赤霉素在現(xiàn)代果樹生產(chǎn)中的作用和使用方法

摘 要：由于某些小報記者、自媒體人等對使用赤霉素后生產(chǎn)的果品進行了錯誤解讀，嚴重影響了其市場信譽。因此，分析了赤霉素在現(xiàn)代果樹生產(chǎn)中的快速繁育苗木、復(fù)壯樹體、緩解藥害、肥害、破眠、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進早熟、提高硬度、增強耐貯運性、防止裂果、錯時成熟、預(yù)防凍害等作用，介紹了赤霉素在棗樹、草莓、葡萄、甜櫻桃、梨樹等果樹上的使用方法及注意事項，以期為果樹的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：赤霉素；果樹；作用；使用方法

文章編號：2096-8108（2025）01-0085-04 中圖分類號：S482.8中圖分類號 文獻標識碼：A文獻標志碼

The Effect and Application Methods of Gibberellin in Modern Fruit Tree Planting

QIN Yonghong

（Dingtao District Forestry Service Center， Heze City， Shandong Province， Dingtao Shandong 274100， China）

Abstract：Some tabloid reporters and self-media people have misinterpreted the fruits after using of gibberellin， which has seriously affected its market reputation. In this paper， the rapid propagation of seedlings， rejuvenation of trees， mitigation of phytotoxicity， fertilizer damage， breaking dormancy， increasing yield， improving quality， promoting early maturity， improving hardness， enhancing storage and transportation resistance， preventing fruit cracking， staggered maturity， preventing freezing injury and other effects of gibberellin in modern fruit tree production were analyzed， and the application methods and precautions of gibberellinin jujube， strawberry， grape， sweet cherry， pear and other fruit trees were introduced， in order to provide reference for the high quality， high yield and high efficiency cultivation of fruit trees.

Keywords：gibberellin; fruit trees; effect; using method

赤霉素（俗稱九二O）是一種常用的植物生長調(diào)節(jié)劑，多年來在果樹生產(chǎn)中發(fā)揮了重要的作用。隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對食品的安全意識增強。有些自媒體等在互聯(lián)網(wǎng)上的錯誤解讀，致使消費者對使用赤霉素后生產(chǎn)的果品產(chǎn)生了誤解，嚴重影響其市場信譽。筆者根據(jù)果樹技術(shù)推廣工作實踐，對赤霉素在現(xiàn)代果樹生產(chǎn)中的作用和使用方法進行了總結(jié)。

1 使用赤霉素后生產(chǎn)的果品誤解

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，赤霉素在果樹上的使用得到了推廣，不但提高了果品產(chǎn)量，而且提高了其質(zhì)量，特別是近年來溫室保護地果樹栽培中使用赤霉素后，所生產(chǎn)的草莓、甜櫻桃果個大、鮮艷誘人；所生產(chǎn)的葡萄粒大、無核，提高了商品價值。某些小報記者、自媒體人等將少年兒童發(fā)育快、性早熟與食用了噴施赤霉素等“植物激素”所生產(chǎn)的果（食）品聯(lián)想起來，并在社會上流傳，嚴重影響了使用赤霉素后果品的銷售。其實這是一種誤解。

科學(xué)研究表明，赤霉素是一種在植物體生長發(fā)育過程中自身產(chǎn)生的有機化合物，因發(fā)現(xiàn)其作用及分離提純時所用的材料來自赤霉菌而得名。1938年日本藪田貞治郎和住木諭介從赤霉菌培養(yǎng)基的濾液中分離出這種活性物質(zhì)，并鑒定了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，命名為赤霉酸，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的赤霉酸有120多種，按發(fā)現(xiàn)的先后次序被分別排序為GA₁、GA₂、GA₃、GA₄等，統(tǒng)稱為赤霉素^［1］。

赤霉素是植物體內(nèi)源激素，在植物體內(nèi)含量極少，僅微量存在，主要形成部位也有不同，一般在植物生長旺盛的梢尖、幼葉中相對較多，其次是延伸生長的新梢及側(cè)芽、根尖內(nèi)，再次是果實及種子中庫存（貯藏）有微量的赤霉素，而成熟葉片、枝干更少有。

