(jí)指標(biāo)中的平均分，可以從圖2中看出：兩組學(xué)生在試劑操作技能中的得分都相對(duì)較高，這從側(cè)面可能反映了學(xué)生對(duì)實(shí)踐學(xué)習(xí)方面的興趣比較濃厚，推動(dòng)學(xué)生投入更多的時(shí)間和精力去探索、學(xué)習(xí)和進(jìn)步。實(shí)驗(yàn)組可以看出整體傳承能力提升較高，也表明新型師承教育是有效的。

2.2"兩組學(xué)習(xí)結(jié)果專題考核比較

結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)組的學(xué)生在理論知識(shí)考核成績(jī)與技能考核成績(jī)均高于對(duì)照組（均plt;0.05），見(jiàn)表3。

3"討論

黨的二十大報(bào)告指出，我們需要加速構(gòu)建國(guó)家重要戰(zhàn)略人才力量，培養(yǎng)和造就更多的大國(guó)工匠。中藥炮制是傳統(tǒng)工匠技能的重要部分，自古以來(lái)，炮制工匠就承擔(dān)著為中醫(yī)臨床患者提供安全、有效飲片的責(zé)任。始終堅(jiān)守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的原則，以精益求精、追求優(yōu)質(zhì)的工匠精神進(jìn)行每一味中藥的炮制過(guò)程［6］。然而，中藥炮制具有極強(qiáng)的技術(shù)性，以往的傳承方式主要有師徒傳承、內(nèi)家傳承，由長(zhǎng)輩或師傅傳授給學(xué)徒或后輩。在傳承過(guò)程中，師傅會(huì)通過(guò)親自示范和指導(dǎo)學(xué)徒學(xué)習(xí)炮制技術(shù)，同時(shí)傳授相關(guān)的理論知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

相較于傳統(tǒng)的院校教育模式，新型師承教育模式在融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方面更為深入，并強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。我們致力于傳承師傅的學(xué)術(shù)思想，強(qiáng)化理論知識(shí)，并使其更符合實(shí)際情況。同時(shí)帶領(lǐng)學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料，引導(dǎo)學(xué)生重視古籍，激勵(lì)他們至少仔細(xì)閱讀一本炮制經(jīng)典著作。

此次研究將本校60名學(xué)生納入實(shí)驗(yàn)研究中，對(duì)其分別實(shí)施普通教學(xué)模式和新型師承教育模式。建立不同指標(biāo)及考查細(xì)則觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和成績(jī)考核。結(jié)果顯示，在實(shí)施新師承教育后，學(xué)生在思維能力、操作技能、傳承能力均有明顯提升，在最終的考核中也明顯優(yōu)于對(duì)照組，plt;0.05，這表明新型師承教育模式具有一定的意義。

綜上所述，新型師承教育模式在中藥炮制教學(xué)中取得了良好的教學(xué)效果，值得進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

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［6］楊賽男，戴斌，易鵲.三明治教學(xué)法在中藥炮制實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中的初探［J］.太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2023（08）：162164.

基金項(xiàng)目：安徽省職業(yè)教育一流核心（皖教秘職成〔2024〕11號(hào)）；安徽省示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)（2020sxzx"24）；校級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目（2022JPKCPYXM09）；校級(jí)教育教學(xué)研究項(xiàng)目（2022XJJYXM10）

作者簡(jiǎn)介：芮雪琳（1997—"），女，漢族，安徽蕪湖人，碩士研究生，助教，從事中藥相關(guān)研究。

*通訊作者：王曉閣（1982—"），女，漢族，河南許昌人，碩士研究生，副教授，從事中藥炮制的教學(xué)與研究。