赤霉素問世后果樹科技人員逐漸研究發(fā)現(xiàn)了赤霉素對果樹生產(chǎn)有極其重要的多種作用，并在20世紀90年代以后逐漸開始應(yīng)用，使用的赤霉素是由植物內(nèi)提取或通過微生物發(fā)酵或模擬植物激素結(jié)構(gòu)人工合成等方法獲得的小分子有機或無機化合物，應(yīng)用較多的赤霉素是GA₃。多年的實驗研究表明：赤霉素對環(huán)境無污染，對人畜基本無毒，使用后所生產(chǎn)的果品無毒副作用。國家規(guī)定在無公害、A級綠色果品生產(chǎn)中允許使用赤霉素，要求每年最多使用1次，安全間隔期在20 d以上^［2］。

2 赤霉素在果樹生產(chǎn)中的作用

赤霉素具有很強的生理活性，通過葉片、花果等進入果樹體內(nèi)后，經(jīng)過傳導(dǎo)至生長活躍部位產(chǎn)生作用，參與調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育，可促進植物細胞分裂，促使細胞延伸生長，使淀粉分解，誘導(dǎo)形成淀粉酶或其他的水解酶等，被稱為“植物激素”，列為現(xiàn)已知的五大類“植物激素”之一，在果樹生產(chǎn)中發(fā)揮了極其重要的作用，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 促進果樹生長

施用赤霉素后，能促進細胞的伸長，加速果樹的生長和發(fā)育，促進發(fā)芽和新梢生長旺盛。

2.1.1 快速繁育苗木

果樹育苗圃對出苗后的幼苗進行噴施，可促進果樹砧木幼苗快速生長，有利于盡快達到所需嫁接苗的粗度、高度，快速繁育果樹嫁接品種優(yōu)質(zhì)苗木。

2.1.2 復(fù)壯樹體，提高抗逆性

對小老樹、弱樹及風災(zāi)冰雹災(zāi)害后的果樹噴施少量的赤霉素，可刺激樹體抽枝展葉，促進枝梢生長，增強樹勢，復(fù)壯樹體。晚秋噴施赤霉素可延緩葉片衰老，適當推遲落葉，增加樹體貯備營養(yǎng)水平，適應(yīng)不同環(huán)境條件和氣候變化，提高抗逆性。

2.1.3 緩解藥害、肥害

果樹生產(chǎn)中易遭受除草劑、農(nóng)藥和葉面肥等使用不當造成的藥害、肥害。遭受藥害、肥害的樹體噴施赤霉素，可促進果樹枝葉生長，以緩解藥害、肥害。

2.2 破眠

赤霉素能促進果樹種子胚芽萌發(fā)，在果樹育苗時，毛桃、杜梨等果樹種子使用赤霉素浸種后進行層積處理，可顯著地提高萌芽率和發(fā)芽勢，海棠、蘋果、李子等沒有來得及進行冬季層積處理的種子可用赤霉素進行處理，以打破種子的休眠，進行播種育苗。保護地栽培草莓，在定植保溫后噴施赤霉素（GA₃）不但防止草莓休眠，促進植株生長，而且可促進草莓花柄伸長，有利于授粉受精，促進結(jié)果個增大。

2.3 提高產(chǎn)量

2.3.1 提高坐果率

有些果樹樹種、品種自花結(jié)實率低，特別是保護地栽培受無風、低溫寡照、缺乏自然野外蜜蜂活動等因素影響，常出現(xiàn)花而不實的現(xiàn)象。棗樹（金絲小棗、冬棗、雪棗等品種）花量大、花序分化期長、花期長、坐果率低，使用赤霉素后可調(diào)控花蕾的形成和開放，促進棗樹花粉萌發(fā)，刺激棗花子房膨大，防止花朵脫落，提高坐果率。濱庫等甜櫻桃品種使用赤霉素可提高自花坐果率。

2.3.2 使主栽品種與授粉品種花期一致

有些梨園的主栽品種或授粉品種開花較早，其花期不一致，不利于梨樹的授粉受精坐果。用100和200 mg/kg赤霉素（GA₃）于9月中下旬進行噴施，可使早開的梨樹品種的花期推遲4～6 d，使主栽品種和授粉品種的梨樹的花期相遇^［3］，以利于自然授粉，顯著提高坐果率和產(chǎn)量。

2.4 改善品質(zhì)

2.4.1 膨果

一般同一品種中果實果個（粒）大的果品市場銷售價格較高。使用赤霉素（GA₃）是促進果個（粒）增大的重要技術(shù)措施之一，赤霉素可促進果肉細胞的分裂和膨大，明顯地促使葡萄、甜櫻桃、草莓、梨等果實個頭（果粒）增大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

赤霉素能促進雌能花品種果粒增大。雌能花單性結(jié)實的葡萄品種如夏黑、弗雷無核等由于果粒中沒有種子，不能產(chǎn)生赤霉素而生長的果粒一般較小，品質(zhì)差，商品價值低。使用赤霉素后可顯著地使果粒膨大，巨峰、藤稔等有核品種果粒增大10%～40%，無核白雞心、無核早紅燈無核品種增大1～3倍^［1］。無核白雞心葡萄一般果粒重在5 g左右，使用赤霉素后可生產(chǎn)出10 g左右的葡萄粒。火焰無核葡萄平均果粒重在4.5 g，使用赤霉素后可生產(chǎn)出8.9 g的葡萄粒。這不僅是果實體積的增大，更重要的是果實重量的增加，可大幅度地提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)，增產(chǎn)30%以上，實現(xiàn)增產(chǎn)增效。

2.4.2 無核

隨著人們生活水平的提高，無核、大粒鮮食葡萄深受消費者歡迎，市場前景廣闊。赤霉素是國內(nèi)外應(yīng)用最早的對有核葡萄品種進行無核化處理的生長調(diào)節(jié)劑，玫瑰露、巨峰、藤稔、陽光玫瑰等品種葡萄樹使用赤霉素后，促進植物細胞分裂和細胞延伸生長，使花粉和胚珠發(fā)育異常，抑制授粉受精，誘導(dǎo)有核葡萄的種子敗育，促進單性結(jié)實，形成無籽葡萄果粒，實現(xiàn)無核化，改善品質(zhì)。

2.4.3 拉穗

藤稔、陽光玫瑰等葡萄品種果梗較短，果粒著生緊密，在漿果膨大過程中果?；ハ鄶D壓，使穗形不規(guī)范，果粒變形、裂果、酸腐，影響果穗的美觀。在花前用赤霉素（GA₃）噴施或浸蘸花穗，拉長果穗，使果穗松散，果粒均勻，提高果實的商品價值。

2.4.4 促進早熟

果樹使用赤霉素后，可促進果實細胞的生長，有利于上色成熟，提早上市。

2.5 提高硬度，增強耐貯運性

在甜櫻桃成熟前使用赤霉素（GA₃）可顯著提高甜櫻桃果實硬度，增加果實耐貯運能力，延長貨架期。

2.6 防止裂果

甜櫻桃花后3周噴施赤霉素可減少容易裂果品種的裂果。果實成熟前使用赤霉素可有效地防止裂果。

2.7 錯時成熟

甜櫻桃樹花后3周噴施赤霉素（GA₃）可延遲果實成熟^［4］，減輕采摘壓力，延長甜櫻桃采摘園的采摘時間。

2.8 預(yù)防凍害

甜櫻桃開花較早，在春季容易發(fā)生倒春寒的地區(qū)或局部地塊，在于落葉前噴施50～200 mg/kg赤霉素可推遲花期，預(yù)防翌年春季倒春寒，預(yù)防凍害^［3］。

3 使用方法

3.1 棗樹

多年來，山東、河北等地的金絲小棗、冬棗產(chǎn)區(qū)廣泛在花期使用赤霉素（GA₃）。一般盛花期噴施10～15 mg/kg赤霉素，上午9時前或下午4時后噴施，噴灑藥液量以樹冠大小而定，以樹葉面接近滴水為度。為保證花期坐果整齊，可在7～10 d后再噴1次。噴施時可加入0.5%的尿素溶液混合噴施，效果更好，可提高坐果率50%以上。

3.2 草莓

保護地栽培草莓，在定植保溫后對苗心噴施5～10 mg/kg的赤霉素（GA₃），15 d左右后再噴1次，可連續(xù)噴2～3次。

3.3 葡萄

3.3.1 拉穗

夏黑、藤稔、陽光玫瑰等葡萄品種果穗從葉片中脫出后至花前10 d，及早用5 mg/kg赤霉素（GA₃）浸蘸或噴霧（不如浸蘸效果好）花穗，進行拉穗。

3.3.2 膨果

夏黑、巨峰、先鋒等葡萄品種盛花期后15 d左右用20～50 mg/kg赤霉素（GA₃）浸沾1次幼穗，要使溶液浸沾均勻。無核小粒品種用低濃度的赤霉素蘸穗，一般要浸蘸2次，第1次在盛花期用10～20 mg/kg赤霉素GA₃浸沾花序，盛花期后10～15 d再用20 mg/kg赤霉素GA₃浸蘸1次，不僅可提高坐果率、增多穗粒，而且可提早成熟。

為提高膨果效果，在生產(chǎn)中推廣赤霉素（GA₃）與氯吡脲（CPPU）、賽苯?。═DZ）配合使用，有些科研單位為提高果品質(zhì)量，以赤霉素等為原料進行科學(xué)配比研發(fā)生產(chǎn)了葡萄專用膨果劑，使用后的效果更好。具體操作方法是用廣口瓶盛裝配好的藥液，然后將葡萄穗全部浸入藥液中。蘸穗要在晴天上午10時前或下午3時后進行，要逐株逐穗浸蘸，做到不重蘸，不漏蘸。

3.3.3 無核化

有核品種形成無核果實，需進行2次浸沾處理。第1次浸蘸是誘導(dǎo)無核。玫瑰露等二倍體品種在盛花前11～14 d采用50～100 mg/kg赤霉素（GA₃）浸蘸花序。巨峰在盛花期、先鋒在盛花期至盛花后3 d用25～50 mg/kg浸蘸花序。使用赤霉素后誘導(dǎo)無核的同時，內(nèi)源激素消失，果粒會變小，就需要第2次處理以膨大果粒。在第1次浸蘸處理后的10 d左右，再用25 mg/kg濃度的赤霉素（GA₃）浸浸蘸果穗，不僅可增大果粒，而且可提早成熟^［1］，但有時會出現(xiàn)葡萄成熟期脫?，F(xiàn)象，影響銷售。

3.4 甜櫻桃

3.4.1 促進生長、側(cè)芽成花

在甜櫻桃樹萌芽前用10～20 mg/kg的赤霉素（GA₃）噴干枝或展葉期噴5～10 mg/kg的赤霉素，可顯著提高萌芽率，并使葉叢狀抽生葉片數(shù)量增多，節(jié)間伸長，側(cè)芽易成花。

3.4.2 提高坐果率

保護地甜櫻桃在盛花期噴施20～50 mg/kg的赤霉素（GA₃），可促進授粉受精，提高坐果率。

3.4.3 增產(chǎn)提質(zhì)

在甜櫻桃果實第2次膨大期噴施5～10 mg/kg的赤霉素（GA₃）可顯著提高果實整齊度，果實可溶性固形物含量提高11%～13%，明顯改善甜櫻桃著色，果實貯藏10 d后果面無凹形木栓化點，提高果實外觀品質(zhì)。成熟前20～22 d使用10 mg/kg的赤霉素可顯著增大果個，那翁使用赤霉素可使單果質(zhì)量增大30%～60%^［4］。

3.4.4 提高硬度

在甜櫻桃成熟前23 d使用20 mg/kg的赤霉素（GA₃）可顯著提高甜櫻桃果實硬度。

3.4.5 防止裂果

甜櫻桃花后3周噴施10 mg/kg的赤霉素（GA₃）可減少容易裂果品種的裂果。果實成熟前20 d使用5～10 mg/kg的赤霉素（GA₃）可有效地防止裂果。

3.4.6 調(diào)節(jié)成熟

甜櫻桃花后3周噴施10 mg/kg的赤霉素（GA₃）可延遲果實成熟期。

3.5 梨

在黃金梨、黃冠梨等品種花后20 d用2.7%赤霉酸（GA₃）涂抹劑涂抹果柄，以補充內(nèi)源激素，促進梨果膨大。

3.6 促進果樹生長，緩解藥害、肥害

對小老樹、弱樹及風災(zāi)冰雹災(zāi)害后的果樹、出現(xiàn)藥害和肥害的果樹，可噴施5～10 mg/kg的赤霉素（GA₃）+0.3%尿素或氨基酸葉面肥等，以促進枝梢生長，緩解藥害、肥害。

4 注意事項

4.1 與其他栽培技術(shù)相配合

使用赤霉素僅是一項果樹栽培管理的輔助手段。赤霉素是一種植物激素，不是營養(yǎng)物質(zhì)，更不是靈丹妙藥，不能盲目地依賴，應(yīng)慎重使用。赤霉素的使用必須與土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治等規(guī)范化科學(xué)管理相配合，才能取得好的效果。如果管理粗放，樹勢弱、結(jié)果過多、葉面積系數(shù)不足，便難以實現(xiàn)期盼的效果。

4.2 使用濃度要合理

目前赤霉素產(chǎn)品有粉劑和水劑，不同廠家的劑型和濃度不同，不同果樹的適宜噴施濃度也有所不同。棗樹在噴施適宜濃度的赤霉素后能使棗吊和果柄伸長，但如果濃度過高，會導(dǎo)致前期坐果多、結(jié)果中后期落果嚴重，甚至由于坐果過多、營養(yǎng)消耗量大出現(xiàn)果實發(fā)育遲緩的現(xiàn)象。巨峰葡萄使用赤霉素濃度過高在采收期可能會出現(xiàn)脫?，F(xiàn)象。因此，要根據(jù)使用目的、果樹種類和品種等，嚴格確定最佳噴施濃度，必要時可低濃度多次處理。

4.3 要先試驗后應(yīng)用

赤霉素的使用效果會因地區(qū)、果樹種類、品種、生長狀況（樹勢）、使用時期、栽培環(huán)境、管理條件等因素的不同而存在差異，甚至產(chǎn)生不良結(jié)果。如玫瑰香葡萄在花前使用赤霉素可引起嚴重的落花落果和穗軸扭曲，花后使用可促進坐果、實現(xiàn)無核化、提早成熟。因此，在應(yīng)用前應(yīng)參閱說明書及前人的試驗結(jié)果，預(yù)先進行小型試驗，探求最佳使用濃度、時期和方法，再大面積推廣使用，以取得最佳使用效果。

4.4 完全溶解并稀釋至所需濃度

農(nóng)資市場上的赤霉素有75%或85%的結(jié)晶粉劑、20%或40%可溶性粉劑、4%的乳油等多種產(chǎn)品。赤霉素結(jié)晶粉劑純品含量高，較難溶于水，要選用酒精或50°以上的白酒溶解為原液，再加水稀釋至所需要的赤霉素溶液濃度。

4.5 與其他藥劑配合使用

葡萄膨果赤霉素（GA₃）和2～5 mg/kg吡效隆等混合使用，膨果效果更好。

4.6 現(xiàn)配現(xiàn)用

赤霉素溶液要現(xiàn)配現(xiàn)用，如果長期放置容易失效。

4.7 根據(jù)使用目的確定噴施部位

對葡萄、草莓等的花果部位進行定向局部噴霧或浸蘸可促進膨果，而對其他部位使用后會促進枝葉旺長。因此，在使用時應(yīng)采用專用器具進行局部噴施或浸蘸。

參考文獻

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